Эльсгольция: виды, уход и размножение
Среди малораспространенных типично осенних цветов, которые заслуживают широкого признания, удивительно неосенней формой цветения выделяют эльсгольции – обширный род однолетников, многолетников и полукустарников, которые объединяет не только период цветения, но и будто пушистые яркие вытянутые соцветия, особенные длинные и заостренные поникающие листья. Эльсгольцию часто путают с эшшольцией – совсем другим и по характеру, и по типу цветения однолетником, с которым ее не роднит ничего, кроме ну уж очень похожего названия.
Эти редкие красавицы – удивительно неприхотливы, им практически не требуется уход, они сохраняют декоративность в течение всего садового сезона, да и при этом предоставляют возможность внести в осенний сад такие окраски и формы соцветий, которые не встречаются в это время года ни у одного другого растения. Познакомимся с потрясающими осенними эльсгольциями поближе.
Род Эльсгольция объединяет более 35 видов самых разных растений. Эльсгольция, также именуемая шандрой, или зимней мятой, осенью красуется войлочно-опушенными цилиндрическими соцветиями колосовидного типа, как правило, односторонними, состоящими из собранных в густые мутовки цветков с заостренными реснитчатыми прицветниками. Окрас цветков – яркий, розово-лиловый или ближе к фиолетовому. Почти у всех эльсгольций есть и форма Альба – белоцветущие вариации классического окраса. Эльсгольция и, правда, похожа на мяту, но только листья у нее более удлиненные, обычно поникающие, с выраженным желтым тоном травянистого окраса, а соцветия – намного крупнее и привлекательнее. Аромат эльсгольции с мятной основой более цветочный и сладкий, чем у мяты перечной, с явным пряным послевкусием, чувствуется на значительном расстоянии.
Одна из самых знаменитых представительниц рода – Эльсгольция реснитчатая. Это травянистый однолетник родом из азиатских степей, цветущий с сентября до первых снегопадов с пахучими листьями и очень красивыми длинными ярко-лиловыми соцветиями-метелками. Кроме реснитчатой дикорастущей формы, выделяют также культурную Эльсгольцию посевную, которая внешне больше похожа на мяту с яркими пышными колосками соцветий.
Из однолетников в культуре также встречается Шандра гребенчатая, которую все же правильнее называть Эльсгольцией Патрена. Это пышный густоветвистый однолетник высотой до 1 метра с ланцетными заостренными зубчатыми листьями до 10 см длиной (при ширине не более 3 см) и фиолетовым цветением в форме одностороннего колосовидного соцветия. К концу осени это растение приобретает действительно потрясающую декоративность: листья становятся практически золотистыми, а соцветия – темно-лиловыми.
Среди кустарников и полукустарников наиболее известными являются два вида – Эльсгольция Стаунтона и Эльсгольция кустарниковая (Elsholtzia fruticosa), высота которых колеблется от одного до полутора метров. Они зацветают еще в конце лета, но также продолжают цвести до первых морозов, буквально укрываясь покрывалом голубовато-лавандовых цветков. Все кустарниковые эльсгольции осенью меняют приглушенный травянисто-зеленый окрас листьев на яркий алый наряд.
Эльсгольции предпочитают расти при ярком освещении, при этом грунт обязательно должен быть рыхлым и плодородным для кустовидных видов, а вот для однолетних – практически любым, даже обедненным. Застоя влаги ни однолетние, ни многолетние эльсгольции не любят, поэтому перед посадкой желательно заложить в почву крупный дренаж. Уход за этими не боящимися засухи растениями сводится к обрезке старых побегов в начале весны, что позволяет не только омолодить кусты, но и увеличить густоту кроны. Сорняки пропалывают только возле молодых растений, тогда как со второй половины лета эльсгольция полностью скроет, а скорее всего даже подавит их рост самостоятельно.
Размножают эльсгольции семенами, а кустарниковые формы – верхушечными черенками, срезанными в течение лета. Семена однолетней эльсгольции сохраняют полную всхожесть в течение трех лет, при этом высевать их нужно либо под зиму, либо поздней весной непосредственно в открытый грунт, а не на рассаду. Проще высевать семена весной, ведь всходы появляются уже через две недели, а активный рост начинается практически через месяц после посадки.
В ландшафтном дизайне эльсгольцию используют только для групповых посадок, чаще всего в пейзажных или современных течениях ландшафтного дизайна. Она служит прекрасным ярким дополнением для всех декоративных злаков, внося в привычное колыхание метелок не только удлиненные и пышные соцветия, но и яркие краски необычной листвы. С помощью эльсгольции можно создать очаровательную полянку, она отлично украсит передний план под кустарниками и некрупными деревьями. Благодаря лиловой палитре цветения, в редкой для осеннего сада комбинации с удлиненными колосовидными соцветиями эльсгольция вносит гармонию и разнообразие в красно-желтую палитру осеннего сада. Великолепно комбинируется со всеми декоративно-лиственными растениями, в том числе зимнезелеными и сребролистными.
Эльсгольцию используют для производства эфирного масла, в восточной медицине. Она считается одной из целебных трав при онкологических заболеваниях. Цветки эльсгольции используют для ароматизации чая и напитков, листья – в качестве пряности для супов, закусок, салатов и бульонов.
Эшшольция
Эшшольция (Eschscholzia), которую еще именуют калифорнийский мак, является представительницей семейства маковые. Данный род объединяет примерно 10 видов. В дикой природе это растение можно повстречать в западной части Северной Америки. Существует одна старинная легенда, в 16 в. золотоискатели из Испании подплыли к берегу Америки в надежде найти золотые рудники. Не доплыв 35 миль до берега, они увидели золотистое сияние и устремились к берегу Калифорнии, надеясь на то, что это блестит золото. Но их ждало разочарование, ведь это золотились поля эшшольции. С этих пор у данного растения появилось новое шутливое название, данное ему испанцами, «Copa de Ora», что переводится как «золотая чаша». Данный цветок был назван в честь русского зоолога, ботаника, естествоиспытателя и врача Иоганна Фридриха фон Эшшольца, благодаря которому он и оказался в России. Эшшольция невероятно красива и к тому же отличается своей неприхотливостью, потому-то с каждым годом ее выращивает все большее количество садоводов. Цветение у нее очень пышное и продолжительное, оно начинается в первые летние дни, а заканчивается практически в начале зимы. Несмотря на то, что раскрывшийся цветок увядает спустя всего 3–4 суток, его тут же заменяют несколько бутонов и цветочков.
Особенности эшшольции
Эшшольция представляет собой травянистое кустистое многолетнее растение, высота которого может доходить до 0,4 м. Культивирует его в качестве однолетнего цветка. Корень стержневой. Имеется большое количество тоненьких стеблей. Ажурные листовые пластины глубоко рассечены, они окрашены в зелено-сизый цвет и имеют длинные черешки. Одиночные цветки чашевидной формы в диаметре достигают 8 сантиметров. Цветки могут быть махровыми либо простыми, при этом внешне они схожи с маками. Их окрас может быть желтым, красным, белым, оранжевым, а еще они бывают окрашены в различные оттенки данных цветов. У таких цветков имеется одна особенность, дело в том, что в пасмурный, дождливый, ветреный либо холодный день, а также на ночь они закрываются. Плод представляет собой коробочку, величина которой варьируется от 3 до 9 сантиметров.
Выращивание эшшольции из семян
Посев
Зачастую семена высевают сразу в открытую почву. Опытные садоводы рекомендуют высевать эшшольцию под зиму. Дело в том, что в зимние месяцы семена смогут пройти естественную стратификацию, и уже весной покажутся мощные сеянцы, их нужно будет лишь проредить. При этом также следует учесть, что у растений посеянных осенью цветение начинается раньше, чем у тех, чей высев осуществлялся в весеннее время. В том случае, если вы решили произвести посев весной, осенью семена необходимо обязательно поместить на самую нижнюю полку холодильника, где они пробудут до апреля. Таким образом они пройдут стратификацию и прекрасно сохранятся.
Для высева следует выбрать хорошо освещенный участок с песчаным сухим грунтом. Потом в нем необходимо сделать не очень глубокие бороздки, в которые и высеваются меленькие семена, предварительно соединенные с песком. Их следует неглубоко заделать, а потом поверхность участка засыпается слоем торфа, это поможет избежать появления корки на поверхности почвы, которая станет серьезным препятствие для нежных ростков. Если высев произведен осенью, то участок надо замульчировать опавшей листвой, при этом слой должен быть достаточно толстым.
Рассада
Опытные садоводы рекомендуют прибегнуть к выращиванию эшшольции через рассаду. При таком способе выращивания данного растения следует помнить, что оно обладает стержнеобразной длинной системой корней, которую крайне просто травмировать во время пикировки, в связи с этим для высева рекомендуется использовать торфяные таблетки. Для этого таблетки нужно поместить в контейнер из пластика, в который вливается вода. После того как таблетки разбухнут, надо вылить из емкости оставшуюся жидкость. В 1 таблетку следует высеять всего 1 семечко, воспользовавшись для этого мокрой зубочисткой. Сверху семена присыпаются тоненьким слоем почвы для рассады. Таблетки надо лишь немного увлажнить из распылителя. Емкость следует сверху накрыть прозрачной пленкой либо стеклом. Первые сеянцы можно будет увидеть уже спустя половину месяца, после чего укрытие убирается, а саму емкость помещают в хорошо освещенное и прохладное (не более 20 градусов) место. Ухаживать за сеянцами в это время очень просто: их нужно своевременно поливать и произвести подкормку жидким минеральным удобрением для рассады спустя полмесяца после того, как растеньица взойдут. Закалку рассады следует начать за 20 суток до пересадки в открытую почву, для этого ее раз в сутки переносят в прохладную комнату, где она должна пробыть несколько часов. Если эшшольцию закалить, то после высадки в сад она будет способна спокойно перенести снижение температуры воздуха до минус 5 градусов.
Посадка эшшольции в открытый грунт
В какое время высаживать
Для высадки эшшольции следует выбрать участок с песчаной сухой почвой, являющейся хорошо дренированной, которая должна быть слабокислой либо нейтральной. В том случае, если грунт кислый, то это можно исправить, перекопав его на глубину штыка лопаты и при этом внеся 2 ст. древесной золы либо 0,2 кг доломитовой муки на 1 м 2 . Высадку рассады следует производить после того, как полностью минует угроза возвратных заморозков, в зависимости от региона ее проводят с апреля до середины мая.
Особенности посадки
Для начала на участке следует подготовить не очень большие посадочные ямы, при этом дистанция меж ними должна быть около 0,3 м, так как кустики эшшольции довольно раскидистые. Растеньице следует погрузить в лунку вместе с торфяной таблеткой, затем ее засыпают грунтом, который хорошенько утрамбовывается. Высаженные растения нужно полить. Цветение такой эшшольции наблюдается уже спустя 30–40 суток после ее высева на рассаду.
Особенности ухода
После того как эшшольция будет высажена в открытую почву, ей понадобится обеспечить систематическое рыхление поверхности грунта, а также нужно вовремя вносить удобрения. Полив следует осуществлять только тогда, когда наблюдается продолжительный засушливый период. Если же летом систематически идет дождь, то в поливе данные цветы нуждаться не будут. Если вы хотите, чтобы эшшольция цвела очень долго и пышно, то перед началом периода цветения ее следует подкормить полным минеральным удобрением, в состав которого обязательно должен входить фосфор, калий, азот и микроэлементы либо можно использовать настой золы в пропорции 1:10. Не подкармливайте данные цветы свежей органикой, потому что это может привести к их гибели. Следует помнить, что эшшольция прекрасно размножается самосевом, если это не входит в ваши планы, то просто надо своевременно удалять начавшие увядать цветки. Когда куст полностью отцветет, нужно срезать все его старые стебли, и спустя небольшой отрезок времени на их месте появятся молодые, которые начнут цвести всего через 15–20 дней.
Заболевания и вредители
Помните, чтобы у вас не возникло проблем с выращиванием данного растения, необходимо правильно за ним ухаживать, а также обеспечить подходящие условия для его роста. К примеру, если нарушать правила агротехники и ухода, то на кустиках может поселиться бобовая тля. Чтобы от нее избавиться, надо обработать пораженные экземпляры Командором. Если летний период очень жаркий и засушливый, то на эшшольции могут поселиться паутинные клещи. Чтобы избавиться от этих вредителей воспользуйтесь инсектицидом Актелликом. Если поливать растение очень обильно, то на его корнях и наземных частях может появиться гниль. В этом случае необходимо резко сократить полив и вырезать все пораженные места. В том случае, если цветок поражен гнилью очень сильно, то надо будет выкопать и уничтожить весь куст. Если растение заразится мучнистой росой, то его нужно обработать серой.
Свойства эшшольции
С давних пор надземные части такого растения американские индейцы применяли в качестве обезболивающего при зубной боли, при этом пыльца, собранная с его цветков, была превосходным косметическим средством. Из цветков эшшольции делался отвар, который отлично помогал при педикулезе. На сегодняшний день в США препараты из такого растения используют в педиатрии в качестве успокоительного и обезболивающего средства, при этом во Франции его растят в промышленных масштабах и применяют в качестве сырья для фармацевтической промышленности. У таких лекарственных средств есть одно ощутимое достоинство — это отсутствие нежелательных побочных эффектов, что является большой редкостью для препаратов бензодиазепинового ряда.
Эшшольция после цветения
Сбор семян
В том случае, если вы решили собрать семена эшшольции, чтобы произвести их высев в осеннее либо весеннее время, то можно этого и не делать, так как данные цветы очень хорошо размножаются самосевом. Все что нужно будет сделать, так это весной произвести прореживание всходов и дождаться пышного цветения. Семена необходимы в том случае, если вы только начинаете разведение такого прекрасно растения либо решили дать их кому-нибудь. Для того чтобы семена не высыпались на землю, на несколько увядающих цветков следует надеть мешочки, сделанные из марли. Потом необходимо выждать примерно 4 недели, так как семена должны хорошо вызреть. Затем коробочки срезаются и уже дома из них извлекаются семена на газетный листок. Их следует хорошенько просушить и поместить в пакетик из бумаги, который кладется на нижнюю полку холодильника, где семена и будут храниться до наступления весеннего периода. Если все сделать правильно, то семена останутся всхожими на протяжении трех лет.
Подготовка к зиме
Несмотря на то, что существуют многолетние виды эшшольции, в средних широтах данные цветы культивируют лишь в качестве однолетника либо двулетника. В связи с этим в осеннее время нужно будет срезать остатки растений и произвести перекопку участка. В весеннее время на участке обязательно появятся крепкие сеянцы. Их следует проредить и подкормить, и уже через 4 недели такие растения порадуют вас вновь своим эффектным и пышным цветением.
Виды и сорта эшшольции с фото и названиями
Садоводы средних широт культивируют, как правило, лишь эшшольцию дернистую, калифорнийскую и довольно редко эшшольцию лобба.
Эшшольция Лобба (Eschscholzia lobbi)
Кустик в высоту достигает не более 15 сантиметров. Диаметр бледно-желтых цветков доходит до 20 мм.
Эшшольция дернистая (Eschscholzia caespitosa)
Высота данного вида так же не превышает 15 сантиметров. Листовая розетка состоит из трижды рассеченных тоненьких листовых пластин, на их поверхности имеется налет воска, а окрашены они в зеленовато-сизый цвет. Над розеткой располагается густое соцветие, состоящее из чашевидных цветков насыщенно-желтого цвета, диаметр которых равен приблизительно 30 мм. Цветение начинается в июне, а заканчивается перед наступлением зимы.
Эшшольция калифорнийская (Eschscholzia californica)
Данный вид внешне схож с диким маком, его то и именуют «калифорнийским маком». Этот стелющийся ветвистый травянистый кустарник является многолетником, его высота не превышает 0,4 м. У него имеется большое количество тоненьких зеленовато-сизых ребристых побегов, которые размещаются на стебле. Их облепляют светло сизые трижды рассеченные листовые пластины. Диаметр одиночных чашевидных цветков около 9 сантиметров, они могут быть окрашены в белый, оранжевый, желтый, кремовый либо карминный цвет. Цветение очень пышное, оно наблюдается с июня и до наступления первых заморозков. Наиболее популярные сорта:
- Strawberry Fields. Цветки окрашены по краям в насыщенно-красный цвет, который к середке сменяется на желтый.
- Peach Sorbet. Махровые нежные цветки обладают кремовым окрасом.
- Простые цветки имеют темно-карминный окрас.
- Яблоневый цвет. Достаточно большие густомахровые цветки имеют окрас схожий с яблоневым цветом.
- Шифон. Это смесь семян, в которую входят растения разнообразной окраски и величины, их рекомендуется использовать для украшения бордюров либо лужаек. Высота кустиков может варьироваться от 0,35 до 0,4 м. Махровые цветки имеют гофрированные края. Они могут быть окрашены в насыщенно-розовый, красный, желтый либо белый цвет, при этом в одном цветке сочетается сразу несколько оттенков. Цветение начинается в мае, а заканчивается с наступлением морозов.
- Балерина Микс. Данная смесь состоит из простых и махровых сортов. Окрас цветков может быть желтым, оранжевым либо розовым. Их диаметр равен 5–8 сантиметрам. Высота кустиков варьируется от 0,25 до 0,4 м. На поверхности трижды рассеченных листовых пластин находится налет воска.
- Микадо. Высота кустика варьируется от 0,3 до 0,4 м. Диаметр простых цветков равен 6–7 сантиметрам. Их окрас насыщенно-желтый, при этом в середке располагается крупное пятно оранжевого цвета.
Эшшольция – трепетные бабочки на клумбе
В невероятно нежную эшшольцию я влюбилась с первого взгляда давно, около 5 лет назад. И с тех пор ее прекрасные изысканные цветки каждый год украшают мои клумбы.
Созерцать красоту цветков эшшольции можно лишь солнечным днем
Каждый цветочек эшшольции живет лишь 3 дня, но на кусте их невероятно много. Именно обилие ярких цветков делает растение очень нарядным. Огорчает меня только одно — созерцать красоту этих удивительных цветков-бабочек можно исключительно днем, да и то лишь в солнечную погоду.
Цветки эшшольции открываются только в солнечную погоду
Эшшольция — удивительной красоты растение, которое попало в Европу из Северной Америки: в далеком 1795 году шотландский ботаник и хирург Арчибальд Менцис привез собранные им семена. К огромному сожалению, они не дали всходов, и растение так и осталось неизученным. И только осенью 1816 года русская экспедиция, возглавляемая молодым лейтенантом Отто Евстафьевичем Коцебу, посетила бухту Сан-Франциско, где натуралистом Иоганном Фридрихом фон Эшшольцом были собраны и привезены в Европу семена эшшольции. Как вы уже наверняка догадались, именно в честь него растение и получило свое название.
Эшшольция получила свое имя в честь естествоиспытателя Иоганна Фридриха фон Эшшольца. Фото с сайта mtdata.ru
Эффектные ажурные листочки эшшольции, сизые от воскового налета, немного похожи на листья полыни, поэтому в народе ее называют не иначе как «полынок», а на родине, в США, — «калифорнийский мак».
Нюансы выращивания
Выращивание эшшольции — процесс увлекательный и, к радости садоводов, абсолютно не затруднительный. Это тепло- и светолюбивое растение способно вынести не только продолжительную засуху, но и легкие осенние заморозки. А еще его ценят за продолжительное цветение, длящееся с июня до начала осени. Плоды — небольшие коробочки, по форме напоминающие стручки.
Выращивать эшшольцию можно практически на любых почвах
Выращивать эшшольцию можно практически на любых (даже песчаных) почвах с хорошими дренажными свойствами. Но не стоит сажать растение на кислых, заправленных свежим навозом или очень сырых, иначе оно погибнет.
Размножение
Семена способны сохранять всхожесть не более 3 лет.
Сроки посева
Я высеваю их в грунт осенью, где-то, в средине октября, или рано весной — в апреле. Для весеннего посева их лучше хранить в прохладном месте (можно на нижней полке холодильника). Кстати, некоторые садоводы сеют по снегу, когда он уже немного подтаял, с последующим укрытием посевов мульчей.
Глубина заделки и мульчирование
Учитывая, что семена у эшшольции очень мелкие, при посеве их необходимо легонько вдавить в грунт и замульчировать, иначе, если верхний слой земли затвердеет, всходы могут и не появиться.
Эшшольция станет достойным украшением дачи. Фото с сайта 1decor.org
Совет от практика: я больше люблю осенний посев, потому что он имитирует естественные условия выращивания растения, способствуя более раннему (начало мая) и обильному цветению. Открою вам и свой секрет выращивания эшшольции: чтобы не погубить ранние всходы, я укрываю осенние посевы толстым слоем листвы.
Прореживание
Всходы появляются примерно через 2 недели. После образования 5 настоящих листиков я их прореживаю, оставляя сеянцы на расстоянии около 20 см друг от друга. Причем затягивать с этим процессом не стоит, иначе растения будут хилыми.
Самосев
Посеяв эшшольцию один раз, вы сможете любоваться красотой этого растения несколько лет подряд: она прекрасно размножается самосевом. Единственное, что от вас потребуется — вовремя проредить всходы.
Эшшольцию можно посеять один раз — в дальнейшем она прекрасно размножится самосевом. Фото с сайта blog.parkseed.com
Эшшольцию не выращивают рассадой, и вот почему. Ее корневая система максимально приспособлена для жизни в засушливых местах: быстро развивается, уходя глубоко в грунт. Пересадить рассаду с корневой системой такого типа крайне сложно. Альтернативный вариант: выращивайте сеянцы в отдельных емкостях и пересаживайте в открытый грунт щадящим способом — перевалкой.
Она практически не нуждается в уходе. Так, в период цветения желательно не допускать продолжительного пересыхания грунта. Для этого растение необходимо изредка поливать — в вечернее время, когда цветы уже закрыты.
Эшшольция практически не нуждается в уходе
Чтобы максимально продлить период цветения, старайтесь своевременно удалять увядшие цветки и плоды-коробочки. Стимулировать цветение поможет и подкормка минеральными удобрениями. Произвести ее необходимо один раз — до начала цветения, растворив в 10 л воды по 1 ч. ложке универсального цветочного удобрения, нитрофоски и натурального органического удобрения, которое изготовлено на основе биогумуса, например «Вермисол». Использовать раствор нужно из расчета 2 л под 1 растение.
В нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов, различные удобрения представлены в широком ассортименте. Выбрать удобрения.
Эльсгольция реснитчатая (Elsholtzia ciliata)
Син.: эльсгольция гребенчатая, шандра реснитчатая, шандра гребенчатая, эльсгольция Патрина, эльсгольция Патрэна, пряная мята, вьетнамская мята, иерусалимская мята, пряный иссоп.
Эльсгольция реснитчатая также известная как эльшгольция реснитчатая – однолетнее травянистое растение с ветвистым, опушенным стеблем и мелкими фиолетовыми цветочками, собранными в густое колосовидное соцветие. Растение оказывает антибактериальное, антимикотическое, жаропонижающее и противовоспалительное действие, обладает вяжущими, мочегонными, ветрогонными и жаропонижающими свойствами. Эфирное масло эльсгольции реснитчатой стимулирует регенеративные процессы.
Оглавление
Формула цветка
Формула цветка эльсгольции реснитчатой: ↑Ч5[Л(2,3)Т4,2]П(|2).
В медицине
Эльсгольция реснитчатая не является фармакопейным растением и не числится в Реестре лекарственных средств РФ, тем не менее, ученые не отрицают того, что растение обладает антибактериальными, противовоспалительными, мочегонными, антимикотическими свойствами и способно оказывать жаропонижающее, регенеративное и вяжущее действие.
Противопоказания и побочные действия
Эльсгольция реснитчатая не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости растения. Однако перед ее применением стоит посоветоваться с лечащим врачом, особенно если вы беременны, кормите грудью или речь идет о лечении детей.
В садоводстве
Садоводы выращивают эльсгольцию реснитчатую в качестве декоративного пряно-ароматического растения. Их привлекают яркие, лиловые цветы, собранные в колосовидные соцветия, сочные листья и приятный аромат эльсгольции, напоминающий одновременно запах цитрусов, мяты и мелиссы. Растение неприхотливо, но предпочитает солнечные места, оно хорошо смотрится и отдельными группами, и среди других трав и цветов. Эльсгольция хороший медонос, она может давать с одного гектара до 170 килограммов ароматного, прозрачного, вкусного меда.
В кулинарии
В кулинарии используют траву эльсгольции реснитчатой. Мясным блюдам она придает не только приятный привкус и добавляет аромат, но и помогает легче усваиваться. Также пряность хорошо сочетается с блюдами из овощей, рыбы, яиц, творога, бобовых. Ею ароматизируют некоторые растительные масла, уксус, алкогольные и безалкогольные напитки. Как и мята с мелиссой, эльсгольция прекрасно сочетается с черным и зеленым чаем. Министерством пищевой промышленности РФ эльсгольция реснитчатая была одобрена в качестве пряности, разрешенной к использованию в обработке рыбной продукции.
В других областях
Семена эльсгольции реснитчатой богаты эфирными маслами. С одного гектара растений можно собрать от 3 до 11 центнеров жирного масла, пригодного для лакокрасочной и мыловаренной промышленности. Эфирное масло эльсгольции можно использовать в качестве экологически безопасного инсектицида, эффективного против блох и клопов.
Классификация
Вид однолетних травянистых растений эльсгольция реснитчатая (лат. Elsholtzia ciliata) принадлежит к роду Эльсгольция (лат. Elsholtzia), в свою очередь входящему в обширное семейство Яснотковые (лат. Lamiaceae), также известное как Губоцветные (лат. Labiatae). По разным данным, к роду относится от 20 до 44 различных видов. Кроме эльсгольции реснитчатой, лекарственной ценностью обладает также эльсгольция мелкоморщинистая (лат. Elsholtzia rugulosa), привлекшая научный интерес своими нейропротекторными и антивирусными свойствами.
Ботаническое описание
Однолетнее травянистое растение, эльсгольция реснитчатая, обладает прямостоячим, опушенным, ветвистым стеблем, достигающим в высоту 70-80 сантиметров. Листья растения яйцевидно-эллиптические, городчато-пильчатые, по краям с опушенными, тоненькими черешками. Сверху они темно-зеленые, а снизу – сизые. Листья эльсгольции достигают в ширину 4 см, а в длину 10 см. Цветки у растения мелкие, с трубчато-колокольчатой чашечкой до 2 мм в длину и лиловым венчиком, в несколько раз длиннее чашечки. Формула цветка эльсгольции реснитчатой – ↑Ч5[Л(2,3)Т4,2]П(|2). Цветки собраны в густое цилиндрическое колосовидное соцветие, шириной до 1 см и длиной от 2 до 6 см. Плоды эльсгольции – яйцевидные, темно-бурые орешки.
Распространение
Родина эльсгольции реснитчатой – Китай, Япония и Монголия, оттуда растение было занесено в Среднюю Европу, на Дальний Восток, в Западную и Восточную Сибирь, Среднюю Россию, на Кавказ, в Украину и Северную Америку, где и натурализовалось.
В диком виде эльсгольцию реснитчатую можно найти по берегам рек, на лугах и галечниках, у дорог. Ее выращивают и как садовое, и как огородное растение.
Заготовка сырья
Лекарственным сырьем является трава эльсгольции реснитчатой (стебли, листья, соцветия). Заготавливают ее в период бутонизации, приходящийся на июль-август. Траву срезают серпом или садовыми ножницами и сушат, разложив тонким слоем в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Хранят траву эльсгольции в бумажных пакетах не более 3-х лет.
Эфирное масло эльсгольции получают из свежей травы методом паровой дистилляции.
Химический состав
Химический состав эльсгольции реснитчатой считается хорошо изученным. В растении обнаружены моно- и сесквитерпеноиды, среди которых можно отметить лимонен, камфору, нерол, альфа и бета-пинен и гераниол, дубильные вещества, бензол и производные бензола, стероиды, урсуловая, кофейная и торманоловая кислоты, тимол, эвгенол, холин, катехин, витамин С, жирные кислоты, жирные и эфирные масла.
Фармакологические свойства
Лечебные свойства эльсгольции реснитчатой обусловлены ее разнообразным химическим составом. Наличие витамина С объясняет противовоспалительное, жаропонижающее и регенеративное действие растения, дубильные вещества способствуют вяжущим свойствам эльсгольции, эфирные масла помогают пищеварению и делают растение хорошим ветрогонным средством. Богатый комплекс других биологически активных веществ «отвечает» за мочегонное, антибактериальное и антимикотическое действие эльсгольции реснитчатой.
Применение в народной медицине
Эльсгольция реснитчатая нашла широкое применение в народной медицине. Настои и отвары травы рекомендуются в качестве жаропонижающего, противорвотного и мочегонного средства, для стимуляции пищеварения, при метеоризме, желудочных и кишечных спазмах, для лечения респираторных заболеваний, туберкулеза, пневмонии, желтухи, миом, эрозий, гастрита и асцита. При стоматите врачи рекомендуют полоскать рот отваром травы эльсгольции. Эфирное масло растения используют в качестве ранозаживляющего и антимикотического средства.
Историческая справка
Род эльсгольция был назван в честь выдающегося немецкого врача, ботаника и алхимика Иоганна Сигизмунда Эльсгольца, впервые описавшего растение в 1865 году. Полезные свойства эльсгольции реснитчатой были известны задолго до того как она подверглась научной классификации. В древнем Тибете ей лечили туберкулез, на Алтае – чахотку, в Корее ее использовали как мочегонное, чтобы избавиться от отеков и водянки.
Литература
1. Лавренов В.К., Лавренова Г.В. «Энциклопедия лекарственных растений народной медицины, Санкт-Петербург, Издательский дом «Нева», 2003 – 243с.
Эльсгольция реснитчатая, что это за трава?
Так сложилось, что, несмотря на огромное разнообразие растений семейства яснотковых, мало кто знает другие виды, кроме мяты или мелиссы. И даже если используют их, то, как правило, считают одной из разновидностей мяты.
Сегодня мы расскажем еще об одном ценном пряно-ароматическом растении из этого семейства — эльсгольции (лат. Elsholtzia rugulosa), два вида которой прошли успешную интродукцию в Донецком ботаническом саду.
Эльсгольция культивируется для получения эфирного масла и жирного масла из плодов. Имеет это растение и лекарственное значение. Соцветия его применяют для стимулирования пищеварения. Кроме того, эльсгольция успокаивает нервы, регулирует сердечную деятельность. В народной медицине ее применяют как отхаркивающее. Эфирное масло обладает вяжущими свойствами.
Вся надземная масса имеет сильный аромат. Запах эльсгольции тонкий, приятный, похож на запах лимона или мелиссы, но более пряный и острый, с перечными, яблочными и мятными тонами. В народной кулинарии эльсгольция по применению сходна с мятой. Используются листья и цветоносные ветки. Как пряность — высушенные бутоны и цветки, собранные в самом начале цветения.
Эльсгольция добавляется в основном в мясные фарши, паштеты из субпродуктов, домашние колбасы, используется для ароматизации мясных салатов, закусок, бутербродов и супов. Как и майоран, она улучшает и облагораживает консистенцию мяса. Идет она и к изделиям из рыбы. Эльсгольция отличается тем, что при нагревании не дает горечи в пище. Молодые растения едят сырыми в салатах, добавляют для ароматизации в овощные блюда. Применяется при консервировании рыбы, пригодна и для ароматизации уксуса и чая. На основе эльсгольции создан целый ряд безалкогольных напитков.
ЭЛЬСГОЛЬЦИЯ РЕСНИТЧАТАЯ
Вид Эльсгольция реснитчатая (лат. Elsholzia ciliate (Thunb.) происходит из Восточной Азии. Естественно произрастает в Афганистане, Китае, Монголии, Индокитае, Малайзии, Северной Америке. Распространена в Западной Европе как заносное, сорное, натурализировавшееся растение. Также местами встречается на территории от Западной Сибири до Дальнего Востока, в Украине, Молдавии, Краснодарском крае, Закавказье, Средней Азии. Растёт по берегам рек, на лугах, приречных галечниках, лесных опушках, в садах и огородах, посевах как сорное растение.
Как и многие яснотковые, эльсгольция реснитчатая имеет синонимы и народные названия. По некоторым классификациям ее называют эльсгольция Патрена, эльсгольция реснитчатая, шандра гребенчатая, мята иерусалимская. Под последним названием ее часто можно обнаружить и в коллекциях любителей.
Морфобиологическая характеристика и особенности выращивания
Эльсгольция реснитчатая — однолетнее растение. Побеги прямостоячие, ветвистые в верхней части, опушенные по граням и бороздкам, высотой от 30 до 70 см. Листья длинночерешковые, яйцевидно-эллиптические, в основании клиновидные, по краям городчато- пильчатые, рассеянно опушенные, 10 см длиной и 3,5 см шириной.
Густые колосовидные односторонние соцветия состоят из ложных мутовок до 5 см длиной. Лепестки фиолетовые, 3-5 мм длиной, с бахромчатыми лопастями, снаружи коротко опушенные. Плод — тёмно-бурый яйцевидный гладкий орешек.
Это очень неприхотливое растение, нетребовательное к почве. Размножается семенами. Сеют в почву ранней весной. Цветёт в июле — августе. Плоды созревают в августе. Уход за посевами заключается в прополке, трех-четырех поливах и рыхлении почвы.
Использование
Эфирное масло эльсгольции реснитчатой имеет легкий освежающий аромат с мятными нотками. Но растение не является чаенапиточным. Используется как лекарственное, медоносное, пищевое (пряность), малоизвестное эфирномасличное растение. В кулинарии применяется при обработке рыбы. Сбор сырья проводят в период массового цветения.
Эфирное масло обладает противогрибковым, противобактериальным, ранозаживляющим, противовоспалительным, вяжущим свойствами. Соцветия применяют в качестве мочегонного, желудочного, стимулирующего пищеварение средства.
ЭЛЬСГОЛЬЦИЯ СТАУНТОНА
Родина Эльсгольции Стаунтона — Северный Китай, в естественных условиях растет в основном в Китае и Пакистане, но ее разводят во многих странах. Любители ее часто называют «мятным кустом».
Морфобиологическая характеристика и особенности выращивания
Вид Эльсгольции Стаунтона (лат. Isholzia stauntonii Benth.) представляет собой небольшой полукустарник от 60 до 150 см с круглыми стеблями и ланцетовидными листьями. Листья крупные — 9,0 — 12 см длиной, супротивные, удлиненно-яйцевидные с вытянутой верхушкой, по краю крупно- городчатые. Цветки в густых мутовках в пазухах округлых или широкояйцевидных, зеленых, заостренных, реснитчатых прицветников, которые короче или длиннее цветков. Соцветия войлочно- опушенные, цилиндрические, колосовидные, плотные, односторонние. Чашечка яйцевидная или колокольчатая, пятизубчатая, с узколанцетными или почти шиловидными зубцами, плёнчатая, железистая, густо пушистая или мохнатая. Венчик коротко пушистый, лиловый, красно-фиолетовый или белый тройчато-колокольчатый, в три раза длиннее чашечки, неясно двугубый, по краю реснитчатый. Орешки гладкие или бугорчато-шероховатые 1,7 мм длиной.
Растение теплолюбивое, поэтому часто сильно обмерзает после поздних весенних заморозков. Растения предпочитают солнечные участки с легкими плодородными почвами, требуют полива. В условиях Донбасса размножается только вегетативно. Можно размножать зелеными черенками в условиях искусственного тумана. В условиях Донбасса цветение наступает поздно — в конце июля, и семена не успевают вызревать.
Использование
Листья и цветки этой эльсгольции используются в качестве пряной травы. Ими ароматизируют салаты, закуски, бутерброды и супы. Эльсгольция вьетнамского типа имеет мягкий, экзотический, напоминающий лимонно-мятный аромат, так называют эльсгольцию во Вьетнаме, это типичная пряность для вьетнамских весенних рулетов — spring rolls. Эльсгольция также подходит ко многим блюдам, богатым протеинами — яйцам, птице, рыбе, зеленой фасоли и стручковому гороху. При добавлении эльсгольции творожная паста приобретает очень гармоничный вкус. Соцветия хорошо подходят для травяных чаев, попурри и морепродуктов. Эфирное масло обладает бактерицидным действием.
Эльсгольция – выращивание, польза и вред
Эльсгольция: свойства
Калорийность: 0 кКал.
Энергетическая ценность продукта Эльсгольция:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 0 г.
Описание
Эльсгольция – травянистое растение, представитель семейства Яснотковых. Родиной травы ученые считают Азию, встречается она и в умеренных районах Евразии и Северной Америки. Изначально в диком виде эльсгольцию можно было встретить только на территории Китая, Японии, Монголии, теперь же она встречается и на других материках. Это связано, в первую очередь, с неприхотливостью самого растения. В России оно распространено на территории Дальнего Востока, Западной и Восточной Сибири. В США эльсгольцию называют «позднелетней мятой». Все дело в том, что растение зацветает очень поздно: в августе – в начале сентября.
Ботаническое название эльсгольция получила в честь Иоганна Сигизмунда Эльсгольца, прусского ботаника, медика, алхимика. Придворный лекарь впервые описал эту траву в 1865 году. Эльсгольция представляет собой растение с ветвистым стеблем, зелёными листьями и колосовидными цветами лилового цвета (см. фото). Трава напоминает удивительно красивое маленькое деревце, усеянное цветущими соцветиями, свисающими на концах веток, как сережки.
Растение очень быстро распространяется: оно способно вытеснить практически всю травянистую растительность на месте своего произрастания.
В июне и июле эльсгольцию окружают пчелы, ведь это прекрасный медонос. С одного гектара растения можно получить до 200 кг нектара. Мед из эльсгольции считается очень вкусным, он прозрачный и обладает приятным ароматом.
Выращивание и уход
Вырастить эльсгольцию не составит особого труда, это одно из самых неприхотливых растений. Очень часто ее считают сорной травой, хотя это далеко не так. Эльсгольция является высокодекоративным растением, ее можно высаживать отдельно или же в группе с другими цветами. Привлекательные ароматные листья и лиловые цветы украсят любой цветник.
Размножается трава при помощи семян. Эльсгольцию высеивают ранней весной на глубину 0,5 см через 25-30 см. Растение можно выращивать практически на любой почве. Эльсгольция достаточно теплолюбива, но хорошо переносит понижение температуры до – 5 градусов Цельсия. Она предпочитает расти на солнечных местах, хорошо воспринимает органические и минеральные удобрения.
В качестве пряности эльсгольцию заготавливают в период бутонизации. Побеги сушат в тени, хранят сырье в пакетах на чердаке.
Виды травы
Существует более 30 видов этого растения. Самыми известными являются:
- Эльсгольция Патрэна – растение, названное в честь одного ботаника, считается наиболее ценным видом. Именно этот вид чрезвычайно ценится в кулинарии. Растение обладает приятным ароматом, который немного напоминает запах мелиссы, оно не придает блюдам горечи, что делать эльсгольцию ценной пряностью.
- Эльсгольция вьетнамского типа – растение характеризируется особым лимонно-мятным ароматом. Именно этот вид растения используют во Вьетнаме во время приготовления традиционных роллов из рисовой бумаги. Траву добавляют и в другие блюда, она освежает их и придает легкость.
Полезные свойства
Полезные свойства эльсгольции обусловлены его ценным химическим составом. Трава богата эфирным маслом, которое придает ей приятный аромат, напоминающий запах мяты. В Сибири эльсгольцию называют даже «зимней мятой».
Специфической особенностью эльсгольции является то, что аромат исходит от всех частей растения, а не только от листьев, как у мяты.
Эфирное масло получают методом паровой дистилляции из целого растения. Готовый продукт имеет характерный запах, его цвет колеблется от светло-оранжевого до оранжевого. Цвет масла зависит от условий выращивания растения, а именно от полива, так масло оранжевого цвета получают из растения, выращенного без полива. Масло, как правило, быстро загустевает и становится коричневого цвета.
Наибольшую ценность в аромомасличном деле имеют два вида растения: Эльсгольция Стаутона и Эльсгольция Патрэна, или, как ее еще называют, «собачья мята». Сырая масса растения содержит до 0,6% эфирного масла, его используют в косметологии, парфюмерии, кулинарии.
В быту эльсгольцию прозвали «иерусалимской мятой». Надземная часть растения содержит алкалоиды, дубильные вещества, витамин С. Сбалансированный состав этой пряности помогает повысить защитные силы организма.
Использование в кулинарии
В кулинарии эльсгольцию используют в качестве ценной пряности. Бутоны и цветы растения добавляют во многие блюда в зависимости от кулинарной традиции региона. Так, в Прибалтике ее принято класть в мясные фарши. В Белоруссии растение применяют для приготовления колбас.
Эльсгольция прекрасно сочетается с мясными блюдами, ее можно добавлять в супы, закуски, бутерброды. Трава помогает мясу легче усваиваться, а также придает блюдам особый вкус и аромат. Также ее используют с блюдами из гороха, яиц. В сочетании с другими травами она подчеркнет вкус творожной пасты. Сухие колоски этого растения кладут в чай для того, чтобы придать напитку особый аромат.
Эльсгольцию широко применяют в качестве природного ароматизатора. который придает приятный аромат сухофруктов и мяты блюдам и напиткам. Цитрусовые нотки этого растения прекрасно подчеркивают вкус блюда. Трава пригодна для ароматизации уксуса, растительного масла, а также безалкогольных напитков.
Польза эльсгольции и лечение
Польза этой травы издавна известна народной медицине. В Тибете ее применяют для лечения туберкулёза. В Корее растение известно в качестве мочегонного, им лечат водянку и снимают отеки. Отвар листьев эльсгольции эффективен при дизентерии, холере, его принимают для остановки кровотечений. Также отвар применяют при простудах и для улучшения аппетита. Считается, что эльсгольция способна избавить от такого венерического заболевания, как хламидиоз.
В Сибири растение используют в качестве желчегонного, спазмолитического средства. Лечебный настой готовят из 1 ст. л. сырья, залитого стаканом кипятка. Настой эффективен при желудочных и кишечных спазмах, воспалении лимфоузлов, болезнях дыхательных путей.
Эльсгольция помогает при болезнях селезенки, мочевого пузыря. В Алтайском крае трава известна как средство от чахотки и желтухи. При этих заболеваниях готовили лечебный настой или же пили сок свежего растения, смешанный с пчелиным медом. Также свежий сок применялся при болях в ушах, для этого в ушной проход клали ватку, смоченную соком и растительным маслом.
Чай из эльсгольции народные целители рекомендовали принимать при малокровии, а также для улучшения сердечной деятельности при тахикардии.
В качестве наружного средства использовали настой растения. Его готовили из 1 ст. л. сырья на стакан кипятка. Настоем промывали раны, им же полоскали ротовую полость при стоматите и горло при ангине.
Вред эльсгольции и противопоказания
Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости. В целом эльсгольция абсолютно безопасна и нетоксична. При появлении аллергических реакций необходимо прекратить употребление травы и обратится к лечащему врачу.
Загрузка...