Вес средней луковицы

Лук-шалот

Содержание материала

Описание

Лук-шалот – это овощ семейства луковых. Широкое использование шалота в кулинарии обусловлено его необычным вкусом. Впервые попробовав шалот, лучшие повара поняли, что этот овощ станет фаворитом у любителей негорькой пищи.

Краткая характеристика

Появление лука-шалота связывают с его распространением из Центральной и Восточной Азии. Название овоща произошло от древнего города Аскалон. Со временем слово трансформировалось и пришло к нам в виде теперь привычного «шалота».

Как растет?

Зрелый лук-шалот похож на чеснок. Схожесть растениям придает большое количество долек у шалота. Состоит лук из двух частей – наземной и подземной. Подземная часть имеет привычную форму луковиц, а надземная – это зеленые листья. Перья лука-шалота тонкие, нежные на вкус и очень ароматные.

Как выглядит?

Лук-шалот внешне схож с обычным репчатым: он тоже покрыт рыжеватой или светло-фиолетовой шелухой, а внутренние лепестки у него такие же бело-кремовые. Однако перепутать два вида невозможно: шалот обладает необычной продолговатой формой, чем отличается от других луковых разновидностей. Луковицы имеют гладкую поверхность, они упругие, с хрустящей текстурой и сладковатым запахом.

Сколько весит одна луковица?

В рецептах часто указывают количество ингредиентов в граммах, полезно будет знать, сколько весит головка шалота. Вес средней луковицы составляет 30-32 г.

Многим полюбится лук-шалот именно за вкус. © https://ydoo.info/product/luk-shalot.htmlНежный, мягкий, лишенный горечи привкус лука понравится настоящим гурманам.

Как едят?

Насладиться вкусом шалота можно по-разному: съесть порезанную головку просто так, добавить в салат, подать к первому блюду, сделать бутерброд или приготовить с этим луком основное блюдо.

Чем отличается от других видов лука?

Выбирая лук для приготовления пищи, стоит вспомнить, чем лук-шалот отличается от обычного репчатого и лука-порея.

От обычного репчатого

Оба лука имеют схожий внешний вид, но от репчатого лука шалот отличается тем, что:

• обладает более мягким, негорьким вкусом;
• неприхотлив к виду почвы и легок в выращивании;
• спеет намного быстрее;
• в составе имеет намного больше полезных веществ (аскорбиновой кислоты, сахара и минеральных элементов);
• срок хранения шалота длиннее, чем у репчатого лука.

От лука-порея

Отличия лука-шалота и порея заключаются, главным образом, в способе их употребления. Порей выращивают для получения больших съедобных плоских листьев. Этот лук отличается от привычной формы луковицы, так как имеет продолговатую, округлую ложнолуковицу. Она съедобна, обладает сладковатым привкусом.

Лук-шалот, напротив, имеет знакомую нам округлую форму головки, покрытую шелухой. Листья, вырастающие из шалота, намного тоньше и короче, чем у порея.

Виды и сорта

По вкусу различные виды и сорта лука-шалота практически не отличаются, но тем, кто хочет заняться его выращиванием, следует вспомнить, что по скорости созревания шалот делится на раннеспелые, среднеспелые и среднепоздние сорта.

Раннеспелые

К ранним сортам шалота относятся:

1. «Белозерец 94» – луковицы необычного лилового цвета, созревают за 75-85 дней. Несмотря на то, что обычно шалот не горчит, «белозерец» обладает островатым вкусом.
2. «Витаминная корзина» – это крупные (весом до 30 г) луковицы, которые реально вырастить в закрытом грунте. Всходит лук уже через 18-20 дней и так же быстро формируется.
3. «Изумруд» – сорт с луковицами среднего размера. Они имеют округлую форму, кисло-сладкий вкус и весят 20-22 г.

Среднеспелые

Популярные среднеспелые сорта шалота:

1. «Боннила F1» – обладает средними луковицами весом до 40 г. Созревают головки за 85-87 дней, отличаются устойчивостью к различным способам хранения.
2. «Гранат» – имеет кругло-плоские луковицы с полуострым вкусом. Хорошо растет как в открытом, так и в закрытом грунте, считается отличным вариантом для выращивания зелени на подоконнике.
3. «Сережка» – еще один среднеспелый вид. Созревает за 50-58 дней, легок в выращивании, устойчив к воздействию вредителей и возникновению заболеваний.

Среднепоздние

Востребованные среднепоздние сорта – это:

1. «Крепыш» – созревает за 80-90 дней, имеет округлые головки с розоватой шелухой. Хорошо культивируется, невосприимчив к гнили.
2. «Сибирский янтарь» – луковицы данного сорта обладают кругло-плоской формой и достигают 30 г в весе. Удобны для выращивания в дачных условиях, так как «сибирский янтарь» – двухлетняя культура.
3. «Уральский фиолетовый» – хорошо выращивается во всех регионах страны, неустойчив к болезням и гнили. Отличается достаточно крупными размерами: средний вес головки составляет 55-58 г.

Использование в кулинарии

В кулинарии лук-шалот нашел широкое применение. Его добавляют в салаты из свежих овощей и готовят соусы на основе этого лука. Вместе с картофелем шалот запекают в духовке, а с мясом готовят на сковороде. Он хорошо сочетается со всеми видами мяса и рыбы, случит отличным маринадом для шашлыка. В супы шалот попадает в виде зажарки, а в виде пюре его кладут на хлеб и кушают, как бутерброд. Часто шалот применяют для украшения блюд.

Многие экзотические кухни используют лук-шалот в традиционных рецептах. Например, в Китае популярны луковые чипсы, а в Иране шалот перемешивают с йогуртом и подают как соус к жареному мясу.

Чем заменить?

Заменить лук-шалот в блюде можно обычным репчатым. Однако в рецептах, где шалот добавляется в сыром виде, нужного эффекта с сырым репчатым луком не добьешься, так как он обладает горьким привкусом. Исправить эту ситуацию можно, порезав репчатый лук мелкими кусочками и ошпарив кипятком. Так кусочки лука станут мягче и потеряют излишнюю горечь.

Выращивание лука-шалота

Выращивание шалота не представляет сложности для дачников. Те, кто хотя бы раз сталкивался с культивированием репчатого лука, легко справятся и с шалотом, ведь способы высадки и ухода у этих видов лука схожи.

Подготовка

К подготовке грунта приступают еще по осени. Тогда участок земли перекапывают, вносят подкормки и добавляют нитроаммофоску. В качестве удобрения подойдет переспевшая органика или купленные в магазине препараты.

По весне проводят вторую подготовку грунта. Перед посадкой грядки удобряют фосфором и калием, смешанными с почвой.

Выбор места

Выбирая место для посадки, отдать предпочтение стоит участкам с достаточным солнечным освещением. В тенистой местности шалоту не понравится: он любит солнце и плодородную землю.

Грунт на выбранном месте должен быть рыхлым, легким и богатым полезными веществами.

Предшественники и соседи

Лучшие предшественники для лука-шалота – кабачок, бобовые культуры, томаты или капуста. Эти растения сполна обогатили землю полезными для лука элементами, что позволит вырастить богатый урожай.

Нежелательные предшественники для шалота – чеснок, свекла, морковь или подсолнух. Если выбора нет и для посадки подходит участок только после этих растений, землю обязательно нужно дополнительно удобрить полезными веществами.

Что касается соседей по грядке, удачным будет союз шалота и моркови, которая отпугивает вредителей и не позволит им навредить луку. Хорошим решением будет посадить шалот рядом с салатом, огурцами, редисом и земляникой, а вот про бобовые, шпинат и брокколи лучше забыть: они угнетают рост лука.

Сроки высадки

Весной посадка лука осуществляется с апреля до начала мая. Это удачный период для того, чтобы растение успело насытиться влагой и полезными веществами.

Допускается и посадка по осени. В этот период сажать лук начинают в октябре. Важно выбрать время примерно за месяц до наступления холодов, чтобы лук достаточно окреп до начала заморозков.

Посадка

Посадка лука-шалота может осуществляться рассадой или семенами – каждый выбирает удобный для себя способ. И рассаду, и семена на грядку высаживают, соблюдая расстояние в 10 см между луковицами и 10-20 см между рядами.

Рассадой

Подготавливают рассаду на высадку таким образом. Сначала семена оборачивают марлей и заливают водой на 1,5 дня. Каждые 8 часов воду нужно менять на свежую, чтобы не испортить семена. Через полтора дня зерна выкладывают на влажную ткань, прикрывают ею же сверху и оставляют еще на 2 суток.

По истечении двух дней семена помещают в ящик, заполненный плодородной смесью. Сеют зерна на глубину 1 см, а между рядками оставляют расстояние в 5 см.

Уход за рассадой заключается в регулярном поливе и достаточном солнечном освещении. Примерно через полтора месяца появятся первые ростки, а когда растения окрепнут, их можно будет сажать в грунт.

Семенами

Перед посадкой лука этим способом, семена нужно подготовить. Для этого зерна выкладывают в марлю или тонкую ткань и, погрузив в сосуд с теплой водой, оставляют на 2 суток, не забывая периодически менять воду.

Луку-шалоту необходим тщательный уход. В поливе ориентироваться можно на погоду. Главное, чтобы земля была постоянно влажной. Если выращивание лука пришлось на сезон дождей, можно не беспокоиться по поводу полива, но если греет солнце, важно не пропускать регулярное (раз в неделю) увлажнение почвы.

Тщательная прополка – важная часть ухода за луком. Сорняки и лишняя трава будут забирать необходимую для лука влагу, поэтому их нужно регулярно удалять. Что касается удобрений, обогащать почву следует несколько раз в сезон. Для этого подойдет птичий помет или минеральные удобрения.

Когда убирают урожай?

Ориентироваться во времени сбора урожая можно на момент, когда поляжет большая часть перьев лука. Обычно это приходится на середину июля. Сбор урожая схож с уборкой репчатого лука: головки нужно подкапнуть лопатой, достать из грунта и очистить от земли.

Как размножить лук-шалот?

Размножение лука происходит вегетативным путем. Для этого гнездо луковицы делят на несколько частей и высаживают их в грунт на глубину 5-6 см.

Болезни и вредители

Главные вредители шалота – огородная тля и луковая нематода.

Иногда растения поражаются болезнями. Чаще всего – это:

• мучнистая роса;
• пероноспороз;
• шейковая гниль;
• фузариозное увядание.

Справиться с грибковыми поражениями лука помогут фунгицидные средства, например, «Квадрис», «Акробат», «Строби».

Как хранить?

Лук-шалот – один из продуктов, которые быстро меняют свои вкусовые особенности при неправильном хранении, поэтому так важно помнить об оптимальных условиях и сроках.

Условия

Хранить лук-шалот нужно в затемненном, сухом месте при температуре +2…+20 °C. Такой разброс температурного режима позволит каждой хозяйке подобрать удобное место для лука. Это может быть овощной отдел холодильника, ящик кухонного шкафа или полка в погребе.

Существуют некоторые особенности хранения лука:

• перед хранением нужно промыть, высушить и очистить луковицы от лишней шелухи и чешуек, сохраняя только нижний слой кожицы;
• обрезать шалот перед хранением нельзя, так как это может привести к появлению гнили;
• в ящики и пакеты лук укладывается тонким слоем для обеспечения хорошей вентиляции.

Срок хранения лука-шалота намного превышает хранение обычного репчатого. При соблюдении оптимальной температуры и выборе правильного места свежесть и полезные качества шалота сохраняются в течение 6-12 месяцев.

Если во время готовки был использован не весь лук, оставшуюся часть можно обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник, а после использовать еще 1-2 дня.

Польза и вред лука-шалота

Польза лука-шалота обусловлена насыщенным витаминами, эфирными маслами и сахаром составом.

1. Мягкий вкус лука безопасен для слизистой оболочки здорового желудка, поэтому регулярное его употребление улучшает пищеварение. На кишечник шалот действует не менее положительно: устраняет инфекции и восстанавливает нормальную микрофлору.
2. Лук-шалот способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы: нормализует давление, очищает и укрепляет сосудистые стенки, препятствует образованию тромбов.
3. В качестве профилактики вирусных заболеваний шалот добавляют в пищу для укрепления иммунитета, а в период болезни кушают, чтобы придать организму сил для борьбы с патогенными микроорганизмами.

Считается, что шалот положительно влияет на зрение, поэтому в народной медицине советуют употреблять лук при глазных заболеваниях.

Антиоксиданты в составе лука способствуют выведению лишнего холестерина из организма, а, учитывая небольшую калорийность продукта, лук часто добавляют в рацион здорового питания и диету при похудении.

Запрет на употребление лука-шалота существует при таких патологических состояниях:

• болезни ЖКТ с повышенной кислотностью;
• поражения поджелудочной железы;
• воспалительные процессы мочеполовой системы;
• бронхиальные спазмы.

Лук-шалот стал неотъемлемым продуктом питания у тех, кто не переносит резкий, горький вкус обычного лука. Шалот полноценно раскрывает свои вкусовые качества с различными продуктами, поэтому подходит для приготовления многих популярных блюд.

Как выглядит стандартная луковица среднего размера и веса

Министерство здравоохранения РФ подсчитало, что для активной жизни человеку достаточно съедать 8-12 кг лука в год. Китайские врачи советуют для поддержания здоровья употреблять 16 кг. Россияне не слушаются – едят значительно больше. Вопрос, что такое лук, прозвучит странно. Но подробности о корнеплоде знают не все.

Ботаническая справка о луке

Лук – это растение, которое известно человечеству более 5 тысяч лет. Овощ используют во всех кухнях мира. Описание пользы занимает целые тома медицинских книг. На Земле произрастает 400 видов этого травянистой многолетней культуры, из них съедобных 25 сортов, возделывают только 12.

Растение относят к роду лук (Allium), семейству луковых (Alliaceae). Это однодольная трава. Листья у него начинаются сразу от корнеплода, жилки идут параллельно.

Культура отличается резким вкусом и характерным ароматом. В первый год жизни растение формирует луковицу. Что собой представляет луковица – непраздный вопрос: это корень, корнеплод или стебель, интересуются дотошные дачники. Луковица – это утолщенный, шарообразный стебель, растущий под землей. Его, как и надземную зелень, употребляют в пищу. Укороченный стебель называют донцем. Донце может иметь одну или несколько луковиц. Это зависит от сорта растения. Цвет – белый, красный, густо-фиолетовый (определяется сортовой принадлежностью).

К сведению! Форма луковицы круглая, плоская. Бывает также вытянутая и веретенообразная.

Листья растения прямостоячие, внутри полые, сочные прикорневые. Различают лилейные или ремневидные. Бывают овальными или круглыми, если посмотреть в разрезе.

Стебель под землей круглый и толстый, в надземной части – вздутый, крепкий, вырастает до 1 м.

Цветет лук на второй год развития. Цветонос выглядит как полая трубка с толстыми стенками. Цветочки собираются в соцветия в виде шара по 50, иногда по 900 шт на одном ложе. На их месте затем созревают семена (мелкие трехгранные или круглые). По цвету бывают черные или коричневые.

Обратите внимание! Семена густо высеивают на следующий год и получают лук-севок. На другой сезон из севка, посаженного в землю, вырастает тот самый товарный лук, который идет в пищу.

Многообразие видов

Природа позаботилась о разновидности сортов этой культуры. Виды лука, которые встречаются на огородах, делят на съедобные и декоративные.

Правда слово «лук» имеет разное значение. На вопрос, что это такое – луки, в мире моды ответят: «Так называется красивая, правильно подобранная одежда». Но речь о том луке, который идет в пищу.

Зеленый

Это стрелки молодого репчатого лука. Зеленую массу собирают и съедают еще до формирования репок. Наибольшее количество питательных веществ содержится в перьях зеленого лука. Они богаты аскорбиновой кислотой, калием. Особую ценность придают микроэлементы, витамины группы В, цинк.

Витаминную грядку легко организовать в комнатных условиях. Большую луковицу помещают в тесную посуду с водой. На подоконнике, на свету через 3-4 дня появятся корешки и перья. Через 10-14 дней уже срезают первую зелень. Конечно, выращенное в земле растение полезнее.

Батун

Зимний лук по биологии похож на репчатый: у них одинаковые листья-дудочки. Но у батуна длиннее перо. Оно более массивное, шире, чем у репчатого.

Питательных веществ в зелени в два раза больше, чем в других видах зеленого лука. Батун выращивают именно на зелень. За лето его срезают три раза благодаря высокой урожайности. Луковиц как таковых не образует. Подземную часть стеблей называют ложными луковицами. Они не вызревают, на вкус приятные.

Обратите внимание! Основная ценность батуна – перо.

Многоярусный

Редкий, вкусный, необычный на вид лук. Родина – горный Алтай, Сибирь. Другие названия: живородящий, канадский, индийский, а также шагающий и египетский.

Расти начинает как батун. Потом каждое перо удлиняется, утолщается, на конце выбрасывает семена-чернушку, воздушные луковички. Они растут, каждая на конце образует такие же луковички. В итоге получается многоярусная конструкция, привлекательная и питательная.

Растение едят сырым, но особенно любим многоярусный лук в маринованном и засоленном виде, обжаренный в масле со стручковым горьким перцем.

Лук-шалот

Биологически это тот же репчатый лук, но более сочный, нежный, с пикантной остринкой, невероятно богатый по составу. Низкая калорийность позволяет использовать продукт в диетическом питании. В маринованном виде его предпочитают гурманы-французы.

Внешне он мельче репчатого, форма более вытянутая, вес средней луковицы – 15-45 г. Морозоустойчивая культура (выдерживает до -5 °С), пригодна для возделывания на всей территории России.

Лук-порей

Травянистое двухлетнее растение с исполинскими листьями называют «жемчужным луком». Понять, что такое луковица, на примере порея нельзя, так как она на нем не образуется. Зато стебель сильный и гибкий, листья сочные, активно растут весь сезон. Они придают блюдам остро-сладкий вкус, совершенно неповторимый в кулинарии.

Целебные свойства следующие:

• Лечит воспаление суставов.
• Поднимает гемоглобин в крови.
• Восстанавливает и поддерживает микрофлору кишечника.
• Снижет холестерин.

Обратите внимание! Кварцетин и эфирные масла в химическом составе порея помогают в проблемах с простатой и ЖКТ.

Дикий или китайский

Пахучий, душистый, джусай – это все названия одного многолетнего огородного жителя – плоского лука, который славится темно-зелеными мощными уплощенными листьями. В них – сила и польза. Лечебный овощ широко применяют в народной медицине. Это кладезь витаминов и минералов. В составе листьев 45 % витамина С, а в стебле – 90 %.

За лето дает 4 урожая. На одном месте растет 4 года, потом вырождается.

Шнитт-лук

Выращивают как декоративное и съедобное растение. Хорошо переносит холод, высаживают в апреле. Перья тонкие, нежные, на вкус приятные. В конце июня они зацветают красивыми нежно-фиолетовыми цветками. Шнитт украшает клумбы, применяется в кулинарии.

Черемша

Побеги «медвежьего» лука появляются в марте в лесах, долинах и по берегам рек. Лакомство отощавших за зиму медведей напоминает чеснок и лук одновременно. За нежный аромат, чуть горьковатый вкус растение называют диким чесноком, чензели, калба. В июне выпускает белые цветы, похожие на ландыш. Лист в это время грубеет, становится неудобным для применения в пищу.

Что выращивают в огороде

Основная культура для возделывания на дачных сотках и огородах сельских подворий – это съедобные виды овоща, которые хранятся до следующего урожая, а именно репчатый лук, шалот. Из зеленых сортов россияне предпочитают порей и китайский.

На каждом огороде находится место для многолетних культур. Они размножаются вегетативно и семенами. Это батун, душистый лук. В затененном месте растения не требуют полива, особого ухода.

Зиму многолетние сорта не боятся. В районах с морозами в 35 °С они благополучно переживают холода, весной первыми выбрасывают стрелки, например, слизун. Салатная культура остается нежной в течение всего лета. На одном месте растет до 7 лет. Когда мельчает, пересаживают на другое место, и он вновь снабжает витаминами до глубокой осени.

Дополнительная информация! Декоративные сорта эффектно смотрятся на приусадебном участке. Они бывают природные и выведенные селекционерами, например Неаполитанский сорт с белоснежными цветками, Моли (золотой), Хорошенький, напоминающий миниатюрный фонтан.

Как выглядит и из чего состоит репчатый лук

Это двухлетнее растение занимает огромные посевные площади. Самая распространенная культура в мире. Имеет круглую или слегка вытянутую головку, покрытую сухой шелухой желтовато-коричневого цвета. Четкого разделения на корень, стебель, лист не наблюдается.

Внутри состоит из сочных и мясистых чешуй. Они охватывают друг друга, располагаются на донце – укороченном стебле. Луковица – это нижняя, разросшаяся часть стебля.

Какого цвета бывает лук, хорошо видно на примере репчатого представителя. Окраска внутренних, съедобных чешуй, белая, красно-фиолетовая, желтая в зависимости от сорта.

Репчатый – разнообразный по сортам овощ. Они отличаются формой, цветом, сроком созревания, вкусовыми качествами. Темно-желтый плод острее светлых видов. Белый репчатый овощ мягкий на вкус, без горечи. Красный характерен большим количеством сахара – об этом говорит сладковатый вкус.

Репчатый – «слезоточивый» овощ. Слезы, когда режут корнеплод, вызывают летучие соединения серы.

Вес и размер луковицы

Лук – приправа к мясу, рыбе в первых и вторых блюдах, салатах, закусках. Он же – самостоятельное блюдо. В кулинарии применение корнеплода безгранично. Широко используют и в медицине.

В рецептах часто указывают требуемое количество корнеплода. Чтобы приготовить вкусную еду или лекарственное снадобье, хозяйкам нужно знать, сколько весит одна луковица.

Сначала определяются с размерами плода. Стандартным считают диаметр 10-12 см. Весить такая луковица будет от 70 г до 250 г. Есть сорта крупного сорта («Эксибишин»), где одна головка варьируется от 600 г до 1000 г. Тем не менее, ориентируются на спичечный коробок. Средний плод соответствует ему по высоте и ширине. Вес находится в пределах 100 г.

Исходя из веса рассчитывают калорийность продукта. Содержание сахара в сортах разное, но в среднем 40 ккал на 100 г овоща.

Первая посадка лука: нюансы

Хороший урожай ждет тех, кто знает правила подготовки посевного материала. Это важный момент. От него зависит, будут головки крупными и здоровыми, смогут ли храниться до следующего года.

Подготовка посевного материала

Если предполагается получить товарный лук-репку, надежнее высаживать севок. Определяются с сортом, покупают заранее в агрофирмах, специализированных магазинах.

Важно! Средний размер лука-севка – 11-17 мм.

За 3 недели до высадки перебирают посадочный материал: удаляют мягкие, сухие, деформированные экземпляры. Можно калибровать, чтобы сделать разные грядки.

Далее методики подготовки разные:

• Просушивание. За 2 недели до посадки коробки с севком ставят к батареям отопления, 11-12 часов просушивают при 45 °С в целях профилактики от заражения мучнистой росой.
• Прогревание. Севок за 3 недели до посадки выдерживают при температуре 20 °С, затем на 10 часов помещают в теплое (30-40 °С) место.
• Кипяток. Севок раскладывают на сито, быстро обдают кипятком. Контакт с ним должен быть не более 2 сек.
• Горячая вода. В емкость с водой, которая прогрета до 45-50 °С, посадочный материал погружают на 10-15 мин.

После одной из этих процедур севок обеззараживают погружением на 2 часа в слабый раствор марганцовки или раствор медного купороса, который готовят из расчета 1 ч. л. на 10 л воды.

Обеззараженный материал просушивают, замачивают на 5-6 часов в растворе минерального удобрения.

Выбор места

Место под луковые грядки должно быть солнечным, открытым, хорошо проветриваться. Постоянный сквозняк и порывы холодного ветра будут угнетать растение.

Важно! В тени формируется стрелка, слабые перья тянутся вверх, из-за чего корнеплод будет мелким.

Рельеф предпочтительнее ровный, либо с небольшим уклоном. Низины, где скапливается вода, не подходят растению. Грядки направляют с востока на запад.

Огород с осени перекапывают на штык лопаты, вносят органические удобрения. Если почва на участке кислая, разбрасывают золу (1 ведро на 5 кв. м). Весной удобрять не стоит – это побудит растение наращивать стрелку и листья, но не формировать репку. Лучшая почва – перегнойно-песчаная или суглинистая дренированная с хорошей аэрацией.

Схема посадки: ряды делают на расстоянии 15-20 см друг от друга. В выемке севок располагают в 6-10 см один от другого. Каждую луковичку вдавливают в рыхлую бороздку: так она быстрее пустит корни и не вылезет на поверхность почвы. Доступ воздуха к корням обеспечивают сразу, как культура взойдет, путем прополки и рыхления.

Севооборот и «предшественники» лука

Все, кто выращивает лук, считает его благодарной культурой. Он растет при минимуме забот. Но базовые агротехнические правила соблюдать нужно, одно из которых – севооборот.

Огородные культуры наращивают подземную либо надземную часть. Для этого им нужны разные микроэлементы. Корнеплоды тянут из почвы фосфор и калий и обедняют участок. Листовая зелень вытягивает азот.

На следующий год, если посадить их на тех же местах, растениям уже не хватит питания. За три и более сезона произрастания культур на одном и том же клочке земли, грунт окончательно обеднеет. Кроме того, увеличится концентрация болезнетворных микробов, вырастет уровень токсинов в земле.

По этой причине опытные дачники меняют культуры местами, заранее планируют севооборот. На маленьких клочках земли дач делать это трудно, но возможно.

Кроме растений-«предшественников», учитывают и удачное, или неблагоприятное соседство. Так, морковь не садят после капусты, растения одного вида сразу друг за другом (томаты после картофеля и наоборот).

Важно! Хорошими «предшественниками» лука будут бобовые культуры (фасоль, горох). Также облагораживают почву для луковых грядок огурцы, кабачки и тыква. Растет овощ и после картофеля.

Чеснок, редька, редис и морковь, посаженные до лука, обедняют почву из-за чего головки будут мелкими.

Добрыми «соседями» луку на огороде будут капуста, морковь, томаты. Свекла и цикорий также благоприятно сказываются на росте корнеплода.

Лук – широко известный овощ. Он насчитывает десятки сортов. Полезный, богатый витаминами корнеплод, используют в кулинарии, народной медицине. В России культивируют повсеместно. Важно правильно выбрать и подготовить посадочный материал, соблюдать севооборот, чтобы получить качественный урожай этой культуры.

Трудно себе представить, как узнать, сколько весят овощи – перец, томат, картофель, свекла, синенький, морковь, пекинская капуста, лук и другие овощи без весов? Вы сразу спросите, а что же в таком случае делать, если нет под рукой весов, ведь во всех ку

Сколько весят овощи помидор, перец, огурец, картофель, лук, морковь ..

Трудно себе представить, как узнать, сколько весят овощи – перец, томат, картофель, свекла, синенький, морковь, пекинская капуста, лук и другие овощи без весов? Вы сразу спросите, а что же в таком случае делать, если нет под рукой весов, ведь во всех кулинарных рецептах указывается вес овощей в граммах? Хочу предоставить вашему вниманию таблицу с фото, в которой указан средний вес овощей.

Сразу хочу сказать, что размер моих весов 11х11 см., что бы вы примерно представляли размер овощей.

Рекомендую добавить эту страничку себе в закладки, что бы всегда была у вас она под рукой!

Сколько весит свекла:
Я выбрал средний размер красной свеклы и его вес составил 268 гр.

Сколько весит помидор:
Спелый мясистый помидор (томат), среднего размера, который вырос в открытом грунте или в теплице имеет массу 170 гр.

Сколько весит огурец:
Масса среднего огурца, размером 12 см. составляет примерно 108 гр.

Сколько весит белокочанная капуста:
Овощ среднего размера, а именно белокочанная или краснокочанная капуста имеет массу 1 кг. 657 гр.

Сколько весит пекинская капуста:
Кочан пекинской капусты среднего размера примерно весит 776 гр.

Сколько весит перец:
Болгарский мясистый перец среднего размера весит примерно 200 гр.

Сколько весит картофель:
Вес среднего корнеплода картофеля составляет примерно 137 гр.

Сколько весит шампиньон:
Гриб шампиньон среднего размера имеет вес 35 гр. как показано на фото

Сколько весит морковь:
Морковка длиной 14 см. примерно весит 168 гр., как указано на фото

Сколько весит лук:
На весах мы видим овощ среднего размера, а именно луковицу и вес её составляет 99 гр.

Сколько весят овощи:

Средний баклажан – 150 гр.
Средний размер черной редьки – 100-150 гр.
Редиска от – 5 до 30 гр.
Один зубок чеснока – 2 гр.
Одна головка чеснока в среднем – 20 гр.
Средний вес цветной капусты – 700 гр.

Вот мы с вами рассмотрели средний вес овощей и с этими данными вы без проблем сможете, посмотрев на овощ оценить его вес в граммах!

Все-таки согласитесь, что хорошо, когда имеется такой материал, как статья «Сколько весят овощи?», она всегда выручит в трудную минуту. Главное иметь её всегда под рукой, что бы ни искать постоянно информацию в интернете, перерывая кучу бесполезного материала.

Если будут вопросы, то пишите в комментариях, и я обещаю дополнить нужной информацией эту замечательный материал.

Сколько весит репчатый лук

Знать вес лука нужно для того чтобы определить количество луковиц для рецепта. Так же данные о весе лука может пригодиться при составлении диеты. Я взвешу очищенную и неочищенную луковицу средних размеров.

Вес одной неочищенной луковицы среднего размера – 132 грамма.

Вес одной очищенной луковицы равен 112 граммам.

Зная вес лука, можно определить его калорийность.

В одной луковице среднего размера содержится – 46 ккал.

1. Белков – 1,5 гр.
2. Жиров – 0,2 гр.
3. Углеводов – 9,1 гр.

Надеюсь, Вам помогла данная информация. Делитесь этой статьёй с друзьями. Всего Вам самого наилучшего.

Вес среднего продукта в граммах соотношения количества и веса можно узнать из этой таблицы, конечно все приблизительно но для сведения полезно знать.

Вес продукта в граммах среднее значение в таблице

Вес среднего продукта в граммах в этой таблицы является примерным значением, но узнать сколько в одном килограмме примерно картошин можно , сколько весит головка репчатого лука, сколько грамм в капусте, вес морковки огурца и другие овощи и фрукты.

—Музыка

—Всегда под рукой

—Рубрики

• АРХИТЕКТУРА (2903)
• Архитектура мостов 1 (34)
• Архитектура мостов 2 (49)
• Архитектура мостов 3 (49)
• Архитектура мостов 4 (1)
• Архитектура театров (25)
• Архитектура удивительная 1 (49)
• Архитектура удивительная 2 (46)
• Архитектура удивительная 3 (4)
• Замки,дворцы Австрии (43)
• Замки,дворцы Азии,Африки 1 (46)
• Замки,дворцы Азии,Африки 2 (23)
• Замки,дворцы Америки (33)
• Замки,дворцы Англии 1 (50)
• Замки,дворцы Англии 2 (50)
• Замки,дворцы Бельгии (45)
• Замки,дворцы Германии 1 (50)
• Замки,дворцы Германии 2 (50)
• Замки,дворцы Германии 3 (50)
• Замки,дворцы Германии 4 (50)
• Замки,дворцы Европы 1 (50)
• Замки,дворцы Европы 2 (50)
• Замки,дворцы Индии (47)
• Замки,дворцы Ирландии (31)
• Замки,дворцы Испании, Португалии1 (49)
• Замки,дворцы Испании, Португалии2 (27)
• Замки,дворцы Италии 1 (48)
• Замки,дворцы Италии 2 (43)
• Замки,дворцы мира (28)
• Замки,дворцы Польши (37)
• Замки,дворцы Прибалтики (30)
• Замки,дворцы России 1 (50)
• Замки,дворцы России 2 (46)
• Замки,дворцы России 3 (25)
• Замки,дворцы Скандинавии 1 (49)
• Замки,дворцы Скандинавии 2 (10)
• Замки,дворцы Украины,Беларуси (45)
• Замки,дворцы Франции 1 (47)
• Замки,дворцы Франции 2 (47)
• Замки,дворцы Франции 3 (49)
• Замки,дворцы Франции 4 (48)
• Замки,дворцы Франции 5 (48)
• Замки,дворцы Франции 6 (48)
• Замки,дворцы Франции 7 (19)
• Замки,дворцы Чехии, Словакии 1 (42)
• Замки,дворцы Чехии, Словакии 2 (26)
• Замки,дворцы Шотландии (48)
• Кремли (48)
• Мечети, мавзолеи 1 (47)
• Мечети, мавзолеи 2 (19)
• Монастыри 1 (45)
• Монастыри 2 (45)
• Монастыри 3 (48)
• Монастыри 4 (48)
• Монастыри 5 (48)
• Монастыри 6 (21)
• Соборы 1 (49)
• Соборы 2 (46)
• Соборы 3 (46)
• Соборы 4 (47)
• Соборы 5 (21)
• Храмы 1 (50)
• Храмы 2 (50)
• Храмы 3 (46)
• Храмы 4 (38)
• Церкви 1 (49)
• Церкви 2 (47)
• Церкви 3 (45)
• Церкви 4 (49)
• Церкви 5 (50)
• Церкви 6 (44)
• Церкви 7 (17)
• АУДИО (46)
• Аудиокниги разных авторов (24)
• Аудиосказки (16)
• Аудиоспектакли (6)
• ВСЁ ДЛЯ ДОМА (150)
• Дачка (30)
• Идеи для дома (22)
• Полезные советы 1 (46)
• Полезные советы 2 (20)
• Полезные советы 3 (33)
• ЗДОРОВЬЕ (434)
• Диабет (42)
• Здоровье (нужное) 1 (33)
• Здоровье (нужное) 2 (35)
• Здоровье (нужное) 3 (33)
• Здоровье (нужное) 4 (18)
• Здоровье — разные вопросы 1 (44)
• Здоровье — разные вопросы 2 (41)
• Косметология (11)
• Массаж, самомассаж 1 (30)
• Массаж, самомассаж 2 (20)
• Релакс голоса птиц 1 (45)
• Релакс голоса птиц 2 (12)
• Упражнения, гимнастика 1 (33)
• Упражнения, гимнастика 2 (37)
• ИНТЕРЕСНОЕ (589)
• Интересное- разное 01 (49)
• Интересное- разное 02 (47)
• Интересное- разное 03 (38)
• Интересное- разное 04 (39)
• Интересное- разное 05 (43)
• Интересное- разное 06 (43)
• Интересное- разное 07 (49)
• Интересное- разное 08 (46)
• Интересные факты 1 (50)
• Интересные факты 2 (50)
• Интересные факты 3 (50)
• Полезные сайты 1 (37)
• Полезные сайты 2 (14)
• С миру по нитке (31)
• ИСКУССТВО (341)
• Антиквариат (23)
• Живопись 1 (43)
• Живопись 2 (47)
• Музеи мира 1 (40)
• Музеи мира 2 (40)
• Музеи мира 3 (3)
• Разное (25)
• Резьба по кости, камню и др. (26)
• Скульптура (39)
• Фарфор, керамика (29)
• Эмаль перегородчатая (22)
• ИСТОРИЯ (606)
• Женщины известные 1 (46)
• Женщины известные 2 (48)
• Женщины известные 3 (47)
• Женщины известные 4 (48)
• Женщины известные 5 (9)
• Личности в истории (20)
• Люди в истории (5)
• Правители Великобритании (40)
• Правители разных государств (45)
• Правители Руси, России (31)
• Правители Франции (32)
• Разное (7)
• Резерв (5)
• Романовы (44)
• Тайное и загадочное (30)
• Факты истории 1 (46)
• Факты истории 2 (46)
• Царская жизнь (29)
• КЛАДОВОЧКА (22)
• КОСМОС (62)
• Космос 1 (33)
• Космос 2 (29)
• КРАСИВАЯ ПЛАНЕТА ЗЕМЛЯ (860)
• Водопады (50)
• Вулканы (42)
• Города 1 (47)
• Города 2 (8)
• Горы 1 (49)
• Горы 2 (48)
• Озёра 1 (50)
• Озёра 2 (43)
• Острова 1 (50)
• Острова 2 (29)
• Парки и сады 1 (25)
• Парки и сады 2 (50)
• Парки и сады 3 (48)
• Пещеры 1 (50)
• Пещеры 2 (15)
• Разное-планета 1 (45)
• Разное-планета 2 (46)
• Разное-планета 3 (38)
• Разное-планета 4 (26)
• Разное-планета 5 (16)
• Страны и континенты (43)
• Таинственные места и чудеса света (41)
• КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (902)
• Блины, оладьи (36)
• Блюда из грибов и овощей (48)
• Блюда из курицы (41)
• Блюда из мяса (36)
• Блюда из рыбы 1 (48)
• Блюда из рыбы 2 (15)
• Блюда из яиц, творога, сыра и др. молочки (37)
• Вторые блюда 1 (36)
• Вторые блюда 2 (14)
• Выпечка 1 (48)
• Выпечка 2 (39)
• Выпечка Тесто (32)
• Готовим на скорую руку (28)
• Десерты, крема 1 (31)
• Десерты, крема 2 (13)
• Заготовки 1 (45)
• Заготовки 2 (22)
• Закуски, намазки (34)
• Кулинарные хитрости 1 (48)
• Кулинарные хитрости 2 (46)
• Мультиварим (31)
• Напитки (41)
• Первые блюда (41)
• Салаты 1 (41)
• Салаты 2 (7)
• Соусы, подливы (43)
• ЛИЧНОЕ (16)
• МИР ВОКРУГ НАС (337)
• Подводный мир 1 (46)
• Подводный мир 2 (39)
• Природная красота (8)
• Природные явления 1 (49)
• Природные явления 2 (25)
• Фауна 1 (42)
• Фауна 2 (28)
• Флора 1 (49)
• Флора 2 (50)
• Флора 3 (2)
• ОБРАЗОВАНИЕ (35)
• ОСВОЕНИЕ КОМПА И ЛИ.РУ (160)
• Компьютерные уроки 1 (48)
• Компьютерные уроки 2 (28)
• Лирушник 1 (48)
• Лирушник 2 (26)
• ПРИЧЁСКИ (33)
• РАЗВЛЕЧЕНИЯ (217)
• Видео, фильмы (41)
• Головоломки (33)
• Игры — времяубивалки (24)
• Разности (39)
• Стихи, музыка (37)
• Экскурсии,путешествия (43)
• РУКОДЕЛИЕ (272)
• Вязание крючком (11)
• Вязание спицами 1 (33)
• Вязание спицами 2 (21)
• Вязание спицами 3 (38)
• МК по рукоделию 1 (44)
• МК по рукоделию 2 (35)
• Полезности для дома (12)
• Шитьё (47)
• Шитьё штор (23)
• СОЦИАЛКА (40)
• ТВОРЧЕСТВО (258)
• Бисер (21)
• Бумажные шедевры (49)
• Бумажные шедевры и Куклы (29)
• Творчество разное 1 (45)
• Творчество разное 2 (44)
• Творчество разное 3 (48)
• Фотографии (22)
• ЭНЦИКЛОПЕДИИ (50)
• ЮМОР (181)
• Афоризмы, цитаты, статусы (50)
• Веселая рубрика (36)
• Перлы и языковое (34)
• Резерв 1 (41)
• Резерв 6 (19)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Вторник, 10 Июля 2018 г. 12:00 + в цитатник

Таблицы веса и объема

cмотрите также тут и здесь
Универсальная таблица объёмов
1 стакан — 240 мл.
3/4 стакана — 180 мл.
2/3 стакана — 160 мл.
1/2 стакана — 120 мл.
1/3 стакана — 80 мл.
1/4 стакана — 60 мл.
1 ст.л. 15 мл.
1 ч.л. — 5 мл.
1 ст.л.-3 ч.л.
1 стакан-16 ст.л.
1 литр-4 стакана +2 ст.л.

Соотношение-вес/объём различных продуктов.

Масло.
1 стакан растительного масла-200 гр.
1 стакан сливочного масла -240 гр.
1 с.л. сл.масла-15 гр.

Крошки
1 стакан крошек торта-110 гр.
1 стакан сухих хлебных крошек-125 гр.

Сухофрукты
1 стакан сухофруктов-измельчённых-150 гр.

Мука,какао,крахмал.
1 стакан муки -140 гр.
1 ст.л. -10 гр.
1 ч.л. 3 гр.

Сахар белый.
1 стакан -200 гр
1 ст.л.12 гр. 1 ст.л.- 15 гр.
1 ч.л. 4 гр. 1 ч.л. — 5 гр.

Сахарная пудра.
1 стакан- 120 гр.
1 ст.л.8 гр.
1 ч.л. приблизительно 3 гр.

Мёд,кукурузный сироп.
1 стакан-320 гр.
1 ст.л.-20 гр.
1 ч.л. 7 гр.

Варенье
1 стакан-330 гр.

Яйца.
Большое яйцо №1- 65 гр.и больше
Среднее яйцо №2 -60 гр
маленькое яйцо №3-50 гр.

Соотношение свежих дрожжей к сухим.
50 гр. свежих дрожжей-17 гр.(2 ст.л.без верха) сухих дрожжей.

Разное
1 стакан миндаля/орехов измельчённых в муку-85 гр.
1 стакан орехов/миндаля измельчённых в крошку-100 гр.
1 ст.л. орехов/миндаля -крошка-6 гр.
1 стакан кокосовой стружки-00 гр.
1 стакан шоколадных чипсов-200 гр.
1 стакан овсянки-100 гр.
1 стакан удлинённого риса -200 гр.
1 стакан круглого риса -210 гр.
1 ст.л. сухих дрожжей-10 гр.
1 стакан соли 200 гр.
1 ст.л. соли-20 гр.

Желатин.
1 упаковка-14 гр.
1 ст.л. — 10 гр.
1 лист желатина-4 гр.
14 гр. желатина-3 1/2 листа.

Одна пластина листового желатина обычно равна 2 гр желатина гранулированного.

Разрыхлитель, сода.
1 упаковка -10 гр-прибл.1 ст.л. 1 ст.л.- 9 гр.
1 ст.л. без верха 8-9 гр.
1 ч.л. -3 гр.
На 1 кг муки расходуется 2 чайные ложки соды или 4—6 ч. л. пекарского порошка.

Шафран — это самая дорогая пряность в мире. Самое незначительное количество шафрана придает продуктам золотистый желтый цвет и прекрасный своеобразный вкус.

Таблица перевода в процентах необходимого кол-ва продуктов при изменении диаметра формы.

Увеличение
с диаметра 22 см- 24 см -20%
22 см -26 см -40%
22 см -28 см -60%

Уменьшение
с диаметра 26 см -24 см -15%
26 см -22 см -30%
28 си -22 см -40%

ПЕРЕВОД ВЕСА ПРОДУКТОВ В ДРУГИЕ ОБЪЕМНЫЕ МЕРЫ
ПРОДУКТЫ ГРАММЫ

Новое поступление! Лук-севок 2020!

Новое поступление! Лук-севок 2020! Наш интернет-магазин www.5-nt.ru (Доставка по всей России)

Лук –севок РЕД БАРОН

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Урожайность: стабильно высокая

Устойчивость к болезням: высокая

Вес плода: 130-150 г

Срок созревания: средний

Высота растения: до 30 см

ОПИСАНИЕ:

Раннеспелый сорт лука севка Red Baron (Ред Барон) ценится среди домохозяек и предпринимателей за идеальный вид, высокую урожайность и длительное хранение. Отличается высокой стойкостью к болезням, пригоден для выращивания во всех регионах России.

Чтобы получить качественный товар лук севок Ред Барон высаживают в открытый грунт в начале мая. И как только будет полное полегание листвы, это произойдет примерно через 85-95 дней, Вы получите высококачественный богатый урожай. Товарная урожайность лука Red Baron 6-8 кг/м. Вкус малоострый, мякоть сочная красивого красного оттенка.

В приготовлении нет равных луку Ред Барон в качестве украшения и добавки к холодным закуска. А если Вы предпочитаете свежую зелень круглый год, то лук севок Red Baron порадует вас своей всхожестью у Вас на подоконнике.

Высаживают лук севок Ред Барон на расстоянии 5-10 см друг от друга, глубина посадки в почву 3-5 см, рекомендуемое расстояние между рядами 30 см. Хранят лук Ред Барон после сборки в хорошо проветриваемом помещении при температуре 15-20 гр тепла.

Лук –севок ЦЕНТУРИОН

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Урожайность: стабильно высокая

Устойчивость к болезням: высокая

Вес плода: 100-150 г

Срок созревания: средний

Высота растения: до 30 см

ОПИСАНИЕ:

Сочетание урожайности и качества луковиц очень ценятся в скороспелом гибриде лука севка Centurion (Центурион F1). Благодаря длительному хранению пользуется широким спросом среди хозяек и фермеров.

Высаживается лук севок Centurion в мае. От высадки до зрелости луковиц проходит всего лишь 60-70 дней, а урожайность просто поражает своими масштабами. Луковица плоскоокруглой формы, чешуя пятислойная, способствует качественному длительному хранению. Масса одной луковицы 100-150 гр, мякоть сочная белого оттенка.

Вкус острый, благодаря чему является прекрасной заправкой к любому кулинарному блюду. Также широко применяется для консервирования, хранения до весны и заморозки не теряя своих вкусовых качеств.

Высаживают лук севок Centurion на расстоянии 5-10 см друг от друга, глубина посадки в почву 3-5 см, рекомендуемое расстояние между рядами 30 см. хранят лук после сборки в хорошо проветриваемом помещении при температуре 15-20 гр тепла.

Лук-севок Штуттгартер Стэнфилд

Лук Штуттгартер Стэнфилд – среднеспелый сорт репчатого лука. От отрастания севка до уборки 90-95 дней.

Луковица эллиптическая, трехзачатковая, массой 85-100 г. Сухие чешуи коричневой окраски, их 4-5, плотно прилегающие, с высоким качеством, сочные – белые. Шейка тонкая. Трехзачатковый. Вкус полуострый.

Сорт лука Штуттгартер Стенфилд более устойчив к грибковым заболеваниям, чем Штуттгартер Ризен. Устойчив к стрелкованию, толерантен к пониженным температурам.

Отличается хорошей вызреваемостью в поле – 88 % и дозариванию – 100%.

Кроме того, лук-севок Штуттгартер Стэнфилд имеет преимущество при выращивании на перо, так как многозачатковая луковица образует три побега, что позволяет получить более обильный урожай.

Прекрасно подходит для употребления в свежем виде и для приготовления салатов. Пригоден для хранения в течение 6-7 месяцев.

Для посадки лука-севка Штуттгартер Стенфилд следует выбирать наиболее солнечные места. Урожай 4-5 кг/м2.

Лук-севок Штур

Среднепоздний, высокоурожайный сорт универсального использования.

Луковицы высокотоварные красивые, полу острого вкуса, с хорошей устойчивостью к стрелкованию, идеальны для длительного хранения. Урожайность высокая до 310 ц/га.

«Штур БС 20» обладает высоким содержанием сухого вещества – 15,6 %, прекрасно подходит для промышленного выращивания.

Форма луковицы Луковица ромбическая с шейкой средней толщины, массой 90-130 г.

Фракция лука-севка 8/21. Цвет Сухие чешуи желто-коричневые с бронзовым оттенком, внутренние сочные чешуи белого цвета.

Рекомендуемая почва Подходят все типы почв. Плотность высаживания Высаживают на расстоянии 10 см друг от друга, глубина посадки в почву 3-5 см, рекомендуемое расстояние между рядами 20 см.

Мы в социальных сетях: Не стесняйтесь, добавляйтесь в группы, пишите комментарии, читайте и обсуждайте ежедневные статьи в социальных сетях!

Я ЛЮБЛЮ САД – Самый полезный блог для садоводов любого уровня!

БЛОГ – О ЖИВОТНЫХ – Кошка или собака? Подобрать корм? проблема с воспитанием?

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ – У вас сроки посадок под контролем?

Адрес: 622000, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Бригадная, 155А (ост. «У Камня», Черноисточинское ш.)

Режим работы: с 9-00 до 19-00. Телефон: (3435) 47-59-79 Звонки принимаем в рабочее время.

ЛУЧШИЕ СОРТА ЛУКА-СЕВКА

Идеальный размер лука

Перед реализацией лук разбирают по размеру на несколько видов: до 8 мм – самый мелкий. Такой лук слишком мелкий для весенней посадки, вероятно отставание в созревании на 3 недели, луковицы часто не дости гают крупного размера. 10 -21 мм – средний размер. Лук данного размера идеально подходит для посадки. Часто в продаже можно встретить севок более крупного размера – 24–30 мм. Преимущество этой фракции – низкая цена, что должно насторожить. Потому как в упаковке содержится малое количество луковиц, что не выгодно для посадки, к тому же при похолодании такой севок может пойти в стрелку. Таким образом, самый лучший размер лука севка от 10 -21 мм.. Стоимость такого лука значительно выше, но и в результате Вы получите более высокий урожай, по сравнению с луком другой фракции.
В настоящий момент в нашем магазине вы можете приобрести лук-севок таких сортов:

ШТУТГАРТЕР РИЗЕН. Это самый популярный лук у профессионалов и любителей. Сорт непревзойденно лежкий и довольно урожайный. Лук Штутгартер Ризен является луком раннего срока созревания. Время от отрастания севка и до сбора урожая лука занимает около 65-75 дней. Сорт характеризуется луковицами плоскоокруглыми, плотными, размера среднего или же крупного. Сухие чешуи имеют золотисто-коричневую окраску, а сочные чешуи отличаются белой окраской. Вкус у лука острый. Эти луковицы можно использовать для замораживания и сушки в связи с повышенным содержанием сухих веществ. Лук Штутгартер Ризен пригоден для всех видов консервирования и домашней кулинарии. В августе луковицы начинают выпирать из земли, как полные луны. Из каждого севка вырастает только одна луковица, но какая! Вес некоторых может доходить до 300 граммов, а в норме – 100 -150г. Он прекрасно подходит для выгонки на перо.

СТУРОН. Один из лучших среди круглых сортов репчатого лука, отличается ранним созреванием и имеет приятный полуострый вкус. Среднеранний сорт с округлой, слегка вытянутой формой луковицы. Цвет желто-коричневый. Урожай обильный. Одним из главных достоинств сорта является его высокая урожайность, что позволяет собирать фермерам более 35 тонн лука с одного гектара. Луковицы при высадке в плодородную почву вырастают весом до 180 грамм. Второе достоинство сорта – он способен храниться 8 и более месяцев. Еще одно преимущество сорта Стурон – он хорошо противостоит различным болезням. Эти качества делают этот сорт одним из лучших для выращивания большими фермерскими хозяйствами. Внутренние чешуйки сочные и острые, имеют белый цвет с легка зеленоватым оттенком. Широко применяется в кулинарии. Важное из преимуществ Стурона в том, что уборку урожая этого сорта начинают обычно на 8-12 дней раньше урожая других круглых сортов. Стурон практически не поражается болезнями и очень устойчив к стрелкованию, в силу чего этот сорт лука совершенно не предназначен для выращивания на зелень.

КУПИДО. Считается ранним и высокоурожайным гибридом. Такой сорт вывели голландские селекционеры. У огородников сорт Купидо занимает первые места по всем характеристикам, ведь его посадки устойчивы к вредителям, к тому же он неприхотлив в уходе, на перьях редко появляются стрелки, а его корневая система отлично развивается и может сохранять влагу во время засухи. Сорт обладает среднеострым вкусом и подойдет для гурманов. Севок Купидо отлично держит форму, так что шелуха не разваливается. При правильном хранении луковица не гниет и сохраняет свою твердость. Лук полностью формируется за 77-81 день. Севок светло-желтого оттенка, весом до 110-130 грамм. У него крепкая головка, внешне имеет слегка округло-удлиненную форму. Если учесть отзывы садоводов, то такой сорт имеет практически 93-100% созреваемость.

СЕТТОН. Чтобы получать удовольствие в процессе выращивания и отличный результат в итоге, важно выбрать по-настоящему достойный сорт. Таким по праву можно считать Сеттон. Сорт среднеспелый. Луковицы обладают высоким качеством, их вес — 100-120 г. Они имеют вытянутую форму и золотистый цвет. Вкус слабо-острый и, судя по отзывам хозяек, отлично подходит для блюд без термической обработки. Лук обладает устойчивостью к стрелкованию. Из 500 г севка на входе получается 10-15 кг, по другим подсчетам получается 6 кг с м². Вызревание почти 100%. Лук прекрасно хранится до весны, не гниет и практически не прорастает при создании правильных условий.

РЕД БАРОН. Относится к красным раннеспелым сортам лука, что и является его отличительной особенностью. В луке подобных сортов содержится повышенное содержание антиоксидантов – антоцианов, полезных человеческому организму. Лук красный рекомендуют употреблять в пищу людям, больным сахарным диабетом, при диагностике нервных и онкологических болезней. Благодаря способности красного лука к повышению кислотности желудочного сока, его советуют употреблять при выявлении гастрита. Было установлено, что если съедать до трех головок в течение недели, можно снизить риск развития онкологических болезней желудка и кишечника почти в два раза. Луковички имеют округлую форму, приплюснутую сверху и снизу. Масса одного плода доходит до 150 граммов. При соблюдении правильной агротехники, с одного квадратного метра можно собрать почти три килограммов урожая. Своей спелости сорт достигает за период 90 дней. Лук этого сорта эффектно смотрится в свежих салатах, отлично сочетается по вкусовым качествам со многими продуктами, не окрашивает их. Обладает сладким вкусом, с маленькой горчинкой. В луке имеется большое количество витаминов, особенно аскорбиновой кислоты.

ОЛИНА ( Бамберге р) . Сорт среднего срока созревания. Не прихотлив в выращивании. Луковицы этого сорта имеют округло-вытянутую форму, поэтому их удобно при нарезании держать в руке. На вкус этот лук очень приятный, не слишком острый, сочный, легко чистится. Эту характеристику по достоинству оценили хозяйки. Каждая луковица достигает в весе примерно 80-100 г. при длине 10 см. Луковицы «румяные», замечательного слабоострого вкуса. Желто-коричневый лук обладает прекрасной лежкостью. При соблюдении правильных условий хранения плоды этого сорта не теряют своих вкусовых качеств и товарного вида вплоть до сбора следующего урожая.