Северянин баклажан: описание, выращивание, уход, фото

Характеристика и особенности выращивания баклажана Северянин

Баклажаны относятся к особенно термофильным растениям, поэтому в условиях умеренного климата можно собрать богатый урожай, если будут созданы оптимальные условия для его культивирования. Также важно выбрать правильный вид баклажана, учитывая климатические характеристики вашего региона. Для большинства регионов с умеренным климатом, а также в Сибири он идеально подходит для посадки баклажанов «Северянин».

Описание и характеристика сорта

Баклажан Северянин (Сибирский сад) относится к представителям среднеспелых сортов. Период от посадки растения в грунт до созревания плода составляет 110-115 дней. Растение простое, предназначено для выращивания как на закрытой, так и на открытой площадке. Выбор метода посадки зависит от климатических особенностей вашей местности. Кусты маленькие, достигая высоты 50 см.

Плоды имеют форму груши, окрашенной в темно-фиолетовый цвет, гладкой. Размер зрелого овоща достигает 300 граммов веса. Мякоть белая, плотная, без характерных для большинства баклажан ноток горького вкуса. Благодаря этому свойству «Северянин» очень популярен не только среди производителей овощей, но и среди кулинаров. Выход сорта выше среднего. Товарные качества овощей высоки.

Среди положительных качеств сорта следует выделить следующее:

• неприхотливость культивирования;
• хорошая устойчивость к резким изменениям температуры;

• устойчивость к болезням и вредителям:

• отличные вкусовые качества.

Сорт баклажана «Северянин» успешно прошел испытания для выращивания в суровом климате Сибири, что значительно расширяет область его использования и делает его доступным для воспроизводства в более холодных климатических регионах.

Особенности выращивания

Рассадный период сорта Северянин составляет 60-65 дней. Сами семена, в зависимости от их качества, могут прорастать в течение 7-12 дней. Посадка саженцев должна проводиться не позднее начала марта. Впоследствии, после пересадки выращенных сеянцев в открытую почву, техническая спелость обычно происходит на 90-100 дней. Надо сказать, что в позднеспелых сортах вегетационный период может быть как можно дольше, что несколько ограничивает способность растительных фермеров выращивать такие поздние баклажаны.

Посадка семян

Семена рекомендуется высаживать в питательный грунт, приготовленный из торфа, гумуса и дерна, а также:

1. Рекомендуется дополнительно добавить небольшое количество суперфосфата и древесной золы в почву. Молодые растения предпочитают рыхлую, насыщенную воздухом почву.
2. Для этого мы можем порекомендовать вам добавить небольшое количество опилок в почву. Высевают семена баклажанов на глубину 10-15 миллиметров.
3. Оптимальное расстояние между семенами составляет 2-3 сантиметра.
4. Рекомендуется вам сразу же сажать семена в отдельные стаканы, где посеяно несколько семян. В дальнейшем в стакане остается только одно сильное растение.
5. Контейнеры должны быть покрыты пленкой и перемещены в теплое место.
6. Оптимальная температура для прорастания семян этого растения составляет 25-30 градусов. Но когда температура опускается ниже 13 градусов, развитие семян и растений прекращается.
7. Вам нужно убедиться, что почва в контейнере с посаженными саженцами всегда влажная. Вы можете использовать теплую воду для орошения.

Баклажан «Валентина f1» относится к категории раннеспелых гибридов и зарекомендовал себя в условиях выращивания овощей в средней зоне нашей страны. В этой статье вы можете узнать, предназначен ли сорт для длительного хранения и как правильно ухаживать за рассадой.

Уход за рассадой

Как только появляются первые побеги, перемещают коробку или отдельные горшки на свет, однако в первые несколько дней необходимо защитить посадки от прямого солнечного света:

• В первые несколько недель температура в помещении должна поддерживаться на уровне 14-16 градусов. Это устранит вытягивание саженцев, и саженцы сами по себе будут здоровыми и сильными. Впоследствии температура повышается до уровня 18-25 градусов. В то же время рекомендуется слегка понижать температуру на несколько градусов в течение ночи.
• Полив в первые несколько недель рекомендуется делать два раза в неделю. Не переувлажните почву, так как это может привести к появлению заболевания, такого, как черная ножка. Также рекомендуется регулярно проводить рыхление почвы.
• Опытные садоводы рекомендуют дополнительно выделить сеянцы специальными фитолампами с красным спектром. Постарайтесь довести световой период до 12 часов в день. За две недели до предполагаемой даты посадки саженцев в почве необходимо начинать закаливание. Чтобы сделать это, в течение нескольких часов вы должны вынуть коробку с рассадой и отдельными горшками на застекленный балкон.

Помните, что при этом закаливании температура не должна быть ниже 16 градусов.

При выборе места для выращивания баклажанов следует помнить, что не рекомендуется выращивать эту культуру после перца, томатов и картофеля. Выращивание баклажанов Северянин в открытом грунте может осуществляться на богатых гумусом песчаных и супесчаных почвах. Кроме того, следует отдавать предпочтение грядкам, которые хорошо защищены от ветра и хорошо освещены солнцем.

Подготовка грядок не представляет сложности. Нужно выкопать землю осенью и добавить суперфосфат, сульфат калия и гумус. Весной за неделю до посадки саженцев непосредственно в грунт, в него вводится мочевина в расчете на один квадратный метр 20 грамм.

Желательно следовать ленточной технологии посадки, когда между каждой установкой будет интервал около 30 сантиметров. Расстояние между рядами составляет около 50 сантиметров.

Уход за баклажанами Северянин не оставляет труда. Необходимо поливать эту садовую культуру один раз в неделю, также необходимо регулярно удалять сорняки и проводить рыхление почвы. Если вы заметили, что есть признаки отсутствия питания, вы должны подкормить растения минеральными удобрениями. Сбор урожая осуществляется по мере созревания плодов. Обычно это происходит на третьем или четвертом месяце развития этой садовой культуры.

Болезни и вредители

Большинство садоводов при выращивании этого сорта сталкиваются с различными насекомыми и вредителями:

1. Баклажаны могут страдать от тли, паутинного клеща и слизней. Мы можем рекомендовать вам универсальный препарат «Стрела», который позволяет справляться с различными вредителями.
2. Вредители баклажанов при опрыскивании их данным раствором быстро исчезают.
3. Вы также можете использовать карбофос против тли и паутинного клеща, которые эффективны и просты в использовании.
4. От слизней опыление хорошо помогает в сухих посадках горчицей или черным перцем. Также рекомендуется проводить регулярное разрыхление почвы в жаркую погоду, что позволит справиться со слизнями.
5. В некоторых случаях проблемы с выращиванием баклажанов могут быть доставлены колорадским жуком. Вы можете использовать ручную механическую очистку личинок и взрослых насекомых и выполнять распыление насаждений раствором Phytoferm.
6. В качестве профилактики против медведки мы можем рекомендовать вам прекратить использование свежего навоза и гумуса.

На фото предоставлен баклажан Северянин.

Видео

На видео представлено выращивание рассады баклажан Северянин.

Баклажаны Северянин, выращивание и уход за которыми считается трудным занятием, по-прежнему будут и всегда будут фаворитами на наших столах. Помимо отличных вкусовых качеств, они также обладают рядом лечебных свойств. Их регулярное использование помогает снизить уровень холестерина, предотвратить атеросклероз, очистить печень, удалить соли, канцерогены и радионуклиды из организма.

Характеристика и описание баклажанов Король Севера F1, выращивание, уход

Характеристики и описание гибрида

Гибридный баклажан Король Севера выведен специально для северных регионов России, входящих в зону рискованного земледелия, но также может расти и в Средней полосе. Одинаково успешно растет и плодоносит в парниках и на грядках в открытом грунте. Относится к раннеспелым, от массовых всходов семян до 1-го сбора урожая проходит не более 95-100 дней.

Согласно описанию баклажанов Король Севера эти растения имеют:

• кусты среднерослые на грядках (55-70 см) и высокорослые в парниках (выше 1 м);
• стебли ярко-фиолетовой антоциановой окраски;
• листья зеленые, с прожилками того же ярко-фиолетового цвета, что и стебли;
• многочисленные цветки светло-лилового цвета;
• бесшипые плодоножки;
• плоды длинные (25-30 см) и тонкие (6-7 см), удлиненно-цилиндрической формы, немного изогнутые;
• у них глянцевая черно-фиолетовая шкурка и нежная белая не горькая превосходного вкуса мякоть.

Урожайность баклажанов Король Севера — 12-15 кг/м 2 насаждений при средней массе 1 плода 300-350 г. На каждом кусте вызревает в среднем по 10 плодов.

Этот гибрид обладает следующими отличительными характеристиками:

• феноменальной холодостойкостью;
• раннеспелостью;
• переносимостью колебаний температур;
• устойчивостью к грибковым заболеваниям (мучнистой росе, фитофторозу, различным гнилям);
• отсутствием пустоцветов;
• долгим сроком плодоношения;
• стабильной и высокой урожайностью.

Собранные баклажаны хорошо транспортируются и пригодны для приготовления разнообразных блюд, в которые входит этот овощ. Их можно жарить, тушить, запекать, консервировать, сушить и замораживать. Если положить плоды на хранение в темное прохладное место с влажностью 85-90%, они смогут пролежать там около 1 месяц.

Достоинства и недостатки

Гибрид Король Севера обладает некоторыми преимуществами перед другими разновидностями баклажан, за что и полюбился многим российским огородникам. Особенно их привлекает в нем то, что:

• его семена имеют хорошую всхожесть;
• кусты быстро растут даже при самых неблагоприятных условиях;
• посаженные на грядках в открытом грунте, не требуют подвязывания;
• можно собирать урожай до заморозков;
• плоды равномерные, отменно вкусные, не горькие, поэтому их не нужно предварительно вымачивать перед приготовлением.

Некоторые считают, что недостатком Короля Севера можно считать его длинные плоды, которые, вися на относительно невысоких кустах, часто касаются земли, загрязняются и могут загнить. Но это легко исправить, если подложить под них плотный материал или замульчировать грядку. Такая форма плодов не нравится некоторым хозяйкам, которые любят резать баклажаны вдоль. Еще один недостаток Короля Севера, как и любого гибрида, это то, что нельзя использовать семена со своих плодов для размножения.

Агротехника выращивания и ухода

Баклажаны Король Севера F1 допустимо возделывать как в теплице, так и на теплых грядках в открытом грунте. Участки должны быть хорошо освещены солнцем и защищены от воздействия ветров. На постоянное место высаживают рассаду, посев семенами себя не оправдывает, так как растения не успевают вырасти и отдать весь урожай за короткий летний сезон.

Выгонку начинают в начале или середине марта. Подготавливают плодородный грунт из смеси грунтовой земли, перегноя, песка или опилок, торфа. Готовую смесь предварительно обеззараживают, промораживают, прокаливают или проливают марганцовкой. Многие огородники также приобретают субстрат для овощных культур в магазине. Для выращивания баклажановой рассады используют индивидуальные горшочки, стаканчики, неглубокие ящички, кассеты.

Перед посевом семена баклажан прогревают и дезинфицируют в растворах фунгицидов или марганцовке. По желанию замачивают в стимуляторах роста или проращивают. Подготовленный материал заделывают во влажный грунт на глубину 1,5-2 см. Тару накрывают пленкой и оставляют в помещении при температуре 22-26 °C. Она является оптимальной для быстрого появления всходов. Так первые ростки появляются обычно на 8-10 день, пророщенные семена всходят на 4-6 день.

После появления всходов, температуру воздуха снижают до 16-18 °C в дневные часы и 13-15 °C ночью. Это позволяет растениям развить хорошую корневую систему и не вытянуться в длину. Потом ее снова повышают. Поливают растения только теплой водой. В фазе 2 настоящих листьев — пикируют. Если рассаду баклажанов выращивают в индивидуальных емкостях, эту процедуру пропускают.

Во время выращивания поддерживают световой день на уровне 12 часов. В утренние и вечерние часы растения досвечивают лампами. Подкармливают баклажаны несколько раз комплексными удобрениями, первый раз через 7-10 дней после всходов. Далее по инструкции к используемому средству. Мероприятие совмещают с орошением. Перед высадкой в открытый грунт рассаду закаливают.

На грядки гибрид баклажанов Король Севера пересаживают, когда грунт прогреется минимум до 15 °C, примерно в мае, начале июня. В теплице это делают на 2-3 недели раньше. Используют схему посадки: 40 см между баклажанами в ряду и 60-70 см между рядами. Рассаду опускают в грунт с целым комом земли, не травмируя корни, для этого почву в горшочках хорошо увлажняют.

Растущие в парниках кусты баклажанов Король Севера нуждаются в подвязывании к опорам. Это позволяет растениям выдерживать большой урожай и не ломаться. Чтобы исключить загнивание кончиков плодов, используют мульчирование. При формировке кустов удаляют боковые побеги (пасынки), а также часть нижних листьев.

Дальнейшая агротехника выращивания культуры включает в себя стандартные процессы: полив, рыхление почвы, подкормки. Орошение растений проводят в вечерние часы и только теплой водой. Молодые растения поливают 1 раз в 5-7 дней, с началом цветения и плодоношения – 2 раза в неделю. Однако такой график не является единственно правильным, погодные условия могут быть разными. Для полива взрослых баклажанов норму жидкости увеличивают.

Удобрения под культуру вносят минимум 3 раза за сезон. Если почва была хорошо заправлена питательными веществами с осени, баклажанам этого вполне хватает. Первый раз растения подкармливают через 2 недели после высадки рассады (преимущественно азотными составами), второй — в период цветения (комплексными препаратами), третий – во время плодоношения (фосфорно-калийными). Чередуют внесение органических и минеральных удобрений.

Хорошие результаты дает внекорневая подкормка кустов, особенно при недостатке макро- и микроэлементов. На бедных почвах баклажаны удобряют каждые 2 недели весь период вегетации.

Баклажаны: секреты выращивания

Баклажан — овощ известный с давних пор, родиной его считается Индия. Но к нам он попал на рубеже семнадцатого и восемнадцатого веков, и с тех пор его стали выращивать на юге России. Климат наших мест хорошо подошел для разведения баклажан. Сегодня мы расскажем вам об особенностях выращивания баклажанов на огороде, а также о том, как правильно подобрать семена, вырастить рассаду баклажана, какие сорта лучше всего подходят для выращивания на огороде, а также затронем особенности ухода за растением.

Баклажаны хорошо растут и развиваются:

• при температуре 25 градусов и выше,
• без резких колебаний температуры,
• при достаточном количестве влаги в период образования плодов.

Средняя полоса, к сожалению, не отличается такими погодными условиями. Но, несмотря на это, его можно успешно выращивать и в умеренном климате. Только подойти нужно к этому вопросу грамотно.

Выбор семян

Выбирать нужно семена адаптированные, то есть районированные в этой местности.

Желательно выращивать баклажан через рассаду. Так как у него проходит очень много времени от появления первых всходов до созревания первых плодов. Для скороспелых сортов это время составляет почти сто дней. А позднеспелые баклажаны созревают через 150 дней.

Для посева предпочтительнее использовать семена не первого года хранения, а второго. Однолетние семена имеют низкую всхожесть и длительное время прорастания (до одного месяца). При посеве это нужно обязательно учитывать.

Срок высева семян

Срок высева семян зависит от того, куда будет высаживаться рассада (парник, теплица, грунт). Но, как бы то ни было земля должна прогреться до температуры восемнадцать градусов. Надо рассчитать так, чтобы к моменту высаживания рассады её возраст составлял около 75 дней.

Подготовка семян к посадке

Семена к посадке надо подготовить. Для этого их на сутки заливают трёхпроцентным раствором гумата калия.

Состав грунта, в который будут высеваться семена должен быть таким:

• 60 % верховой торф,
• 10 % должно быть дерновой земли,
• 20 % перегной,
• 5 % песок или опилки,
• 5 % биогумус.

Семена сеют рядком на глубину 1,5 сантиметра. Рядок мульчируют почвой и чуть-чуть уплотняют. Чтобы предотвратить испарение влаги посев накрывают полиэтиленовой пленкой. Температура в помещении, где будут прорастать семена должна быть не ниже 26 градусов.

Ухаживание за рассадой

После появления половины всходов, плёнку можно убирать. А также нужно повысить освещенность посева.

Пикирование

Обычно после двух недель рассада готова к пикированию. Пикировать можно в горшочки, емкость которых не более одного литра. Первые дни после пикирования температуру воздуха надо увеличить до 24 градусов днем и до 20 ночью. Затем температуру можно несколько снизить, но не ниже двадцати и восемнадцати градусов соответственно. Если температура опустится ниже тринадцати градусов, то рассада может погибнуть.

После полива надо обязательно на глубину в один сантиметр рыхлить почву. Это снижает скорость испарения влаги. Заливать рассаду не следует. Лучше немного недолить.

При появлении двух, пяти, семи и десяти листочков рассаду надо подкармливать. Полив и подкормку лучше всегда проводить утром.

Рассада считается готовой к посадке тогда, когда у неё появится десять настоящих листочков.

Пересадка рассады в грунт или в теплицу

Если рассада высаживается в теплицу, то грунт начинают готовить уже за три недели. Для этого для каждого квадратного метра готовится, а затем вносится такая смесь:

• 4 килограмма перегноя,
• 15 грамм магния сернокислого,
• 30 грамм калия сернокислого,
• 30 грамм аммиачной селитры,
• 60 грамм суперфосфата

Всё хорошо перемешивается. Лунки готовят перед самой посадкой. Чтобы удобно было ухаживать за растениями, их следует высаживать двумя рядами с междурядьем от 0,9 до 1 метра. В ряду расстояние 0,4 метра. То есть схема посадки такая, чтобы в одном квадратном метре площади размещалось не более трёх растений.

Закалка рассады

Перед тем, как высаживать рассаду её нужно закалить. То есть постепенно приучить к пониженной температуре и прямому солнечному излучению. В таком случае рассада не получит ожогов и быстрее укоренится. Если этого не сделать, то рассада может пропасть. Так как из-за недостаточно развитой корневой системы баклажаны трудно приживаются при пересадке.

Извлекается рассада из емкости, где она выращивалась, с сохранением кома земли. Глубина посадки 8 сантиметров. Корневая шейка должна уйти в землю на полтора сантиметра.

Если ком на корнях непрочный, то для его укрепления можно приготовить болтушку из глины и коровяка. И по мере необходимости опускать туда корни.

Чтобы не иметь таких проблем, лучше выращивать рассаду в горшочках. Такая рассада быстрее приживется, раньше созреют плоды, и даст больший урожай.

После посадки надо создать тень для рассады, пока она не привыкнет к солнечному свету. А почву неплохо было бы опрыскать. Это повысит влажность в теплице, которую так любят баклажаны.

Как правильно выращивать баклажаны — видео

Уход за высаженными баклажанами

Весь уход за высаженными баклажанами заключается в выполнении триединой задачи. То есть:

• в своевременной подкормке,
• в правильном поливе растения,
• в осуществлении формировки куста.

Подкормка

Сначала проводится в мае. Под каждый куст подливают до 300 миллилитров питательного раствора. Затем летом. В этот период дозу питательного раствора увеличивают. Она уже должна доходить до 500 миллилитров.

Когда проводите подкормку, следите за тем, чтобы удобрение не попало на листья. Иначе оно может вызвать у растения ожог. Поэтому после подкормки обязательно полейте кусты.

Полив

Баклажаны не только теплолюбивые растения, но и влаголюбивые. Правильно поливать их два раза в семь дней. Конечно, если лето жаркое, то полив надо увеличивать. Может быть, даже поливать через день.

Не допускайте, чтобы после полива образовалась корочка. Обязательно подрыхлите растение.

В период роста баклажаны окучивают дважды. Но делать это надо осторожно. Так как у них плохо восстанавливаются повреждённые корешки.

Формировка куста

Если баклажаны выращиваются в теплице, то их высота может достигнуть полутора метров. Для таких высоких растений необходима формировка куста.

Куст формируют так, чтобы у него осталось не более трёх скелетных побега. Их лучше подвязать к шпалере. Особенно, если это баклажаны, имеющие неограниченный рост стебля (индетерминантные сорта).

Для ускорения созревания плодов, надо прищепить верхушку куста. Скороспелые штамбовые сорта, на которых созревает не более восьми плодов, можно не формировать.

Когда происходит цветение растения нужно в группе цветков выбрать самый большой, а остальные оборвать. Для лучшего завязывания плодов иногда потряхивайте кустик или шпалеру. Так лучше опыляются цветки.

Также после формирования восьми плодов нужно удалить боковые побеги. Постоянно убирайте на растении все пожелтевшие листья.

Сорта баклажанов

На данный момент, существует действительно большое количество сортов баклажанов, которые можно выращивать в теплицах и открытом грунте, и некоторые из них мы рассмотрим прямо сейчас:

• Альбатрос. Среднеспелый сорт, который всегда отличался хорошей урожайностью. Куст достигает 50 см в высоту, плоды имеют форму груши. Цвет их сине-фиолетовый, а масса около 400-450 г;
• Черная луна. Достаточно неприхотливый сорт баклажанов, завязь плодов которого может происходить даже при низких температурах. Плоды данного сорта имеют округлую форму, в диаметре 17-18 см;
• Наутилус. Прекрасный сорт с саблевидными и темно-фиолетовыми плодами, которые достигают массы в 500 г. Относится он к среднеранним и отлично подходит для выращивания в теплицах и парниках;
• Арап. Довольно рослый сорт баклажанов, если рассчитывать по меркам для открытого грунта. Высота куста около 90-100 см, длина плодов — до 25 см. Привлекательный красивым цветом и отблеском сорт отличается урожайностью выше среднего уровня;
• Черный красавец. Результат европейской селекции, который отличается красивой окраской и твердостью плодов. Но, сами плоды небольшие, цилиндрической формы, весом всего до 200-240 г. Черный красавец считается раннеспелым сортом;
• Мария. Сорт с небольшими плодами удлиненной формы, чей вес достигает 200-220 г. Сорт Мария отличается от прочих красивой и единой темно-фиолетовой окраской, а также высокой скороспелостью плодов, чем и компенсирует их размеры;
• Барбентане. Относится к раннеспелым баклажанам, чьи плоды имеют симпатичный отблеск и темно-фиолетовый цвет. Сорт отличается высокой урожайностью, так как имеет длительный период плодоношения;
• Валентина. Сорт баклажанов со стандартным размером плодов — 5х26 см. Также, плоды стандартно вытянутые и пурпурно-черного цвета. Сильное и устойчивое растение с повышенным плодоношением;
• Деликатес. Раннеспелый, низкорослый сорт с небольшими плодами темно-фиолетового цвета. Масса каждого не более 100 г, но количество на кусте — около 10 штук;
• Эпик. Раннеспелые баклажаны, отличающиеся действительно оригинальными плодами — каплевидные, темно-пурпурные, размером 10х22 см. Сорт стойкий, сильный, неприхотливый, с высокой урожайностью;
• Донецкий урожайный. Раннеспелый баклажан с плодами темного цвета, длина которых достигает 13-15 см, диаметр — 4 см, а масса 140-160 г. На каждом кусте данного сорта может содержаться до 15 полноценных плодов;
• Донской. Среднерослый и среднераскидной сорт с плодами грушевидной формы, массой до 160-180 г. Урожайность сорта средняя — около 3,5 кг на каждый квадратный метр насаждения;
• Солара. Раннеспелый сорт баклажанов с очень высокой урожайностью и показательной неприхотливостью. Плоды — темно-фиолетовые, массой до 900-1000 г;
• Золотое яйцо. Данный сорт относится к раннеспелым гибридам и приносит средние плоды в форме гусиного яйца. Чаще всего, сорт Золотое яйцо используется на дачах и огородах, как декоративное растение;
• Блек Бьюти — Черная Красота. Высокоурожайный, раннеспелый сорт баклажанов, чьи плоды достаточно крупные — около 900 г по весу. Завязь плодов происходит даже при неблагоприятных условиях.

Рассматривая данные сорта баклажанов, а также десятки сортов, которые не вошли в наше описание, следует обязательно обратить внимание на множество нюансов, которые имеют значение при выращивании. Среди них прихотливость сорта, требования почвы, места для выращивания, открытый грунт или теплица, режимы поливов, подкормок и так далее. Лишь точно изучив требования сорта и определив его под существующие условия выращивания, обеспечив достаточный уход и должное количество внимания, вы сможете получить хороший урожай.

Уборка урожая

Лучшая стадия снятия плодов — это фаза технической спелости. То есть тогда, когда размеры плодов соответствуют сортовым параметрам, семена ещё недоразвиты, мякоть сочная и легко режется ножом. Во время созревание плодов их нужно срывать, как минимум каждую неделю.

Таким образом, баклажан — достаточно хлопотное растение, требующее к себе внимательного отношения. То есть он требует, чтобы садоводы постоянно следили за его нуждами, и удовлетворяли их по мере необходимости.

А это значит, что:

• соблюдали температурный режим на всех стадиях его развития,
• в нужные периоды подкармливали и поливали,
• избавляли от лишних цветков и побегов,
• своевременно убирали урожай.

Только выполняя все эти правила, можно рассчитывать на то, что наши труды не пропадут напрасно.

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта на 2018-2019 год. Отзывы огородников

Родина баклажана – жаркие тропики, но этот овощ успешно плодоносит в субтропическом и даже континентальном климате. В умеренной полосе сорта баклажанов для открытого грунта культивируют рассадным способом, прибавляя к вегетационному периоду необходимые 1 – 2 месяца. Грамотный подбор ассортимента обеспечивает достойную урожайность, сегодня мы рассмотрим лучшие сорта баклажанов для открытого грунта.

Выбор сортов

Селекционеры предлагают конкретные решения для разных климатических зон. Самые лучшие сорта баклажанов для открытого грунта в каждом регионе свои. Помимо учёта фактора районирования, необходимо определиться с такими параметрами, как:

• высота куста и потребность в подвязке;
• форма, окраска и размер плодов;
• тонкости вкуса.

Современные баклажаны должны обладать несколькими важными качествами:

1. Выносливость к резким температурным перепадам и похолоданиям.
2. Ранние сроки потребительской спелости (90 – 130 дней от всходов).
3. Отсутствие горечи и приятный аромат мякоти.
4. Выравненность и красота плодов, удобная для нарезки форма.
5. Стабильная урожайность.
6. Болезнестойкость.

Как правило, полным комплексом достоинств обладают новейшие гибриды. Но есть и прекрасные негибридные сорта, что удобно для любителей выращивать овощи из своих семян.

Лучшие сорта баклажанов с описаниями и фото

Нет и не может быть одного «лучшего» сорта. Селекционеры предлагают заманчивое многообразие расцветок, вкусов и форм.

Помимо проверенных решений, обязательно надо испытывать новинки в конкретных условиях своего участка.

Низкорослые

Невысокие кусты легко подвязать и несложно прикрыть от непогоды. Стебли штамбового (утолщённого) типа могут обойтись и без подвязки.

Баклажаны считаются низкорослыми, если высота растений не превышает полуметра. Подкормки не уходят в ботву, а идут на быстрое формирование плодов.

Блэк бьюти (Чёрная красавица)

Кустики очень компактные, не поражаются вирусом табачной мозаики. Баклажаны каплевидно-шаровидные, чернильно-чёрные, массивные (200 – 300 г), не горчат.

Голубь сизокрылый

Сибирская новинка нежно-сиреневой окраски. Форма удлинённо-грушевидная, вес 150 – 200 г. Кустики сжатые, не выше 50 см. Сбор урожая начинается на 110-е сутки. Отдача с одного куста – 2 кг. Мякоть плотная, без пустот и горечи.

Северянин

Сорт для Сибири, Урала, Северо-Запада и Средней полосы. Классический фиолетовый цвет, форма груши, масса 200 г и более. Семян мало, вкус нежный. Высота куста 40 см, пасынков мало.

Фиолетовый шар

Полуметровый ветвистый стебель несёт увесистые «шарики» – размером от 300 до 900 г. Они блестящие, чернильно-фиолетовые снаружи и бежевые внутри. Завязываются по 5 – 6 штук на каждом кусте. Мякоть плотная, не горчит.

Средняя урожайность – 4,5 кгкв. м, сроки уборки – среднеранние. Подвязка обязательна.

Японский карлик

Неприхотливый, холодостойкий сорт новосибирской селекции, ростом 35 – 40 см. Рекомендуется загущенная посадка (6 шт.кв. м). Пасынковать не надо. Фиолетовые баклажаны имеют форму капли; максимальные размеры – 20 см, 300 г.

Вкусовые качества хорошие.

Высокорослые

Длина стеблей у высокорослых сортов – от 80 см до полутора метров; они нуждаются в пасынковании и крепкой подвязке.

Для открытого грунта подбираем раннеспелые и среднеспелые формы с продлённым плодоношением.

Белая ночь

Кусты рослые, но при этом компактные. Сроки созревания – средние, урожайность 6 кгкв. м. Устойчивость к болезням хорошая. Баклажаны цилиндрические, расширенные книзу, размером 22 смХ9 см, массой 200 г (рекордные по 300 г). Окраска белоснежная снаружи и на разрезе. Вкус десертный, вообще нет горчинки.

Продукт низкокалорийный, целебный: полезен для сердечно-сосудистой системы, обладает мягким мочегонным эффектом.

Мария

Кусты средней мощности, слегка развесистые. Стволик зелёный. Плоды коричневато-фиолетовые, с тусклым блеском, удлинённые, небольшого диаметра (удобны в нарезке). Средний вес 210 г. Отдача стабильная – до 5 кгкв. м. Сорт не боится температурных контрастов.

Сроки созревания очень ранние – 95 дней.

Пучковое семейство F1

Новое слово в селекции баклажанов – уникальный раннеспелый гибрид с кистевым типом плодоношения. Стебли вымахивают в рост человека. Урожайность высокая (около 8 кгкв. м), отдача длительная – даже в открытом грунте. Завязи не опадают от жары или холода.

Каждая плодовая кисть несёт 3 – 4 стандартных баклажана весом 140 – 210 г. Вкусовая оценка при дегустации – 5 баллов. Шкурка тоненькая, горчинки нет. Цвет кожицы – привычный фиолетовый.

Саламандра

Современный российский сорт с высокой урожайностью (от 7 кгкв. м). Сроки созревания ранние (95 суток). Растения рослые, но при этом компактные, несут большое количество завязей. Стебли зелёные.

Баклажаны длинные, ровные, с лёгким расширением на конце; на чашечке почти нет шипов. Вес 220 – 260 г. Поверхность блестящая, гладкая, насыщенно-фиолетовая. Мякоть бежевая, почти без семян, не горчит.

Шаровидный

Среднеспелый алтайский сорт округлой формы с фиолетовой кожицей и салатовой мякотью. Кусты развесистые, стебли тёмные. Плоды вытягивают на 500 – 700 г. Отдача с квадратного метра – до 6,5 кг.

Скороспелые

Самые ранние сорта баклажанов достигают съёмной спелости спустя 3-3,5 месяца после всходов; они готовы к уборке через 50-60 суток от высадки рассады.

Валентина F1

Гибрид получен в Голландии, районирован во многих земледельческих регионах России. Рекомендован для уличного выращивания. Завязи не осыпаются даже в жару и при похолоданиии. Всегда гарантирован стабильный урожай – более 3 кгкв. м, независимо от погодных условий. От высадки рассады до первого сбора проходит 55 дней.

Длина плода 25 см, диаметр 6 см, вес 160 г. Покровная окраска чернильно-чёрная. Мякоть кремово-белая, без горчинки. Стебли сиреневатые, в открытом грунте среднерослые . Этот гибрид на генетическом уровне защищён от вируса табачной мозаики.

Вкус грибов

Белоплодный российский сорт со стабильной завязью. Не боится температурных контрастов. От всходов до потребительской спелости проходит 100 суток. Стебли нежно-зелёные, кусты среднерослые (65 см), сжатые.

Баклажаны коротко-цилиндрические, реже удлинённо-грушевидные, снаружи молочного цвета, внутри практически белые. Масса 140 – 180 г. Шкурка тоненькая. Мякоть деликатесная, с явным грибным запахом и специфическим привкусом.

Галина F1

Отдача урожая начинается через 95 дней после появления всходов. Кусты среднерослые (0,7 м) и полураскидистые; стебли толстые, фиолетовые.

Баклажаны иссиня-чёрные, с антрацитовым блеском. Форма – цилиндр размером 16*6 см. Вес 200 – 300 г, вкус превосходный. Гибрид хорошо переносит непогоду, не сбрасывает завязи.

Зелёненький

Оригинальный российский сорт баклажанов с нежно-салатовой окраской кожуры. Внутри овощи зеленовато-белые, рыхловатые, очень нежные. Приятный грибной запах не теряется в ходе термической обработки. Готовятся овощи очень быстро. Форма плодов коротко-грушевидная, масса солидная – до 300 г.

Кустики не слишком высокие (60 см); пасынков мало. Впечатляет высокая урожайность и устойчивость к инфекциям. От всходов до технической спелости проходит 105 дней.

Робин Гуд

Ультраскороспелый сорт российской селекции: овощи можно снимать через 90 суток после начала вегетации. Кусты полуштамбовые, среднерослые (0,7 м), развесистые. Крона разреженная, хорошо освещается солнцем. На одном квадратном метре размещают 5 растений, получая с этой площади 5 – 8 кг плодов.

Они грушевидные, иногда с заострённым кончиком, массой 200 – 300 г, длиной 18 см и диаметром 8 см. Урожай завязывается в любых условиях.

Скороспелый 148

Этот сибирский сорт вполне оправдывает своё «говорящее» название. Специальная селекция для экстремальных условий открытого грунта. Растения штамбовые, с крепким низкорослым стволиком и минимумом боковых побегов. Не пасынкуются.

Плоды цилиндрические или слегка грушевидные, насыщенно-фиолетовые, весят 180 – 220 г.

Уральский экспресс

Среднерослый, компактный сорт из серии «Уральский дачник». Не повреждается колорадским жуком и паутинным клещиком. Кусты покрыты густой листвой, которую надо немного прореживать, чтобы цветы освещались солнцем.

Баклажаны среднего размера, почти чёрные, цилиндрические, слегка расширенные книзу. Чашечка без шипов, вкус нейтральный.

Эпик F1

Популярный голландский гибрид для любого грунта и климата, обладает высочайшей экологической пластичностью. Скороспелый, не поражается вирусом табачной мозаики. Кусты среднерослые (70 см), довольно компактные. Окраска стеблей сиреневая. Плоды выравненные (225 г), удлинённые, среднего размера и диаметра.

Прекрасный товарный вид, отличная лёжкость. Вкус великолепный. С квадратного метра получают 5 – 6 кг стандартных овощей.

Видео обзор

Списки сортов по различным характеристикам

Ниже мы собрали списки лучших сортов баклажанов для открытого грунта по разным параметрам.

Самые урожайные

Наиболее урожайные сорта и гибриды выделяются мощными кустами и стабильным нарастанием крупных завязей, даже в условиях непогоды. Плодоношение растянутое.

• Анет F1
• Десерт Голиафа
• Заморский полосатик
• Е Стар F1
• Клоринда F1
• Молочник
• Мулат F1
• Робин Гуд
• Саламандра
• Снежок
• Чёрный великан F1
• Эскимо F1

Новые сорта

Мировая селекция баклажанов движется по нескольким направлениям, добиваясь пикантного вкуса без горечи, стабильной урожайности, выносливости к непогоде и болезням. Самые удачные новинки обладают полным комплексом подобных достоинств. Некоторые имеют оригинальный внешний вид.

• Анет F1 (длительное плодоношение)
• Белый рыцарь F1
• Восточный принц (желтоплодный)
• Пальчиковый (кистевой)
• Пучковое семейство F1 (кистевой)
• Царская икра
• Чёрный русский F1
• Эскимо F1

Белые

Баклажаны именовались «синенькими», пока не вошли в моду белоплодные разновидности. Современные сорта белых баклажанов имеют тонкий, нежный вкус и грибной аромат.

• Белая ночь
• Белый рыцарь F1
• Вкус грибов
• Лебединый
• Молочник
• Снежок
• Сосулька

Крупные

Невероятно, но факт: существуют крупные сорта баклажанов не только для теплиц, но и для уличных грядок. «Великаны» наливаются до полукилограмма и более даже в северных регионах. Такие растения требуют хороших подкормок и постоянной влажности в прикорневой зоне.

• Анет F1 (400 г)
• Большой увалень (400 г)
• Галинэ F1 (500 г)
• Заморский полосатик (500-900 г)
• Изумрудный F1 (400 г)
• Матросик (до 500 г)
• Переселенец (0,5 – 1 кг)
• Снежок (400 г)
• Тиррения F1 (450 г)
• Фиолетовый шар (400 г)
• Чёрный великан F1 (300 г)
• Шаровидный (700 г)

Сорта баклажанов по регионам

Для Сибири

Для уличных грядок Сибири и Урала требуются ультраранние баклажаны, не боящиеся внезапных похолоданий и резких температурных контрастов (+10 ночью и +30 днём). Они стабильно завязываются в любое лето. Растения размещают на самых солнечных участках, защищённых от ветров.

• Голубь сизокрылый
• Вера
• Северянин
• Сердцевидный
• Сибирский принц
• Сибирский аргумент F1
• Фиолетовый кафтан
• Фиолетовый шар
• Эпик F1

Для Подмосковья

В умеренно-континентальном климате Средней полосы отлично удаются скороспелые сорта с повышенной холодостойкостью.

• Бычий лоб
• Валентина F1
• Карлсон
• Клоринда F1
• Король Севера F1
• Робин Гуд
• Смуглянка

Сорта баклажанов для грунта и теплиц Средней полосы:

Лучшие сорта для открытого грунта 2018 по мнению огородников

Капризную культуру баклажан не все дачники любят высаживать. Хотя правильно подобранный сорт и внимательный уход за растениями, позволяют собирать отличные урожаи. Чтобы упростить выращивание культуры в открытом грунте, рекомендуется выбирать сорта, подходящие для местных природных условий.

В Подмосковье дачники собирают отличные урожаи баклажан сорта Эпик F1. Плоды раннеспелого гибрида вырастают длиной 21-22 см (диаметр 8-10 см). Светлая мякоть баклажан имеет приятный вкус, без горечи. Кусты вырастают полу раскидистого типа, растение устойчиво к поражению вирусом табачной мозаики. В южных регионах этот сорт сразу высевают в открытый грунт.

Огородники Западной Сибири советуют обратить внимание на сорт Клоринда F1. В открытом грунте кусты вырастают высотой 70-80 см. Размер плодов – 12-19 см, масса 300-320 г. Иногда вызревают баклажаны весом до 1 кг. Плотная мякоть с беловатым оттенком обладает приятным вкусом, практически не горчит. Особым достоинством сорта считается устойчивость к неблагоприятной погоде.

Отличный результат работы сибирских селекционеров – баклажан сорта Большой увалень. Многим огородникам нравятся шарообразные плоды, вызревающие весом 550-700 г. По отзывам дачников, баклажаны отличаются необычным приятным вкусом, а белоснежная мякоть практически не содержит семян. Также особо ценится устойчивость растения к сложным погодным условиям.

Для раннего высаживания огородники рекомендуют выбрать сорт Дестан. Растения отлично переносят кратковременные понижения температуры (без потери завязи). Также сорт отличается длительным периодом плодоношения. Длина плодов примерно 25 см, вес 250-300 г. Белая мякоть имеет приятный нежный вкус.

Сегодня мы подобрали для вас лучшие сорта баклажанов для открытого грунта на 2018 год. А какие высаживаете вы?

Выращивание баклажанов в открытом грунте, лучшие сорта

Баклажаны входят в десятку самых полезных продуктов. Насыщенная темно-фиолетовая окраска овощей говорит о высоком содержании антиоксидантов.

Кроме этого, они являются основой для вкусных блюд. В отличие от других пасленовых, баклажан требователен к теплу и влажности почвы.

При правильной агротехнике в открытом грунте можно получить высокий урожай.

Какие сорта баклажан подходят для выращивания в открытом грунте

Для посадки на грядку следует отдать предпочтение неприхотливым сортам, которые смогут выдержать температурные колебания и атаку насекомых.

Выращивание скороспелых сортов в открытом грунте даст обильный урожай.

Такие овощи вызревают даже в зоне экстремального земледелия.

Раннеспелые виды славятся отменным вкусом и большим количеством плодов.

Лучшие сорта баклажан для открытого грунта:

„Вера“
Плодоношение начинается спустя 100 дней после посева. Кусты компактные, не раскидистые, высота 70 см. Сорт холодоустойчивый, овощи цилиндрической формы весят 150 г. С одного куста собирают 8 кг. Баклажаны долго хранятся, не теряя вкусовых качеств.

„Фиолетовое чудо“
Гибрид баклажана для открытого грунта начинает плодоносить через 100 дней. Высота куста составляет 90 см. Сорт устойчив к распространенным болезням и вредителям. Плоды цилиндрической формы достигают 20 см, вес каждого составляет 130 г. С куста можно собрать 5 кг баклажан.

„Мечта огородника“
Первый урожай появляется через 90 дней после посева семян. Высота растения составляет 80 см. Плодам не страшно длительное хранение и транспортировка. Каждый из них в длину составляет 23 см, масса не меньше 150 г.

Для любителей экзотики подойдут белые баклажаны „Белая ночь“, „Пинг Понг“, „Лебединый“.

Выбор и подготовка грядки

Для полноценного развития овощной культуры следует выбрать хорошо освещенный и безветренный участок.

Желательно, чтобы в предыдущий год на нем рос лук, тыква или кукуруза.

Запрещается высаживать кусты после выращивания пасленовых культур.

Грядки готовят с осени.

Сначала их очищают от растительных остатков, затем перекапывают на глубину 30 см.

Для получения высокого урожая вносят органическую подкормку, 4 кг на 1 м².

Весной, с очередной перекопкой, по земле рассыпают минеральные удобрения: аммиачную селитру, суперфосфат и сернокислый калий.

Освещение

Тень от деревьев и построек приведет к снижению урожая. Южный овощ относится к растениям короткого дня.

Чтобы зацвести и вызреть, культуре требуется не менее двенадцати часов солнечного света.

Для стимуляции плодообразования, при затяжном солнечном дне, посадки притеняют геотекстилем на дугах или картоном.

Почва

Оптимальным по составу считается супесчаный или суглинистый грунт.

Торфяно-болотная земля непригодна для пасленовых. Если почва на грядках тяжеловата, в нее добавляют перегной, речной песок и опилки.

Такая смесь сделает грядки воздухопроницаемыми.

Если почва кислая, ее раскисляют с осени. Одного килограмма доломитовой муки хватит для обработки десяти квадратных метров земли.

Подготовка к выращиванию рассады

Чтобы семена дали высокую всхожесть, с ними проводят ряд манипуляций.

Из посевного материала удаляют мелкие поврежденные семена.

Для обеззараживания от болезней материал замачивают в растворе марганцовки.

Плазменные семена проходят предварительную обработку и в замачивании не нуждаются.

Сроки

Сроки посадки баклажанов зависят от погоды. На дату посева влияют условия квартиры: освещенность, температурный режим.

Скороспелые сорта для открытого грунта сажают в начале марта.

В южных регионах посев баклажан осуществляется в феврале.

Для средней полосы России оптимальным сроком считается середина марта.

В Сибири и на Дальнем Востоке посев можно перенести на конец марта.

Как подготовить семена

Грунт для рассады баклажанов лучше купить заранее.

Уровень кислотности не должен превышать 6,5 pH.

За несколько дней до посева почвосмесь обрабатывают от возбудителей болезней. Для этого подходит препарат „Превикур“.

Посев семян

Для развития корневой системы требуется емкость глубиной 7 см.

Посеять баклажаны необходимо на 2 см в землю, затем присыпать их тонким слоем грунта. Землю увлажняют из пульверизатора.

Ящики накрывают прозрачной пленкой и отправляют в теплое место для проращивания семян.

Уход за рассадой

Оптимальная температура для проращивания составляет+25˚С.

Спустя неделю после появления ростков следует снизить температуру до +18˚С.

Эта мера предотвратит вытягивание ростков.

После образования двух первых настоящих листьев в землю вносят подкормки.

Для этого готовят раствор из воды, селитры, золы и калия.

Второй раз удобрения вносят через 10 дней.

Для подкормки используют комплексные органоминеральные удобрения для рассады.

За неделю до высадки в открытый грунт в горшки добавляют суперфосфат.

После формирования настоящих листьев нужно установить особый режим полива.

Воду вносят с помощью лейки, с интервалом 5 дней. Нельзя допускать попадания воды на нежную зеленую массу. Полив осуществляют до обеда.

Сеянцы пикируют в стадии двух настоящих листов. За сутки емкость хорошо проливают водой.

Рассаду баклажан для открытого грунта извлекают вместе с комом земли.

Каждый росток углубляют в горшок, распрямляют корневую систему и аккуратно присыпают землей.

Вместо воды для полива можно использовать раствор „Эпина“.

Пересадка баклажан требует предварительного закаливания.

Горшки выносят на балкон, постепенно увеличивая время пребывания на открытом воздухе. Так они привыкнут к колебаниям уличных температур.

О высадке баклажан в открытый грунт можно думать в конце мая — начале июня.

Пересадка рассады в открытый грунт

Посадка баклажанов начинается, когда температура почвы прогреется до +18˚С, а угроза ночных заморозков исчезнет.

Горшки хорошо проливают, аккуратно извлекают сеянцы.

Схема посадки очень проста. Расстояние между лунками составляет 40 см.

Перед посадкой в них насыпают древесную золу.

Первое время после высадки молодые растения накрывают бумажными колпаками.

Они защитят посадки от агрессивного солнца и ветра. Это оптимальный способ посадки баклажанов.

Правила полива

Особенности выращивания баклажан мало отличаются от других культур семейства пасленовых.

Влага нужна баклажанам для формирования крупных плодов. Вода должна поступать под куст, для этого лучше всего использовать систему капельного полива.

В период засухи или активного плодоношения землю орошают дважды в неделю.

Лучше всего использовать отстоянную или подогретую воду.

Чересчур холодная вода затормаживает развитие куста и может привести к его гибели.

После полива междурядья рыхлят, удаляют сорняки. Нельзя допускать образования земляной корки. Корни чувствительны к свету.

Их мульчируют соломой или торфом. Дополнительное опыление баклажан, растущих в открытом грунте, не требуется.

Уход за почвой и окучивания

Рыхление грунта проводят несколько раз за сезон. В плотной земле корни развиваются слабо, потому что им не хватает кислорода.

Обязательно следует рыхлить землю после обильных дождей.

Окучивание проводят в том случае, если куст сильно вытянулся вверх.

Процедуру проводят аккуратно, чтобы не повредить лежащую у поверхности земли корневую систему.

С чем лучше сажать баклажаны? Идеальными соседями считаются шпинат, базилик, фасоль и огурец.

Подкормка

Теплолюбивый овощ — культура, которую нельзя опрыскивать раствором удобрений по листьям.

Подкормить баклажаны в открытом грунте рекомендуется через полив. В течение сезона необходимы, как минимум, три подкормки.

Раствор для удобрения должен быть теплым, в противном случае кусты могут погибнуть.

Удобрения напрямую влияют на объем и вес плодов.

Первый раз молодые кусты подкармливают через две недели после высадки.

Важнейшими веществами в этот период являются калий, азот, фосфор и бор.

До начала плодообразования растение нуждается в повышенных дозах фосфора.

Азот нужен для активного стартового роста и формирования плодов.

В качестве первой подкормки подходит раствор коровяка с суперфосфатом.

Второй раз вносят мочевину и золу.

В качестве третьей подкормки подходит комплекс микроэлементов.

Обработка от болезней и вредителей

Баклажан, как и все пасленовые, подвержен нападению колорадского жука, семиточечной божьей коровки и паутинного клеща.

Обработка от вредителей проводится в несколько этапов.

Через две недели после высадки кусты опрыскивают раствором „Инта-вира“.

До цветения используют химические препараты „Фуфанон“ и „Актара“.

После завязывания плодов работают биологическими инсектицидами, „Битоксибациллином“, „Искрой Био“, „Акарином“.

Основной болезнью баклажан является фитофтороз . Профилактикой является своевременное опрыскивание „Фитоспорином“ либо медьсодержащими препаратами.

На стадии рассады растение может болеть черной ножкой. Еще одно вирусное заболевание культуры — вирусная мозаика .

Кусты обрабатывают препаратом „Триходермин“. Необходимо избегать загущенных посадок или допускать переувлажнения почвы.

Уход за посадками баклажан

Культура плохо переносит пересадку в открытый грунт. В первые дни необходимо притенять кусты и обеспечивать регулярный полив.

Некоторые дачники предпочитают поливать молодые растения дрожжевым раствором. Он является стимулятором роста.

Высокорослые баклажаны рекомендуется сразу привязывать к опоре. Колышки должны быть вровень с кустами.

Посадку баклажан в открытый грунт проводят утром или вечером. Кусты полностью приживаются за 2 недели.

В этот период важно рыхлить почву, подгребая ее к стволу.

Культуру поливают в утренние часы, желательно нагревать воду до температуры +25˚С.

В уходе за баклажанами в открытом грунте важно формировать кусты, потому что они сильно ветвятся.

Необходимо оставить один сильный побег.

При каждом последующем разветвлении оставляют основной ствол, а слабые побеги прищипывают после второго листа над завязью.

В засушливый сезон нижние пасынки можно не удалять. Они защитят почву от высыхания.

Каждую неделю все бесплодные цветки и завязи удаляют. Верхушку прищипывают для ускорения созревания.

Уход за баклажанами, когда кусты окрепнут, заключается в обеспечении оптимальных условий для плодоношения.

Баклажаны регулярно поливают и рыхлят. Прополка сорняков избавит посадки от заражения грибковыми заболеваниями.

Поливают кусты под корень. Образование конденсата на листьях недопустимо.

Когда приступать и как собирать урожай

Баклажаны собирают в состоянии технической спелости.

Главным признаком является характерная для сорта окраска. Она варьируется от светлого до темно-фиолетового оттенка. Завязь готова к употреблению уже через неделю после цветения.

Оптимальное время для сбора — три недели после образования цветов.

Именно в этот период баклажан достигает максимального размера.

Появление желтых полос говорит о биологической спелости.

Овощи грубеют, теряют сок. Крупные семена портят блюда.

Созревшие овощи собирают с куста секатором, оставляя небольшую плодоножку.

Повреждать листья нельзя, это может загубить плодоносящий плод.

Овощи снимают раз в неделю, чтобы избежать перезревания.

Самые стойкие сорта продолжают плодоносить до заморозков.

При угрозе сильных холодов кусты можно перенести в теплицу.

Если такой возможности нет, невызревшие баклажаны снимают и немедленно используют в консервации.

Овощи относятся к группе скоропортящихся. В теплом помещении они быстро становятся сухими и дряблыми.

Оптимальная температура для хранения составляет +10˚С.

Холодильник не подойдет, в нем баклажаны быстро темнеют.

После сбора овощи не моют.

Их погружают в сухие ящики, перекладывают соломой и хранят в темном месте.

Сорт баклажанов Король Севера: характеристика, секреты успешного выращивания

Ещё не так давно трудно было представить, что такая капризная и теплолюбивая культура, как баклажан, будет плодоносить в северных регионах, да ещё и на открытом грунте. Речь идёт о гибридном сорте Король Севера. Далее в статье описаны его преимущества и особенности выращивания.

Ботаническое описание культуры

Сорт баклажанов Король Севера F1 появился сравнительно недавно. Этот морозоустойчивый гибрид был выведен специально для северных областей, где быстро стал очень популярным, не говоря уже о средней полосе и Сибири. Культура приспособлена к неблагоприятным условиям, неприхотлива, растёт в теплицах и в открытом грунте.

Относится к самым ранним сортам: начинает плодоносить через 3,5 месяца после появления всходов и продолжает в течение всего лета. Сорт очень урожайный: с 1 куста можно собрать 8–10 плодов. Из названия F1 следует, что это гибрид первого поколения. Во втором поколении, к сожалению, он урожая не даёт.

Кусты крепкие и высокорослые: в теплицах они вырастают до 1 м, на огороде — 50–70 см. Высокие растения нуждаются в подвязке, иначе могут обломаться под тяжестью плодов. Стебли и жилки на листьях — фиолетового цвета. Цветёт растение обильно светло-лиловыми цветками. Плоды у этого сорта тёмно-фиолетовые, узкие и длинные (20–30 см), ровные или изогнутые дугой. Масса каждого — 250–300 г. Плодоножка не колючая, что облегчает снятие созревших овощей. Кожица гладкая и тонкая. Мякоть плотная, белая, почти без семян.

Вкус хороший, без горечи. Висящие на кустах длинные плоды, особенно нижнего ряда, часто соприкасаются с землёй, что вызывает загнивание. Эту проблему можно решить мульчированием.

Достоинства и недостатки

Гибрид не зря назвали Королём. Он обладает существенными преимуществами, которые оценили многие садоводы.

• К ним относятся такие:
• раннее созревание;
• высокая урожайность (до 15 кг с 1 м²);
• морозоустойчивость;
• нетребовательность в уходе;
• иммунитет ко многим типичным болезням;
• хороший вкус, без горечи;
• красивый товарный вид;
• отличная лёжкость;
• приспособлен для открытого грунта и теплиц;
• подходит для домашнего и промышленного выращивания.

• Как и у других гибридов, у Короля Севера есть свои недостатки:
• невозможность вырастить второй урожай из своих семян;
• при неправильной агротехнике ухудшается плодоношение;
• неяркий вкус и форма плодов нравятся не всем.

Самостоятельное выращивание рассады

В южных областях с тёплым климатом семена сеют прямо в грунт, и они дают хорошие всходы. На севере и в средней полосе это рискованно. Лучше всего вырастить рассаду, а потом высаживать её в землю. Такой метод гарантирует всхожесть практически всех семян, а также максимальное и более раннее плодоношение.

Сроки для посева

Чтобы рассчитать оптимальные сроки для посева семян на рассаду, нужно учесть пару важных моментов:

• посев нужно проводить примерно за 2 месяца до высадки рассады на грядку;
• световой день должен оптимально увеличиться, чтобы сеянцы могли получать достаточно света.

На сроки влияют также территория и погодные условия. Поэтому подходящим временем для посева считается период с конца февраля до начала или середины марта.

Почва

Почва для семян баклажана должна быть лёгкой, рыхлой, с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Этим требованиям соответствует готовая земля для паслёновых.

Чтобы приготовить субстрат своими руками, нужно смешать такие составляющие:

• перегной (2 части);
• дерновую землю или торфяную крошку (2 части);
• листовую землю (1 часть);
• речной песок или прелые опилки (1 часть);
• немного древесной золы или измельчённого активированного угля (для профилактики грибковых инфекций).

Приготовленный грунт рекомендуется обеззаразить.

Это можно сделать несколькими способами:

• промораживанием в морозильной камере;
• прокаливанием в духовке;
• пропариванием.

Ёмкость для выращивания

Подходящая тара для посева семян бывает 2 видов:

• неглубокие ящики или контейнеры на несколько десятков семян, пластиковые или деревянные;
• отдельные ёмкости: пластиковые одноразовые стаканчики, обрезанные пластиковые бутылки, кассеты для рассады с отдельными ячейками, маленькие горшочки.

С появлением 2–3 настоящих листочков сеянцы в ящиках нужно пикировать в отдельные стаканчики. Поскольку корни у ростков очень нежные, они легко повреждаются при пересадке, и не все саженцы переносят такой стресс. Поэтому опытные огородники предпочитают сеять семена сразу в индивидуальные ёмкости.

В них рассада будет расти, обходя пикировку, вплоть до высадки на постоянное место. Семена можно садить и в торфяные таблетки, однако они считаются ненадёжными и от влаги могут развалиться раньше необходимого срока.

Подготовка семян

Семена желательно покупать в специализированных магазинах и у проверенных производителей. Такой семенной материал хорошего качества и полностью готов к посеву: обработан специальными дезинфицирующими средствами и стимуляторами.

Самостоятельная подготовка семян состоит из нескольких этапов:

1. Прогрейте посадочный материал, завернув в марлевую салфетку и опустив в горячую воду (не кипяток) на 3–4 минуты. Такая процедура довольно быстро запускает процессы, которые до этого находились в «спящем режиме».
2. Для профилактики грибковых болезней и вредителей важно обработать семена розовой марганцовкой (опустить в раствор на 20–30 минут, ополоснуть и просушить) или биофунгицидами, например, «Триходермином», (замочить на 10–12 часов без промывания).
3. По желанию огородника баклажановые семена можно дополнительно обработать стимулятором роста, например, «Корневином». Это ускорит всхожесть и плодоношение.
4. Некоторые садоводы обработанные семена проращивают на влажной салфетке в течение 2–3 дней.

Из всех этих подготовительных шагов обязательным является второй — дезинфекция. Остальные применяются по усмотрению огородника.

Посев семян

Технология посева семян Короля Севера такая же, как и у других сортов баклажанов:

• глубина должна быть примерно 1,5 см, но не больше 2 см;
• расстояние между семенами в общих ящиках — 3–5 см;
• в отдельный стаканчик помещается 1–3 семечка (слабые ростки потом удаляются);
• сверху их надо присыпать тонким слоем того же грунта и увлажнить из пульверизатора;
• ёмкость накрыть плёнкой или стеклом и поставить в самое тёплое место в квартире с температурой воздуха около +25°С;
• время от времени плёнку нужно поднимать, а землю — увлажнять;
• после появления всходов убрать накрытие.

Если все условия соблюдены, то пророщенные семена дадут всходы через 8–10 дней, а без проклюнувшихся ростков — через 2–4 недели.

Уход за рассадой

От появления всходов до высадки на постоянное место рассада нуждается в надлежащем уходе.

Растения вырастут крепкими, если:

• помещение светлое, хорошо проветриваемое и отапливаемое;
• поддерживается комнатная температура: днём — +20…+24°С, ночью — не ниже +16°С;
• освещение хорошее на протяжении не менее 12 часов (с помощью люминесцентной лампы);
• проводится полив тёплой отстоянной водой каждые 2-3 дня (по мере высыхания почвы);
• каждый росток пикировать в отдельную посуду;
• 2 раза подкормить ростки: через 2 недели после пикировки (азотным удобрением) и за 1 неделю до пересадки в теплицу (комплексным удобрением).

Рассада, растущая в плодородном грунте, не нуждается в подкормках. Многие огородники начинают удобрять баклажаны только после высадки в открытый грунт или в теплицу.

Закаливание рассады

Примерно за 7–10 дней до высадки саженцев в грунт желательно начать закаливание рассады. Её выносят на улицу или балкон, приучая к свежему воздуху. Процедура проводится ежедневно. Пребывание на воздухе начинается с 2 часов и постепенно продлевается до 10 часов.

Это поможет укрепить растения, благодаря чему они быстрее приживутся на новом месте и легче будут переносить неблагоприятные условия.

Высадка рассады на постоянное место

К пересадке нужно тоже подготовиться. Для этого следует выбрать подходящее место на огороде, подготовить этот участок и убедиться, что срок пересадки уже подошёл.

Сроки

Пересаживать рассаду на постоянное место можно, если:

• прошло 2–2,5 месяца после посева семян;
• ростки достигли высоты 15–20 см;
• на каждом растении есть по 4–8 крепких листьев, допускаются маленькие бутоны;
• воздух и почва уже тёплые, температура не опускается ниже +15°С;
• ночные заморозки уже закончились.

В теплицу Короля Севера можно высаживать уже в середине мая. А вот для пересадки в открытый грунт нужно подождать до начала июня.

Выбор места и севооборот

Выбирая место для посадки баклажанов, опытные садоводы учитывают важные факторы:

1. Участок должен быть хорошо освещён солнцем, но в то же время закрыт от холодных ветров посаженными кустами или стеной дома. Иногда нужно специально соорудить стену из подручных средств, чтобы закрыть грядку от порывов ветра.
2. Почва подходит лёгкая и рыхлая, слабокислая. Если уровень кислотности выше 6%, его можно понизить известью (4 кг/1 м²).
3. Грунтовые воды не должны находиться близко к поверхности — от повышенной влажности корни рассады могут пострадать.

Очень важно также придерживаться правильного севооборота:

• хорошие предшественники: бобовые, лук, дыня, кабачки, огурцы, капуста;
• плохие предшественники: баклажаны и другие паслёновые (картофель, помидоры, перец);
• наилучшие соседи — бобовые, так как они закрывают рассаду от ветра и снабжают почву азотом.

Подготовка грядки

Чтобы рассада хорошо развивалась на грядке, нужно заранее и правильно подготовить грунт.

Подготовительные шаги включают следующие действия:

1. Осенняя перекопка участка и его очистка от сорняков и их корней с одновременным внесением органических удобрений (компоста или перегноя), а также извести, если необходимо снизить кислотность.
2. Весеннее рыхление (за 1 месяц до посадки) и внесение минеральных подкормок, содержащих фосфор и калий (суперфосфат и сульфат калия).

Схема и глубина посадки

Схема посадки рассады Короля Севера выглядит так:

• расстояние между кустами — 40–50 см (для компактных кустов больше места не нужно);
• расстояние между рядками — 60 см;
• глубина ямок — 10–15 см (на пару сантиметров больше ёмкости, в которой была рассада).

В каждое углубление желательно положить немного перегноя и древесной золы, налить по 2 или 3 л воды. Когда жидкость впитается, в ямках следует расположить кусты и засыпать их грунтом по семядольные листья.

Дальнейший уход

Король Севера по праву считается самым неприхотливым из всех сортов баклажанов. Ухаживать за ним не составит труда. Тем не менее растение нуждается в определённых условиях как в теплице, так и на огороде.

Полив

Как и другие сорта, Король Севера любит влагу, но не чрезмерную.

Поливая эту культуру, нужно помнить о следующем:

• частота поливов: 1–2 раза в неделю, если погода не жаркая; ежедневно или через день в жаркую погоду (при температуре +30°С и выше);
• количество влаги: 2–3 л под 1 куст;
• вода отстоянная, комнатной температуры (+25°С);
• подходящее время — раннее утро, когда ещё нет яркого солнца;
• рекомендуемый способ — капельный полив.

Внесение удобрений

Этот гибрид хорошо воспринимает подкормку, но на разных этапах вегетации нуждается в разных химических элементах:

• в начале вегетации необходим азот (аммиачная селитра, 15 г на 1 ведро воды);
• во время цветения и плодоношения — фосфор и калий (40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия на 10 л воды).

Любит «королевский» баклажан и органику: компост, перегной (2 кг на 1 ведро воды).

Подкармливать культуру необходимо около 6 раз за сезон. Первая подкормка осуществляется через 2 недели после пересадки, затем — каждые 2–3 недели. Под каждое растение нужно наливать по 1,5 л жидкого удобрения.

Уход за почвой

В уходе за молодыми баклажанами важными процедурами являются рыхление и прополка. Эти действия нужно выполнять одновременно. Каждый раз после полива или дождя следует рыхлить землю, разбивая образовавшуюся корочку, и параллельно удалять растущие сорняки.

Впрочем, можно сэкономить время и силы при уходе за грядкой, если сразу же после посадки рассады замульчировать землю под растениями. Материалом для мульчи может послужить перегной, торфяная крошка, опилки, солома и др.

• Польза от мульчирования:
• надолго сохраняет влагу в земле;
• не даёт прорастать сорнякам;
• препятствует загниванию длинных плодов, которые достают до земли.

Профилактическая обработка

Гибрид Король Севера имеет крепкий иммунитет и редко болеет распространёнными заболеваниями. Часто бывает достаточно профилактики, чтобы защитить растения.

Профилактические меры включают:

• предпосевную обработку семян фунгицидными средствами;
• посыпание кустов древесной золой, измельчённым мелом или коллоидной серой (еженедельно, когда холодное и сырое лето);
• опрыскивание фунгицидными препаратами (1 или 2 раза за весь сезон).

Эффективного профилактического средства от вредных насекомых пока нет. Поэтому при поражении растений насекомыми (тлёй, паутинным клещом, колорадский жуком, слизнями) лучше не тратить время на народные средства, а сразу воспользоваться специальными инсектицидами.

Сбор урожая

Собирать урожай пора через 100 дней после появления всходов и через месяц после окончания цветения. Обычно это июль и первая половина августа. Если лето тёплое и держится тёплая погода, то плодоношение растягивается на несколько недель.

Зрелые плоды определяют по внешнему виду: они длинные и имеют тёмно-фиолетовый глянцевый окрас. Собранные плоды обладают хорошей лёжкостью. В свежем виде они хранятся в холодильнике до 2 недель. Если же каждый экземпляр тщательно завернуть в газету или салфетку, этот срок можно продлить до 1,5 месяцев. Вымытые и порезанные баклажаны, сложенные в пластиковый контейнер и отправленные в морозильную камеру, сохраняются до конца зимы.

Очень долго они хранятся и в консервированном виде.

Итак, многие огородники на своём опыте убедились, что гибрид баклажанов Король Севера F1 — неприхотливая культура со множеством преимуществ. Соблюдая несложную агротехнику, можно получить обильный урожай даже в «зоне рискованного земледелия».