Сорта яблок зеленого цвета

Зеленые яблоки: лучшие сорта для сада

• View the full image

Яблоки зеленые сорта

Летние сорта зеленых яблок

Лучшие осенние сорта

Зимние виды зеленых яблок

Карликовые сорта зеленых яблок

Правила выращивания и ухода за яблонями зеленых сортов

Один из самых любимых и полезных у человека фруктов – это яблоки. С давних времен они почитались среди людей как продлевающие жизнь, омолаживающие.

В кожуре зеленых яблок содержится хлорофилл, который и определяет их цвет. Именно он влияет на стимуляцию иммунитета, увеличивая выработку эритроцитов в крови человека. Питательные вещества зеленых яблок быстро насыщают организм, избавляя от чувства голода. А для диабетиков полезны именно эти сорта фрукта, так как в них меньше сахара, чем в других.

Летние сорта зеленых яблок

Как хорошо в августовский зной освежиться сочным яблоком. Летние сорта дают нам такую возможность:

• Среди самых известных сортов – Папировка, отличающийся высокой урожайностью, зимостойкостью. Плоды сорта имеют зеленоватый тон с оттенком желтоватости. Как у всех ранних сортов шкурка яблока тонкая, под ней скрывается сочная мякоть, обладающая нежностью. Созревание плодов на яблоне происходит с июля по август. Собирают их сразу, иначе, упав на землю, они сильно повредятся. По вкусу Папировка чуть кисловатая с большим количеством пектинов. Используются плоды на пастилу, джемы, компоты. В свежем виде они также хороши.
• Похож на Папировку сорт Белый налив, но окрас его плодов имеет зеленовато-желтый тон. Этот вид популярных яблок выведен был в прибалтийских садах, но завоевал сердца многих садоводов в других областях. Приятна мякоть плодов: нежная, рыхлая, крупнозернистая. Яблоки отдают слабым ароматом. Перезревание плодов ведет к отсутствию сочности, они становятся безвкусными. Плоды пригодятся для приготовления соков, джемов, повидла. А вот для компотов они не подходят.
• Суперранним считается сорт Эрли Женева с плодами зелено-желтого тона. Уже на первый год после посадки дерево приносит плоды, которые долго храниться не могут, но обладают прекрасным кисло-сладким вкусом. Дерево хорошо уживается с другими сортами, являясь хорошим опылителем.

Летние сорта зеленых яблок встречаются редко, они предпочитают более поздние сроки вызревания.

Лучшие осенние сорта

Самые популярные осенние сорта зеленых яблок:

• Неоспоримым лидером осенних сортов является Антоновка. В сентябре срывают эти ароматные зеленоватые плоды с толстой короткой плодоножкой. После месяца хранения они начинают желтеть и становятся пригодными для употребления в пищу. Вкус у плодов кисло-сладкий.
• Ранней осенью собирают плоды с зеленоватой мякотью сорта Дачное. Яблоки достигают веса от ста до двухсот грамм каждое. Привлекает садоводов универсальность использования сорта. Плоды могут храниться не более двух месяцев.
• В середине сентября – начале октября созревает Анис свердловский. Небольшие размером яблоки имеют зеленый цвет с румянцем на одном боку. Мякоть плодов отличается сочностью, белым тоном. По вкусу они сладкие с привкусом аниса. Этот вид отличается хорошей зимостойкостью.
• Зеленоватые яблоки с крапчатым румянцем присущи сорту Коричное новое. Плодоносить яблоня начинает на седьмой год жизни, но и затем дает урожаи нерегулярно. Хранятся яблоки до января. Положительное качество этого вида – нежность мякоти, приятный сладко-кислый вкус, хороший товарный вид плодов.

Зеленые сорта яблок лучше вызревают в более поздние сроки.

Зимние виды зеленых яблок

Позднеспелые сорта зеленых яблок наиболее известны:

• Для сорта Гренни Смит характерны плоды светло-зеленого цвета массой до трехсот грамм. Плотная кисловатая мякоть яблок отличается сочностью, низким содержанием сахара. Родиной сорта является Австралия, где селекционеры скрестили домашний вид с диким французом. Гренни Смит предпочитает умеренный климат с мягкой зимой. Сочность плодов зависит от засушливости лета. Они подходят для приготовления полезного сока. Яблоки советуют употреблять для очищения организма во время разгрузочных дней.
• Универсален сорт Московское позднее, который начинает плодоносить на пятый год жизни с формированием крупных зеленых плодов. Хранить их можно до весны, они и тогда радуют сочностью, приятным кисло-сладким вкусом.
• Синап орловский зимостоек, устойчив к парше. Урожайность с одного дерева в среднем составляет двадцать – сорок килограмм, что напрямую зависит от погодных условий. Немного продолговатые плоды зелено-желтоватого цвета при достижении спелости покрываются слабым румянцем. Сочная зелено-кремовая мякоть имеет кисло-сладкий вкус. До мая можно сохранить плоды с высокими вкусовыми свойствами.
• Всю зиму лакомятся яблоками Кутузовец, которые собирают в конце сентября. Плодам сорта свойственна округлая форма, большая масса в 160 грамм. Они с кисло-сладким вкусом сочной белой мякоти. Произрастает плодовое дерево в умеренных широтах, адаптировано под сильные морозы. С одного деревца можно собрать до 30 килограмм вкусных яблок.
• К сорту Грин-ливз привлекает правильность формы зеленых плодов, их умеренная кислотность с небольшим содержанием сахара. Желтая мякоть сочна, плотна. Плоды поддаются долгому хранению и транспортировке. Из них производят компоты, повидло, пастилу.
• Крупным зеленым плодам Линды присущ небольшой румянец. Он отличается зеленоватой мякотью с небольшой кислинкой и сладостью, так как в плодах много витамина С и десять процентов сахара. Хранятся плоды в свежем виде до марта.
• Старейший сорт из Польши – Коштеля, вступающий в пору плодоношения лишь на десятый год жизни, многим нравится за приятную сочность. Но затем плодоносит дерево обильно каждый второй год. Оно устойчиво к парше, достаточно зимостойко. Средним по массе плодам свойственна сладкая плотная мякоть. Вкус свежести плоды сохраняют до марта, они отлично пригодны к транспортировке.

Зеленые яблоки лучше сохраняют свои качества в течение зимы, поэтому зимних сортов этого вида больше.

Карликовые сорта зеленых яблок

Основным свойством карликовых яблонь считается их устойчивость к морозам:

• Низкорослый сорт Братчуд выведен селекционерами Южного Урала. Плодоносить начинает на третий год после посадки. Яблоки характеризуются зеленоватой кожицей, кисло-сладкой белой мякотью, мало сочной. Хранится урожай плодов в течение трех месяцев, но при сухости воздуха вкусовые качества их снижаются. Сорт пригоден для приготовления компотов, повидла.
• Для Солнца белого характерны округлой формы фрукты желто-зеленого тона. Урожайность зависит от качества ухода за яблонями. Плоды хороши как в свежем, так и консервированном виде.
• Кустовая кроха имеет свойство быть устойчивым к холодам. Относится вид к среднелетним. Круглые плоды обладают сочной белой мякотью, весом в сто-двести грамм. Кисло-сладкие фрукты используют для переработки, приготовления консервов.
• Кисловатые с небольшим количеством сахара яблоки Розового налива собирают на пятый год роста дерева. Чуть приплюснутые плоды с зеленой мякотью созревают в конце лета. Лежкость у них низкая, яблоки лучше переработать на компоты, джемы.

Правила выращивания и ухода за яблонями зеленых сортов

Плодовое дерево от посадки до сбора зеленых яблок с него должно прожить несколько лет в условиях, созданных специально для него:

1. Для яблонь лучшими являются суглинистые почвы с большим количеством воздуха. Если у вас глина на участке, то в нее надо добавить немного торфа, крупного речного песка. Для песчаного грунта – торфа, глины, перегноя.
2. Деревцам страшны грунтовые воды, расположенные близко к поверхности садового участка.
3. Оптимальным временем посадки яблонь является период с 20 сентября по 15 октября, а весной с 20 апреля.
4. На дно ямы для посадки выкладывают дренаж в виде черепков посуды, консервных банок, затем – перегной, минеральные и органические удобрения – по стакану суперфосфата, сернокислого калия, литровую банку древесной золы и три ведра перепревшего навоза. Потом заполненная доверху перегноем яма готова к посадке саженца.
5. Молодое деревце во время посадки подвязывают шпагатом к колышку. Землю вокруг тщательно утрамбовывают и поливают, не жалея воды. Хорошо прикорневой круг прикрыть мульчой из торфа или земли.

Уход за яблоневым деревом состоит в правильном поливе с проведением рыхления почвы в засушливое лето. В конце апреля под дерево вносят несколько ведер навоза либо пятьсот грамм мочевины.

В начале цветения проводят другую подкормку из добавленного в навозную жижу (два ведра) или раствор куриного помета (десять литров) килограмма суперфосфатов, восемьсот грамм сернокислого калия. Третий раз подкармливают после того, как яблони отцвели. В двухсотлитровую бочку воды добавляют килограмм нитрофоски, двадцать грамм сухого гумата натрия. Последний раз вносят удобрения после сбора урожая перед подготовкой растения к зиме.

В дождливое лето удобрения можно вносить в сухом виде, рассыпая их в область прикорневого круга.

Обрезку кустов проводят с целью уничтожения больных и поврежденных побегов. При проведении операции необходимо следит за тем, чтобы центральная основная ветвь была выше скелетных побегов, которые должны располагаться подальше друг от друга. Правильный уход позволит яблоне радовать вас высокими урожаями полезных зеленых плодов.

Больше информации можно узнать из видео:

Польза зеленых яблок

Различные сорта яблок отличаются не только внешне, также у них может быть разный вкус и калорийность. Какими положительными качествами и преимуществами обладают зеленые яблоки, сравнение их с красными плодами.

Польза зеленых яблок

Особенности зеленых яблок

В отличие от красных, яблоки зеленых сортов обладают рядом уникальных качеств, которые выделяют их среди других фруктов.

• В составе есть пищевые волокна, они благоприятным образом воздействуют на работу ЖКТ, ускоряя обмен веществ.
• К летчатка способствует удалению излишков желчи в организме и регулирует количество сахара, всасываемого в кровь.
• яблочный пектин активно выводит из организма холестерин и повышает уровень гемоглобина.
• Разные виды органических кислот стимулируют выработку желудочного сока, что способствует улучшению пищеварения.
• Калий и магний благотворно влияют на кровяное давление.
• Не содержат в себе ферментов, которые способны вызывать аллергические реакции.
• Ежедневное употребление придает заряд энергии, улучшает состояние кожных покровов, зубов и волос.
• Антиоксидант, входящий в состав, в сочетании с витамином С оказывают положительное влияние на мозговую деятельность и повышают иммунитет.

Употребление свежих плодов крепит желудок, а печеный и свежий фрукт, съеденный натощак, слабит.

Цена отечественных фруктов доступная, от импортных, обработанных химикатами, лучше отказаться.

Если нет возможности вырастить дерево самостоятельно, то лучше приобрести их в специализированных магазинах, где при приемке, хранении и реализации соблюдают нормы ГОСТа.

Состав и показатели БЖУ

Гликемический индекс зеленых сортов составляет 30-45 единиц: чем меньше в яблоке сахара, тем ниже показатели ГИ.

Это дает возможность включать плоды в рацион тех, кто вынужден соблюдать диету, или болеет сахарным диабетом.

Энергетическая ценность на 100 г: 45-47 калорий.

Пищевая ценность (кбжу) на 100 г:

Несмотря на начичие углеводов, плоды можно употреблять при диетическом питании. Ими полезно заменять сладкое, вреда фигуре они не принесут.

Нюансы употребления

Неоспоримую пользу употребление яблок приносят женщинам, особенно в период беременности.

Насыщая организм питательными веществами и витаминами, они оказывают благотворное влияние на внешность: волосы и ногти приобретают красивый, здоровый и ухоженный вид, улучшается состояние кожи.

Яблочки педиатры рекомендуют постепенно вводить в прикорм маленьким детям после 6-ти месяцев в связи с содержанием в них большого количества органических кислот.

Исключение составляют лишь запеченные блюда, которые полезно давать ребенку с 3-х месячного возраста.

Противопоказания

С осторожностью употреблять кислые фрукты нужно при гастрите, язве желудка, или других нарушения в работе пищеварительного тракта, иначе они могут принести вред организму.

Интересные факты

Вкусные сорта яблок

Зеленые сорта яблок, благодаря терпкому, приятному и освежающему аромату, вводят в состав косметических (шампунь Шаума) и парфюмерных средств (духи Рени, Дайкини, Дикинвай).

В Московском районе Отрадное был открыт ресторан под одноименным названием «Зеленое яблоко».

Ранние сорта

Сроки созревания ранних сортов яблонь приходятся на середину – конец лета.

Папировка

Один из самых известных летних видов яблонь, выгодно отличается высоким уровнем плодоношения и урожайности, способностью достойно переносить зимы.

Они обладают такими качествами:

• зеленого цвета, в стадии биологической зрелости приобретают желтый оттенок;
• кожура тонкая, при падении склонна к растрескиванию;
• мякоть сочная, нежная, ароматная, с легкой кислинкой. При перезревании становится сухой и безвкусной;
• период созревания – июль-август;
• их используют в свежем виде, или для приготовления повидла, джемов, варенья.

Дымчатый аркад

Другое название – Аркад сахарный. Деревья высокие, объемные, отличаются повышенной зимоустойчивостью. Плодоношение приходится на ранее лето, и начинается начинается через 5 лет после посадки.

Плоды обладают такими характеристиками:

• форма шаровидная, оценка товарных качеств высокая;
• вкус кисло-сладкий, мякоть молочно-белого цвета, сочная, с умеренным количеством сухих веществ;
• средняя масса одного – 100 г;
• плоды не предназначены для продолжительного хранения, используются в свежем виде, или для приготовления варенья, яблочного сока, повидла и т.д.

Эрли Женева

Сорт относят к ультраранним, культура сравнительно непривередлива в уходе, поэтому популярна среди многих садоводов.

Дерево хорошо себя чувствует в яблоневом саду среди других сортов, выступает отличным опылителем. По отзывам некоторых садоводов, первый урожай яблоня дает уже через 1-2 года после посадки.

Плоды янтарного цвета, с желтым оттенком. Для хранения не предназначены, используются свежими после сбора и для зимнего консервирования. Вкус мякоти приятный, кисло-сладкий, с отчетливым ароматом.

Среднеспелые сорта

Ранние летние сорта не предназначены для хранения, поэтому садоводы выращивают их, в большей части, для личного потребления – 1-2 яблони на сад.

Большее предпочтение они отдают среднеспелым осенним разновидностям, среди которых выделяют такие:

• лидирующий сорт Антоновка: плоды снимают в сентябре, через месяц хранения зеленые фрукты начинают приобретать желтый окрас, мякоть очень сочная, ароматная, кисло-сладкая;
• сорт Дачное:урожай собирают в сентябре, и хранят не более 2-х месяцев: плоды среднего размера, вес одного составляет 100-200 г, вкус приятный, использование универсальное;
• Анис свердловский: созревает в начале осени, яблоки среднего размера, зеленые, с едва заметным румянцем на боку; мякоть очень сочная, сладкая, обладает анисовым послевкусием.

Зимние разновидности

Зеленые зимние яблоки хорошо хранятся

Зимние сорта наиболее распространены среди садоводов, и дают возможность наслаждаться плодами до следующего урожая.

• Гренни смит. Крупные яблоки (одно весит до 300 г), имеют светло-зеленый оттенок. Мякоть плотная, сочная, с кислым привкусом, содержит минимальное количество сахаров. Сорт предпочитает умеренные климатические регионы с нехолодными зимами. Сочность ависит от засушливости летнего периода, поэтому садоводы рекомендую регулярно и обильно поливать деревья.
• Московское позднее. Дерево начинает плодоносить через 5 лет после посадки, формирует крупные зеленые плоды. Не теряют полезных качеств и товарного вида до самой весны. Яблоки сочные, с кисло-сладкой мякотью.
• Синап орловский. Привлекает садоводов продолжительным хранением, наслаждаться витаминными плодами можно до нового урожая. Показатели урожайност во многом зависят от погодных условий. Плоды имеют продолговатую форму, по достижению зрелости с одного бочка покрываются красным румянцем. Мякоть сочная,ароматная, с кисло-сладким вкусом.

Урожайные сорта

Показатели урожайности культуры зависят от сорта, региона выращивания, погодных условий и соблюдения правил по уходу за растением.

• Симиренко – это одна из самых урожайных и скороплодных разновидностей яблонь. Главные ее недостатки – слабая устойчивость к парше и необходимость регулярной обрезки кроны. Дерево формирует крупные (до 200 г), светло-зеленые фрукты округло-конической формы. Мякоть плотной структуры, сочная, с высоким содержанием сахаров, очень ароматная, молочно-белого цвета. Период сбора плодов – конец октября, срок хранения – 6-8 месяцев.
• Голден делишес. Родина – Северная Америка. Растение колоновидное, сравнительно невысокое (до 3-х м). Дерево в большом количестве формирует крупные плоды (до 250-ти г), с шершавой поверхностью, которые обладают высокими показателями лежкости. Главный недостаток сорта, по мнению садоводов, – плохая сопротивляемость парше и мучнистой росе. Мякоть сочная и ароматная. Область использования – в свежем виде, для выпечки.

Зимостойкие разновидности

Благодаря усердной работе селекционеров ежегодно на садоводческих рынках появляются сорта яблонь, которые приспособлены для выращивания даже в самых холодных регионах: на Урале, в Сибири.

Важной особенностью является тот факт, что по вкусовым качествам они практически не уступают теплолюбивым.

Янтарь

Сорт выведен для культивирования в Уральском регионе, фрукты, при правильном определении срока сбора, способны храниться достаточно продолжительное время.

Растение высокое – до 5-ти м, со слабо облиственной, малокомпактной кроной. Фрукты небольшого размера (50-70 г), к основанию сужаются. Мякоть жесткая, однородной структуры, сочная, со сбалансированным кисло-сладким вкусом.

Показатели морозоустойчивости рекордные: дерево способно достойно переносить до -50 °C.

Яблоня самобесплодна, поэтому рядом с ней следует высаживать сорта, цветущие в тот же период. Например, Симиренко, Ренет и др.

Подснежник

Раннезимний, скороплодный карлик, высотой не более 2-х м, с раскидистой кроной и поникшими ветками.

Плодоношение стабильное, показатели урожайности, как для такого компактного растения, высокие, – 70-90 кг. Нуждается в опылителях, морозы, засуху и жару переносит достойно.

Яблочки среднего размера – 150-180 г, обладают конусовидной формой. Кожа тонкая, зеленая, глянцевая. Мякоть мелкозернистая, жесткая, сочная, кисло-сладкая.

Плоды хранят до 5-ти месяцев, после чего вкусовые качества ухудшаются.

Устойчивые к заболеваниям

Выбирая для выращивания яблоню, садоводы обращают внимание на устойчивость культуры к типичным заболеваниям.

• Кутузовец. Аккуратный и компактный сорт выращивают в промышленных масштабах. Плоды среднего размера, приплюснутой формы, с отчетливо выраженной ребристостью. Мякоть мелкозернистая, кисло-сладкая, с пряным послевкусием. Дерево достойно переносит неблагоприятные погодные условия, при этом практически не подвержено заражениям паршой и мучнистой росой.
• Русский розмарин. Выведен на основании Антоновки. Плоды круглые, по 120-200 г каждый, покрыты тонкой, маслянистой шкурой. На боку может присутствовать красный румянец. Вкусовые качества высокие. Мякоть мелкозернистая, хрустящая и сочная, с ярко-выраженным ароматом. Сорт обладает высокими показателями устойчивости перед типичными для яблонь заболеваниями.

Правила выращивания

От момента посадки саженца яблони до получения первого урожая проходит 3-5 лет. Поэтому в этот период особенно важно обеспечить культуре должный уход.

Совершая посадку саженца, необходимо учитывать такие нюансы:

• яблони хорошо растут и плодоносят на суглинистой, рыхлой, дренажированой почве;
• культура плохо себя чувствует в местах, где грунтовые воды подходят слишком близко к поверхности земли;
• время посадки саженцев — непоздняя осень и весна, более точные сроки зависят от региона выращивания и погодных условий;
• лунку под саженец удобряют минеральными и органическими веществами: по 200 г сернокислого калия и суперфосфата, 1 л древесной золы размешивают в 3 ведрах перепревшего навоза. Этой смесью заполняют углубление;
• молодое растение после посадки фиксируют к опоре, землю в прикорневой зоне утрамбовывают и мульчируют.

Меры по уходу

Дальнейший уход за фруктовой культурой сводится к регулярным поливам (обильным в засушливый период), рыхлению почвы, подкормкам и обрезке.

Чтобы максимально повысить показатели урожайности, садоводы рекомендуют несколько раз в сезон вносить под растение подкормки:

• в конце апреля удобряют навозом (1-2 ведра) или раствором мочевины (500 г концентрированного вещества разводят в 10 л воды);
• в начале цветения под яблоню вносят следующий состав: в навозной жиже (ведра) или растворе куриного помета (10 л) размешивают 1 кг суперфосфата и 800 г сернокислого калия;
• после цветения культуру удобряют таким составом: в бочке, вместимостью 200 л, разводят 1 кг нитрофоски и 20 г гумата натрия в сухом виде;
• в дождливых регионах подкормку можно проводить сухими веществами, рассыпая их вокруг прикорневой зоны растения.

Обрезку деревьев проводят ежегодно: весной и осенью. Ее главная цель – удалить поврежденные, слабые и больные ветки, не принеся вреда культуре. Также с ее помощью садовод имеет возможность формировать крону растения, прореживать сильно загущенные ее места.

Особенно полезные для человеческого организма зеленые разновидности яблок обладают уникальными свойствами, что было доказано наукой и медициной. Поэтому, если можно выращивать их на приусадебном участке, обязательно воспользуйтесь таким шансом.

Зеленые яблоки — полезные свойства

Этим плодам издавна приписывались волшебные свойства. Достаточно вспомнить русскую народную сказку про молодильные яблочки и английскую пословицу: кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает. А что лучше — зеленые яблоки или красные? Этот спор не утихает уже несколько лет.

Зеленые яблоки — полезные свойства

Опираясь на информацию из Базы данных «Химический состав пищевых продуктов, используемых в Российской Федерации» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», а также отдела пищевых наук Института сравнительной и экологической токсикологии Корнельского университета, США, попробуем разобраться. И выясним, когда и какие виды яблок лучше употреблять.

Химический состав

Он отличается у разных сортов. В качестве эталона российские исследователи взяли Антоновку, американские — Green Smith (зеленое) и Red Delicious (красное).

В 100 г таких фруктов содержится:

ДН — дневная норма.

Калорийность яблок лежит в пределах 40-60 ккал на 100 г продукта.

• базовую окраску плода сплошного белого, желтого или зеленого цвета;
• покровную, в виде различных участков другого окраса, чаще всего красного.

Интенсивность ее зависит от содержания природных красителей. Покров возникает под действием солнечного света. Сторона плода, освещенная солнцем, всегда имеет более насыщенный цвет.

У зеленых разновидностей окрас отсутствует. Их цвет объясняется наличием хлорофилла в кожуре.

Как видно из таблицы, отличия красных и зеленых сортов небольшие, но все же они есть. Последние:

• более кислые;
• содержат больше витаминов А, В, С, К;
• являются лучшим источником калия, железа и белка.

В яблоках много витаминов

Отсюда вытекают 5 преимуществ зеленых яблок для общего здоровья и кожи. Они:

• улучшают обмен веществ за счет более высокого содержания клетчатки (пищевых волокон);
• способствуют лучшему рассасыванию тромбов из-за повышенного содержания витамина К;
• снижают риск заболевания раком кожи благодаря запасам витамина С;
• помогают поддерживать зрение с помощью витамина А;
• более эффективны в программах снижения веса, т.к. содержат меньше сахара и углеводов, но больше – белка.

Зеленые плоды лучше красных подходят:

• для низкотемпературной (до 60 °С) сушки, т.к. в них сохраняется больший процент витаминов;
• для производстве сидра и соков — получается более насыщенный вкус;
• для кулинарии — их присутствие лучше оттеняет мясо и птицу.

Полезный свойства

Зеленые яблоки поддерживают гликемический индекс на низком уровне, поэтому их рекомендуют больным диабетом.

По данным Национального института сердца, легких и крови (США) употребление одного яблока в день снижает риск развития диабета 2 типа на 28%.

Только такие яблочки вводят в первый прикорм для грудничков. Содержащиеся в красных и желтых фруктах антоциан и ликопин, обеспечивающие красивый цвет, могут вызвать аллергию у крохи. В то время, как хлорофилл не является красителем и не провоцирует негативную реакцию организма.

Тертые сырые яблоки — лучшее средство при поносе, а печеные — при длительном запоре.

Этот фрукт богат железом, необходимым для повышения уровня гемоглобина и предотвращения анемии, столь распространенной у женщин.

Больным подагрой и мочекаменной болезнью назначают щадящую яблочную диету. За счет высокого содержания солей калия такие яблоки обладают легким мочегонным действием, эффективным при заболеваниях суставов и почек.

Яблочный пектин снижает «плохой» холестерин.

Хотите похудеть и при этом сохранить здоровье? Включите зеленое яблочко в рацион. Начните с 2 фруктов в день — у вас не будет чувства голода, т.к. эти плоды богаты углеводами. И весы будут вам льстить, потому что калорийность перекуса — низкая.

Употребление сочных твердых и кислых плодов увеличивает выработку слюны, что приводит к уменьшению микробной популяции рта и снижает риск возникновения кариеса.

Для увеличения пользы рекомендуется съедать яблоки целиком. В кожуре содержится наибольшее количество пектина и антиоксидантов, а в косточках — дневная норма йода.

Конечно, при условии, что эти фрукты — органического производства, выросшие без многократного применения химикатов.

Если вы хотите похвастаться молодой и упругой кожей, не стесняйтесь наслаждаться зелеными яблочками. Их вклад в нашу красоту трудно переоценить:

• антиоксиданты способствуют реконструкции и омоложению клеток;
• фруктоза и сорбит улучшают функции печени, как следствие этого— уходят отеки и круги под глазами, кожа сияет и поражает здоровым цветом.

При заболеваниях ЖКТ не рекомендуется кушать кислые яблоки

При остром гастрите диетологи советуют отказаться от употребления таких сортов из-за высокой концентрации яблочной кислоты. В период обострения заболевания это может вызвать ухудшение самочувствия.

Не рекомендуют кислые плоды при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Яблони при промышленном производстве обрабатываются до 30 раз за сезон различными химикатами. Поэтому перед употреблением фрукты следует тщательно вымыть, а у сортов азиатского происхождения — снять кожуру.

Обзор сортов

Ранние (летние)

Среди ранних яблок мало зеленых. Их отличительные особенности: короткие сроки хранения и потребления. Поэтому развитие таких сортов нерентабельно. Однако они вкусны, первыми среди свежих фруктов появляются на столе, а сочная мякоть прекрасно освежает в августовскую жару.

В каждом саду есть хотя бы по одной ранней яблоньке. И тут важно выбрать именно тот сорт, который более всего подойдет к условиям произрастания в данной местности.

• Папировка. Известный с давних времен сорт, относится к раннелетним. Его зимостойкость выше средней, поэтому он районирован на всей территории страны, включая регионы Севера и Сибири. Демонстрирует высокую, но резко периодическую урожайность. Вес одного яблока начинается с 80-100 г, максимальный 150 г.
• Налив белый. Этот сорт очень похож на Папировку. Отличается лишь очень высокой зимостойкостью.
• Белое солнце. Сорт имеет слаборослые (карликовые) деревья. Районирован в Северо-Кавказском регионе. Плоды среднего размера (около 120 г), урожайность 123 ц/га. Дегустационная оценка — 4,8 балла (из 5 возможных).
• Налив розовый. Сорт, созданный селекционерами Нижегородской области. Районирован в Волго-Вятском регионе. Достаточно морозостоек, устойчив к грибковым заболеваниям. Урожайность высокая, но резко периодическая.
• Масса яблок: средняя — 120 г, максимальная — 150 г. Имеет хороший кисло-сладкий вкус.
• Медок. Колоновидная яблоня, сладкий морозоустойчивый сорт с хорошей скороплодностью (урожай на 2-3 год). Вкус плодов оценивается в 4,3 балла.
• Диалог. Колоновидный сорт для центра России. Яблоки 110-140 г.

Среднеспелые (осенние) сорта

Антоновка — один из самых известных и распространенных сортов.

Антоновкой называют целый ряд старинных среднерусских родственных сортов.

Масса плодов — 120-150 г, максимальная — 300 г. Срок хранения 2-3 месяца. Высокая, но не регулярная урожайность и низкая скороплодность. Поражается паршой и плодожоркой.

Зимние

Поздние сорта любят селекционеры: яблоки этого времени созревания обладают прекрасной лежкостью, пригодны к транспортировке, они долго не теряют товарного вида и вкусовых качеств.

• Московское позднее. Зимостойкий сорт, плоды которого хранятся до весны. Средняя масса — 165 г, урожайность 110 ц/га.
• Ренет Симиренко. Сорт для юга России (Северо-Кавказский и Нижневолжский регионы). Хорошая лежкость плодов, они не теряют вкусовых качеств до июня. Их масса 140-150 г, до 200 г. Урожаи высокие, но периодические.
• Богатырь. В основе сорта лежит Антоновка обыкновенная. Плоды могут храниться до середины апреля. Их минимальная масса — 126 г, максимальная — до 200 г. Урожайность высокая, ежегодная, но скороплодность низкая. Средняя зимостойкость.
• Линда. Сорт для Центрально-черноземного и Северо-Кавказского регионов, отличается крупными плодами (185 г) и высокой урожайностью (220 ц/га).
• Братчуд. Районирован в Уральском регионе. Прививается на обычные и карликовые подвои. Зимостойкость высокая, устойчив к парше. Масса фруктов — от 140-150 г до 250 г. Их срок хранения 5 месяцев. Урожайность 335 ц/га.
• Голден делишес. Золотое превосходное — сорт с низкой зимостойкостью для юга России. Плоды весом от 140 до 160-180 г хранятся до мая. Урожайность высокая, ежегодная.
• Президент. Колоновидные яблони для Центрального региона. Плоды крупные, 140-310 г.

Самые урожайные сорта

Плоды поздних сортов хорошо хранятся

• Средняя урожайность большинства сортов в целом по России обычно не превышает 100 ц/га.
• Заметно большие значения имеют: Линда — 220 ц/га и Братчуд – 335 ц/га.

Зимостойкие сорта

Зимостойкость Папировки и Московского позднего выше средней, а у Братчуда и Налива белого —высокая и очень высокая соответственно.

Морозостойкость Медка достигает -40 °С.

Сорта, устойчивые к болезням и вредителям

Такие яблони стали выращивать сравнительно недавно, с развитием мировой и российской биотехнологии.

Из описанных выше:

• Голден делишес обладает полигенной устойчивостью к мучнистой росе;
• у Налива розового относительный иммунитет к грибковым заболеваниям;
• наиболее устойчивы к парше — настоящему бичу яблоневых садов — Богатырь, Брадчуд, Диалог.

Как выбрать хорошее яблоко

Качество фруктов регламентируется ГОСТ 34314-2017 «яблоки свежие, реализуемые в розничной торговле». Эти стандарты применимы как для отечественных, так и для импортных плодов. От их соблюдения зависит сорт (1-4) и цена.

В документе описываются:

• требования к внешнему виду;
• наличие/отсутствие постороннего запах и вкуса;
• состояние мякоти;
• присутствие сельхозвредителей.

Процентный состав БЖУ правилами ГОСТа не устанавливается.

Правила выращивания яблонь

Цвет фруктов не влияет на правила выращивания и ухода за деревьями, на которых эти яблоки растут.

Для всех яблонь необходимо:

• выбрать правильное место в саду: без близкого подхода грунтовых вод, защищенное от сильных ветров, освещенное солнцем большую часть дня;
• подготовить плодородную почву в посадочной яме;
• соблюсти сроки посадки: осенней — с середины сентября до 20 октября; весенней — с 20 апреля;
• проводить регулярные корневые и внекорневые подкормки органическими и минеральными удобрениями;
• осуществлять санитарную и формирующую стрижку, удаляя поврежденные побеги;
• бороться с болезнями и вредителями с помощью биологических и химических средств.

Лучшие сорта яблок

Яблоня – неотъемлемый атрибут фруктового сада, частый гость на дачных участках и заслуженный член всех огородов. Еще бы, ведь яблоки используются для употребления в пищу в свежем виде, а также отлично подходят для приготовления разного рода сладких десертов, выпечки и компотов. Они несут много пользы для организма, насыщают его витаминами.

Один из лучших сортов яблони.

К тому же большой выбор разновидностей и сортов позволит выбрать именно то яблоко, которое придется по вкусу. Благодаря разновидностям можно обеспечить весь сезон вкусными, сочными плодами. Они отличаются размерами, сроками сбора и хранения, вкусовыми качествами, видами деревьев и даже оттенком кожицы. Чтобы понять, как определить сорт яблок, что станут наиболее подходящими для посадки в собственном саду, нужно будет их сравнить и рассмотреть. В этой подборке лучшие сорта яблонь, которые точно найдут своего почитателя.

Лучшие летние сорта яблонь

Особенностями летних сортов является то, что они раннеспелые. Урожай готов к сбору уже в последний месяц лета и сразу же перерабатывать. Плоды на таких деревьях зреют быстро и дружно, практически в одно время. Именно поэтому требуется следить за ними, чтобы урожай не был сброшен. Разновидности могут быть и курными, и мелкими. Считается, что в них содержание витаминов максимальное.

Летний сорт яблони Мельба.

Вот подборка лучших летних сортов:

• Мельба. Плоды созревают в августе, могут транспортироваться, но не хранятся долгое время. Округлая форма может смело называться правильной. Фрукты яркие, зеленые с красными ярко выраженными полосами. Они отличаются своим удивительным вкусом, кисло-сладким, с приятной пряностью. Дерево не обладает высоким ростом, но его ветви размашисты, крона густая;
• Раннее сладкое. Дерево невысокого роста, но удивительно устойчиво к воздействию холода и не боится грибковых заболеваний. Плоды созревают соответственно названию в самом начале сезона, их размер средний, но зато плодоношение обильное. На вкус они довольно сладкие, с легкой кислинкой, которая ни капли их не портит;
• Папировка. Особенности деревьев этого сорта – средний рост, но довольно широкая и размашистая крона. Они страдают от морозов, поэтому нужно будет их укрывать при неблагоприятных условиях. Но иммунитет к возбудителям различных заболеваний служит отличной защитой. Плоды отличного кисло-сладкого вкуса, круглые, среднего размера. Но они совершенно не хранятся и боятся любого движения;
• Китайка Золотая. Невысокое дерево становится плакучим по мере роста и развития. Оно устойчиво к воздействию низкой температуры, но может страдать от грибка и часто им поражается, при неблагоприятных условиях. Плоды необходимо успеть собрать сразу же после созревания, потому как они быстро осыпаются. Их размер небольшой, но это совершенно не мешает наслаждаться удивительным сладким вкусом;
• Мирончик. Дерево этого сорта отличается своей устойчивостью к низким температурам. Мощная крона не боится даже самых сильных порывов ветра. Эти качества делают его пригодным для выращивания даже в суровых условиях Сибири. Плоды среднего роста, желтоватые с плотной мякотью и ничем не примечательны. Но их вкус покорит каждого, настолько он сладкий и приятный;
• Белый налив. Представители этого сорта заслуженно являются частью списка лучших яблонь. Дерево устойчиво к низким температурам, легко приспосабливается к изменениям климата, может просто пережить засуху и обладает хорошим иммунитетом. Плоды красивые, зелено-белые, средней величины, созревают обильно, но практически не хранятся;
• Конфетная. Яблоня может выращиваться как карликовая. Дерево компактное и медленно растущее. Плоды созревают в середине лета дружно, хотя они совсем небольшие. Но каждое, даже самое мелкое яблочко отличается удивительно сладким вкусом.

Лучшие осенние сорта яблонь

Эти сорта характеризуются тем, что созревают в первые осенние месяцы. Чаще всего они могут храниться некоторое время, от двух до пяти месяцев. Часто именно данные виды выращиваются для того, чтобы их реализовать.

Осенний сорт яблони Анис полосатый.

В этой подборке лучшие сорта осенних яблок:

• Анис полосатый. Высокорослое дерево с густой, пирамидальной кроной. Оно не боится сильных морозов и может выдерживать небольшую засуху. Плоды круглые, ребристые, с симпатичным румянцем и полосками. Урожай, что собирается с дерева этого сорта обилен, может храниться до середины зимы;
• Ауксис. Представители этого сорта не растут высокими, но крона растет густой и раскидистой. Плоды начинают зреть в начале сентября, они стандартного размера и приятного сладковатого вкуса;
• Бессемянка мичуринская. Дерево очень высокое, с густой и раскидистой кроной. Оно не боится холодов и грибковых заболеваний. Плоды среднего размера, округлые или плоские, желто-оранжевые с красными полосами. Вкус их очень мягкий и нежный, кисло-сладкий. Плоды высокого качества, но созревают неравномерно, поэтому, если не организовать тщательный надзор над ними, часть урожая можно потерять;
• Жигулевское. Одно из самых востребованных сортов, за счет их превосходных вкусовых качеств и товарного вида. Дерево невысокое, с разреженной кроной, но при этом очень урожайное. Фрукты желто-оранжевые, с румяными красными боками. Мякоть нежная, сочная, кисло-сладкая;
• Краса Свердловска. Сорт, который отличается довольно высокой устойчивостью к холодам и грибковым заболеваниям. Дерево среднее, округлое, дает довольно приличное количество урожая среднего размера. Фрукты красивой округлой или конической формы, кремово-красные, даже пунцовые. Они довольно хорошо хранятся, до середины зимы;
• Сентябрьское. Высокое дерево с пирамидальной кроной отличается своей устойчивостью к воздействию низкой температуры. Плоды среднего размера, правильной формы, желто-зеленые, с легкими полосками. По вкусу они просто идеально кисло-сладкие.

Лучшие сорта зимних яблонь

Особенностью зимних сортов яблок является длительный срок хранения. И после того как их снимают с деревьев, их вкус совсем далек от идеала. Он становится только лучше со временем, а хранится они могут даже до самого лета.

Зимний сорт яблони Богатырь.

Ниже список лучших из зимних сортов яблок:

• Богатырь. Крона этого высокого дерева очень раскидистая и редкая. Плоды собирают осенью, они самыми вкусными становятся к началу зимы. Плоды крупные, вкусные, зеленые, при хранении становятся желтыми, проявляется красноватый румянец;
• Афродита. Плоды имеют громкое имя богини, ведь на самом деле отличаются своей красотой. Они среднего размера, широкоребристые, желто-зеленые с красновато-малиновыми полосами по всему периметру. Сюда же стоит включить и превосходные вкусовые качества, яблоки кисло-сладкие, с идеальной пропорцией всей вкусовой гаммы;
• Бежин луг. Дерево устойчиво к воздействиям низких температур, не страдает от нашествия грибка и вредителей. Среднего размера плоды продолговатые и ребристые. На вкус они кисло-сладкие, мягкие и нежные. Хорошо хранятся и транспортируются;
• Беркутовское. Сорт представляет собой отличное устойчивое к засухе и холодам дерево, которое обычно среднего роста, но может становиться и выше среднего, хотя крона довольно компактная. Плоды довольно крупного размера, хорошо хранятся и обильно зреют. Они имеют округлую форму, мягкую желто-зеленую мякоть с кисло-сладким вкусом и зеленой кожицей, с большим количеством красных полос;
• Ветеран. Урожайный сорт с высокой устойчивостью к грибковым инфекциям. Плодов довольно много, они среднего размера, уплощенной формы. Оттенок фруктов желто-зеленый, мякоть сочная и сладкая;
• Здоровье. Яблони этого сорта высокие, с густой круглой кроной. Они дают большое количество урожая. Фрукты правильной формы, желто-зеленого цвета, с размытыми красными полосами. Достоинствами данного сорта являются устойчивость к холодам и возбудителям заболеваний;
• Куйбышевское. Не просто высокое, а очень высокое дерево с негустой кроной. Яблоки среднего размера, но их много, и они густо посажены, будто нанизаны на ветви. Вкус просто отменный, кисло-сладкий, мягкая мякоть нежная и сочная;
• Лобо. Растение среднего роста, с разреженной формой кроны. Яблочки среднего размера, красивой округлой формой с легкими ребрышками. Оттенок зеленый с насыщенными малиновыми вкраплениями, которые со временем становятся сплошными. Урожай стабильный, хорошо хранится и отличаются своим прекрасным вкусом;
• Орлик. Компактное дерево среднего роста, с аккуратной кроной. Оно не боится сильных холодов, поэтому может выращиваться в условиях холодных зим. Но чтобы яблоки созрели и сохранились, нужно чтобы тепла хватило до сентября. Урожайность довольно высокая, яблоки среднего размера, правильной формы, с сочной мякотью кисло-сладкого вкуса;
• Соколовское. Это дерево является карликовым, с горизонтальной кроной, но при этом довольно урожайное. Плоды средние, желто-зеленые, с легким красным румянцем. Фрукты высокого качества и товарных характеристик, однако, они набирают свои достоинства только при достаточном количестве влаги;
• Уэлси. Дерево среднего роста имеет довольно широкую, раскидистую крону. Урожай обильный, хорошо хранится и транспортироваться. Фрукты среднего размера, округлые и реповидные, желтые с красными полосами.

Карликовые

Карликовые яблони на самом деле такие не потому, что они созданы таковыми, а потому что определенные сорта привиты на нужный подвой. Они вырастают в карликовые и полукарликовые деревья, которые иногда в высоту могут достигать 3-4 метра. По сути, это обычная яблоня, с такой же кроной и простые виды и совершенно непохожа на колоновидную.

Карликовый сорт яблони Голден Дилишес.

Карликовые сорта имеет ряд преимуществ. Одни из них – это удобство в обработке таких деревьев. За счет их удобного роста, с них легко снимать плоды, их просто опрыскивать и обрезать. Урожай на этого роста деревьях появляется быстрее, нежели на обычных и его больше. Срок жизни деревьев такой же, как у других собратьев, но они могут выживать в более нестабильных условиях.

Вот некоторые из самых лучших сортов карликовых яблонь:

• Голден Дилишес. Хотя этот сорт является летним, он созревает достаточно поздно и может лежать до середины зимы, за что его часто именуют осенним. Дерево с густой и облиственной кроной. Отличительным является и вкус плодов – он настоящий яблочный, кисло-сладкий, но с интересной ноткой легкости и свежести;
• Дарунок. Представитель Белоруссии является полукарликовым, не растет больше 4 метров, но это не мешает ему давать большое количество плодов. Сорт устойчив к заморозкам, в том числе и весенним, не боится перепадов температур;
• Приземленное. Невысокое дерево до 2,5 метров на подвое дает обильные плоды уже через пару лет после прививки. Плоды могут вырасти немаленькими, у них привлекательный желто-зеленый цвет и румяные красные бока;
• Серебряное копытце. Дерево не вырастает больше трех метров, но отличается своей устойчивостью к воздействиям неблагоприятных погодных условий. Плоды очень красивые и вкусные, хотя небольшие по размеру;
• Имрус. Осенний урожайный сорт с хорошим иммунитетом к распространённым болезнетворным вирусам. Крупные фрукты идеальной формы, сладкие с кислинкой. Хранится без потери вкусовых качеств несколько месяцев;
• Антоновка. Сорт довольно урожайный, устойчивый к холодному воздуху и сильному морозу. Этот сорт является одним из основополагающих для многих различных сортов и гибридов. Размер плодов средний, на вкус они приятные, кисло-сладкие, слегка пряные со стойким ароматом.

Красные сорта

Яблочки красного цвета ничуть не уступают каким-либо другим по своему вкусу и широте применения. Только их вид яркий и броский, привлекает взгляд. Как и все сорта яблок, среди них есть зимние, летние, осенние, кислые и сладкие, мягкие и твердые.

Красный сорт яблони Китайка Долго.

Вот лучшие из представителей ярких яблок:

• Китайка Долго. Продолговатой формы плоды полностью красного цвета, но небольшого размера. Они практически не хранятся, на вкус с легкой кислинкой и ароматом сливы.

• Макинтош. Его еще именуют Макинтошем или Осенним превосходным. Плоды этого дерева среднего размера, красного оттенка с небольшими зелеными вкраплениями. На вкус кисло-сладкие, сочные;
• Титания. Колоновидный сорт дерева с довольно высоким ростом и хорошим иммунитетом. Яблоки небольшие, имеют сладкий и вкус, хранятся не более 2 месяцев. У них очень привлекательный оттенок, темно-красный, близкий к вишневому;
• Спартан. Яблоки зимнего сорта могут быть пригодны в пищу даже сразу же после снятия с дерева. Но хранятся они очень хорошо до начала весны и даже ее середины. Кожица фрукта плотная и упругая, красная с фиолетовым налетом;
• Флорина. Довольно загущенная крона обеспечивает средний урожай небольших яблок. Они полностью красные с желтыми точками, но фактически их основной окрас желтый, а ярким является румянец. Мякоть на вкус довольно сладкая, но пригодна в пищу только в свежем виде;
• Джонатан. Весьма распространённое дерево имеет компактные размеры, но довольно раскидистую крону. Плоды красного цвета с небольшими и тусклыми оранжевыми просветами. Очень ценен этот зимний вид за отличный вкус, который сохраняется до самой весны.

Зеленые сорта

Для любителей классики собран список сортов яблок, которые имеют зеленую кожуру. В ее составе хлорофилл, который помогает повысить иммунитет и стимулировать выработку эритроцитов в организме.

Зеленый сорт яблони Белый налив.

Ниже список лучших из зеленых сортов:

• Белый налив. Хотя оттенок плодов может варьироваться от зеленого к желтому во время полной спелости, принято его называть именно белым. Знакомый и любимый летний сорт универсального назначения, который требует особого отношения во время сбора;
• Антоновка. Также один из классических сортов среди яблок, на основе которого вывели большое количество гибридов. Плоды зеленые с плотной кожицей, со временем желтеют. Срок хранения – не более 40 дней. Вкус можно охарактеризовать как классический, кисло-сладкий;
• Кутузовец. Сорт с круглыми и довольно крупными плодами зеленого цвета. Мякоть белая, мягкая, кисло-сладкая. Дерево легко адаптируется к условиям холодного климата, стойко переносит заморозки и хорошо восстанавливается после любых повреждений;
• Братчуд. Сорт с деревьями небольшого роста, но с приличной урожайностью. Кожица яблок зеленая, а мякоть белая, кисло-сладкая. Дерево является морозоустойчивым. Крона раскидистая, но горизонтальная, что делает ее очень удобной для снятия всех плодов.

Лучшие сорта яблок зеленого цвета

Зеленые яблоки любят многие. Полезные свойства яблок такого цвета во многом обусловливаются высоким содержанием в них клетчатки. Пищевые волокна фруктов помогают вывести из организма человека множество вредных веществ, среди которых канцерогены, токсины, лишние жиры и углеводы. Кроме того, зеленые яблоки снижают показатели уровня холестерина в крови, что позволяет уменьшить вероятность закупорки сосудов.

Общие сведения

Спелые яблоки любого цвета на 86% состоят из воды. Они богаты витаминами и полезными веществами.

Яблоки зеленого цвета рекомендованы для детского питания. На основе такого сырья производятся высококачественные соки со значительным содержанием углеводов. В зависимости от того, сколько витаминов содержится в плодах, определяется ценность сорта для питания детей разного возраста.

В настоящее время широко распространены несколько сортов яблок зеленой окраски. Все они характеризуются неприхотливостью. Значительная часть сортов зеленых яблок районирована под культивирование в определенных климатических условиях, что позволяет садоводам достаточно легко решить вопрос выбора посадочного материала.

Дымчатый аркад

Этот сорт больше известен как «Аркад сахарный». Яблони данного сорта высокие и зимоустойчивые. Как правило, на этап плодоношения дерево выходит не ранее чем в пять лет. Округлые и аппетитные яблоки созревают ранним летом. Фрукты обладают сладковатым вкусом и белым оттенком мякоти. Стандартный вес плодов не превышает 100 граммов. Показатель лежкости плодов низкий. Фруктыиспользуются в свежем виде. Стандартное содержание углеводов чуть более 8 граммов на 100 граммов мякоти.

Белое астраханское

Плодовое растение среднего роста, в недостаточной степени зимоустойчивое. На период плодоношения яблоня выходит в семь лет. Округлые яблоки созревают в ранний летний период. Плоды характеризуются кисло-сладким вкусом и имеют белый цвет мякоти. Стандартная масса яблок варьируется от 100 до 200 граммов. Показатели хранения плодов низкие. Яблоки этого сорта лучше всего употреблять в свежем виде.

Ахтубинское

Плодовое дерево среднерослое и недостаточно зимоустойчивое. Округлой формы плоды созревают поздней осенью. Яблоки обладают кисловато-сладким вкусом и белой по цвету мякотью. Масса плодов достаточно большая и достигает 200 граммов. Показатели сохранения плодов средние. Сорт универсального типа использования. Количество углеводов составляет менее 9 граммов на 100 граммов продукта.

Сорта яблок зеленого цвета (видео)

Летнее белое

Плодовое дерево средней высоты и недостаточно зимоустойчивое. На этап плодоношения растение выходит в семь лет. Приплюснутые по форме яблоки созревают ранним летом. Плоды обладают кисло-сладким вкусом и желтоватым оттенком мякоти. Стандартная масса яблока варьируется от 100 до 200 граммов. Показатели лежкости плодов очень низкие. Фрукты можно употреблять в свежем виде, консервировать, перерабатывать.

Солнце белое

Плодовые деревья низкие и недостаточно зимоустойчивые. На этап плодоношения яблоня выходит раньше пятилетнего возраста. Округлой формы фрукт созревают ранним летом. Яблоки характеризуются кисловато-сладким вкусом и желтым оттенком мякоти. Стандартный вес варьируется от 100 до 200 граммов и зависит от качества ухода за растением. Показатель лежкости плодов низкий. Фрукты можно употреблять свежими и консервированными, из них готовят варенье, повидло и другие десерты.

Налив белый

Плодовые деревья высокорослые и зимоустойчивые. На этап плодоношения растение выходит не раньше достижения пяти лет. Округлой формы плоды созревают в июне-июле. Яблоки имеют кисло-сладкий вкус и белый цвет мякоти. Стандартная масса плодов варьируется от 100 до 200 граммов. Показатели лежкости яблок низкие. Фрукты рекомендуется употреблять в свежем виде.

Братчуд

Плодовое дерево низкорослое, зимоустойчивое. На плодоношение растение выходит раньше пятилетнего возраста. Фрукты этого сорта обладают кисловато-сладким вкусом и зеленоватым оттенком мякоти. Стандартный вес плодов не меньше 200 граммов. Показатели лежкости достаточно высокие. Сорт для универсального использования.

Гренни Смит

Плодовое дерево высокорослое и недостаточно зимоустойчивое. В фазу плодоношения растение выйдет не раньше восьми лет. Плоды обладают кисловато-сладким вкусом и зеленоватым оттенком мякоти. Стандартный вес не меньше 200 граммов. Продолжительность хранения яблок очень большая. Фрукты пригодны для универсального использования. Количество углеводов не превышает 9 граммов в 100 граммах мякоти.

Гринс-ливз

Плодовое дерево среднерослое, зимоустойчивость также средняя. На фазу плодоношения сорт выходит раньше пятилетнего возраста. Округлой формы яблоки созревают в поздний осенний период. Плоды обладают кисловато-сладким вкусом и желтым цветом мякоти. Стандартная масса яблок не менее 200 граммов. Показатели лежкости плодов средние. Фрукты рекомендованы для универсального использования.

Дачное

Плодовое дерево средней высоты, достаточно зимоустойчивое. На фазу плодоношения растения выходят не ранее пяти лет. Округлые по форме фрукты созревают в ранний осенний период. Яблоки характеризуются приятным кисловато-сладким вкусом и зеленоватым цветом мякоти. Стандартная масса от 100 до 200 граммов. Показатели лежкости фруктов средние. Яблоки этого сорта пригодны для универсального использования.

Золотая корона

Плодовые деревья низкорослые, в средней степени зимоустойчивые. В фазу плодоношения растение выходит раньше пяти лет. Яблоки обладают сладким вкусом и белой по цвету мякотью. Стандартный вес не менее 200 граммов. Показатели лежкости плодов высокие. Фрукты употребляют в свежем, консервированном и переработанном виде.

Поток золотой

Плодовое дерево среднерослое и в средней степени зимоустойчивое. В фазу плодоношения растение может выйти раньше пяти лет. Правильной округлой формы яблоки созревают в поздний зимний период. Фрукты данного сорта характеризуются кисловато-сладким вкусом. Средняя масса плодов от 100 до 200 граммов. Показатели лежкости яблок высокие. Сорт отнесен к категории универсальных в плане употребления.

Коштеля

Плодовое дерево среднерослое и зимоустойчивое. В фазу плодоношения растение вступает в разные сроки, в зависимости от климатических условий и интенсивности ухода. Фрукты характеризуются кисловато-сладким вкусом. Стандартный вес плодов от 100 до 200 граммов. Показатели лежкости этого сорта достаточно высокие. Фрукты пригодны для универсального использования.

Кустовая кроха

Плодовое дерево низкое и достаточно зимоустойчивое. На этап плодоношения растение выходит в срок ранее пяти лет после высадки. Округлой формы плоды созревают в средний летний период. Яблоки характеризуются кисловато-сладким вкусом и белого цвета мякотью. Стандартный вес от 100 до 200 граммов. Показатели лежкости плодов низкие. Фрукты употребляют в свежем, консервированном, переработанном виде.

Московское позднее

Плодовое дерево высокорослое и зимоустойчивое. На этап плодоношения растение выходит не раньше чем в пять лет. Плоды характеризуются кисло-сладким вкусом и белым цветом мякоти. Стандартный вес не менее 200 граммов. Показатели лежкости высокие. Сорт отнесен к категории универсальных в плане употребления.

Прочитав соответствующую статью на нашем ресурсе, вы сможете узнать об особенностях подготовки к зиме яблонь в Сибири.

Розовый налив

Плодовое дерево низкорослое и зимоустойчивое. В фазу плодоношения растение выходит не ранее пяти лет. Приплюснутой формы фрукты созревают в ранний летний период. Плоды обладают кисло-сладким вкусом и зеленоватым цветом мякоти. Стандартный вес яблок от 100 до 200 граммов. Показатели лежкости низкие. Сорт относится к категории универсального использования.

В зависимости от того, какие сорта яблони и в каком количестве культивируются на приусадебном участке, садоводы могут получать спелые фрукты на протяжении двух-четырех месяцев. Хранить собранный урожай при соблюдении оптимальных параметров температуры и влажности можно вплоть до новогодних праздников, а зачастую и дольше.

Все ли яблоки полезны (видео)

Самый полезный сорт яблок для организма человека

Яблоко является одним из самых распространённых фруктов на Земле. Вряд ли найдётся человек, который не пробовал этот плод. В его пользе нет сомнений, однако часто при употреблении возникает вопрос: какой плод выбрать — красный или зелёный. Ниже приведено описание свойств обеих разновидностей, а также указано, чем они отличаются между собой.

Химический состав яблок

Яблоки, особенно в свежем виде, рекомендуется употреблять практически всем и в любое время года. Химический состав плода (витамины, микро- и макроэлементы, органические, ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка) после длительного хранения не меняется. По своему химическому составу полезны как зелёные, так и красные сорта. Все они богаты большим количеством органических кислот (яблочной, лимонной, муравьиной), а также содержат большое количество витаминов: А, B1, B2, B6, B9, PP, E, H, С. Именно витамин С насыщает их «кислинкой».

Яблоки также насыщены микро- и макроэлементами (данные указаны из расчёта на 100 г продукта):

• железо — 2,2 мг;
• калий — 278,0 мг;
• кальций — 15,0 мг;
• сера — 5,0 мг;
• натрий — 26,0 мг;
• магний — 9,0 мг;
• медь — 110,0 мкг;
• молибден — 6,0 мкг;
• цинк — 150 мкг;
• йод — 2,0 мкг;
• фтор — 8,0 мкг.

Таким образом, даже 1 съеденное в день яблоко принесёт организму человека большую пользу. Ниже приведена пищевая и энергетическая ценность плодов в зависимости от цвета их кожуры (на 100 г продукта).

Свойства яблок

Рассмотрим более внимательно полезные свойства данного фрукта, а также узнаем причины, по которым не стоит его употреблять.

Польза

Яблоко не зря называют «витаминным плодом здоровья». Его употребляют для профилактики и лечения различных болезней.

• Итак, рассмотрим, какую пользу для организма приносит этот ароматный фрукт:
• Здоровые кровеносные сосуды. Благодаря растительным волокнам, из организма быстрее выводятся излишки жира, уровень холестерина в крови снижается. Стенки сосудов укрепляются, становятся более эластичными.
• Хорошее пищеварение. Малоактивный образ жизни, стрессовые состояния, неправильное питание, приём медикаментов негативно влияют на пищеварительную систему. Клетчатка, которая в достаточном количестве есть в яблоках, обеспечит регулярную активность кишечника. Рекомендуется употреблять в пищу при острых, хронических колитах, дизентерии, частых запорах, но на голодный желудок.
• Мягкий мочегонный диуретик. Плоды полезны при отëках в период беременности, водянке, желтухе.
• Разгрузочные дни. Врачи-диетологи рекомендуют эти плоды для похудения, при сердечно-сосудистых, почечных заболеваниях, ожирении, гипертонической болезни.
• Природный антиоксидант. Улучшает обмен веществ, обладает противораковыми и омолаживающими свойствами. Оказывает профилактическое действие при вирусных и простудных заболеваниях, а также иммуностимулирующее, тонизирующее, укрепляющее воздействие.
• Нормализует уровень гемоглобина в крови. Благодаря достаточному содержанию железа, эти фрукты незаменимы при анемии для повышения уровня гемоглобина.
• Профилактика подагры и ревматизма. В плодах содержится яблочная кислота, которая нейтрализует молочную, а клетчатка помогает почкам выводить её излишки.
• Поддержание нормы сахара в крови. За счёт низкого содержания углеводов, яблоки рекомендуется употреблять в диетическом питании, чтобы поддерживать в стабильном состоянии уровень глюкозы в крови. Рекомендуются людям, страдающим сахарным диабетом.
• Свежий сок полезно применять при бронхите, атеросклерозе, хронических полиартритах, невралгиях.

• Несмотря на неоспоримую пользу яблок, есть ряд противопоказаний в отношении их употребления:
• не следует злоупотреблять яблочными диетами, поскольку их последствиями могут стать колиты, гастриты, обострение язвенной болезни, воспалительные процессы в жёлчном пузыре;
• не рекомендуется часто употреблять яблочный сок: под воздействием кислот повышается риск повреждения зубной эмали, в результате чего развивается гиперчувствительность, зубы начинают разрушаться;
• необходимо ограничить употребление яблок, если ваш организм подвержен дрожжевым инфекциям, например, таким, как молочница;
• большое содержание фруктозы небезопасно для людей с повышенным уровнем инсулина;
• фрукты, обработанные химикатами с целью долгосрочного хранения, могут навредить здоровью.

Какие яблоки полезнее для человека: красные или зелёные

Углеводы, входящие в состав красного яблока, не отражаются на его диетических свойствах. Красные плоды сладкие, хрустящие, с нежным вкусом и приятным ароматом. Для тех, у кого повышенная кислотность желудочного сока, они идеально подходят.

Плоды зелёного окраса сочные, твёрдые, с лёгкой кислотой. В этих сортах уровень углеводов понижен, а концентрация фитонутриентов высокая, поэтому они менее калорийны и более полезны. Содержание достаточного количества железа и сахара обеспечивает их превосходство над красными сортами. Кроме этого, в состав зелёного яблока не входит пигмент, отвечающий за красный цвет, поэтому одно из достоинств плодов зелёного цвета — гипоаллергенность, особенно это касается детей Гликемический индекс у них более низкий, по сравнению с красными. Это означает, что диабетикам желательно употреблять яблоки именно зелёного цвета. Таким образом, можно сделать вывод, что зелёные яблоки полезнее, чем красные.

Лучшие и самые полезные сорта яблонь

В зависимости от сезона плодоношения, яблони можно разделить на 3 группы: летние, осенние и зимние. Ниже приведено описание некоторых сортов яблонь, которые отличаются лучшими характеристиками.

Летние

К одним из лучших летних сортов относят следующие:

1. Ромус-1. Выведен в Румынии. Созревает во второй половине июля. Абсолютно устойчив к парше. Дерево среднерослое, зимостойкость средняя. Желательно выращивать в южных регионах. Плодоносит на пятый год после посадки. Плоды зелёного окраса с красноватым полосатым румянцем. Мякоть сочная, рассыпчатая, приятная на вкус. Вес одного плода — 130–140 г.
2. Орловский пионер. Выведен в России. Деревья среднерослые, зимостойкие. Яблоки плоскоокруглые, очень нарядные. Примерно за 2 недели до созревания плоды, хорошо освещённые солнцем, становятся розовыми. Созревают в августе, вкусовые качества высокие. Урожайность повышенная. Вес одного плода — 120–140 г.

Осенние

К лучшим осенним сортам относят следующие:

1. Прима. Родом из США. Деревья сильнорослые, способны приносить урожай уже на третий год роста. Устойчивы к мучнистой росе и парше. Средняя зимостойкость. Плоды жёлтого цвета с красным румянцем на большей поверхности фрукта. Созревание приходится на конец августа. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами. Вес одного яблока — 150–180 г.
2. Приам. Деревья среднерослые, со среднезагущенной кроной. Сорт зимостойкий, имеет хороший иммунитет. Плодоносит на третий год. Плоды весят 100–120 г, продолговато-конические, жёлто-зелёные, с лёгким румянцем по всему яблоку. Имеют хорошие вкусовые качества. Созревают в первой половине сентября, в прохладном месте хранятся до 5 месяцев.

Зимние

К одним из лучших зимних сортов можно отнести такие:

1. Глостер. Немецкий сорт позднезимнего срока созревания. Плоды крупных размеров, имеют средний вес 160 г. Приобретают коническую форму, светло- жёлтые, с очень ярким малиново-красным румянцем. Обладают хорошими вкусовыми качествами, хранятся до 4–5 месяцев. Урожайность довольно высокая, зимостойкость средняя. Высокая устойчивость к мучнистой росе и парше.
2. Джонатан. Деревья с ажурной кроной. Плоды средней величины, достигают веса в 110 г. При больших урожаях мельчают. Вкус у плодов сладкий, с кислинкой и мускатным ароматом. Дерево вступает в плодоношение на четвёртый год после посадки. Средняя зимостойкость. Этот сорт не рекомендуется для употребления аллергиками.

Изучив химический состав яблок и их свойства, мы определили, в чём заключаются различия между плодами зелёного и красного цвета. Как выяснилось, зелёные плоды более полезны, чем красные, но, в любом случае, выбор за вами.