Укрываем виноград на зиму в средней полосе: способы, сроки

Когда укрывать виноград на зиму, сроки и способы укрытия

На большой территории нашей страны столовый виноград приходиться утеплять с приходом холодов. Южное нежное растение не способно пережить морозы, ниже -16 градусов, исключение – зимостойкий винный виноград Изабелла и Амурский. Когда и как правильно утеплить виноградные лозы, рассказано в этой статье.

Когда укрывать виноград на зиму в регионах, сроки

Работа по утеплению виноградных лоз перед зимой включает несколько этапов:

  • обрезку после плодоношения;
  • снятие лоз с опор;
  • непосредственно укрытия.

Все они проводятся в разные сроки, в зависимости от климата региона и особенностей осенней погоды. Влияет на время укрытия и возраст виноградного куста. Растения – первогодки необходимо утеплить, не дожидаясь понижения температуры до -5 градусов. Взрослые и крепкие кусты легко переживут кратковременные заморозки без укрытия.

Окончательно укрывать виноград необходимо, когда среднесуточная температура установится на уровне +2 +4 градуса.

Важно! Если после похолодания вновь наступает длительный период теплой погоды, виноград необходимо приоткрывать. Иначе, лозы могут запреть.

В Подмосковье

Урожай с поздних сортов винограда снимают в сентябре, тогда же проводят подготовку к утеплению: обрезают лозы, обрабатывают препаратами против болезней, опускают побеги со шпалер на землю.

Укрывают виноград в конце октября, при теплой осени – в первой декаде ноября.

В Средней полосе

Сроки укрытия винограда сходны с Подмосковными. Молодые саженцы винограда, чувствительные к понижению температуры, утепляют уже в начале октября.

На Урале

Климат Урала значительно меняется от юга к северу. Виноградарство развито более на Южном Урале, где климат мягче, а зимы богаты снегом.

К укрытию виноградных растений приступают после первых заморозков, когда температура днем не поднимается выше +5 градусов. Это октябрь.

В Сибири

В самом холодном регионе России выращивают только зимостойкие сорта винограда или дикие разновидности (Амурский). Укрывать их следует после листопада, в конце сентября – начале октября.

Сначала лозы лишь помещают под укрытие, плотно не закрывая со всех сторон. Это необходимо для испарения конденсата, который образуется от колебания положительных и отрицательных температур. Окончательно растения закрывают, когда столбик термометра остановится на пометке -10 градусов.

Как подготовить виноград к укрытию

Перед утеплением растений, следует провести ряд подготовительных мероприятий: подкормку, обработку от болезней, обрезку и снятие побегов со шпалеры.

Подкормка

Не позднее, чем за 3 недели до наступления холодов виноград необходимо подкормить. Подкормка, содержащая калий и фосфор, способствует вызреванию молодых ветвей растения и готовит корни к зимовке.

Используют такой состав: 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 10 л воды. Ведра питательного раствора хватит на 1 кв. м грядки.

Можно подкормить виноградник золой и перегноем. Пепел от сжигания древесины (нельзя использовать золу от сжигания крашеных досок, пластика) и перепревший навоз или компост, рассыпают по поверхности земли. На 1 кв. м расходуют 2 стакана золы и до 5 кг перегноя.

Обрезка

Осенняя обрезка проводится после листопада, когда хорошо видно строение куста, наличие молодого прироста. У винограда обрезают все невызревшие и слабые побеги, они все равно рискуют не перенести зиму и станут лишь рассадниками заразы. Из приростов текущего года оставляют 6-7 здоровых веток. Прошлогодние лозы укорачивают, оставляя до 15 почек.

Обрезку проводят в сухую и солнечную погоду. Используют острый секатор. Ранки на побегах замазывают садовым варом. Обрезки побегов и опавшую листву убирают из виноградника и сжигают.

Обработка от болезней

После обрезки виноград опрыскивают противогрибковыми препаратами и средствами от вредителей. Применяют железный купорос 3% раствор (300 г порошка растворяют в 10 л горячей воды). Остывшим раствором обильно опрыскивают куст винограда и почву вокруг ствола. Для уничтожения личинок вредителей, зимующих на винограде, к железному купоросу можно добавить мочевину (100 г на 10 л воды).

Вместо железного купороса можно использовать бордосскую смесь 1% концентрации.

Виноградари нередко используют для осенней обработки растений: раствор пищевой соды (100 г на ведро воды), известь (500 г на ведро). Можно применить готовые препараты: Фундазол, Топаз, Ридомил.

Полив

Если осень стоит сухая, перед укрытием винограда, растения необходимо полить. Корни, напитанные влагой, более эластичные и устойчивые к морозам. Необходимая норма влаги зависит от возраста растения, и составляет 15-20 л на каждый год жизни виноградного куста.

Снятие лозы со шпалеры

Заключительный этап подготовки винограда к укрытию на зиму. Но. Прежде чем снять побеги с опор, необходимо им подготовить «ложе», на голую землю виноград не кладут (растение от контакта с сырой землей может заплесневеть). В качестве «подстилки» используют сухую чистую солому, доски или бруски, крупную стружку.

Виноградные лозы снимают с опор и, связав в пучки, укладывают на подготовленную подстилку. Для связки побегов используют шпагат, пучки связывают не туго.

Уложенные на землю лозы закрепляют в нужном положении при помощи проволочных скоб.

Обработанный, связанный и уложенный на землю виноград готов к укрытию.

Способы укрытия винограда на зиму

В зависимости от климата, наличия снежного покрытия зимой, применяют разные способы утепления винограда.

Воздушно – сухое укрытие

Самый надежный способ утепления винограда. Заключается в засыпании лоз сыпучим и сухим материалом и защите от влаги. Как правило, уложенные на бруски или солому виноградные лозы, обильно засыпают сухими опилками, пенопластовой крошкой (можно даже использовать мелкий керамзит). Слой утеплителя над лозой должен составлять 10-12 см. Сверху получившиеся холмики закрывают толстой полиэтиленовой пленкой. Края пленки прижимают к земле скобами, кусками досок, присыпают землей. В таком укрытии виноград хорошо переносит морозы, даже при недостатке снега.

Важно! Чтобы виноград не повредили мыши, внутри укрытия раскидывают отраву или кусочки губки, пропитанной дегтем, мазью Вишневского. Поможет отпугнуть грызунов сухая трава полыни, багульника, бузины, пижмы.

Другой вариант сухого укрытия подходит для местностей с мягкими или снежными зимами. Над лежащими на земле лозами устанавливают дуги из прочной проволоки, на которые накидывают толстую пленку или агроволокно. Воздух внутри укрытия является естественным утеплителем для винограда.

На заметку. Виноградарь из Самарской области Климанов В. Б выращивает виноград на огороженных досками грядках, заглубив посадку растений относительно уровня дорожек. С приходом холодов, он опускает лозы на дно коробов и накрывает сверху досками. Полученные короба укрывает дополнительно пленкой. Виноград успешно зимует даже в малоснежные зимы.

Торцы укрытия закупоривают в последнюю очередь, чтобы исключить подпревание винограда.

Окучивание

Довольно трудоемкий метод, но недорогой (не требует покупки укрывного материала) и эффективный в местностях с малым количеством снега.

Применяя такой способ укрытия, виноград изначально выращивают в углублениях – траншеях. Их глубина составляет 20-30 см. После снятия побегов с опор, лозы засыпают смесью песчаной земли и опилок (соломенной резки). Окучивают основание куста и основание ветвей в радиусе метра от ствола. Высота земляного холма должна составить не менее 30 см.

Важно! Чтобы основание куста не запрело весной, при засыпании оставляют «продыхи» — куски шланга, выходящие за пределы земляной насыпи. Теплый и влажный воздух будет выходить наружу и гниение винограду не грозит.

Весной разокучивать виноград нужно предельно аккуратно, чтобы не повредить побеги. Облегчить работу можно, укрыв лозу лутрасилом, а только потом засыпав землей.

Палатка двухслойная

Простой и легкий в установке вариант укрытия, который подходит для больших плантаций винограда.

Вдоль виноградных рядов, на высоте 30-40 см над уложенной на землю лозой, натягивают прочную проволоку. На проволоку накидывают плотный лутрасил или агроволокно, дарнит, чтобы образовался шалаш или палатка. Сверху на нетканый материал укладывают плотную пленку или фольгированный полиэтилен отражающей частью наружу. Края присыпают почвой или прижимают камнями. Торцы закрывают, скрепив материал скобками.

Агроволокно впитывает влагу, идущую от земли, и не позволяет винограду намокать. Фольгированный полиэтилен не только защищает от мороза и влаги извне, но и отражает солнечные лучи, не давая перегреваться воздуху внутри укрытия в солнечный день.

Еловый лапник

В местности, где можно набрать достаточно еловых веток, виноград утепляют ими. Лозу укладывают на постель из еловых лап, ими же прикрывают виноград сверху. Толщина слоя лапника зависит от суровости морозов, и составляет от 15 до 30 см. Чтобы ветки не разметало ветром, их прижимают деревянными брусками или досками.

Покрышки

Отдельно стоящие кусты винограда можно утеплить при помощи покрышек. Лозу скручивают в кольцо так, чтобы на растение наделась автомобильная шина (чем больше куст винограда, тем большего диаметра шину берут). Сверху на покрышку накидывают пленку или агроволокно, закрепляя его камнями или присыпая почвой.

Как укрывать виноград на зиму, очень хороший способ — видео

Особенности укрытия молодого винограда

Молодое, еще не окрепшее растение, утепляют до понижения температуры ниже нулевой отметки. Молодой виноград не подкармливают осенью и не обрезают.

Практикуют высокое окучивание (на высоту 30-40 см) саженца сухой землей или мульчирование опилками, опавшей листвой. Неприкрытую лозу сворачивают в кольцо и прикрывают куском агроволокна. Сверху конструкцию засыпают почвой или накрывают лапником.

Какой виноград не укрывают на зиму

Амурский виноград – единственный представитель рода, выдерживающий температуру воздуха -45 градусов, а почвы -15. Цветет растение в мае, урожай поспевает в сентябре. В грозди, весом до 200 г несколько десятков фиолетовых кисло-сладких ягод. Вид используется в декоративном озеленении и служит источником материала для виноградного сока. На основе Амурского винограда выведены морозостойкие сорта: Арктика, Заря Севера, Русский Конкорд, Северный, Северный черный, Заря Севера.

Изабелла – американский гибрид естественного происхождения. Урожай, в основном, используется в виноделии. Без укрытия успешно зимует на территории России до широты Подмосковья. Успешно культивируется в Сибири, где зимует под снегом. Гибрид послужил материалом для селекции винограда Лидия (розовая Изабелла) – зимостойкого растения, выдерживающего без укрытия морозы до -27 градусов.

К неукрывным сортам винограда можно отнести такие:

  • Загадка Шарова (ранний, бордовый);
  • Саперави северный (среднеспелый, винный, синий);
  • Грин Маунтин (ранний, светло-зеленый);
  • Люсиль (среднеспелый, розовый).

Самый лучший способ укрытия винограда на зиму — видео

Большинство неукрывных сортов винограда уступают по вкусу столовым и десертным сортам, которые требуют укрытия. Чтобы порадовать себя и близких крупными гроздьями сладкого винограда, садоводам России приходится надежно утеплять на зиму капризные растения.

Как правильно и чем укрывать виноград на зиму в средней полосе

Завершающее перечень осенних работ в винограднике мероприятие – укрытие винограда на зиму требуется не только в северных областях, но и в средней полосе. Даже морозоустойчивые сорта могут пострадать из-за резких перепадов температур, малоснежной зимы или слишком большого объема осадков. Ответить в однозначном ключе, как правильно защитить виноград, невозможно, оптимальность способов укрытия и материалов определяют конкретные условия выращивания.

Когда и какое необходимо укрытие

Укрывать на зиму необходимо для защиты лозы и корней от воздействия отрицательных температур, холодного ветра, избыточного слоя снега. Существует много вариантов зимних укрытий для винограда, выбор которых определяют климатические условия и состояние растения.

Особенности винограда

При выборе варианта зимовки нужно учитывать потенциальную уязвимость конкретного куста:

  1. Не все сорта винограда переносят холод одинаково. Определиться со сроками и плотностью укрытия помогут показатели морозоустойчивости, указанные в описании сорта.
  2. Стойкость к морозам у молодых растений ниже по сравнению с взрослыми кустами из-за более тонкого слоя коры.
  3. Куст, отличившийся большим урожаем, подвержен риску вымерзания больше, чем его менее плодовитые собраться, поскольку плодоношение расходует много ресурсов, ослабляя лозу.

Степень защиты

В вопросах организации укрытия не следует руководствоваться принципом «чем больше, тем лучше». Важно не столько изолировать виноградные кусты от холодного воздуха, сколько обеспечить оптимальные для зимнего периода условия, в противном случае растения могут выпреть.

По степени защиты выделяют 3 вида укрытия:

  1. Окучивание или прикапывание. Обеспечивает винограду хорошую зимовку, если температура не опускается ниже -15°C. Целесообразно использовать для защиты морозоустойчивых сортов.
  2. Полуукрытие. Способ практикуют в регионах с мягкими и снежными зимами. Укрытие обеспечивает в первую очередь защиту корня. Нижнюю часть куста окучивают слоем почвы, поверх лоз кладут агроволокно или брезент и тонкий слой мульчи (5 см) сверху.
  3. Полное укрытие. Подходит для суровой зимы. Лозу, присыпанную толстым слоем мульчи, дополнительно прикрывают щитами или плотным материалом.

Сроки помещения под укрытие

Укрывать виноград на зиму в средней полосе нужно примерно в середине ноября. В центральной части России (Подмосковье) процедуру, как правило, проводят на исходе ноября или в первых числах декабря. Сибирская осень может вынудить спрятать кусты уже в сентябре.

Полезно!

Идеальная ситуация, когда укрывают виноград на зиму не меньше, чем через месяц после опадения листьев и первых заморозков. В это время происходит консолидация питательных элементов в корне, что обеспечит его выносливость к промерзанию грунта.

Не следует укрывать виноград при плюсовых температурах, особенно в дождливую осень – вымокшие лозы могут растрескаться в мороз. Процедуру желательно проводить, когда грунт уже промерз и больше не будет оттаивать.

Виноградные лозы легко переносят морозы до -5°C. В уложенном на землю виде их полезно подержать 3-5 дней при -5…-8°C – незначительные заморозки повышают стойкость к холоду. Если сорт винограда не отличается морозоустойчивостью, критическими для него будут температуры ниже -10 °C, а при -12°C растение погибнет.

Процедура укрытия винограда

Главная задача укрытия на зиму – утеплить корень. Если подмерзнет лоза, растение еще можно реанимировать, а вот вымерзание корней повлечет гибель всего куста. Поэтому, независимо от способа укрытия, корень нужно присыпать слоем грунта, а сверху положить минимум 5 см слоя мульчи.

Способы укладки лозы

Перед тем, как укрывать виноград на зиму, лозу нужно снять с опоры и уложить на грунт. В регионах с мягкой и снежной зимой без рисков оттепелей можно класть ветки на землю, в остальных случаях стоит воспользоваться одним из вариантов:

  1. Траншея. Способ подходит для винограда, выращиваемого в регионах с суровой или бесснежной зимой и на участках, не защищенных от ветра. Оптимально для окучивания лоз почвой. Возле куста нужно выкопать борозду глубиной 30 см и поместить туда связанную лозу. Для дополнительной защиты от мороза побеги можно обернуть мешковиной.
  2. Настил. Метод укладки рекомендуется в случае, если зимой вследствие оттепелей может оттаивать почва, а также при мульчировании материалами, склонными к отсыреванию. Лозу следует класть на слой досок, поленьев, лапника, веток деревьев.
Читайте также:  Сорта айвы

Виды укрытия

Уложенные на землю лозы следует поместить под утепляющий покров. Есть два принципа укрытия винограда:

  1. Влажный. Лозы прикрывают мульчой – соломой, еловыми ветками, грунтом. Способ актуален, если зимой выпадает много снега или случаются значительные колебания температур. Обычно используют в регионах средней полосы.
  2. Сухой. Виноград накрывают щитами или водонепроницаемыми материалами, а слой мульчи кладут сверху. В этом случае виноград защищен от сильных морозов и ветра. Способ применяют в северных регионах, где нет риска оттепелей в зимнее время.

Укрытие молодого винограда

Для укрытия однолетних кустов и саженцев требуется особая технология:

  1. Однолетний виноград невысок, поэтому лозы можно не снимать с опор. Вокруг куста следует установить каркас в форме конуса. Его функцию могут выполнить выбитые в грунт колья, связанные верхушками, или сетка-рабица.
  2. Каркас нужно накрыть агроволокном или другим материалом. Если покров не пропускает воздух – оставить зазор для вентиляции.
  3. Пространство между покровом и кустом следует заполнить рыхлой мульчой – листьями, соломой или лапником.

На заметку!

Саженцы, ввиду их небольшого роста, можно помещать по несколько штук под одно укрытие, изготовленное по тому же принципу. В данном случае каркасу следует придать форму парника, укрепив дуги из проволоки над растениями.

Форс-мажоры

Если садовод опоздал с установкой укрытия, но приход морозов сопровождало выпадение снега, есть шанс, что растение пострадало не сильно. В этом случае необходимо засыпать куст полуметровым слоем снега.

Если температура упала резко, и снег ложится на влажную землю, лозу нужно приподнять над уровнем грунта, подстелив под ней лапник или доски, и обернуть агроволокном. Сверху следует набросать слой снега.

В случае оттепели нужно накрыть кусты по изначальному плану. Если снег пролежит до весны, виноград может благополучно перезимовать под его защитой.

Укрывные материалы

Выбор материала для укрытия зависит от стандартной температуры и количества осадков. Важными характеристиками материала будут его:

  • плотность;
  • непромокаемость;
  • воздухопроницаемость.

Окучивание почвой

Для защиты в виде земляного холма над кустом нужно использовать рыхлую, желательно, супесчаную почву. Под глинистым грунтом вокруг лоз скапливается влага, промерзание которой повреждает древесину, а весной тяжелая почва медленно прогревается, лишая возможности снять укрытие вовремя.

Земля для окучивания должна быть сухой, следует заготовить ее заранее. Часто почву берут из междурядий, но это небезопасно, если куст винограда немолодой и рослый – могут подмерзнуть корни, достигающие этого участка.

Перед окучиванием лозу нужно поместить в траншею. Если ожидаются сильные морозы, в грунте следует сделать прослойку из палых листьев или соломы. Толщина слоев каждого слоя – 15 см, их число зависит от требуемой теплоизоляции, но верхним должен быть слой почвы. Совокупная толщина укрывного слоя может колебаться от 15 до 50 см. Диаметр насыпи должен соответствовать размеру корневой системы, минимальная цифра – 30 см (для однолетнего винограда).

Мульча

Для зимнего укрытия мульча должна обладать легкостью и рыхлостью. Во всех случаях предпочтительно помещать лозы на настил, в остальном, каждый материал имеет свои требования к укладке:

  1. Хвойные ветки. Лучший вариант для винограда – лапник не препятствует циркуляции воздуха, задерживает снег. Вещества, содержащиеся в сосновых или еловых ветках, отпугивают грызунов, препятствуют развитию под укрытием грибков и плесени. Толщина слоя должна быть около 30-40 см.
  2. Солома. Рекомендуется класть в 2 захода по мере усиления морозов. Необходим слой 40 см. Сверху солому нужно закрепить – присыпать снегом или накрыть спанбондом, иначе мульчу сдует ветром. Заменить солому может тростник.
  3. Древесные листья. Материал должен быть сухим, но просушивать палую листву нужно сразу после сбора, а не перед укладкой. Способ мульчирования аналогичен укрытию соломой.
  4. Опилки. Отличаются высокими теплоизоляционными качествами, но легко отсыревают и долго удерживают влагу, поэтому использовать их можно только в рамках сухого способа. Под лозу следует положить несколько слоев пленки, а после мульчирования установить над кустом щиты из шифера или дерева.

Снежная защита

Между кустом и снегом не обязательно помещать какую-либо дополнительную прослойку. Если снега достаточно и нет риска оттепели, класть его можно прямо на ветки слоем 40-50 см.

Внимание!

Способ противопоказан для саженцев – растения не имеют должной закалки и могут погибнуть.

Сугроб над кустом нужно слегка утрамбовать, чтобы его не разрушил ветер. Лозы под такую «мульчу» рекомендуется укладывать на настил.

Шифер или фанера

Материалы используют в качестве щитов в рамках сухого способа укрытия. В этом случае грунт под лозой следует выстлать пленкой, а сверху прикрыть куст слоем листьев или соломы. Над виноградом нужно установить листы шифера или фанеры в виде скатной крыши. Стыки между щитами необходимо прикрыть водонепроницаемым материалом (пленка, рубероид), присыпав их для закрепления почвой. Щиты можно утеплить, поместив сверху них мешковину, бумагу, картонные коробки, которые нужно прикрыть слоями листьев и грунта.

Искусственные материалы

В редких случаях синтетические укрывные материалы можно использовать, как самодостаточную защиту винограда, чаще их сочетают с мульчой, земляным холмиком или щитами.

  1. Агроволокно. Без дополнительного утепления материал можно использовать только в южных регионах. В этом случае допускается накрыть или обмотать лозы, не снимая со шпалер. Более холодная зима или чередование оттепелей и падений температур потребует усилить укрытие слоем мульчи. Спанбонд пропускает влагу, поэтому нужно под лозу класть настил.
  2. Рубероид. Подходит для укрытия виноградных кустов, растущих в условиях теплой, но бесснежной зимы. Лозы нужно поместить в канавки, а сверху накрыть рубероидом. Материал непроницаем для воды и воздуха, необходимо оставить зазоры для проветривания. При усилении морозов без снега поверх рубероида следует положить слой мульчи.
  3. Пленка. Материал используют, когда важно предотвратить попадание осадков на лозу. Но пленка не защитит от мороза, использовать ее можно только в качестве дополнительного покрова, например, вместе с мульчой. Укрытие делают по типу теплицы – материал нужно натянуть на дуги, установленные над кустом. Края пленки следует присыпать грунтом, оставив с одной стороны щель для циркуляции воздуха. Важно, чтобы между пленкой и лозой имелась прослойка воздуха – участки, которые будут касаться тонкого покрова, вымерзнут.
  4. Полимерная пленка. Один из серьезных недостатков укрытия пленкой – образование конденсата на внутренней поверхности материала. Из-за этого вероятно поражение кустов грибками и гнилью. Но если использовать полимерную пленку высокой плотности со светоотражающими свойствами, проблемы с влажностью не будет.

Защита укрытия от грибков и грызунов

Некоторые укрывные материалы благоприятствуют развитию болезней или колонии вредителей, поэтому нужно позаботиться о защите винограда.

  1. Под укрытие могут проникнуть крысы или мыши и погрызть лозы, поэтому следует оставить возле куста отравленные приманки. К появлению грызунов располагает мульчирование соломой, опилками и сухими листьями.
  2. Важно, чтобы листья, используемые для мульчирования кустов, не были заражены грибком. Брать материал можно только от здоровых деревьев.

Окучивание повышает риск заболевания винограда бактериальным раком.

  1. Использование пленки в качестве укрывного материала повышает риск появления грибков на винограде. Их споры могут остаться на пленке и с прошлого года, поэтому при повторном использовании покров нужно обработать медным купоросом (4%) и оставить сохнуть, не смывая раствор.
  2. Вокруг куста можно разложить высушенные букетики трав, обладающих способностью отпугивать насекомых. Это пижма, полынь, бархатцы, календула.

Погода осенью бывает непредсказуемой, поэтому важно следить за температурой, чтобы убрать кусты под укрытие вовремя. Важно подобрать подходящий по климату тип защиты и материалы, чтобы виноград не пострадал ни от холода, ни от жары, влажности или грибка.

Как правильно укрывать виноград на зимний период в Поволжье

Выращивание такой теплолюбивой культуры, как виноград, становится популярным в условиях средней полосы. При соблюдении сроков укрытия, правильном подборе материалов, защищающих от мороза и не допускающих выпревания лозы, многие сорта винограда прекрасно зимуют в регионе и дают ежегодный урожай.

Нужно ли укрывать виноград на зиму в средней полосе

Опытные виноградари рекомендуют укрывать на зиму в средней полосе даже зимостойкий виноград. Благодаря тому, что плети куста обладают гибкостью, их легко пригнуть для обеспечения укрытия, которое поможет растению выдержать самые суровые морозы.

Средняя полоса России отличается непостоянством климата: 30-градусные морозы могут смениться продолжительной оттепелью. Простое укрытие снегом в этом случае может обернуться обледенением и вымерзанием ветвей. Морозы приводят к растрескиванию коры, вымерзанию корневой системы, подмёрзшие почки не дадут урожая на следующий год. Излишняя сырость приводит к выпреванию растения. Требуется надёжное укрытие, которое защитит виноград от всех природных катаклизмов.

Роль зимнего укрытия

Виноград укрывают, чтобы защитить растение от неблагоприятных факторов:

  • первых сильных заморозков на фоне отсутствия снежного покрова;
  • перепадов температур;
  • суровых морозов;
  • длительных оттепелей с таянием снега и образованием повышенной влажности.

К сведению! В особо тщательном укрытии нуждаются молодые посадки и кусты, отдавшие большой урожай.

Когда и какое необходимо укрытие винограда на зиму в средней полосе

Степень защиты посадок от зимних холодов зависит от региона выращивания, расположения участка на возвышенности или в низине, защищённости куста от ветров. Выбор варианта укрытия зависит от степени уязвимости кустарника.

  • Покупая саженец винограда, нужно ознакомиться с описанием сорта. Вид защиты зависит от его морозоустойчивости.
  • Молодые растения нуждаются в полноценном укрытии. Их кора напоминает тонкую кожицу, легко повреждается морозом.
  • Растения, ослабленные болезнями или сильно повреждённые вредителями, труднее перенесут зимовку.
  • После обильного урожая кусты отдали много питательных веществ. Они более уязвимы к холодам.

Важно! Укрывая виноградник, нельзя действовать по принципу «чем больше, тем лучше». Лишнее тепло и влага принесут больше вреда, чем холод, вплоть до гибели растений.

Виды укрытий по степени защиты

Различают несколько типов укрытия винограда на зиму:

  • окучивание. Подходит для зимоустойчивых сортов. Корневую систему в диаметре 50 см от основного ствола окучивают на высоту 25-30 см. Такое укрытие даёт защиту от морозов не более −15 °С;
  • полуукрытие. Лозу укладывают на лапник или деревянный настил, укрывают агроволокном. Корневую систему утепляют слоем лёгкой воздухопроницаемой почвы;
  • полное укрытие. Стебли куста укладывают на еловые ветки, укрывают толстым слоем мульчи. Ставят металлический или деревянный каркас, на который натягивают плотный защитный материал.

Обратите внимание! Иногда вместо каркаса с мягким укрывным материалом мульчу накрывают деревянными щитами, листами фанеры, рубероида.

Сроки помещения под укрытие

Для успешной зимовки крайне важно правильно выбрать момент для укрытия лозы. Укрытие винограда в Средней полосе проводят в середине ноября, но учитывают погодные условия. Лозу укрывают примерно через месяц после полного опадения листвы и наступления первых лёгких заморозков.

Осенью плети снимают со шпалеры, проводят обрезку и обработку от болезней и вредителей. Лоза должна некоторое время полежать без укрытия во время небольших минусовых температур. Это закаливает верхнюю часть растения и корневую систему.

Укрытие проводят при наступлении устойчивых холодов до −5 °С. Мероприятие проводят в сухую погоду при слегка промёрзшем грунте. Сырые плети легко подпревают, на них лопается кора. Окучить растение можно несколько раньше.

Последствия раннего укрытия:

  • древесина не подготовилась к зиме, легко вымерзает;
  • лоза преет при положительных температурах, развиваются грибковые болезни.

Результат слишком позднего укрытия:

  • плодовые почки вымерзают, виноград не будет плодоносить;
  • удлинится период покоя, вегетация начнётся на месяц позже.

К сведению! Для винограда со слабой морозостойкостью губительны морозы −10-12 °С.

Укрытие винограда на зиму: как правильно это сделать

Для успешной зимовки необходимо, чтобы у лозы вызрела древесина. Готовая к зимовке приобретает коричневый цвет. Взрослые и здоровые кусты выдерживают несколько дней при температуре −5 °С, лишь когда столбик термометра опустится ниже — укрывают.

Способы укладки лозы

На землю кладут доски или лапник равномерным слоем. Ветви винограда связывают в пучки, затягивают не туго, укладывают на подложку. Плети взрослого растения сворачивают кольцом. Уложенную лозу фиксируют металлическими скобами, стараясь, чтобы прутья не касались грунта.

Влажный и сухой виды укрытия

Схема сооружения сухого укрытия:

  1. Лозу обрезают, укладывают на лапник.
  2. Устанавливают каркас из деревянных кольев, дуг для парника.
  3. Каркас закрывают водостойким материалом. Это могут быть листы шифера, деревянные щиты, листы фанеры, покрытые сверху полиэтиленовой плёнкой.
  4. По бокам оставляют отдушины для вентиляции.
  5. Края плёнки прикрепляют к почве металлическими скобами или обкладывают кирпичами для защиты от ветра.

Обратите внимание! Этот метод укрытия подходит для районов с сильными морозами и ветрами, редкими оттепелями.

Влажный способ подходит для регионов с частыми перепадами температур, продолжительными оттепелями. Лозу укладывают на лапник, накрывают сверху соломой, еловыми ветками, лёгким субстратом. Корневую систему окучивают. Сверху накидывают 30-40 см снега.

Особенности укрытия на зимовку молодого винограда

Защита от морозов саженцев первого и второго года жизни имеет некоторые отличия.

  • Укрывать следует любые сорта винограда независимо от морозостойкости. Молодые саженцы имеют слабую корневую систему, тонкую не одревесневшую лозу.
  • Годовалые посадки нужно укрывать раньше, с началом первых заморозков. Если листва облетела не полностью, растение подвергают обрезке, оставляя плеть не более 1-1,5 м длиной.
  • Нужно провести подготовительные мероприятия: в сентябре подкормить растение, в начале октября обильно полить.

Схема, как правильно укрыть молодой виноград на зиму в Поволжье:

  1. Окучивают куст на высоту 20-25 см.
  2. Сооружают деревянный или металлический каркас.
  3. Годовалые растения обычно не пригибают к земле.
  4. Растение утепляют лапником, соломой или листовым опадом.
  5. На каркас натягивают плотный укрывной материал.

Важно! Защитный материал должен быть водонепроницаемым, чтобы утеплитель оставался сухим.

Какие материалы используются для укрытия

Использование различных укрытий зависит от сорта, возраста виноградного куста, климатических условий и возможностей садовода. Укрывные материалы должны обеспечивать сбережение тепла, воздухопроницаемость, защиту от влаги.

Природные и искусственные

В качестве мульчи обычно используют:

  • еловый лапник — лучший вариант, под ним лоза не преет. Эфирные масла хвои защищают растение от болезней, насекомых-вредителей, грызунов;
  • сухой листовой опад. Допускается использование листвы дикорастущих деревьев. У плодовых кустарников опавшие листья могут быть заражены грибковыми заболеваниями и паразитами;
  • солома должна быть хорошо высушенной. Она насыпается слоем 30-40 см;
  • опилки — хороший утеплитель, но впитывают влагу. Они могут привести к выпреванию плетей винограда.
Читайте также:  Условия выращивания винограда по нагрузке на куст

Для окучивания почвой подходят лёгкие воздухопроницаемые типы грунта, лучше всего смесь торфа с песком.

Защита снегом — подходящий вид укрытия в местах со снежными зимами и отсутствием оттепелей. Плети винограда укладывают на лапник, сверху насыпают слой снега толщиной 30-40 см.

Обратите внимание! Каждый сантиметр снежного покрова защищает растение на один градус отрицательной температуры. Хорошо укрытому кусту не страшны сильные морозы.

  • рубероид служит хорошей защитой растения при отсутствии снега. Лозу укладывают в траншею, сверху укрывают материалом;
  • агроволокно пропускает влагу, может использоваться только в качестве дополнительного укрытия;
  • полиэтиленовая плёнка защищает от влаги, но образует конденсат, вредный для растения. Лучше использовать более плотную полимерную плёнку;
  • деревянные щиты используют для защиты посадок сухим способом.

Важно! Весной нельзя сразу снимать укрытие, сначала можно только слегка приоткрыть. Постепенно, приучая растения к циркуляции воздуха и солнечным лучам, от укрывных материалов избавляются, почву отгребают от корневой шейки.

Посадить виноград и получать ежегодный урожай в Средней полосе может даже новичок. Важно грамотно подготовить растение к зиме: обрезать, подкормить, правильно и вовремя укрыть.


Как укрывать виноград на зиму — готовим виноградник к зимовке

Пожалуй, виноград не нуждается в защите от морозов только в теплых южных краях. На остальной же территории нашей родины его обязательно нужно укрывать. Как укрывать виноград на зиму в средней полосе, зависит не только от характера зимы. Конечно, если она малоснежная и морозная, то необходимо подойти к процедуре ответственней. Снег сам по себе уже служит «шубой» для кустов, но не всегда может справиться с возложенной задачей. Так, молодые растения с тонкой корой более уязвимы и нуждаются в дополнительной защите. То же самое можно сказать и о богатом на урожай кусте. Израсходовав на обильное плодоношение много сил, он теряет часть морозостойкости.

Когда надо приступать к укрытию винограда

Взрослый куст может выдержать слабый мороз и не пострадает при минус 5°. Более того, опытные виноградари советуют перед сооружением укрытия подержать пару дней подготовленную (уложенную на землю) лозу. Это повышает ее стойкость к низким температурам. А вот первогодки не стоит оставлять без защиты и ждать мороза, а укрывать раньше. В среднем же в средней полосе укрывные работы начинаются во второй декаде ноября. При этом нельзя делать это в дождливую погоду и прятать намокшую лозу – она потом растрескается.

Ориентироваться можно на листопад и первые заморозки. Как только виноград сбросит листву и снизится температура, можно приступать к работе.

Готовим виноградник к зимовке

Прежде чем отправляться за материалами для сооружения укрытия, виноградные кусты нуждаются в предварительной подготовке. Нельзя вот так сразу взять и укутать длинную лозу, ее следует сначала укоротить, особенно старые кусты. И провести осеннюю подкормку. Она возместит потерю питательных веществ в текущем сезоне и укрепит виноградник. Кроме того, на побегах могут быть болезнетворные споры. Поэтому крайне важно провести дезинфицирующую обработку специальными средствами. А если лето выдалось сухим, не стоит забывать, что виноград нуждается во влагозарядном поливе, которые поможет ему пережить зиму. Сухая земля больше промерзает зимой, что приводит к повреждению корневой системы растений. А еще сочной лозой любят лакомиться грызуны. Так что лучше расставить приманки для них и обезопасить кусты.

Когда проводить влагозарядный полив

Именно накануне зимовки важно обеспечить виноградник влагой, особенно при отсутствии дождей. Если осень сырая и богата на осадки, этот пункт можно пропустить. В целом же полив нужно проводить после снятия урожая. Пока висят грозди, этого делать нельзя – от избытка влаги ягоды начнут растрескиваться. Достаточно одного, но обильного, полива примерно в октябре месяце. А чтобы вода достала до корней, вокруг растений желательно сделать бороздки. Или даже глубокие лунки, заливая прямо в них.

Нормы расхода воды зависят не только от размера и возраста растений, но и состава почвы. Тяжелый грунт, особенно с частицами глины, задерживает воду и плохо пропускает. На таких участках достаточно будет и 2,5 ведер воды на взрослый куст. А вот на легких песчаниках вода проходит, как «сквозь пальцы», не задерживаясь. Растущему в таких условиях винограду требуется до 6 ведер на каждый куст (опять же, взрослый).

Зачем и когда обрезать виноград осенью

Обрезанный куст, прежде всего, легче укрыть. А если лоза частично приболела – это хороший способ уберечь остальной виноград. Удаление пораженных побегов предупредит распространение болезни. Укороченная лоза уже не тратит сил на тонкий молодой прирост, который все равно весной полежит удалению. Значит, она получит больше питательных веществ, войдет в зиму более крепкой и лучше переживет ее. А в следующем сезоне на таких побегах сок движется интенсивнее, и урожай созревает быстрее. При этом сами ягодки крупнее, чем на не стриженой лозе.

Сроки обрезки зависят от региона выращивания, но главный ориентир – листопад. Как только куст сбросит листву, можно приступать к обрезке. Раньше этого делать не стоит, как и обрывать листья самостоятельно. Они должны отдать лозе питательные вещества, иначе она ослабнет. Но и откладывать тоже опасно – побеги от заморозков становятся хрупкими, ломаются, а раны не успевают затянуться.

Схема обрезки может быть разной, в зависимости от сорта винограда и способа его формирования. Но в целом придерживаются таких правил:

  1. Полностью удаляют больные, высохшие и слишком тонкие (тоньше карандаша) побеги.
  2. Формируют плодовые лозы: нижние побеги обрезают короче, примерно на 3-4 почки, делая сучки замещения. Верхнюю лозу укорачивают до 6 почек, формируя лозу плодоношения.

Следует учесть, что количество оставляемых глазков зависит от сорта культуры. К тому же при осенней обрезке необходимо делать запас и оставлять на пару почек больше на случай вымерзания.

Чем можно подкормить виноград осенью

Перед зимовкой кустарники нуждаются в калии и фосфоре. Азотные удобрения осенью не вносят. Хорошо работает органическая подкормка – компост вместе с древесной золой. Их вносят под перекопку.

Из минеральных препаратов под зиму можно внести на виноградники:

Профилактическая обработка

Даже если виноградник абсолютно здоров, на зиму его нужно опрыскать раствором медного купороса. Ранние сорта обрабатывают сразу после уборки, остальные – поздней осенью, перед укрытием кустов.

Если же есть больные растения, их обрабатывают в зависимости от причины проблемы:

  • антракноз – Ридомилом;
  • оидиум – препаратами, содержащими серу;
  • милдью – Фольпаном;
  • церкоспороз – Фундазолом;
  • серая гниль – Эупареном.

Как укрыть виноград в средней полосе

Способов укрытия существует немало и у каждого садовода есть свой любимый, прошедший проверку зимой. Однако независимо от них, основной целью является защита корневой системы. Вымерзшую лозу можно срезать и весной куст даст новые побеги. А вот если пострадает корень, это приведет к гибели всего растения.

Молодые невысокие кустики можно укрывать «стоя», соорудив над ними каркас. В остальных же случаях лозы снимают с опоры и укладывают на землю или в траншеи. Лучше делать это, подложив растительную сухую подстилку или доски.

Все виды укрытия можно сгруппировать и разделить на две категории: сухая и влажная. Если куст накрывают щитами, шифером или водонепроницаемым материалом, это сухое укрытие. Под влажным же подразумевается мульчирование (почвой, лапником, соломой).

Защитить виноград зимой поможет:

  1. Сильное окучивание. Подходит для кустов, выращиваемых в траншеях. Лозу укладывают в них и засыпают толстым слоем (не меньше 15 см) земли с опилками, не забывая об основании растения.
  2. Мульчирование. Слой мульчи должен быть не менее 40 см, легкие материалы закрепляют чем – то тяжелым или накрывают спандбондом.
  3. Пленка плюс мульча. Уложенную на подстилку лозу засыпают опилками и накрывают полиэтиленовой пленкой, прижав края кирпичами.
  4. Шифер плюс мульча. Способ, аналогичный пленочному, только используют куски шифера или фанеры.

Как укрывать виноград на зиму в Подмосковье

В этом регионе зимы обычно довольно снежные, что только на руку садоводам. Не секрет, что лучшим «одеялом» не только для винограда, но и других укрывных культур, является снег. Собирая его с участка и добавляя в виноградник, можно защитить растения от морозов с минимальным трудом.

Но в некоторых случаях требуется более надежное укрытие. Прежде всего, это касается нежных юных саженцев, укоренных осенью, а также молодых прошлогодних кустиков. Дополнительная защита не помешает и сортам с низкой морозостойкостью или же переболевшим в текущем сезоне. Кроме того, погода часто преподносит сюрпризы и желанного обильного снегопада можно и не дождаться.

Способы, как утеплить виноград на зиму в Подмосковье, можно использовать такие же, как и в средней полосе. Однако более надежным является не только окучивание кустов, но и их полное укрытие.

Хорошо работают такие варианты:

  1. Выкопать канавку, выстлать ее лапником, уложить связанную в пучки лозу. Засыпать слоем земли не менее 20 см, сверху уложить хороший слой лапника. Последним слоем снова идет земля толщиной 15-20 см или же опилки. Зимой, когда выпадет снег, он довершит такой «пирог».
  2. Выложить под кустами старые доски, на них поместить лозу. Накрыть все деревянными щитами. Для дополнительной защиты можно внутрь добавить рубероид.

Как укрывать виноград на зиму на Урале

Еще недавно суровый уральский климат считался не подходящим для таких теплолюбивых культур, как виноград. Но благодаря селекционерам были выведены сорта с повышенной зимостойкостью. Они не только способны выдержать непредсказуемое и относительно холодное короткое лето, но и студеную уральскую зиму. Там, где морозы стабильно держатся на отметке не менее минус 20 °С, вполне возможно и сохранить виноградник, и получить урожай. На Урале сажают в основном ранний виноград, а еще хорошо укрывают его, особенно молодые растения.

Для взрослых растений применяются все возможные способы, которыми пользуются и в средней полосе. Но молодой виноградник более слабый, и нуждается в лучшей защите. А помочь в этом смогут различные материалы, начиная от пленки и до обычных досок. Особенно важно хорошо утеплить кусты в первый год жизни. Их молодая лоза еще не достаточно одревеснела.

Спешить с укрытием не стоит – лоза станет более здоровой и выносливой, если немного «померзнет». Оптимальная температура для защитных работ – минус 5 °С.

Вместе с тем в этом климате ночная температура имеет тенденцию резко снижаться. Поэтому на Урале лучше проводить укрытие двумя этапами:

  1. Сначала сооружают временное легкое укрытие, которое прослужит максимум 1,5 месяца. Оно защитит лозу от сильного похолодания, но и даст ей возможность закалиться. Для этого выкапывают траншеи, засыпают их мульчей. Предварительно обрезанную лозу связывают в пучки и укладывают в траншеи. Сверху накрывают их деревянными щитами или пленкой.
  2. После сильного похолодания сверху на временное укрытие насыпают хороший слой земли (не менее 30 см). Дополнительно его тоже накрывают пленкой, чтобы не намок.

При использовании пленки для временного укрытия важно оставить вентиляционные отверстия, чтобы лоза не сопрела.

Как укрывать виноград на зиму в Сибири

В регионах с особо холодным климатом еще применяют «сухой способ» укрытия винограда. Он позволяет минимизировать контакт лозы с мерзлой почвой и влагой извне, а также создает хороший микроклимат для зимовки.

Для этого:

  • выкапывают траншею;
  • лозу складывают в пучки и обматывают мешковиной;
  • обернутые побеги укладывают в траншеи, фиксируя скобами;
  • сверху устанавливают дуги;
  • накрывают каркас деревянными щитами;
  • поверх щитов натягивают пленку, чтобы дерево не намокло.

Таким образом, выбирая, как закрыть виноград на зиму, следует ориентироваться на климат и собственные возможности. Теплой и богатой на осадки зимой взрослые здоровые кусты не вымерзнут на органической подстилке и под хорошим слоем снега. При более суровой погоде маленький виноградник лучше спрятать в импровизированной теплице. На больших же участках менее затратным будет накрыть растения нетканым или подручным материалом.

Укрытие для винограда из спандбонда и пленки – видео

Северный виноград: укрытие на зиму. Взгляд эксперта

О том, как правильно укрывать виноград на зиму рассказывает известный российский виноградарь, руководитель алтайского клуба виноградарей «Альфа» Виктор Татиевский. По просьбе FORUMHOUSE эксперт остановился на следующих вопросах:

  • Когда укрывать виноград на зиму
  • Должна ли лоза переносить воздействие осенних заморозков
  • Как укрывать виноград на зиму
  • Чем можно заменить полиэтилен в зимнем укрытии
  • Нужны ли осенние опрыскивания

При какой температуре укрывать виноград на зиму

Сроки укрытия винограда на зиму зависят от региона расположения виноградника.

Все мы учились на книжках южных авторов, но, постепенно набираясь опыта и разрабатывая свою технологию северного виноградарства, стали понимать, что этот опыт нам не подходит. Виноградарям средней полосы России тоже лучше работать по нашим технологиям, а не по южным. Наши технологии разработаны «с запасом»: если зима будет суровой, то принятые меры спасут виноград, а если мягкой, то ничего страшного, если где-то мы переборщим с защитой от мороза.

После долгих обсуждений многолетнего опыта северные виноградари пришли к выводу, виноград лучше укрывать до наступления заморозков.

Все зависит от технологии, которую применяет виноградарь. Если он сильно нагружает куст, то лоза вызревает рано, поэтому и укрывать можно рано – я знаю виноградаря, который укрывал свои кусты до 15 сентября. Сам я так не делаю, но надо успевать до заморозков. С 15 по 20 октября закрывать можно смело. Если делать это позже, то лозу необходимо защищать от заморозков, накрывать поликарбонатом, укрывным материалом, полиэтиленом.

Почему лозу надо защищать от заморозков

Лоза осенью может быть невызревшей, и встреча с заморозком будет для нее губительной. К тому же первые заморозки бывают довольно сильными, и они могут убить почки даже вызревшей лозы.

Многое зависит от морозостойкости сорта, но куст набирает морозостойкость постепенно. Если морозостойкость куста -30 градусов и более, то в сентябре она составляет -5 – -6 градусов, в октябре -7 и ниже, и так далее. Поэтому заморозки в первой декаде октября особенно опасны. А если сорт не зимостойкий, показатели морозостойкости ниже, то первый заморозок может убить лозу.

Виноградари обычно делают укрытие для всех кустов сразу, не разделяя их на морозостойкие и не морозостойкие. Поэтому лучше перестраховаться и укрыть все пораньше.

Читайте также:  Схема обрезки винограда осенью в картинках

Как укрыть виноград на зиму

Вот как делает сам Виктор Татиевский

  1. Стелет на землю полиэтилен.

Полиэтилен становится барьером между лозой и паразитическими грибами и микроорганизмами в почве, которые приводят к образованию плесени и выпреванию. Изучая физиологию винограда, я нашел еще несколько способов, как создать такой барьер: насыпав ровный слой песка, постелив рубероид…Любое заворачивание лозы (в укрывной материал, в полипропиленовый мешок) тоже создаст такой барьер.

Но, по словам Виктора Васильевича, полиэтилен в конструкции зимнего укрытия имеет важное преимущество – он значительно снижает влажность лозы. На фотографиях ниже – раскрытие винограда весной 2017 года. Мы видим, что огромные лужи в укрытии никак не повредили лозе, она сухая и чистая.

  1. Кладет на полиэтилен лозу, при необходимости связывая в пучки веревками. Если предусматривается обматывание, то связывание в пучки необходимо.
  1. Закрывает лозу сверху укрывным материалом и утеплителем.

Если виноградарь предполагает, что зима будет холодной, морозы наступят рано, а снега в это время будет мало, лучше использовать 4-6 слоев укрывного материала. Если используется другой утеплитель: лапник, мешки с пенопластовой крошкой, опилками или листьями, тогда будет достаточно 1-2 слоев укрывного материала.

Наш эксперт уже несколько лет использует мешки из агрила №60 с пенопластовой крошкой. Для надежности агрил сложен в два слоя.

Размеры мешка: в развернутом виде: длина 2 м, ширина 0,7 м, толщина 0,1 м (в мешок насыпано 150 литров пенопластовой крошки).

Мешок получается очень легким, ему легко придать нужную форму, он не давит на лозу, не слеживается и не намокает. Крошку можно купить на строительном материале или на предприятии, изготавливающем пенопластовые плиты.

  1. На мешки кладет еще слой укрывного материала, чтобы они остались чистыми после зимовки, а сверху – еще один слой полиэтилена.

Полиэтилен защищает лозу от осадков. А два слоя полиэтилена, на дне укрытия и сверху, создают эффект стеклопакета и хорошо задерживают тепло.

Выпревание при такой конструкции зимнего укрытия винограда исключено.

Вся влага идет из почвы, и если внизу есть полиэтилен, никакого выпревания не будет. Но весной верхний полиэтилен надо будет снять.

Я снимаю полиэтилитен ранней весной и оставляю только два слоя укрывного материала, полиэтилен набрасываю только при необходимости.

Как укрывать виноград первого года на зиму

Виноград первого года Виктор Васильевич укрывает по вышеописанной технологии, но делает дополнительную защиту для молодой лозы. Если на юную лозу надавит толстый слой снега, она сломается, поэтому с двух сторон от лозы виноградарь кладет толстые бруски.

Нужно ли опрыскивать лозу купоросом

Железным или медным купоросом виноград перед зимовкой опрыскивают, чтобы уничтожить вредителей, которые могут зимовать на лозе.

Железный купорос еще и замедляет вегетацию: на юге этот прием позволяет уйти от весенних заморозков, но в северном виноградарстве он дает отрицательный эффект.

Медный купорос вегетацию не замедляет, но не факт, что от него есть большая польза. В российском виноградном сообществе была большая дискуссия на тему необходимости его применения, и участники пришли к выводу, что такое опрыскивание, скорее, не нужно.

Честно признаюсь, я ни разу не опрыскивал виноград медным и железным купоросом, ни весной, ни осенью. Но я ничего не делаю без реальной необходимости, «на всякий случай». У меня все прекрасно и без опрыскивания, мой виноградник всегда чистый.

Но повторимся – наш эксперт выращивает виноград в Алтайском крае, где культура заражена болезнями и вредителями гораздо меньше, чем на юге и даже в Центральной России.

Подведение итогов

Как говорит Виктор Татиевский, каждый виноградарь вырабатывает свою технологию, используя те материалы, которые есть под рукой. Когда пробуешь, экспериментируешь, то обязательно находишь свой, самый лучший способ зимнего укрытия для винограда. Но общее направление должно оставаться таким:

  • Виноград лучше укрывать до наступления заморозков;
  • Необходимо сделать барьер между лозой и микроорганизмами, которые живут в почве;
  • Уложив лозу на барьер, надо пришпилив ее к земле;
  • Слой утеплителя должен быть достаточным;
  • Сверху конструкцию надо укрыть полиэтиленом – это защитит ее от осадков и эффективно сохранит тепло.

Предлагаем вам почитать статью на FORUMHOUSE о том, как получить урожай винограда на год раньше, а также пообщаться на виноградные темы, научиться виноделию и посмотреть видео, в котором Виктор Татиевский подробно рассказывает про технологии северного виноградарства.


Как подготовить виноград к зимовке в Средней полосе?

Многие дачники на своих участках выращивают виноград, и лучшая им награда — это хороший урожай. И каждый дачник должен знать о том, как провести подготовку винограда к зиме, чтобы на следующий год также радоваться спелым гроздьям. Следует обязательно найти время, чтобы совершить все мероприятия, благодаря которым мороз не навредит винограду. Высокую урожайность можно получить, если соблюдать все требования и тщательно ухаживать за виноградом. Недопустимо оставлять растение на весь сезон без питательных веществ, укрытия и определённой обрезки. Как подготовить виноград к зимовке в Средней полосе, читайте в нашей статье.

Лечебные свойства винограда

Виноград применяют как лекарство достаточно давно, но научная база получена в девятнадцатом веке, когда стало известно о его химических составляющих. Давным-давно виноград и его производные человек использовал во благо здоровья. Виноград имеет лечебные свойства, ведь он содержит более полутора сотни нужных веществ. Каждая из его составляющих оказывает свое влияние на организм. Сок и мякоть содержат витамины и микроэлементы, кожица – эфирные масла, воск и кислоту, которая помогает в борьбе с раком. Виноград советуют употреблять больным с низким гемоглобином, болезнями почек, суставов, расстройством пищеварения, он улучшает обмен веществ.

Сок винограда используют для мочегонного эффекта, слабительного, бактерицидного, он укрепляет организм, тонизирует, понижает давление, полезен для сердца. Неоднократно его использовали для остановки кровотечения, при воспалениях, для успокоения нервной системы. Также известны случаи использования винограда при сбоях в желудочно-кишечном тракте, желчнокаменной болезни, для нормализации в кровеносной системе, болезнях горла.

Виноград — кладезь витаминов, аминокислот, микроэлементов, клетчатки, пектинов, ферментов и эфирных масел. Польза, которую виноград может принести организму, сложно переоценить. Виноград способен:

  • Нейтрализовать действие холестерина.
  • Нормализовать работу ЖКТ, отрегулировать метаболизм, устранить запоры, оказать мочегонное воздействие.
  • Наладить работу нервной системы, понизить утомляемость, восстановить силы, придать бодрость, повысить работоспособность.
  • Укрепить стенки кровеносных сосудов, устранить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Оказать антиоксидантное воздействие на организм, что в свою очередь вызывает выраженный восстановительный и противоопухолевый эффект.
  • Очистить организм, вывести тяжёлые металлы и даже радиоактивные соединения.
  • Насытить организм витаминами группы В, что улучшит функции кроветворения.
  • Нормализовать уровень гемоглобина.
  • Помочь в борьбе с грибковыми заболеваниями.
  • Улучшить цвет лица и состояние кожи.
  • Улучшить состояние волос, ногтей, зубов, костей благодаря наличию в ягодах большого количества фосфора, кальция и рибофлавина.
  • Простимулировать работу сердца благодаря наличию в ягодах такого компонента, как калий.

Однако, несмотря на все чудодейственные свойства этой прекрасной ягоды, она имеет ряд противопоказаний. Не рекомендуется употреблять виноград во время обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при диарее. Сахарный диабет и ожирение, гипертония, цирроз печени, колит, кариес, стоматит также являются противопоказаниями для употребления винограда.

Осенняя обработка винограда в Средней полосе

После обрезки винограда самое время провести обработку от вредителей и заболеваний, которые могли развиться на ваших кустах летом. Если куст здоров, то для профилактики опрыскайте его 3-5%-ным раствором железного купороса, а вот если вы обнаружили признаки болезни, то выберите подходящее средство.

Подкормки и подзимний полив винограда в Средней полосе

Перед тем, как укрыть плодоносящий сад, существует мнение, что нужно обильно поливать кусты, но это далеко не так. Виноград в течение нескольких месяцев будет преть от обилия влаги, соответственно гнить и портиться. Поэтому опытные фермеры говорят о том, что влаги в осенней почве достаточно для того, чтобы хозяйство перенесло холода.

Перед поливом рассыпьте золу – 0,5 л на куст. Хотя бы раз в два года осенью удобряйте почву суперфосфатом (25 г) и калийной солью (25 г) на 10 л воды. Даже хорошая почва постепенно беднеет и уже не может обеспечивать растение веществами, нужными для плодоношения. Корневую подкормку проводят в октябре через лунки глубиной 20 см. Внекорневую подкормку проводите до листопада – суперфосфатом, золой, калийной солью, борной кислотой, марганцем, железом (лучше в хелатной форме).

Обрезка винограда осенью в Средней полосе

Главная задача садовода средней полосы при определении сроков обрезки –дать лозе время на полноценное вызревание. Первым сигналом к тому, что этот процесс завершается, служат пожелтение и опадение листьев винограда. В средней полосе России это происходит в последнюю неделю октября – первую декаду ноября.

В случае аномально теплой осени и сохранения густой листвы на ветвях, проводить следует обрезку садовыми ножницами, затем обработать кусты подходящим дефолиантом, например, 5%-ным раствором железного купороса. Такая процедура не только способствует осыпанию оставшийся кроны, но и является профилактикой грибковых заболеваний винограда.

Устойчивые заморозки до -3–5 °С в средней полосе – это второй сигнал к тому, что требуется обрезка и дальнейшее укрытие растения.

Внимание!Важно не только исключить слишком раннюю процедуру, но и не допустить запоздалое формирование – когда ветки под действием холода становятся хрупкими и могут сломаться при проведении укрывных работ.

Для неопытного садовода важно запомнить принципы обрезки винограда в средней полосе:

  1. Прежде чем приступить к процедуре, делается санитарная обработка, в ходе которой удаляются все проблемные участки – тонкие, сухие и больные побеги.
  2. Все лозы, отплодоносившие в минувшем году, убирают.
  3. В отличие от плодовых деревьев, ветви на виноградных кустах укорачивают не «на кольцо», а оставляют пень длиной до 3 см. То есть обрезка делается в междоузлиях, почти посередине между почками.
  4. Процедура для невызревшей лозы проводится до одревесневшей части.
  5. Весь молодой прирост (листья, побеги, усики) на плодовом звене, состоящем из стрелки и сучка замещения, удаляется. Оставляется исключительно вызревшая лоза с почками.
  6. Стрелку взрослого винограда (побег плодоношения) уменьшают на 8–10 почек. На молодых кустах для подстраховки можно оставить вдвое больше.
  7. Сучок замещения, расположенный чуть ниже стрелки, всегда обрезают на 2–3 почки.

Внимание! При обрезке винограда удаляется до 90% годичного прироста. Это нормально, так как куст, не подвергающийся радикальной обработке, хуже плодоносит.

Процедура зависит от сорта винограда:

  1. Техническим неукрывным видам в средней полосе нужна короткая обрезка, при которой на каждом побеге плодоношения оставляют не более 4 почек.
  2. Столовым сортам винограда достаточно средней обработки, при которой сохраняется до 10 почек на каждой плодовой стрелке.
  3. Если попытаются вырастить крымские или азиатские виды, то целесообразнее применить длинную обрезку – 12 и более почек на каждом побеге плодоношения.
  4. Самый популярный и универсальный способ – смешанный, или по Гюйо, когда оставляется длинная стрелка и короткий сучок замещения.

Удаление старых лоз и формирование очередного плодового звена – это основные этапы обрезки винограда в средней полосе. Схема стандартная: сучок замещения укорачивается максимум до почек, а побег – до 10.

По завершении всех работ виноградные лозы снимают со шпалер и укладывают на землю. Ее можно застелить еловым лапником или кусками пенопласта. Это нужно, чтобы максимально исключить непосредственный контакт ветвей с землей. При установлении стабильных минусовых температур ниже -5 °С в средней полосе нужно начать процедуру укрытия винограда.

Укрытие винограда от морозов в Средней полосе

В условиях средней полосы и северных регионов основную опасность для виноградных плантаций представляют зимние морозы. Для защиты лозы в холодное время года необходимо утеплить куст. Для этого могут применяться как нетканые материалы, так и деревянные щиты и короба. Выбор утеплителя во многом определяется климатическими условиями местности, в которых выращивается виноград, а также сортом самой лозы. За последние 10 лет были выведены сорта, хорошо переносящие низкие температуры.

В северных регионах произрастает довольно много хвойных деревьев, поэтому для укрытия винограда можно применять еловый или сосновый лапник. Этот материал хорошо пропускает воздух, что исключает загнивание культуры, обусловленное повышенной влажностью. Кроме того, лапник надёжно защищает лозу от снега и обладает отличными теплоизоляционными характеристиками.

При выращивании винограда в траншеях в качестве утеплителя лучше применять деревянные щиты. Обработанная и уложенная в траншею лоза закрывается деревянными щитами. Прилегание досок будет неплотным, что обеспечит необходимую циркуляцию воздуха. По мере покрытия деревянных щитов снегом теплоизоляционные свойства укрытия будут улучшаться. Если на улице уже установилась морозная погода, а снег до сих пор не выпал, деревянные щиты нужно накрыть нетканым материалом, который будет препятствовать потере тепла.

Применение в качестве утеплителя полиэтиленовой плёнки крайне нежелательно, поскольку полиэтилен совершенно не пропускает воду и воздух, что неизбежно приведёт к появлению конденсата и возникновению очагов плесени. Укрытие винограда обычно производят в конце октября или начале ноября.

Опытные фермеры советуют приоткрывать большинство сортов, влючая Тайфи, в период, когда еще не сошел снег. При появлении первых плюсовых показателей, укрывной материал удаляют, но из пленки делают своеобразный парник. Ее закрепляют на шпалере, немного прикапывая внизу и подтыкая полиэтилен под нижние рейки.

Таким образом, лоза лежит несколько дней, оттаивая и расправляя ветки. Затем, когда будут заметны следы завязывания новых побегов, ее аккуратно извлекают и закрепляют на основное место.

Подготовка винограда к зимовке — ответственное, но не очень сложное занятие. Главное — понимать, что и для чего делать. Тогда можно самостоятельно, ориентируясь на климат своего региона, подобрать подходящие материалы и способы. А весной по состоянию лоз будет видно, насколько правильно их подготовили осенью.

Ссылка на основную публикацию