01.04.2020

Готовим салат с печенью трески и авакадо ” Снежный “

Салаты с печенью трески

Когда-то не так давно консервированная печень трески была дефицитным товаром. Раздобытую или подаренную заветную баночку без повода не открывали, а держали до большого праздника. Понятие дефицита исчезло, но продукт по-прежнему ассоциируется с праздничными паштетами и салатами.

О последних и пойдет речь в этой статье. Почему бы не обновить арсенал рецептов с этим прекрасным и полезным продуктом?

Рецепты салатов с печенью трески

Классический салат из печени трески

Ингредиенты:

200 г консервированной печени трески
1 луковица
2 вареных яйца
70 г твердого сыра
2 ст. л. домашнего майонеза
1 ч. л. яблочного уксуса
перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

С консервов слейте лишнее масло, печень разомните вилкой. Яйца и сыр натрите на терке с мелкими отверстиями. Лук нарежьте мелкими кубиками, полейте уксусом, оставьте на 10 минут.
Все ингредиенты соедините в салатнице, заправьте майонезом, поперчите, посолите, если необходимо. Перемешайте салат.

Салат из печени трески без майонеза

Ингредиенты:

200 г печени трески
2 вареных куриных яйца (можно 5–6 перепелиных)
1 свежий огурец (салатных сортов)
зеленый лук по вкусу
5–6 салатных листьев
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. горчицы
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Приготовление:

Яйца нарежьте четвертинками (перепелиные — половинками). Печень разделите на некрупные кусочки.
Огурцы нарежьте тонкими полукольцами, лук измельчите.
Широкое блюдо застелите листьями салата, выложите печень, огурцы, яйца, посыпьте луком. Посолите, поперчите полейте смесью лимонного сока с горчицей.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

4 вареные картофелины
200 г печени трески
4 вареных яйца
200 г маслин без косточек
40 г чипсов (со вкусом сметаны, грибов или крабов)
100 г домашнего майонеза
1 пуч. зеленого лука

Приготовление:

Картофель и яйца (белок с желтком по отдельности) натрите на терке. Лук измельчите, печень трески разомните вилкой и смешайте с луком.
Выложите на блюдо ингредиенты слоями: картофель, майонез, печень с луком, майонез, белки, майонез, желтки.
Верх украсьте разрезанными половинками маслин, чипсы выложите в виде лепестков.

Салат «Калейдоскоп» с печенью трески

Ингредиенты:

200 г печени трески
2–3 вареные моркови
3 вареных яйца
50 г твердого сыра
3 вареные картофелины
1 пуч. петрушки
2–3 соленых огурца
100 г домашнего майонеза
черный перец по вкусу

Приготовление:

Белки и желтки по отдельности натрите на терке с мелкими отверстиями. Картофель, сыр и морковь очистите, натрите. С консервов слейте масло, печень разомните вилкой. Зелень измельчите, огурцы нарежьте мелкими кубиками.
С помощью сервировочного кольца или небольшой разъемной формы сформируйте салат слоями. Картофель, майонез, сыр, печень (приправленная черным перцем), огурцы, белки, майонез, морковь, желтки. Украсьте петрушкой.

Салат с печенью трески, яблоком и орехами

Ингредиенты:

250 г печени трески
3 вареные картофелины
3 вареных яйца
2 вареные моркови
100 г плавленого сыра
1 большое кисло-сладкое яблоко
30 г грецких орехов
1 ст. л. лимонного сока
100 г домашнего майонеза

Приготовление:

Картофель, морковь и яблоко натрите на терке с крупными отверстиями. Яблоко полейте лимонным соком, чтобы не потемнело.
Выложите на блюдо картофель, яблоко, кусочки печени, смажьте майонезом, посыпьте тертыми яйцами, снова смажьте майонезом. Сверху выложите морковь, посыпьте рублеными орехами.

Наверняка вы заметили, что во всех рецептах, где нужен майонез, мы советуем использовать именно домашний. Убедитесь, что приготовить домашний майонез намного проще, чем кажется! Если хотите поэкспериментировать, попробуйте заправить салат соусом на основе йогурта.

Фаршированные яйца — 3 простых и вкусных рецепта

Фаршированные яйца – это прекрасный вариант сытной холодной закуски, без которой редко обходится какой-нибудь праздничный стол, ведь аппетитно украшенные вареные яички, наполненные вкусной начинкой, являются очень притягательным лакомством, которое хочется тут же схватить руками и поскорее отправить в рот. История фаршированных яиц в нашей стране началась много лет назад в дефицитные советские времена, когда хозяйки старались сберечь для праздников самые лучшие продукты, чтобы приготовить для гостей вкусные и деликатесные блюда, которые было невозможно отведать в обычной повседневной жизни. Для фарширования отварных яиц в те времена использовали консервированную печень трески, которую попросту смешивали с яичными желтками и луком, и в результате этой нехитрой процедуры получалось необыкновенно вкусное, нежное и пикантное закусочное блюдо, которое до сих пор является для нас классическим видом этой закуски, который практически невозможно превзойти.

Однако с тех пор, как дефицит удалось преодолеть и мы получили доступ к большому разнообразию новых заграничных продуктов, в обиходе появилась масса других интересных вариантов начинок для фарширования яиц, поэтому сегодня я хочу предложить вам помимо классического еще два совершенно замечательных рецепта. Для приготовления фаршированных яиц по этим оригинальным рецептам вам понадобится баночка консервированного тунца либо упаковка популярных крабовых палочек, то есть довольно простые и недорогие продукты, которые доступны практически повсеместно. Все эти закусочные блюда готовятся быстро и без особых хлопот, поэтому идеально подходят для подготовки обильного праздничного застолья, а кроме того, они получаются очень аппетитными, вкусными и удобными в употреблении, вследствие чего всегда пользуются повышенным спросом у гостей и не залеживаются надолго. Фаршированные яйца, приготовленные по этим простым и вкусным рецептам, наверняка придутся вам по душе и доставят немало удовольствия вместе с пользой, поэтому очень советую взять на вооружение эти варианты популярной холодной закуски, подходящие для скромных дружеских посиделок, официальных фуршетов и больших хлебосольных праздников!

Содержание статьи:

Как правильно варить яйца

Существует довольно много подходов, применяемых при варке яиц, и конечно, какого бы из них вы ни придерживались, вам наверняка удастся более или менее нормально эту нехитрую задачу осуществить. Главное правило варки яиц, используемых впоследствии для приготовления салатов и закусок, состоит в том, что они должны не менее 10 минут находиться в интенсивно кипящей воде, тогда их желток гарантировано полностью затвердеет и яйца будут сварены «вкрутую». Однако, если в салаты яйца кладутся в нарубленном виде и их внешний вид имеет несущественное значение, то в случае фаршированных яиц становится необычайно важным сохранить белки в максимально целом и неободранном виде, и соответственно, нужно уметь варить яйца таким образом, чтобы они потом легко и аккуратно очистились. В этом разделе я хочу изложить несколько несложных, но полезных и действенных правил, которые по возможности желательно соблюдать, чтобы приготовить для праздничного стола самые красивые и аппетитные фаршированные яйца.

1. Для приготовления фаршированных яиц лучше брать в магазине самые крупные яйца сорта С-0, иначе велика вероятность, что после плотного наполнения всех белковых половинок у вас останется еще примерно столько же неизрасходованной начинки.

2. Если вы хотите приобрести продукт с ярким оранжевом желтком, то в этом случае надо брать яйца под названием «Деревенские», однако, если вы будете покупать их не у проверенной деревенской бабушки, а в обычном магазине, то скорее всего это будет лишь означать, что кур на птицеферме кормили специальными пищевыми добавками.

3. Как это ни странно на первый взгляд звучит, но для фаршированных яиц лучше выбирать продукт не первой степени свежести, поскольку такие яйца даже при максимальных стараниях будет невозможно аккуратно очистить от скорлупы и в результате ваша закуска может выглядеть так, так будто ее уже ели. Тем не менее, совсем залежалыми яйца тоже быть не должны, так как это может быть чревато негативными последствиями для здоровья. Чтобы проверить свежесть яиц, их надо опустить в холодную воду – всплывшие на поверхность яйца являются безнадежно испорченными, те, что лежат на дне, слишком свежие для фарширования, а вот яйца, плавающие вблизи дна, — это как раз то, что нужно для данного блюда.

4. Перед варкой яйца лучше заранее вынуть из холодильника, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры, так как слишком большой перепад температур в кипящей воде может привести к тому, что их скорлупа треснет.

5. Посуда, предназначенная для варки яиц, может быть из любого материала, но она обязательно должна быть подобрана по размеру с учетом их количества. Яйца не должны быть слишком плотно в нее вбиты, иначе варить их просто неудобно, если же они будут чересчур свободно плавать в бурлящей воде, то легко могут побиться раньше времени.

6. Варить яйца следует на среднем огне или чуть ниже среднего в зависимости от ситуации – вода в кастрюле должна заметно кипеть, но при этом не бурлить с устрашающими звуками.

7. Теоретически яйца можно класть и в холодную воду, и в уже кипящую, но я советую вам второй вариант, поскольку именно он позволяет провести следующую интересную процедуру. После того, как яйца по одному аккуратно опущены в горячую воду (для этих целей удобно воспользоваться ложкой либо маленькой шумовкой), их надо постоянно переворачивать в воде в течение пары минут, чтобы желток внутри яйца принял как можно более центральное положение. Это помогает предотвратить неприятную ситуацию, когда желток случайно оказывается с самого края яйца и при его вынимании белковую лодочку трудно оставить в целости и сохранности.

8. По окончании варки яйца прямо в кастрюле следует поставить под струю холодной воды, при этом скорлупу лучше надбить в нескольких местах и оставить в таком виде яйца на 15 – 20 минут либо до полного остывания. В течение этого времени вода будет постепенно просачиваться под разбитую скорлупу, что в дальнейшем заметно поспособствует нормальному процессу очистки.

9. Начинать чистить вареные яйца лучше всего с плоского конца, поскольку в этом месте под скорлупой часто имеется полость, за счет чего отделение скорлупы происходит проще и безболезненней.

Как приготовить закуску из фаршированных яиц — 3 простых и вкусных рецепта начинок для фарширования яиц с пошаговыми фото

Классический рецепт закуски из яиц, фаршированных печенью трески

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 крупных яиц
1 банка печени трески (230 г)
1/4 репчатого лука
1 ст. л. майонеза
соль
2 стрелки зеленого лука для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить фаршированные яйца с печенью трески, первым делом надо отварить 6 отборных крупных яиц сорта С-0 и хорошо остудить их в холодной воде перед тем, как удалять скорлупу.

2. Сваренные вкрутую яйца следует очень аккуратно очистить от скорлупы, стараясь не навредить их внешнему виду, и так же осторожно разрезать пополам вдоль, не порвав белковые половинки. Яичные желтки нужно вынуть в отдельную миску, а белки немного посолить и временно отставить в сторону или можно сразу же разложить их на сервировочном блюде в преддверии скорого наполнения.
3. Из банки с печенью трески слить масло, а сам продукт положить к желткам в миску.

Совет! К выбору консервированной печени трески в магазине следует подойти максимально ответственно, поскольку от этого будет напрямую зависеть вкус получившейся закуски из фаршированных яиц. Лучше всего брать натуральную печень трески кусочками, а не «печень по-мурмански», так как второй вариант представляет собой измельченную массу, которая чаще всего делается из не самого лучшего сырья.

Кроме того, на банке всегда указывается, подвергалась ли печень трески перед переработкой заморозке, и разумеется, по возможности лучше покупать более дорогие консервы из свежего сырья. Кстати, консервированная печень трески хранится в течение полутора лет при комнатной температуре, так что этот недешевый продукт можно покупать заранее во время акций и распродаж, а потом держать в запасе до праздничного сезона.

4. Яичные желтки и печень трески размять до однородности с помощью вилки.
5. Репчатый лук нашинковать как можно мельче и добавить в печеночную массу. Лучше всего для этих целей использовать сладкий салатный лук, который имеет приятный пикантный вкус и умеренную остроту, а обычный репчатый лук надо всегда класть с осторожностью, стараясь не переборщить и не испортить блюдо.
6. В начинку для фаршированных яиц из печени трески добавить соль и майонез и все тщательно перемешать. Поскольку печень уже содержит в себе и соль, и существенное количество масла, то заправки понадобится совсем чуть-чуть.
7. Теперь можно начинать фаршировать белковые оболочки. Для этого сначала с помощью чайной ложечкой надо плотно заполнить выемку от желтка, после чего наложить сверху столько начинки, сколько поместится, и слегка прижать ее руками.
Перед подачей фаршированные яйца надо на полчаса или час поставить в холодильник, иначе начинка будет слишком мягкой и жидковатой, после чего для красоты и вкуса можно присыпать их сверху измельченным зеленым луком.

Яйца, фаршированные печенью трески, — это очень вкусная и необычайно популярная холодная закуска, которая ни в коем случае не останется незамеченной среди других многочисленных праздничных блюд. Печень трески обладает интересным пикантным вкусом и очень нежной консистенцией, поэтому это уникальное блюдо практически каждому придется по вкусу и доставит огромное удовольствие и взрослым, и самым маленьким едокам среди ваших гостей. Приятного аппетита!

Яйца, фаршированные салатом из крабовых палочек

ИНГРЕДИЕНТЫ:

10 больших яиц
1 пачка крабовых палочек (200 г)
2 плавленых сырка (180 г)
10 г зелени (укроп, петрушка)
5 ст. л. майонеза
соль, черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить фаршированные яйца с салатом из крабовых палочек, яйца нужно отварить до полной готовности, стараясь учитывать рекомендации, приведенные выше.
2. Остывшие яйца надо очистить от скорлупы и разрезать пополам вдоль, после чего желтки вынуть, а белковые половинки разложить на тарелке в один слой для последующего фарширования крабовым салатом.
3. Чтобы приготовить начинку из крабовых палочек для фарширования яиц, желтки надо натереть на мелкой терке, причем можно сразу же делать это в какой-нибудь глубокой емкости.
4. Крабовые палочки точно так же натереть на мелкой терке.

5. Плавленые сырки натереть на мелкой терке. Незадолго до этого их лучше положить в морозилку, поскольку слегка подмороженный сыр легче натирается и не имеет тенденции плавиться в руках.

6. Крабовые палочки и плавленый сыр добавить к натертым желткам, а кроме того, если вам хочется ощущать в этой закуске вкус и аромат весенней свежести, то в начинку можно положить немного нарубленной зелени.
7. Начинку из крабовых палочек посолить, поперчить и заправить майонезом. К сожалению, без большого количества заправки она будет суховатой, поэтому если у вас есть желание снизить калории, то половину майонеза можно заменить не очень жирной сметаной.
8. Крабовый салат разложить в белковые лодочки с помощью чайной ложки, при этом начинку следует очень хорошо утрамбовывать ложкой или руками, чтобы закуска получилась максимально вкусной и насыщенной. Сформировав над поверхностью яйца красивую и аппетитную горочку из крабового салата, ее можно дополнительно украсить веточкой петрушки или укропа.
Яйца, фаршированные салатом из крабовых палочек, могут послужить вкусным и оригинальным закусочным блюдом для вашего праздничного стола, поскольку они очень удачно совмещают в себе закуску из отварных яиц, которую удобно брать руками, и крабовый салат, пользующийся неизменным спросом и в будни, и в праздники. Попробуйте и убедитесь сами!

Фаршированные яйца с консервированным тунцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 крупных яиц
1 банка консервированного тунца (180 г)
10 г петрушки
50 г майонеза
соль, черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить фаршированные яйца с консервированным тунцом, начать нужно с традиционного отваривания яиц. Лучше всего выбирать крупные отборные яйца, чтобы закуска получилась внушительной, а если взять деревенские яички с ярким желтком, то они принесут больше пользы для здоровья, да и выглядеть будут гораздо аппетитней.
2. Сваренные и полностью остывшие яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам и вынуть желтки в отдельную глубокую миску. Яичные белки можно сразу же выложить на сервировочное блюдо или на любую другую плоскую поверхность, удобную для фарширования. Один желток необходимо отложить в сторону, поскольку он понадобится для финального украшения фаршированных яиц.
3. Яичные желтки надо размять вилкой в миске до состояния крошки.
4. Консервированного тунца следует откинуть на дуршлаг, чтобы с него стекла лишняя жидкость, после чего выложить его в отдельную емкость и также размять вилкой.

5. В одной миске смешать яичные желтки, консервированного тунца и небольшую горсточку мелко порубленной петрушки.
6. В начинку для фаршированных яиц добавить немного соли, черного перца и майонеза и все очень тщательно перемешать.
7. В белковые половинки чайной ложкой разложить начинку из тунца и плотно утрамбовать ее руками, после чего поверх фаршированных яиц натереть на мелкой терке оставшийся в запасе желток.
Фаршированные яйца с консервированным тунцом — это очень вкусная, полезная и оригинальная холодная закуска, которая скорее всего станет интересной новинкой для ваших гостей и произведет на них неизгладимое впечатление. Это блюдо настолько просто и быстро готовится, что вполне может стать палочкой-выручалочкой не только в праздники, но и в других самых разнообразных жизненных ситуациях. Приятного аппетита!

Я очень надеюсь, что приведенные здесь рецепты фаршированных яиц вам приглянутся и войдут в число избранных и самых любимых закусок, однако, если ваша душа продолжает просить чего-то особенного, то обязательно подписывайтесь на новостную рассылку сайта, заполнив форму ниже или в боковой колонке справа, так как очень скоро я размещу новый и совершенно потрясающий рецепт фаршированных яиц, который поможет и гурманам, и всем простым любителям вкусненького устроить самое шикарное застолье в приближающиеся новогодние праздники!

Быстрые и вкусные салаты

Быстрые и вкусные салаты нарезаются в течение 5-10 минут. Это отличная возможность накормить всю семью и даже гостей, не прикладывая особых усилий.

Само понятие, как “салат” пришло к нам из Древнего Рима. Именно там впервые попробовали смешать овощи с медом и специями. В начале средних веков Европа, а конкретнее Франция уверенно включила в свой рацион одно из самых, на тот момент изысканных, блюд – салат.

Таким образом, Франция стала второй родиной данного блюда. Как только весь мир согласился с этим утверждением, исторический рецепт салата сильно изменился. Повара начали с упоением мешать разные ингредиенты, создавая все более сложные рецепты, которые трудно было бы повторить.

В наше время, в домашних условиях, популярность набирают – салаты быстрого приготовления. В холодильнике у любой хозяйки всегда найдется немного овощей и колбасы, а также часто припасено что-нибудь вкусненькое, вроде сладкой кукурузы или оливок. Эти продукты в совокупности уже могут стать вкусным блюдом. В дальнейшем остается только применить фантазию. Быстрые салаты могут включать в себя любые продукты и специи на любой вкус.

Как приготовить быстрые и вкусные салаты – 18 разновидностей

Быстрый и вкусный салат с колбасой и огурцами

Легкая закуска на стол из продуктов, которые всегда под рукой.

Ингредиенты:

колбаса – 200 г
капуста белокочанная – 100 г
огурцы – 2 шт
лук – 1 шт
майонез
зелень

Приготовление:

Огурцы порезать крупной соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Капусту крупно нашинковать.
Колбасу нарезать палочками.
Порезать зелень и смешать ее с остальными продуктами.
Добавить соль и перец на свой вкус.
Заправить салат майонезом.

Быстрый и вкусный салат с сухариками “Моментальный”

Постное блюдо для праздничного стола, которое очень быстро готовится.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 г
кукуруза консервированная – 200 г
капуста пекинская – 300 г
сыр твердый – 200 г
чеснок – 2 зубка
сухарики
майонез

Приготовление:

Крабовые палочки и сыр нарезать кубиками.
Капусту нашинковать соломкой.
Чеснок мелко порубить ножом.
Все продукты перемешать. Добавить сухарики и кукурузу.
Посолить блюдо и заправить майонезом.

Быстрый и вкусный салат с крабовыми палочками

При правильном подходе, салат делается буквально за пять минут.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 150 г
яйца вареные – 2 шт
помидор – 1 шт
сыр твердый – 150 г
чипсы – 1 пачка
чеснок – 1 зубок
майонез

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать косой соломкой.
Помидоры нарезать тонкими дольками.
Вареные яйца нарезать в таком же стиле, что и помидоры.
Сыр натереть на терке.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Выложить салат на тарелку в таком порядке: крабовые палочки, помидоры, слой майонеза, чеснок, яйца, майонез, сыр, майонез.
Украсить салат чипсами.

Быстрый и вкусный салат с яблоками “Простецкий”

“Ленивый” салат для незапланированного застолья. Вкусная закуска с добавлением колбасы на любой вкус.

Ингредиенты:

колбаса – 200 г
яблоко – 1 шт
кукуруза консервированная – 1 банка
сухарики – 1 пачка
зелень
майонез

Приготовление:

Яблоко почистить и нарезать кубиками.
Колбасу нарезать соломкой.
Добавить сухарики и кукурузу.
Салат перемешать с майонезом и украсить зеленью.

Быстрый и вкусный салат с говядиной

Блюдо быстрого приготовления для неожиданного визита гостей.

Ингредиенты:

говядина – 200 г
кукуруза консервированная – 1 банка
огурцы соленые – 3 шт
оливковое масло
уксус

Приготовление:

Говядина нарезать мелкими кусочками.
Огурцы нарезать тонкими дольками.
Смешать нарезанные продукты с кукурузой.
Заправить оливковым маслом и посолить.

По желанию, в этот салат можно добавить маринованный лук. Мариновать лук легко: разрежьте луковицу на кольца и поместите их в раствор из полстакана воды и такого же количества уксуса. Оставьте лук в таком виде на час.

Быстрый и вкусный салат с кукурузой

Несколько вкусных составляющих – и блюдо на стол готово.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 г
помидоры – 2 шт
сыр твердый – 200 г
чеснок – 2 зубка
майонез

Приготовление:

Помидоры нарезать дольками.
Сыр порезать кубиками.
Крабовые палочки нарезать кружками.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Все ингредиенты смешать с майонезом.

Быстрый и вкусный салат с креветками

Необычное блюдо для праздничного обеда. Время приготовления займет всего 10 минут.

Ингредиенты:

мясо криля(креветки) – 200 г
яйца – 4 шт
сыр твердый – 200 г
яблоки – 2 шт
орехи грецкие – 30 г
майонез

Приготовление:

Сыр и яйца натереть на мелкую терку.
Орехи потолочь.
С яблок очистить кожуру и натереть их на терке. Затем взбрызнуть из лимонным соком.
Салат выкладывать слоями: мясо криля, слой майонеза, яблоко, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез.
Украсить салат орехами.

Быстрый и вкусный салат с ананасами

Сочетание курицы и ананасов не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г
картофель – 700 г
ананасы консервированные – 1 банка
майонез

Приготовление:

Куриное филе и вареную картошку нарезать кубиками.
Ананасы нарезать небольшими кусочками.
Салат перемешать и заправить майонезом.

Для любителей чего-то пикантного рекомендуется добавить в этот салат немного соуса карри.

Быстрый и вкусный салат с курицей “Нежность”

Этот салат можно приготовить, как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г
яйца – 7 шт
лук – 200 г
майонез
масло растительное
соль, перец

Приготовление:

Куриное филе отварить и нарезать мелкими кусочками.
Лук нарезать кубиками.
Яйца взбить и пожарить на сковороде.
Получившийся блин, нарезать соломкой.
Все продукты перемешать и заправить майонезом.

Быстрый и вкусный салат с фасолью

Рецепт подойдет на каждый день. Сочетание продуктов делает блюдо сытным и вкусным.

Ингредиенты:

колбаса – 150 г
фасоль – 1 банка
огурцы – 2 шт
лук – 1 шт
яйца – 2 шт
сметана
соль, перец

Приготовление:

Колбасу и огурцы нарезать кубиками.
Вареные яйца мелко порезать.
Лук нарезать полукольцами.
Все ингредиенты смешать с консервированной фасолью.
Добавить в блюдо соль, перец и заправить сметаной.

Быстрый и вкусный салат с вареной колбасой “На скорую руку”

Блюдо из серии: “Достань все, что есть в холодильнике и смешай”.

Ингредиенты:

колбаса – 200 г
кукуруза консервированная – 1 банка
горошек – 1 банка
огурец свежий
огурец соленый
морковь
майонез

Приготовление:

Колбасу и огурцы и свежую морковь нарезать некрупной соломкой.
Добавить горошек и кукурузу.
Все ингредиенты перемешать.
Посолить и добавить майонез.

Быстрый и вкусный салат с яйцом “Снежный”

Оригинальный рецепт быстрого приготовления с добавлением яблока.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт
сыр твердый – 200 г
яблоко – 1 шт
чеснок – 2 зубка
майонез

Приготовление:

Яйца, сыр и чеснок натереть на средней терке.
Яблоко почистить и натереть на терке.
Смешать продукты и заправить салат майонезом.

Чтобы тертое яблоко в салате не чернело, во время приготовления взбрызните его лимонным соком.

Быстрый и вкусный салат с курицей “Леди”

Диетический салат с заправкой из сметаны.

Ингредиенты:

куриная грудка – 300 г
горошек – 150 г
огурец свежий – 200 г
сметана – 200 г
укроп

Приготовление:

Огурец порезать крупными кубиками.
Куриную грудку отварить и нарезать крупными кусочками.
Укроп нашинковать.
Все продукты смешать вместе с горошком.
Посолить и добавить сметану.

Быстрый и вкусный салат с печенью трески

Полезный салат для праздничного стола.

Ингредиенты:

печень трески – 250 г
сыр твердый – 150 г
огурцы – 2 шт
яйца – 2 шт
чеснок – 3 зубка
зелень
майонез

Приготовление:

Печень трески порезать на кусочки.
Сыр крупно натереть на терке.
Яйца и огурцы нарезать мелкими кубиками.
Чеснок натереть на мелкой терке.
Зелень порубить ножом.
Все ингредиенты смешать с майонезом.
Украсить блюдо зеленью.

Быстрый и вкусный салат с оливками “Гармония”

Овощной салат с сыром для тех, кто заботится о своей фигуре.

Ингредиенты:

помидоры – 5 шт
лук фиолетовый – 1 шт
сыр твердый – 150 г
оливки – 1 банка
сок лимона
зелень
масло растительное

Приготовление:

Помидоры нарезать тонкими дольками.
Лук нарезать полукольцами.
Сыр нарезать кубиками.
Зелень нарезать крупными перьями.
Перемешать продукты с оливками и добавить немного лимонного сока.
Салат посолить и заправить оливковым маслом.

Быстрый и вкусный салат с ананасами “Экзотика”

Один из самых простых рецептов, который порадует любого своим интересным вкусом.

Ингредиенты:

ананасы консервированные – 1 банка
сыр твердый – 250 г
чеснок – 2 зубка
майонез

Приготовление:

Ананасы порезать небольшими ломтиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать ананасы с сыром и добавить чеснок.
Заправить салат майонезом.

Быстрый и вкусный салат со свежими овощами “Белые розы”

Легкое блюдо из самых свежих и хрустящих овощей.

Ингредиенты:

дайкон(редька) – 1 шт
морковь – 1 шт
огурец – 1 шт
лук красный – 1 шт
лимонный сок
сметана
зелень

Приготовление:

Дайкон, морковь и огурец порезать длинной соломкой. Это можно сделать с помощью овощерезки.
Лук нарезать полукольцами.
Овощи перемешать и заправить майонезом с добавлением лимонного сока.

Быстрый и вкусный салат с грибами

Не смотря на отсутствие мясных продуктов в этом блюде – салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

фасоль – 1 банка
помидоры – 200 г
огурцы соленые – 200 г
опята маринованные – 200 г
сухарики
сок лимонный
масло растительное

Приготовление:

Помидоры и огурцы нарезать мелкими кусочками.
Фасоль и грибы промыть холодной водой.
Все ингредиенты смешать и добавить в них растительного масла и немного лимонного сока.
Украсить блюдо сухариками.

Салат с консервой рыбной

Салат с консервой рыбной – полезное блюдо. При консервации большая часть витаминов и минералов в рыбе остается. Любят хозяйки этот салат и за то, что рыбные консервы можно закупить впрок и держать под рукой, так как срок хранения у них достаточно большой.

Для салатов можно использовать консервы из самых различных видов рыб: горбуши, тунца, шпрот, сайры и многих других. Рыбные консервы отлично сочетаются с овощами, сыром, консервированным горошком и фасолью. Отличный, пикантный необычный вкус получается при добавлении к рыбным консервам бананов, яблок, чернослива или орехов.

Салаты с рыбными консервами станут настоящим украшением повседневного и праздничного стола.

Не рекомендуем удалять косточки из рыбных консервов – это дополнительный источник кальция. Они очень мягкие и не будут портить вкус салата.

Как приготовить салат с консервой рыбной – 15 разновидностей

Салат с сайрой и кальмарами

Сочетание кальмаров, сайры и яблок удивит вкусом – ярким и насыщенным.

Ингредиенты:

сайра консервированная -1 банка
кальмары консервированные – 1 банка
сельдерей – 50 г
яблоки – 2 шт.
грецкие орехи
майонез
сок лимонный
соль
перец

Приготовление:

Сайру разделить небольшими кусочками. Кальмары нарезать тонкими полосками.
Яблоки порезать ломтиками. Чтобы не почернели – сбрызнуть лимонным соком.
Стебли сельдерея порезать.
Грецкие орехи поджарить и измельчить.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
Украсить грецкими орехами.

Салат из рыбных консервов с кукурузой

Благодаря тунцу салат получается настоящим деликатесом.

Ингредиенты:

тунец консервированный – 1 банка
яйца – 1 шт.
лук – 1 шт.
кукуруза консервированная – 1 банка
майонез
соль
перец

Приготовление:

Тунец размять вилкой. Яйца порезать кубиками. Лук измельчить.

Все ингредиенты смешать. Посолить, поперчить. Заправить майонезом. Поставить в холодильник на 2 часа.

Салат с рыбной консервой и крекерами

Все гости оценят оригинальный вид и вкусовые качества салата.

Ингредиенты:

сайра консервированная -1 банка
яйца – 5 штук
несладкий крекер – 500 г
маринованные огурцы – 4 шт.
сыр – 150 г
чеснок
майонез – 250 г
соль
перец

Приготовление:

Консерву помять вилкой. Яйца отварить, остудить. Отделить белки, порезать мелко и смешать их с майонезом.

Сыр натереть на терке, добавить в него измельченный чеснок. Смешать с майонезом.

Маринованные огурцы порезать кубиками.

На красивое блюдо выложить третью часть крекеров первым слоем.
Второй слой – белок с майонезом.
Третий слой – крекеры.
Четвертый слой – рыбная консерва.
Пятый слой – огурцы.
Шестой слой – крекеры.
Седьмой слой – сыр с майонезом.

Украсить тертым желтком. Поставить на 2 часа в холодильник.

Салат с консервированным судаком

Удачное сочетание консервированного судака, горошка и свежего огурца делает салат необычным и пикантным.

Ингредиенты:

судак консервированный – 1 банка
стручковый горошек – 100 г
огурцы свежие – 2 шт.
макароны – 200 г
оливки
соль
перец
прованские травы
оливковое масло

Приготовление:

Консерву разделить на кусочки.

Отварить макароны. Остудить.

Оливки порезать кружочками. Огурцы порезать полосками.

Приготовить соус: смешать оливковое масло, прованские травы и чеснок.

Смешать все ингредиенты и заправить соусом.

Для салата можно использовать любую рыбную консерву. Соус рекомендуется делать за сутки до использования.

Салат с рыбными консервами «Сугроб»

Обязательно добавьте рецепт в свою поваренную книгу!

Ингредиенты:

рыбные консервы – 1 банка
морковь – 2 шт.
картофель -2 шт.
перец болгарский – 1 шт.
яйца – 5 шт.
сыр – 100 г
лук – 1 шт.
чеснок
майонез

Приготовление:

Картошку, яйца, морковь отварить, остудить и почистить.
Помять вилкой рыбные консервы и смешать с измельченным луком.
Картофель, морковь натереть на терке.
Болгарский красный перец порезать мелкими кубиками.
Сыр потереть на мелкой терке.
Яйца разрезать пополам. Отделить желтки отдельно. Размять их и добавить раздавленный чеснок и майонез. Заполнить смесью белки.
Салат выкладывать слоями: картофель, морковь, рыбные консервы с луком, красный перец.
Каждый слой промазывать соусом.
Теперь на салат выложить разрезом вниз половинки белков, начиненных чесночной смесью. Смазать все майонезом и посыпать сыром.
Получается настоящий снежный сугроб.

Салат с рыбными консервами и сухариками

Еще не пробовали салат рыбный с сухариками? Обязательно обратите внимание на этот рецепт.

Ингредиенты:

консерва рыбная – 1 банка
яйца – 2 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
лук репчатый – 1шт.
сухарики
майонез
соль
перец

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, почистить и мелко порезать.
Консерву размять вилкой, смешать с майонезом.
Лук измельчить. Огурцы порезать кубиками.
Смешать все составляющие, посолить, поперчить, добавить майонез.
Сверху выложить сухарики.

Салат со шпротами «Море»

Аппетитный и красивый слоёный салат можно поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

шпроты – 1 банка
сыр – 100 г
яйца – 2 шт.
картофель – 4 шт.
морковь – 3 шт.
майонез
соль
перец

Приготовление:

Картофель, морковь, яйца отварить. Остудить, почистить.
Шпроты размять вилкой. Картофель, морковь, сыр и яйца натереть на терке.
Укладывать слоями. Последовательность слоев: шпроты, картофель, морковь, яйца, сыр.
На каждый слой нанести сеточку из майонеза.
Украсить по своему вкусу.

Салат с рыбными консервами с кукурузой и плавленым сыром

Салат с сочным и пикантным вкусом. Быстро готовится и еще быстрее заканчивается.

Ингредиенты:

рыбные консервы – 1 банка
лук – 1 шт.
яйца – 4 шт.
кукуруза консервированная -1 банка
сыр плавленый – 1 шт.
крабовые палочки – 6 шт.
майонез
зелень
соль
перец

Приготовление:

Отварить яйца, остудить, почистить и мелко нарезать отдельно белки и желтки.
Рыбные консервы измельчить вилкой.
Крабовые палочки порезать кусочками.
Лук измельчить. С кукурузы вылить жидкость.
Плавленый сыр натереть на терке.
Салат выкладывается слоями: рыбные консервы, лук, плавленый сыр, кукуруза, крабовые палочки, белок.
Украсить желтком, кукурузой и зеленью.

Чтобы плавленый сыр легче было измельчить, натрите терку растительным маслом.

Салат рисовый с тунцом и оливками

Салат имеет потрясающий вкус и яркий, праздничный вид.

Ингредиенты:

рис – 200 г
консервированный тунец – 1 банка
оливки – 150 г
перец сладкий – 2 шт.
огурцы свежие – 3 шт.
помидоры – 2 шт.
сок лимонный
масло растительное
соль
перец
приправы

Приготовление:

Рис сварить и охладить.
Перец нарезать соломкой. Помидоры – ломтиками.
Консервы измельчить вилкой.
Огурцы нарезать соломкой. Оливки порезать кружочками.
Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, перцем, солью и добавить приправы по своему вкусу.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить соусом. Выложить на красивое блюдо.

Салат с рыбными консервами «Мимоза»

Нет ни одной хозяйки, которая бы не готовила этот салат. Классические ингредиенты представлены в этом рецепте.

Ингредиенты:

консервированная сайра – 1 банка
лук – 1 шт.
яйца – 5 шт.
морковь – 2 шт.
майонез соль
перец
зелень

Приготовление:

Измельчить консервы. Сварить яйца и морковь.
Натереть на треке отдельно белки и желтки.
Лук измельчить.
Морковь потереть на терке.
Выкладываем слоями: консервы, лук, половина белков, морковь, желтки, белки.
Все слои промазывать решеткой из майонеза
Украсить зеленью.

Салат с тунцом и бананами

Сложно поверить, что это сочетание сделает салат вкусным. Но результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты:

консервированный тунец – 1 банка
бананы – 1 шт.
рис – 200 г
помидоры – 1 шт.
лимонный сок
уксус
масло растительное
перец черный
паприка
соль

Приготовление:

Рис сварить и остудить.
Тунец измельчить вилкой.
Помидоры и банан нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
Приготовить соус: растительное масло, уксус, соль, перец черный и паприку тщательно смешать.
Все продукты выкладывать слоями в салатник и поливать соусом. Последовательность слоев: рис, помидоры, банан, тунец.
Украсить салат зеленью.

Салат с консервированным тунцом и листьями салата

Неимоверно красивый и полезный салат – мечта любой хозяйки.

Ингредиенты:

консервированный тунец – 1 банка
листья салата – 1 пучок
яйца – 2 шт.
помидоры – 4 шт.
растительное масло
соевый соус
зерновая горчица

Приготовление:

Яйца сварить, остудить, почистить и порезать большими кусками.
Помидоры нарезать крупно.
Приготовить соус: смешать растительное масло, соевый соус и зерновую горчицу.
Все ингредиенты перемешать, выложить на блюдо и полить соусом.
Консервированный тунец размять вилкой и красиво выложить сверху.

Салат не нужно солить, достаточно приготовленного соуса.

Салат из консервированного лосося с гречкой

Этот салат потребует от вас чуть больше времени, но он того стоит.

Ингредиенты:

лосось консервированный – 1 банка
крупа гречневая – 1 стакан
яйцо – 2 шт.
морковь – 2 шт.
сыр – 100 г
лук – 1 шт.
майонез – 150 г
уксус (3%) –50 г
масло растительное
зелень
соль перец

Приготовление:

Крупу гречневую сварить и остудить. Яйца сварить, остудить и почистить. Потереть на терке отдельно желтки и белки.
Консервы размять вилкой.
Лук порезать кольцами и замариновать в уксусе на 20 минут.
Морковь натереть и протушить с малом при закрытой крышке.
Сыр натереть на терке.
Уложить слоями: гречневую кашу, маринованный лук, консервы, смазать майонезом.
Затем следующие слои: морковь, яичные белки, сыр, смазать майонезом.
Украсить тертыми яичными желтками и зеленью.

Тосканский салат с консервированным тунцом и фасолью

Особый вкус салату придает соус – остро, пикантно, неповторимо!

Ингредиенты:

консервированный тунец – 400 г
консервированная белая фасоль – 1 банка
лук красный – 1шт.
салатное темное оливковое масло – 6 ст. л.
белый винный уксус
чеснок
петрушка
соль перец

Приготовление:

Тунец размять вилкой. Лук порезать очень тоненькими колечками. Чеснок и петрушку измельчить.
Смешать тунец, фасоль. измельченный чеснок и петрушку.
Приготовить соус: смешать уксус с темным оливковым маслом, посолить и поперчить.
Заправить салат соусом и перемешать.
Украсить зеленью.

Салат с рыбными консервами и черносливом

Знакомый вкус чернослива ярко подчеркивает вкус рыбы.

Ингредиенты:

рыба консервированная – 1 банка
яйца – 4 шт.
картофель – 2 шт.
морковь – 2 шт.
чернослив – 150 г
грецкие орехи- 100 г
майонез – 200 г

Приготовление:

Отварить яйца, картофель, морковь. Чернослив запарить и нарезать соломкой. Орехи грецкие поджарить и порубить.
Консервы рыбные измельчить. В отдельные миски натереть на терке морковь, картофель, белки и желтки.
Уложить слоями: рыба, картофель, белки, морковь, желтки, чернослив, орехи.
Каждый слой промазать майонезом.
Украсить зеленью и грецкими орехами.

Рулеты из крабовых палочек с разными начинками

Сурими — более известно, как крабовые палочки. В Японии является самостоятельным блюдом, приготовленным из мяса белой рыбы и креветок. В славянской кулинарии они не менее популярны. С ними существует множество разных рецептов салатов, супов, рулетов. А фаршированные крабовые палочки — быстрая и вкусная закуска, выручающая не одну домохозяйку.

С сыром и яйцом

Мини-рулетики сделать несложно, они включают минимальное количество компонентов. А именно:

Копченый колбасный сыр 200 гр
Сурими кг
Вареные куриные яйца 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Маслины/оливки 10 шт
Майонез 2 ст/л

С сыром и чесноком

Этот классический рецепт на вид простой и незатейливый, но по вкусу придется по душе каждому. А хорошо подобранный сыр добавит ему неповторимой пикантности. Идеально подходит: пармезан, копченый сливочный, филадельфия. Но при их отсутствии можно использовать любые.

сурими — 12 штук (1 маленькая пачка);
два зубчика чеснока;
сыр плавленный — 70 г;
майонез — 2 столовые ложки;
зелень для украшения.

Приготовление займет — 30 минут, готовка — 35. Указанное количество продуктов рассчитано на 4 порции. Крабовые палочки фаршированные сыром и чесноком на 100 г имеют 200 Ккал, общая энергетическая ценность составляет 340.

Б	Ж	У
6	16	8

Для начала палочки необходимо разморозить, если же этого не требуется, то просто достать из холодильника и раскрутить на пласты.

Сырок натереть на мелкой тёрке. Чеснок мелко нарезать или пропустить через чесночницу. Смешать эти компоненты, добавить майонез и щепотку соли (по желанию). Вымесить до однородной массы.

Полученной смесью намазать раскрученные пласты и скрутить в трубочки. Нарезать на небольшие кусочки. Украсить зеленью и подавать охлаждёнными.

С твердым сыром

При готовке этой закуски рекомендуется использовать сыр твёрдый, лучше пармезан. Он добавит блюду особой пикантности. Также в рецепт входят:

сурими — 200 г;
одно вареное яйцо;
чеснок — 1 зубчик;
несколько ложек майонеза.

Время приготовления 20 минут, готовки около 15. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции, в 100 г содержится 180 калорий.

Белки	Жиры	Углеводы
11	12	6

Сыра понадобится 100 г, который надо натереть на мелкой терке.

Сурими разморозить и аккуратно раскрутить.

Яйцо отварить и мелко порезать. Можно заменить яичным порошком, его понадобится всего 10-15 грамм. Чеснок пропустить через чесночницу. Всё смешать с майонезом, полученной массой смазать крабовое мясо и скрутить в рулетики.

Перед подачей на стол разрезать на равные небольшие кусочки. По желанию украсить листьями салата или зелени.

С печенью трески

Рулеты из крабовых палочек с начинкой из печени трески не только вкусные, но имеют и массу полезных веществ. Рыба содержит огромное количество витаминов (А, Д, Омега-3), микро и макроэлементов. Поэтому потреблять в пищу надо не только ее печень, но мясо и субпродукты.

Для рецепта понадобится:

Одна маленькая пачка крабового мяса.
Полбанки печени трески.
Вареные яйца — 2 шт.
Грецких орехов 50 г.
Зелень.
Майонез для заправки (3-4 ст. л.).
Соль по вкусу.

Время, которое понадобится на подготовку — полчаса, на готовку — 20 минут. Количество ингредиентов рассчитано на 7 порций. Калорийность блюда на 100 г составляет 338.

Б	Ж	У
7	32	6

Для начала палочки необходимо разморозить, разобрать на квадратные пласты.

С печени слить лишний сок и размять вилкой. Смешать с натертыми яйцами.

Грецкие орехи слегка обжарить и подробить.

Зелень надо измельчить, добавить к остальным продуктам и заправить майонезом. Полученной смесью намазать палочки и аккуратно завернуть в рулет. Перед подачей гостям разрезать на 2 части.

С тунцом

Тунец хоть и дорогая рыба, но очень вкусная и питательная. Хорошую свежую тушку не всегда можно найти в каждом магазине, поэтому часто для блюд используют консервы с ним. Они не менее пикантные и аппетитные. Лучше выбирать в маринаде без различных добавок, в собственном соку или масле.

В состав рецепта входят:

большая упаковка сурими (0,3 кг);
консервированный тунец — 1 банка;
три вареных яйца;
майонез для заправки;
зелень (укроп, петрушка, можно кинзу).

Количество ингредиентов рассчитано на 8 человек. Общее время готовки составляет полчаса, готовки — 40 минут. В 100 г получившихся рулетиков содержится 98 Ккал.

Белки	Жиры	Углеводы
12	3	6

Для начала яйца надо отварить, после чего остудить и натереть на тёрке. Можно заменить концентрированным яичным порошком (15 грамм). По вкусу абсолютно идентичен.

С тунца слить лишнюю жидкость и размять вилкой до однородности.

Все компоненты смешать, добавить майонез. Если консервированный тунец без добавления соли, то стоит добавить буквально щепотку, не больше. Полученным фаршем смазать развёрнутое мясо краба. Дать настояться 20-30 минут.

Рулетики из крабовых палочек с мясом тунца готовы к употреблению. Приятного аппетита!

С помидорами и сыром

Необычно легкие фаршированные крабовые палочки творожно-помидорной начинкой, рецепт довольно прост и подробно описан ниже. В основе следующие продукты:

Томатов (2-3 штуки).
Большой пачки сурими (0,3 кг).
Творожного сыра — 1 упаковка.
Листьев салата.
Зелени (укроп, петрушка, кинза).
Соль, перец черный молотый по вкусу.

Время приготовления — 15 минут. Готовки не более четверти часа. Энергетическая ценность на 100 г — 111. При таком количестве продуктов получится 4 порции.

Б	Ж	У
5	7	8

Блюдо выходит низкокалорийным и придется по душе людям, которые придерживаются диеты, и активно следят за питанием .

Томаты необходимо помыть, удалить плодоножку и нарезать мелкими кубиками.

Смешать с творогом и рубленой зеленью, посолить, поперчить по желанию. На развернутое мясо краба положить лист салата, сверху творожно-помидорную смесь. Завернуть в форме рулета. Разрезать на 2-3 части и можно пробовать.

С сайрой и яйцом

В свежем виде эта рыба малопривлекательна и не особо пользуется популярностью, а вот в консервированном часто становится одним из основных ингредиентов. В основу фаршированных рулетиков входит:

одна большая упаковка крабовых палочек;
1 банка консервированной сайры в масле;
2 ст. л. вареного риса;
3 вареных тертых яйца;
майонез для заправки;
пару веточек укропа.

Такое количество продуктов рассчитано на 6 порций. На приготовление уйдет около 20 минут, а на готовку полчаса. В 100 г содержится 136 калорий, общая энергетическая ценность — 650.

Белки	Жиры	Углеводы
9	8	8

Перед тем, как развернуть крабовые палочки их необходимо разморозить. Если используются охлажденные, то снять полиэтиленовую пленку с каждой. Найти внешний кончик и аккуратно развернуть не порвав ее.

С сайры слить маринад и размять вилкой до однородности.

Зелень нарезать, добавить к предварительно отваренному рису, рыбе и яйцам. Все смешать и заправить майонезом. Нафаршировать начинкой палочки и завернуть трубочкой. Перед подачей закуски на стол можно порционно разрезать, как на фото.

С творогом

Такой вид закуски получается невероятно лёгкий и полезный. Понадобятся следующие продукты:

0,25 кг 2% творога;
одна средняя упаковка крабового мяса;
пару зубчиков чеснока;
2 ст. л. соевого соуса;
1 свежий огурец для украшения;
веточка петрушки.

На готовку уйдет 20 минут. Особо полезен рецепт, когда гости уже на пороге, а угощать нечем. Калорийность составляет 86 Ккал (100 г), общая — 393.

Б	Ж	У
12	2	6

Для начинки необходимо при помощи блендера взбить творог до однородной творожной массы, добавить в него выдавленный чеснок, рубленую петрушку и соевый соус.

Получившуюся массу при помощи ложки или силиконовой лопатки равномерно распределить по развернутому пласту сурими. И завернуть в трубочку. Выложить на тарелку, украсив нарезанным полукольцами огурцом, как на фото.

С брынзой

Для любителей брынзы из овечьего молока подойдет идея, чем можно фаршировать крабовые палочки. Брынзу можно взять и из коровьего молока, тут дело лишь вкусовых предпочтений. Для мини-рулетов понадобятся следующие продукты:

Брынза 100 г.
Сурими 200 грамм.
Отварных яйца — 3 штуки.
Чеснок — 2 зубчика.
Майонез (3-4 столовые ложки).

Приготовление займет полчаса, готовки 25 минут. Общая энергетическая ценность — 674 Ккал.

Белки	Жиры	Углеводы
9	14	7

Брынзу пропускаем через блендер, добавляем выдавленный чеснок, натёртые куриные яйца (можно и перепелиные, но их понадобится 12 штук). Все тщательно перемешиваем и заправляем майонезом.

Палочки развернуть и начинить получившимся фаршем, скрутить обратно в трубочки. Подавать можно на листьях салата или на шпажках, предварительно разрезав рулеты на небольшие равные кусочки.

С грибами и яйцом

Фаршировать сурими можно чем угодно, они сочетаются и с овощами, фруктами, мясом, сырной и чесночной массой, рыбой. Но с грибами — это быстро, просто и вкусно.

Грибы (шампиньоны маринованные) — 80 грамм.
Сливочный плавленный сыр — 100 г.
Вареные яйца — 2 штуки.
300 грамм сурими.
Один красный лук.
Сметана.
Листья салата для украшения.

Время приготовления 40 минут, готовка займёт 15. Калорийность 100 грамм составляет 95 Ккал.

Б	Ж	У
9	4	6

Шампиньоны и лук надо нарезать.

К ним добавить натёртые яйца, сметану и посолить при необходимости. Все перемешать и начинить развернутые палочки. После чего их плотно заворачивают, разрезать на равные части и подают на листе салата.

Со шпротами

Все привыкли видеть шпроты только в виде бутерброда, но с ними существует достаточно много вкусных рецептов. Один из которых является фарширование мяса краба. Основные ингредиенты:

одна банка консервированных шпрот;
маленькая пачка крабовых палочек;
100 грамм любого твёрдого сыра;
майонез для заправки;
два зубчика чеснока.

На приготовление уйдёт четверть часа, а на готовку не более 10 минут. Количество продуктов рассчитано на 4 персоны. Общая энергетическая ценность — 306 Ккал.

Белки	Жиры	Углеводы
15	26	4

Первым делом с консервов надо слить растительное масло, рыбку измельчить вилкой.

Сыр трём на тёрке

Перемешиваем рыбку, сыр, заправляем майонезом и посыпаем выдавленным чесноком. Палочки аккуратно разворачиваются, чтобы не порвать. И фаршируются приготовленной начинкой. После чего нафаршированные заворачиваются в рулеты и нарезаются. Закуска готова.

Какие крабовые палочки выбрать

На сегодняшний день на рынке представлено масса производителей этого продукта. Но не все из них выпускают качественную продукцию. Прежде всего на что стоит обратить внимание:

Срок годности.
Отсутствие на упаковке повреждений, сам продукт не должен содержать видимых пятен и изменения цвета. верх палочки должен быть красным или розовым, а низ белым.
Состав. Продукт производится из рыбной смеси — сурими. Именно этот компонент должен стоять в составе первым. Если он идет 2 или 3 по списку, значит его доля совсем мала. А преобладают крахмал, соевый белок и другие добавки.

Также продукт лучше покупать в упаковке, а не на развес. Так как в этом случае легко можно проверить дату выпуска. Часто на развес палочки имеют суховатую, жесткую структуру и неярко выраженный вкус. Если приготовить из них, то блюдо будет испорчено.

Как развернуть крабовую палочку и не порвать

Когда по рецепту надо сделать фарширование палочек, то стоит научиться их разворачивать. На самом деле разворачиваются они легко и просто. Но обязательно должны быть не замороженные, а охлажденные до комнатной температуры.

Окунуть их в горячую воду на 20-30 секунд, тогда они станут более эластичными и податливыми.
Сдавить палочки у краев, чтобы увидеть слои волокон.
Найти боковой сгиб и аккуратно не спеша раскрутить.

Ничего сложного нет. После фаршировки, чтобы они не раскручивались, рекомендуется поставить их в холодильник. А перед подачей разрезать под углом.

Заключение

Крабовые палочки готовят разными способами. Они идеально сочетаются в салатах, с овощами и мясом, даже в супах и жареные в кляре. Рецепты очень простые и каждый найдет свой любимый. Главное, экспериментировать и не бояться, что не выйдет.

Меню и цены – Галактика 2.0

улица Академика Королёва, 8А

Средний счёт: от 1500 до 2500 ₽

Кухня: Авторская, Европейская, Итальянская, Русская

Бронирование столика – это БЕСПЛАТНО!
Возможность выбора столика, например: у окна, на диванчиках, рядом с детской комнатой, уютный уголок, обязательно не на проходе и др.
Бронирование столика другими словами – это уведомление заведения о том, что вы возможно планируете его посетить.
Если у вас не получается прийти в заведение к указанному времени или вовсе, ваша бронь просто снимется через 15 минут! На вас никто не будет держать обиды, ведь бывают разные ситуации в жизни 🙂
Если вы не знаете точного количества гостей, либо точного времени прихода в заведение, то лучше оставить предварительную бронь и в день посещения её откорректировать или отменить! Так вы будете уверены, что хорошие столики останутся для вас.
Бронируя столик вы будете уверенны, что вас не развернут у входа в заведение со словами «мест нет», «осталось одно место у барной стойки», «у нас банкет» и др.
Вы получаете смс о брони, это служит для вас подтверждением, что заявка на бронирование обработана и в заведении вас ожидают.
СМС о брони включает в себя название заведения, адрес, дату, время и номер телефона для внесения корректировок. Если же вы будете бронировать по телефону заведения – смс в 90% случаев не высылают и доказать, что вы бронировали где-то столик – не получится!
Ваш номер мобильного и ФИО указанные в форме брони, нужны лишь для получения смс подтверждения о брони! Мы не передаем данные третьим лицам и не делаем спам рассылок!
Когда бронируете столик, отношение к гостям в хороших заведениях более лояльное, например – “Вас ожидают и обязательно встретят”, “Посадка за хороший столик”.

ПОСТНОЕ МЕНЮ

Салат с авокадо и сыром Тофу 180 гр. 390 руб.

Микс-салат с авокадо, помидором, красным луком под кисло-сладким соусом с капельками Песто

Аля оливье 275 гр. 330 руб.

Соевая ветчина, жареные шампиньоны, отварной картофель и морковь, соленые огурцы, зеленый горошек, заправленный постным майонезом.

Салат Руккола с грибами 170 гр. 410 руб.

Руккола с узбекскими помидорами, вялеными томатами, жареными шампиньонами под бальзамическим соусом с кедровыми орешками

БАКЛАЖАН запечённый 350 гр. 430 руб.

С сыром Тофу и овощами

Вареники с картофелем 300/40 310 руб.

Вареники с грибами 300/40 310 руб.

Вареники с капустой 300/40 290 руб.

Ассорти из вареников 300/40 290 руб.

Суп фасолевый с овощами и томатами 300 гр. 250 руб.

Щи постные с грибами 300 гр. 270 руб

Аля бургер 320/110/40 590 руб

Лист салата Айсберг с овощами, обжаренными на мангале, и копченым сыром Тофу. Подается с картофелем фри и кетчупом.

Грибные котлеты 380 гр. 350 руб.

Фаршированные сыром Тофу. Подаются с обжаренным брокколи под нежным соусом из цветной капусты.

Млечный путь 2 280гр. 230 руб.

Обжаренный молодой картофель с травами и чесноком. Подается с соленым огурчиком и соевой сметаной.

Соба 300 гр. 290 руб.

Гречневая лапша с обжаренными овощами в пикантном остром соусе.

Пицца Маргарита 350 гр. 310 руб.

Постное тесто, соевый сыр, соус томатный

Пицца с ветчиной и грибами 380 гр. 360 руб.

Постное тесто, соевый сыр, соевая ветчина, шампиньоны, томатный соус

Пицца овощная 450 гр. 420 руб.

Постное тесто, соевый сыр, соус томатный, цукини, артишоки, шампиньоны

Веган-стейк из семги 360 гр. 590 руб.

Соевый стейк со стрючковой фасолью.

Веган-стейк по-техасски (соевый) с картофелем и овощами 370 гр. 590 руб.

Забронировать столик бесплатно можно по телефону +7 (495) 698-63-01

Оценка статьи:

(пока оценок нет)

Загрузка...