Патисоны – как выращивать и есть?

Патиссоны: сорта, характеристики, советы по уходу, рекомендации о посадке и выращиванию

Патиссоны – растения из семейства тыквенных. Плоды патиссона похожи на НЛО, парящие на грядке среди шипастых лоз. В России овощ не слишком популярен – им чаще любуются, чем выращивают на дачах. Но патиссон любят в США, Канаде. Сорт White Scallop выращивали еще северо-восточные индейцы в 1590-х годах. Он считается первым патиссоном, с которым познакомились европейские переселенцы. Они решили, что это один из самых вкусных и урожайных видов кабачка. Подробнее о выращивании патиссонов в домашних условиях – в материале 24СМИ.

Описание и свойства

Патиссон относится к семейству тыквенных. Вид – тыква обыкновенная. Патиссон – подвид. Научное название – Cucurbita pepo L. subsp. ovifera.

Биологическое описание:

• тип растения – куст или полукуст;
• стебли слабо ветвящиеся, длиной 30–60 см;
• корневая система стержневая, с развитыми боковыми корешками;
• лист крупный, пятилопастный, с заостренными лопастями, слабо рассеченный;
• листовые черешки длинные, граненые, слабо опушенные;
• цветок желтый, крупный, пятилепестковый, похож на колокольчик;
• плод дисковидной или тарелочной формы с ровным или фестончатым краем;
• цвет плода – белый, кремовый, желтый или зеленый;
• поверхность плода гладкая или пупырчатая;
• семена овальные, молочно-белые.

С весны до середины лета растение формирует мужские и женские цветки. После опыления завязываются плоды весом 100–800 г. От появления всходов до зрелых плодов проходит 100–120 дней, но срывать первые патиссоны для еды можно через 60 дней после посадки.

Патиссоны / Фото: Flickr.com

Американский писатель и журналист Гарольд Макги в своей книге «О еде и кулинарии» пишет, что название тыква (squash) происходит от алгонкинского слова askutasquash, что означает «зеленый предмет, который едят сырым». Кабачки и патиссоны в США и сейчас едят сырыми и пьют их сок. Калорийность сока – 22 ккал. Из сырых патиссонов хозяйки готовят салат. Натирают на терке, добавляют растительное масло, лимонный сок, соль. Калорийность блюда – около 40 ккал. Также патиссон маринуют, тушат, варят или жарят. Самый быстрый способ приготовления – на гриле.

Люди, привыкшие снимать кожуру у кабачков, опасаются покупать патиссоны, не понимая, как чистить его необычную поверхность. Но в действительности кожура овоща настолько тонкая, что его готовят вместе с кожицей, не очищая. На вкус мякоть патиссона более сладкая, чем кабачковая. Ее плотность зависит от сорта.

Как и все овощи, патиссон полезен для организма. Причины для включения в рацион обусловлены его характеристиками:

1. Улучшение зрения. Витамин A, содержащийся в овоще, снижает риск глазных болезней.
2. Поддержка иммунной системы. В плодах содержится большое количество витаминов C, B9, марганца и антиоксидантов.
3. Улучшение пищеварения. В патиссоне много клетчатки. Она облегчает процесс переваривания пищи и способствует вымыванию шлаков из организма.

Любимые сорта

Патиссон не был популярным овощем в СССР. Поэтому старых, проверенных временем сортов этого овоща мало. Эталонным считается сорт «Белый 13». Он зарегистрирован в 1964 году. Растение представляет собой слабоветвящийся куст с белыми плодами массой 400–500 г. Кожура гладкая, без рисунка. Сорт создан для цельноплодного консервирования. Первые плоды появляются через 55–65 дней после всходов.

Три года назад интерес к патиссону вырос. Появились разные по срокам созревания и цвету сорта. Среди них:

1. «Желтый НЛО» – раннеспелый сорт со сроком созревания 40–45 дней. Очень урожайный. Каждый куст за сезон даст 20–25 плодов массой по 0,5 кг.
2. Сорт «Монетка» зарегистрирован в 2021 году. Его плод тоже желтый. Мякоть кремовая. Созревает через 55–65 дней. Устойчив к агрессивной погоде. Холодостойкий.
3. Сорт «Марсианин», зарегистрированный в том же 2021-м, украсит грядку плодами темно-зеленого цвета в белую крапинку. Среднесплелый. Срок созревания плодов – 50 дней. Масса – 300–600 г. Урожайность схожа с «Белым 13» – 3,3 кг/кв. м.

Кустовые сорта считаются более урожайными, чем некустовые. Они плодоносят весь сезон, если фермер не забывает регулярно вносить подкормку.

Выращивание в домашних условиях

Методы посадки всех тыквенных практически одинаковы. Их высаживают:

• на солнечных возвышенностях;
• с расстоянием 0,7–1 м между растениями;
• в дренированную питательную почву.

Точная схема посадки зависит от размера листьев. Чем более раскидист куст, тем больше нужно места. Иногда огородники замечают, что в зоне распространения корней почти ничего не растет. Причина кроется в «жадности» тыквенных. Они сильно истощают почву и потребляют из нее столько влаги, что другим растениям не остается. Поэтому посадочную площадь сэкономить не удастся.

Цветущий патиссон / Фото: Wikipedia.org

Срок посадки в открытый грунт:

• в первой половине мая – для средней полосы России;
• в начале июня – для Сибири и Зауралья;
• в конце апреля или начале мая – в Краснодаре.

Если выращивание урожая начинают с рассады, то возраст растений к моменту пересадки в грунт должен составлять 20–25 дней. Поэтому семена сеют в апреле.

Народный календарь предлагает высаживать патиссоны в открытый грунт, когда цветут пионы. По лунному календарю благоприятные дни для посадки – вторая неделя после новолуния. В 2022 году это 8–14 мая или 7–14 июня.

Для посадки семян на рассаду понадобятся:

• торфяные стаканчики;
• семена;
• грунт.

Перед посадкой семена «активируют». Замачивают в теплой воде (50 °C) на 12 часов. Можно оставить семена в воде на 24 часа или вынуть на влажную марлю. Цель – стимулировать пробуждение, но проращивать до появления ростка необязательно. От болезней патиссоны (семена) обрабатывают биофунгицидами. Семена замачивают в растворе на 20 минут.

Посадочный субстрат смешивают из равных частей садовой или лесной земли и перегноя. Заполняют им стаканчики. Увлажняют. Затем в каждый помещают семечко на глубину 3 см. Накрывают пленкой, чтобы ускорить прорастание. Дальнейший уход будет состоять из увлажнения почвы. Поливают водой комнатной температуры, чтобы не подвергать растение тепловому стрессу.

Высадка рассады в почву

Начинают посадку с осмотра дачного участка. Если он неровный, то выбирают хорошо освещенную солнцем возвышенность. На ровном месте рекомендуется искусственно создать возвышенность диаметром 0,3 м и такой же высотой – 0,2–0,3 м. Возвышенность обеспечивает:

• хороший дренаж;
• правильную циркуляцию воздуха вокруг корней;
• правильную температуру грунта (прогретый).

Тыквенные восприимчивы к грибковым и бактериальным болезням, которые вызваны плохим дренажем. Поэтому важно минимизировать проблему на этапе посадки.

Второй ключевой момент – опыление. На растении образуются женские и мужские цветки. Мужские раскрываются на 5 дней раньше и расположены выше. Перелетая с цветка на цветок, опылитель движется сверху вниз, а не в одной плоскости. Считается, что холм повышает шанс женских цветков на опыление.

Почву для холма смешивают с компостом или перепревшим навозом. Она должна быть рыхлой и питательной. Если грунт спрессовывается, то в нем плохо развивается корневая система, куст получается слабым, урожайность – невысокой. Для улучшения почвы добавляют компост садовый в объеме 8 кг/кв. м. Если компоста мало, то его вносят непосредственно в лунку с рассадой. Компост можно заменить перепревшим навозом из расчета 5 кг на 1 кв. м участка.

Посадка рассады пошагово:

1. Лунки делают на расстоянии 0,7 м друг от друга. Глубина – по размеру корневого шара.
2. Рассаду в торфяных стаканчиках помещают в лунку, не вынимая, а рассаду в пластиковой таре сначала обильно поливают, затем извлекают из горшка, придерживая за стволик. Переносят в лунку.
3. Присыпают по бокам землей.
4. Аккуратно поливают, стараясь не попадать на листья.

В прохладные ночи молодым растениям может понадобиться дополнительная защита. Для этого над ними натягивают пленочное укрытие. Днем его открывают, а ночью закрывают.

Патиссон в горшке / Фото: Wikimedia.org

Патиссоны можно сажать рядом с другими тыквенными. Но сажать на участке, где тыквенные росли в прошлом году, нельзя. За год в почве накапливаются грибки и личинки вредителей. Поэтому патиссоны чередуют с корнеплодами. Это правило народного календаря называется «вершки-корешки». Если на участке в прошлом году росли «вершки» (плоды над землей), то в этом высаживают «корешки» (плоды в земле). По соседству с тыквенными или в междурядьях высаживают бархатцы или настурции. Эти цветы привлекают опылителей и отваживают от грядок вредителей.

Выращивание в теплице

Выращивание патиссонов в теплице тоже начинается с рассады. Для посадки выбирают семена невысоких кустовых сортов. В качестве посадочного грунта используют смесь из садовой земли, торфа и перегноя, взятых в равных частях. Можно добавить вермикулит, чтобы сделать почву более рыхлой и удобной для развития корневой системы. Патиссону в парнике нужна нейтральная или слабощелочная почва.

Температура воздуха – 21 °C. Влажность – 60–70%. Количество солнечного света – не менее 6 часов в день.

Семена высаживают в контейнер (пропагатор), заполненный подготовленным грунтом. Поливают. Накрывают пленкой. Всходы появятся через 5–7 дней. После появления 2–3 настоящих листьев тепличную рассаду пересаживают на постоянное место.

Дальнейший уход состоит из:

• поддержания температуры воздуха;
• проветривания 1 раз в сутки;
• орошения;
• внесения удобрений.

Поливают растения 2 раза в неделю. После полива рыхлят почву, удаляя сорняки. Можно покрыть землю вокруг кустов органической мульчей. Она препятствует росту сорняков и замедляет испарение влаги. Тогда патиссонам понадобится меньше воды.

Подкормку проводят 1 раз в неделю. Вносят органические удобрения.

Интересно, что патиссон – один из немногих видов тыквенных, способный расти в горшке на балконе, если нет дачи. С одного куста собирают за лето до 10–20 патиссонов – в зависимости от сорта. Посадка семян в контейнер на балконе происходит так же, как посадка рассады.

Патиссоны в открытом грунте из семян

Посадка семян патиссона в грунт мало отличается от посадки рассады.

Пошаговый алгоритм:

1. На холме делают лунку.
2. Помещают в нее 2 семечка на глубину 4–5 см.
3. Поливают.
4. Засыпают землей. Уплотняют.
5. Поверхность мульчируют органической мульчей (сосновые иголки, опилки, сено или перегной).

Расстояние между точками высадки – 0,7–1 м. Кустовым сортам нужно меньше места. Плетущимся – больше. На небольшом огороде для экономии площади создают шпалеру и подвязывают на нее лозы.

Советы опытных огородников по уходу

Правила ухода за патиссонами просты. Растения нужно:

• поливать;
• удобрять;
• обрабатывать от вредителей.

Поливать патиссоны следует не менее 1 раза в неделю. В жару – чаще, в прохладную погоду – реже. Норма полива – 45–50 л/кв. м. Через день после этого почву рыхлят, чтобы удалить сорняки.

Подкармливают патиссоны еженедельно органическими удобрениями. Конский навоз считается самым богатым удобрением по химическому составу. Его разбавляют водой в пропорции 1:10. Вносят 6 л/кв. м. Коровий навоз беднее. В нем больше воды. Поэтому пропорция остается той же, но объем удобрения меняется – 10 л/кв. м. Птичий помет – третье по ценности химического состава органическое удобрение. Он содержит большой объем азота, а также фосфор, кальций и магний в легкоусвояемой для растения форме. Кроме того, он может:

• накапливаться в почве и обогащать ее в течение нескольких лет;
• снижать количество сорняков;
• уничтожать грибки и споры плесени.

Использовать навоз в свежем виде нельзя. Перед применением он должен отлежаться минимум 6 месяцев. Если органику вносят ежегодно, то с каждым годом норму внесения нужно снижать по причине накопления в почве фосфора и других микроэлементов.

Сбор и хранение

Собирают патиссоны все лето. Молодые плоды срывают и употребляют в пищу в стадии молочной зрелости, т. е. уже через 15 дней развития. Их срезают ножом так, чтобы над овощем оставалось 2–3 см плодоножки. Рвать патиссоны руками нельзя. Это повредит лозу.

Патиссон относится к «летним тыквам», которые не хранятся зимой. Поэтому после сбора урожая его сразу же перерабатывают.

Сбор семян с патиссона – непростая задача. Это перекрестно опыляемое растение, которое могло сформировать завязи благодаря попаданию пыльцы другого сорта. Поэтому куст, с которого планируют собирают семена, высаживают отдельно, чтобы исключить занесение сторонней пыльцы.

Гибриды, полученные перекрестным опылением от кабачков, тыкв, патиссонов, получили собственные названия. Патичок – это патиссон + кабачок. Внешне он похож на родителя № 1, а по текстуре мякоти – на родителя № 2. Кабаксон – результат обратного опыления, внешне похожий на кабачок. Есть даже зарегистрированный сорт патичка – «Карнавал».

Инструкция по сбору семян:

1. Выбирают патиссон, полностью соответствующий сортовым признакам: форма, цвет, размер, кожура. Он должен полностью созреть. Признак зрелости – усыхание лозы, на которой он висит.
2. Плод срезают секатором и дозаривают в помещении еще 2–3 недели.
3. Затем разрезают. Извлекают семена. Отделяют от мезги вручную. Промывать семена нельзя. Это нарушит защитную оболочку.
4. Сушат семена несколько недель в сухом теплом помещении, защищенном от солнца. Раз в 2 дня поворачивают, чтобы они равномерно просыхали.

Хранят семенной материал в бумажных пакетиках. Семечки сохраняют всхожесть 5–7 лет, но использовать их нужно раньше. С каждым годом процент всхожих семян будет уменьшаться. Правильная температура для хранения – 10–15 °C.

Болезни, вредители и другие трудности

Все растения, растущие в открытом грунте, подвержены атакам вредителей. Красный тыквенный жук – главная проблема огородника. По запаху похож на клопа-вонючку (щитника), если раздавить. Он атакует молодые побеги и сеянцы, вызывая увядание и гибель растений. Обнаружив жука на побегах, следует обработать их мыльным раствором. Концентрация мыла значения не имеет. Таким же способом борются с тлей.

От паутинного клеща кусты опрыскивают инсектицидами или отваром луковой шелухи. Медведка – крупное насекомое, подгрызающее корни растений. Борьбу с ней ведут, раскладывая ядовитые приманки из отварного зерна и перекапывая почву на 10–15 см вглубь.

Профилактика появления вредителей:

• уничтожение ботвы и других органических остатков, в которых селятся личинки;
• прополка сорняков;
• обеспечение свободной циркуляции воздуха вокруг куста;
• контроль слоя мульчи; нельзя накладывать толстый слой – в нем поселятся насекомые;
• соблюдение правил севооборота;
• посадка рядом с тыквенными настурции и пижмы – их фитонциды отпугивают жуков.

Грибки поражают растения из-за переизбытка влаги и плохой циркуляции воздуха:

1. Антракноз – одно из главных заболеваний. Потери урожая при заражении плантации грибком достигают 50%. Вкус патиссонов также страдает. Болезнь проявляется в виде светло-коричневых или желтых пятен, которые сливаются. Постепенно лист сохнет, становится коричневым и опадает. На плодах грибок проявляется пятнами, похожими на язвы, коричневого или черного цвета.
2. Мучнистая роса выглядит как белый налет на листьях.
3. Бактериоз (угловатая пятнистость) образует округлые темно-зеленые пятна. Со временем они коричневеют, осыпаются, оставляя на листовой пластине дырки. Во влажную погоду пятна кажутся маслянистыми.

Грибковые болезни лечат опрыскиванием растений 1%-й бордоской жидкостью или 0,4%-й хлорокисью меди. Опрыскивание повторяют каждые 7 дней до полного исчезновения признаков болезни.

Другие проблемы растения:

1. Не завязываются патиссоны. Проблема в опылителях. По какой-то причине они не опылили женские цветки. Нужно взять мужской цветок и перенести пыльцу с пыльника на рыльце пестика женского цветка при помощи ватной палочки.
2. Листья скручиваются, желтеют и сохнут. При отсутствии видимых вредителей – это курчавость листьев. Вирусная болезнь, деформирующая листовую пластину. Не лечится, но плоды могут вырасти до товарного вида. Поэтому куст с патиссонами не уничтожают, а продолжают выращивать. Собирать семена с такого овоща не нужно.
3. Патиссоны гниют на лозе. Вершинная гниль – физиологическая проблема, возникшая из-за недостатка кальция. Требуется удобрить растение кальциевой селитрой из расчета 20 г/кв. м.

Патиссоны не считаются изысканным летним овощем, но их на удивление легко выращивать. Семена быстро прорастают, а лозы плодоносят уже через 1,5 месяца после посадки. Для этого достаточно поливать и удобрять овощ. Чтобы выращивать патиссоны было интереснее, стоит посадить по паре кустиков разных сортов.

Особенности посадки и ухода за патиссоном на дачном участке

Патиссоны

Патиссон – однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные. Употреблять в пищу рекомендуется молодые плоды, вкусовые качества которых приближены к кабачкам. Сортов этого овоща немного. Разница между ними заключается в цвете плодов и сроках созревания. Выращивание патиссонов может осуществляться в открытом грунте, в парниках, под пленкой, в теплице.

519

Патиссон: описание растения

Патиссон – овощ, которые стал известен человечеству еще с древних времен. В дикой природе он не встречается. Это растение относится к гибридам.

Патиссон имеет неприхотливый характер и активно плодоносит даже в неблагоприятных для него климатических условиях. Его вкусовые характеристики, текстура и состав имеют сходство с кабачками. Единственное, что их отличает друг от друга – это форма. Внешне патиссон напоминает звезду или цветок, за счет чего ему дали еще одно название – тарелочная тыква. Созревшие плоды могут достигать до 30 см в диаметре. Они отличаются особым вкусом, когда их диаметр составляет не более 10 см.

Патиссоны выращиваются также в декоративных целях. Селекционеры выводят сорта, плоды которых имеют ярко-оранжевый и ярко-желтый цвета.

С правилами выращивания патиссонов знаком не каждый дачник. Начинающий огородник может заинтересоваться выращиванием этой культуры из семян. Для получения последних используется перезревший плод. Их из него изымают, очищают и просушивают в теплом, хорошо проветриваемом и освещаемом помещении.

Освещение и температура

Особое внимание нужно уделить выбору места для патиссонов. Участок должен хорошо освещаться, так как тень негативно сказывается на созревании плодов. Важно, чтобы овощи не испытывали нехватки солнечного света.

Лучше всего, чтобы с одной стороны участка располагались садовые культуры, которые рассеивают лучи солнца и защищают от ветра. Это позволит повысить урожайность и положительно скажется на качестве плодов. Желательно высевать патиссоны в месте, которое будет освещаться большую часть дня.

Требования к почве

Патиссоны приветствуют рассыпчатую суглинистую почву и чернозем. Предпочтение стоит отдавать грунту с нейтральной реакцией. Если почва имеет слабую кислотность, сбалансировать ее можно путем внесения древесной золы. Для этой овощной культуры огромное значение играет подкормка почвы.

В качестве подпитывающих средств лучше выбирать органические удобрения. Перед тем как высевать семена в перекопанную землю, в нее нужно внести полуперепревший навоз, соединенный с минеральными добавками.

Как подготовиться к посадке патиссонов

Если дачный участок не может похвалиться большой площадью, и его занимают другие овощные культуры, можно выращивать патиссоны в емкостях. В качестве последних подойдут горшки, пластиковые пакеты или контейнеры.

Особенности подготовки почвы

Какие удобрения будут полезны для патиссонов зависит от типа почвы, в которую они высажены. Если речь идет о торфяном грунте, на каждый квадратный метр участка нужно внести по 2 кг навозного перегноя. Кроме этого, следует добавить по одному ведру дерновой земли. Почва также нуждается в суперфосфате и сульфате кальция (по 2 ч. л.) и древесной золе (по 2 ст. л.). Затем необходимо перекопать грядку, ширина которой составит 70 см, а глубина – 25 см и вылить на нее ведро теплого раствора «Агрикола-5». После внесения удобрения, место нужно накрыть пленкой. Это позволит уменьшить испарение влаги и сохранить тепло.

Если патиссоны будут выращиваться на глинистой почве, перед посадкой ее нужно подпитать торфом, перегноем и древесными опилками. Потребуется также внести по 1 ст. л. суперфосфата и 2 ст. л. древесной золы.

Что касается песчаной почвы, то для ее удобрения подойдет дерновая земля и торф (одно ведро на метр квадратный), опилки и перегной (по 3 кг на метр квадратный).

При внесении остальных удобрений нужно придерживаться тех же пропорций, что и для глинистых почв. Плодородный чернозем необходимо смешивать с опилками (2 кг на квадрат).

Для подпитки почвы нужно использовать суперфосфат в порошковом виде (по 1 ст. л. на метр квадратный). Удобрение целины проводится иным способом. Сперва необходимо устранить все корни и личинки вредителей. Затем на каждый квадратный метр внести по 3 кг компоста, 1 ст. л. нитрофоски и 2 ст. л. древесной золы. После внесения подпитки участок перекапывает и поливается средством «Агрикола-5».

Важно! После завершения всех этих манипуляций грядку нужно накрыть пленкой. Через 5 дней укрытие можно снять и приступить к посеву посадочного материала.

520

Осенняя подготовка

Выращивание патиссонов нужно проводить с учетом определенных правил. Участок под посев готовится с осени. После того как предшествующая культура и ее растительные остатки будут устранены, грядку взрыхляют, чтобы взошли сорняки. Через 14 дней место перекапывается на глубину 25 см, а все взошедшие сорняки ликвидируются.

Под перекопку земли вносят навоз (10 кг на квадратный метр), перегной или компост (5 кг на квадратный метр). Для удобрения тяжелых грунтов рекомендуется брать большее количество органических удобрений.

Весенняя подготовка

С приходом весны проводят ранее рыхление легкой почвы. Первое рыхление можно проводить на глубину в 15 см, второе – в 10 см до высевания семян. На данном этапе также осуществляется уничтожение взошедших сорняков. Под перекапывание земли вносят органические и минеральные удобрения: до 6 кг перегноя или компоста, 40 г суперфосфата и 25 г калийной селитры.

Удобрения равномерно раскидываются по всему участку и утрамбовываются на дно во время перекапывания. На низинах нужно создать дренаж, гряды и гребни.

Ширина грядок составит 1 м, высота – 30 см. Гребни организовывают с крутой северной и пологой южной сторон. Важно, чтобы их высота была не более 35 см. Расстояние между ними будет равно 80 см.

Удобрение почвы и подготовка семян перед посадкой

Выращивание патиссонов может проводиться рассадным и семенным способом. Вне зависимости от того, какой из них будет выбран, семена должны обязательно пройти несколько подготовительных этапов.

Сперва семена прокаливают в духовке при 50 °С. Из таких экземпляров появится больше женских цветков, которые в дальнейшем дадут завязи. Можно также воспользоваться еще одним способом прогревания семян. Для этого их нужно разложить на картонке или на батарее. Длительность прогревания – неделя.

После прогревания, семена нужно обработать в слабом растворе марганцовки. Дальнейший этап – проращивание семян. Этот процесс длится два дня.

Чтобы закалить семена их нужно поместить на нижнюю полку холодильника и оставить в этом месте на 6 часов.

Семена быстрее проклюнутся, если замочить их в стимулирующем растворе. Дачники со стажем рекомендуют использовать для этого натуральное средство в виде сока алоэ, разведенного с водой. Можно также приобрести готовые стимуляторы: «Бутон» и «Энерген». После замачивания посадочный материал нужно промыть, обернуть во влажную марлю и оставить на два дня при температуре 23 °С.

Как посадить патиссоны семенами

Прежде чем посадить патиссоны, нужно убедиться, что земля, подготовленная осенью под посев, будет хорошо прогрета к концу весны и миновал период ночных заморозков. Грунт на участке нужно разровнять граблями, убрать сорняки и сделать нужно количество грядок. Размер бороздок составит 7 х 7 см. Так посадки получатся не слишком густыми и патиссоны не загниют.

Несколько штук семян углубляются в землю на 8 см, после чего лунка присыпается почвой. После этого грядки нужно уплотнить, полить и укрыть пленкой до появления первых ростков.

Особенности ухода за сеянцами

Начинающие дачники должны помнить, что патиссоны, посаженные семенным способом, созревают медленнее, нежели те, что были выращены из рассады. Высокий урожай дают те овощи, которые высаживались в теплице или под пленкой. Если нет свободного места на участке, выращивать рассаду можно в пластиковых контейнерах или в горшках.

Как правильно ухаживать за сеянцами патиссона

Для получения раннего урожая патиссонов необходимо прибегнуть к рассадному способу выращивания. Овощи на рассаду высаживают к концу апреля. В каждый стаканчик укладывается по 2 семечка, после чего они засыпаются смесью перегноя и лесной золы слоем в 4 см.

После этого посевы прикрываются стеклом и содержатся до прорастания при температуре 30 °С. Как только появятся первые всходы, стекло нужно убрать, а температуру убавить до 22 °С днем и 18 °С ночью. Если не соблюдать температурный режим, сеянцы вытянутся вверх и будут расходовать лишнюю энергию. В итоге корневая система и семядольные листья окажутся не развитыми до конца. Через неделю можно возобновить прежний температурный режим. Уход за патиссонами обязывает к соблюдению определенных правил. Почва должна регулярно увлажняться. Важно также вносить в нее подкормку.

Десятидневные сеянцы необходимо удобрять раствором коровяка с добавлением настоя суперфосфата. В 10 л воды разводят 1 кг коровьего помета, 15 г суперфосфата. Все компоненты тщательно смешивают, после чего оставляют настаивать в течение суток. Перед тем как высеять сеянцы в почву, их повторно подкармливают раствором нитрофоски (50 г на 10 л воды).

Сроки и правила высадки рассады в открытый грунт

Высаживание рассады патиссонов в открытую почву проводится в конце апреля-начале мая, когда пройдет период ночных заморозков. Чтобы обеспечить посевам защиту, их нужно укрыть пленкой. Можно воспользоваться тонким спанбодом, под который нет необходимости сооружать каркас, достаточно всего лишь положить его поверх рассады.

Лучше всего заниматься высаживанием патиссонов, когда установится теплая погода весной. Если дни будут солнечными, уже через две недели можно наблюдать первое цветение.

Правильно подготовленная и окрепшая рассада, на которой появилось 2-3 листка, готова для посадки. Высаживать сеянцы нужно ранним утром или после захода солнца. Так удастся минимизировать шок от резкой смены м

еста обитания. Сажать их необходимо с земляным комом из стакана в выкопанную лунку. Саженцы следует сразу же притенить и полить.

Располагать патиссоны нужно на расстоянии в 80 см друг от друга. Растения не будут мешать друг другу и не станут испытывать нехватку солнца.
521

Секреты выращивания патиссонов: как ухаживать за растением?

Уход за патиссонами не подразумевает особых сложностей. Если в почву были внесены удобрения и сеянцы в грунт сеялись по всем правилам, проблем с уходом не возникнет. Растение нуждается в частом поливе, прополке и удалении сорняков.

Важно! Сформированные плоды не должны касаться почвы, в противном случае они начнут загнивать. Для этого необходимо соорудить подпору и подвязывать ветки. Можно также подложить под куст доски.

Правила полива

Пока рассада надежно не укорениться, ей потребуется обильный и своевременный полив. В усиленном поливе она нуждается в период активного плодообразования.

Для полива годится исключительно теплая и отстоянная вода. Проводить процедуру нужно каждые пять дней. На квадратный метр потребуется 8 л воды. Как только начнется период цветения, количество нужно довести до 10 л.

Лить воду нужно под корень или в небольшой ров, который можно выкопать вокруг растения. Важно не допускать попадания воды на листья, цветы и завязи. Обильный полив приводит к оголению корней, поэтому им нужно обеспечить защиту путем добавления мульчи в период вегетации.

Знаете ли вы? По причине того, что патиссоны отличаются замысловатой формой, их не нарезают кубиками, как кабачки. Из них изымают середину и фаршируют. Начинка для такого блюда может быть овощной, мясной, сладкой.

Основы подкормки патиссонов в огороде

Удобрять патиссоны, которые были высажены в грунт, нужно дважды. До начала цветения, необходимо использовать двойной суперфосфат (15 г) и сульфат калия (20 г). В качестве органических удобрений идеально подойдет коровяк, разбавленный водой (в пропорции 1: 10) либо куриный помет (1: 20).

Как правильно выращивать патиссоны в условиях северного лета

Патиссон – очень интересная тыквенная культура. Ближе всего он сродни кабачку, хотя по вкусу этот овощ острее и больше напоминает баклажан, лишенный всякой горечи.

Патиссон растет в виде куста или полукуста. Листья у него плотные, жесткие, а плоды – тыквины, которые в зависимости от сорта могут иметь самую разнообразные форму (колокольчатую, тарелочную, звездчатую) и окраску (желтую, оранжевую, белую, зеленую с полосами, похожую на арбузную).

Патиссон очень неприхотлив. Его скороспелые холодостойкие гибридные сорта, которые составляют основу нашей коллекции, начинают плодоносить через 45 – 50 дней после появления ростка-петельки.

В условиях аномального северного лета патиссоны лучше выращивать в поликарбонатной теплице или под пленкой в парнике. Учитывая компактную кустовую форму, места там они занимают совсем не много.

Наши сорта отличаются повышенной урожайностью, устойчивостью к болезням и внешним факторам среды. Так, они хорошо переносят затенение или отсутствие яркого солнечного освещения, без которого другие сорта могут начать болеть и сбрасывать завязи.

Также им не страшны кратковременные перепады температур. Хотя на начальном этапе развития такие аномалии не желательны, так как в холодной почве семена могут не взойти, а просто сгнить. Название «патиссон» в переводе с французского языка означает «пирог». И действительно плод по форме напоминает пирог или торт с волнистыми краями.

ОТКУДА РОДОМ ПАТИССОН?

Родиной патиссона считается Южная Америка. Там его возделывали древние индейские племена еще более 5000 лет назад. Мякоть использовали в пищу, а из корки вырезали красивые тарелки, разрезая плод пополам.

Посуду из патиссона археологи находили и в раскопках Древнего Египта. В Европу его семена привезла первая экспедиция Колумба. Здесь он очень быстро прижился и стал использоваться в кулинарии для приготовления различных блюд.

Особенно полюбился этот овощ французам и итальянцам. Там из патиссона готовят деликатесные блюда с трюфелями и шампиньонами. В Италии и Испании его называют «тарельчатой тыквой».

В Европейских странах патиссон выращивают не только как пищевую, но и как декоративную культуру. Дизайнеры, работающие в сельском стиле, обязательно украшают им свои композиции, высаживая тарельчатую тыкву возле плетней и живых изгородей.

В Россию патиссон был завезен при Петре I, и сразу же стал одним из любимейших овощей российского царя. По его повелению, блюда из патиссона быстро завоевали привилегированное место на столах знатных особ. Самым изысканным считались фаршированные патиссоны-горшочки.

Верхнюю часть овоща срезали, мякоть вынимали и обжаривали ее с мясом, грибами и специями, затем фаршировали этой начинкой «горшочки» из патиссонной корки и тушили в печи. Они получались разноцветными, очень красивыми и вкусными.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАТИССОНА

Популярность патиссона и в нашей стране, и за рубежом определяется еще и его необыкновенно полезными свойствами.

В плодах содержатся витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Е, К, РР, а также углеводы, пектины, минеральные соли калия, кальция, фосфора. В плодах также содержатся железо, натрий, алюминий, медь, кобальт, молибден, титан, литий, цинк, германий и другие микроэлементы, антиоксиданты, аминокислоты и множество других полезных веществ.

Патиссоны рекомендуется включать в рацион больным сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также людям, страдающим подагрой, артритами и артрозами, ожирением, болезнями печени, почек и поджелудочной железы.

Регулярное употребление патиссона повышает иммунитет, препятствует образованию тромбов, выводит из организма вредные радикалы, омолаживает клетки.

Из семян патиссона получают великолепное масло, содержащее все вышеперечисленные витамины и полезные вещества. Оно очень ценится в диетическом питании, косметологии и народной медицине.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ПАТИССОН В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО ЛЕТА

Патиссон, также как и кабачок, выращивают непосредственным посевом на грядку. Хотя некоторые садоводы предварительно готовят рассаду, чтобы раньше получить полезный и вкусный урожай.

О том, как вырастить кабачки, читайте нашу опубликованную статью:

Но при этом важно помнить, что сеять семена нужно в хорошо прогретую почву, температура которой должна быть не ниже + 16 градусов. А температура воздуха должна находиться в пределах + 21…+ 25 градусов.

Но в этом году, увы, погода не радует нас теплом. Если вы еще не посеяли патиссоны, то сейчас для этого – самое подходящее время. Но сеять их нужно в теплицу на теплую грядку.

Подробно о том, как ее сделать, читайте в нашей статье:

Кратко напомним, что из себя представляет «теплая грядка».

С тепличных гряд снимают верхний слой плодородной почвы (40 см). На нее укладывают свежий коровий навоз слоем 15 – 20 см. После этого снятую почву возвращают на место, укладывая ее сверху навоза.

Затем грядки проливают кипятком (2 ведра на 1 п. м.). Можно такие грядки накрыть сверху черной пленкой, и подготовленные к посеву проклюнувшиеся семена высевать в крестообразные прорези.

При таком посеве хороший урожай вам обеспечен!

Кстати, теплую грядку можно сделать и в парнике под пленочным укрытием.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ПАТИССОНАМИ: ОТ ПОСЕВА – ДО УБОРКИ

Подготовка семян. Для того, чтобы ускорить рост патиссонов, их семена перед посевом замочите на 2 – 3 часа в теплом растворе «Циркона» и «Цитовита» (по 4 капли на 0,5 л воды).

Выложите семена на мокрую салфетку, пропитанную теплой водой, и сверху накройте такой же мокрой салфеткой. Следите, чтобы вода не пересыхала. Через 2 – 3 дня семена проклюнутся, и их можно сеять на грядки.

Почвы. Патиссон любит очень плодородные, богатые органикой, рыхлые, легкие, хорошо проницаемые. нейтральные или слабокислые почвы (рН 6,5 – 7,0).

Условия произрастания. Патиссоны любят солнце, поэтому в ясные дни они должны целый день освещаться солнечными лучами. Температура воздуха в теплице должна быть днем – в пределах +21…+25 градусов, ночью – не ниже + 18 градусов. Влажность воздуха соответственно – не ниже 70 %.

Посев. Проклюнувшиеся семена сеют в лунки на глубину 4 – 5 см на расстоянии70 см друг от друга. Лучше всего высевать патиссоны в шахматном порядке.

Предшественники. Они очень важны для патиссона. Лучше всего он будет расти после томатов, капусты, бобовых и зеленных культур.

Растения станут быстрее развиваться если между ними посеять укроп, петрушку листовую, лук-севок.

Полив. Патиссон нуждается в частых и обильных поливах (но не переливах). В жаркую погоду поливать нужно каждый день. В прохладную – 2 раза в неделю. Полив ведите только под корень. Вода ни в коем случае не должна попадать на листья, цветки и плоды!

При начале формирования плодов объем поливной воды необходимо увеличить до 10 л (одна лейка) под каждый куст.

Поливайте только теплой (+38…+40 градусов) водой!

Удобрение. В первую очередь патиссон любит органику. Но тепличные грядки должны быть уже хорошо удобрены перепревшим навозом (2 ведра на 1 кв. м), фосфорно-калийными удобрениями (суперфосфатом и сульфатом калия в соответствии с дозировками, указанными на пакете) и золой (1 ведро на 1 кв. м).

За период вегетации патиссоны 3 раза подкармливают настоем коровяка в концентрации 1:10 с водой. Первый раз – перед началом цветения, второй – в период образования завязей, третий – во время роста плодов.

Сбор урожая. Патиссоны для употребления в пищу начинают собирать в недозрелом виде, когда кожура у плодов еще тонкая и нежная, и семечки недозрелые и мягкие. Размеры таких плодов – от 7 до 12 см в диаметре.

Собирайте плоды 2 – 3 раза в неделю, аккуратно срезая их ножом вместе с плодоножкой.

ЛУЧШИЕ СОРТОВЫЕ ГИБРИДЫ ПАТИССОНА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Мы рассказали вам как выращивать патиссоны с учетом неблагоприятных погодных условий. Теперь осталось только выбрать сорта, которые вы будете сажать на своем огороде.

Предлагаем вам самые лучшие сортовые гибриды из нашей коллекции:

Все эти гибриды обладают поистине уникальными свойствами.

Они ультраранние, высокоурожайные, устойчивые ко всем отрицательным факторам внешней среды, не боятся холодов и сильного затенения и пасмурной погоды, отличаются повышенным содержанием витаминов и полезных веществ и к тому же очень хороши на вкус!

Эти гибриды вы можете купить у нас уже сегодня. И сразу же посеять на грядку! А к концу июля начнете собирать первые плоды!

Патиссон

Овощная культура патиссон, еще именуемая тарельчатой тыквой ― это разновидность тыквы обыкновенной. Такое травянистое однолетнее растение невозможно повстречать в природных условиях, но оно очень популярно среди огородников. В 17 веке патиссоны были завезены на территорию Европы из Америки, где стали очень популярными, а спустя всего 200 лет их стали культивировать даже в Сибири. Название патиссон образовано от французского слова «pate», которое переводится как «пирог», что напрямую связано с необычной формой плода. В российской классификации растений данная культура записана, как Cucurbita pepo var. Patisson, при этом в международной ― как Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.

Особенности патиссона

Патиссон является травянистым однолетним растением, у которого имеется кустовая и полукустовая форма. Сравнительно жесткие листовые пластины обладают большой величиной. Желтые одиночные цветки однодомные и однополые. Форма плода. представляющего собой тыквину, в зависимости от сорта может быть колокольчатой либо тарельчатой, а окрашена она в зеленый, фиолетовый, белый либо желтый цвет, встречается и пестрая окраска ― с пятнышками либо полосками.

Ценится данная культура за достаточно высокие вкусовые качества тыквин, которые жарят, тушат, маринуют и солят. Их вкус схож с кабачками, однако он очень нежный, поэтому его можно сравнить со спаржей либо артишоком. Такой плод относится к диетическим продуктам и его рекомендуется употреблять в пищу при заболеваниях печени, желудка либо почек, а еще он также будет полезен при атеросклерозе. Патиссон отличается мощным мочегонным эффектом, поэтому он способствует выведению из организма лишней жидкости и вымыванию соли.

Выращивание патиссонов из семян

Посев в открытый грунт

Размножить патиссон можно только семенным способом, при этом посевной материал можно приобрести в специализированном магазине либо заготовить самостоятельно, для этого его понадобится извлечь из тыквины, которая очень хорошо вызрела. Это растение можно выращивать как безрассадным способом, так и через рассаду. Независимо от того, куда вы будете высевать семена, они нуждаются в обязательной предпосевной подготовке. Для этого посевной материал необходимо на 24 ч поместить в раствор средства, которое способствует стимуляции роста. После того как семена будут хорошо промыты чистой водой, их следует поместить в увлажненную марлю и убрать в теплое место (от 20 до 25 градусов), там они проведут 2 дня. Имеется и другой метод подготовки семян к посеву, для этого их на протяжении 5–6 ч выдерживают при температуре от 50 до 60 градусов. Если семена перед посевом подготовить правильно, то вероятность того, что выросшие из них кустики будут поражены вирусными неизлечимыми болезнями, значительно уменьшается.

Также очень часто огородники прибегают и к закалке посевного материала. Сначала семена ссыпают в мешочки из ткани, которые на 6 ч кладут в теплое место (от 18 до 20 градусов), потом их 24 ч выдерживают при температуре от 0 до 1 градуса. Не забудьте непосредственно перед высевом продезинфицировать семенной материал, для этого используйте раствор марганцевого калия (1%). После этого их необходимо промыть в чистой воде и подождать, пока они просохнуть.

Участок под посев патиссонов необходимо подготовить еще осенью. А когда весной в последние дни мая грунт хорошо прогреется, а возвратные весенние заморозки останутся позади, поверхность участка необходимо разровнять при помощи грабель, после чего нужно вырвать всю сорную траву и сделать грядки. Затем выкапываются посадочные ямки величиной 70х70 сантиметров, в результате этого посадки не будут чрезмерно густыми, что является хорошей профилактикой гнили. В одну лунку высевают по несколько семян, их следует заглубить в почву примерно на 80 мм, затем их засыпают землей и аккуратно поливают. Затем грунт в лунках надо утрамбовать, а его поверхность укрыть пленкой, которая убирается после появления сеянцев.

Как вырастить через рассаду

Чтобы на кустиках патиссонов плоды появились сравнительно рано, их следует вырастить через рассаду. Высев семян на рассаду производят во второй либо третьей декаде апреля. Для этого используют отдельные стаканчики, в поперечнике достигающие от 8 до 10 сантиметров, которые заполняют субстратом, состоящим из лесной земли и перегноя. В 1 стаканчик высевают 2 семени, которые следует заглубить в субстрат на 30–40 мм. Емкости сверху накрывают стеклом либо пленкой и убирают в очень теплое место (от 28 до 32 градусов). Когда сеянцы подрастут, укрытие необходимо убрать, а стаканчики переставить в более прохладное место: в дневное время около 22 градусов, а в ночное ― до 18 градусов. Благодаря снижению температуры воздуха можно предотвратить вытягивание растеньиц, при этом они будут затрачивать свои силы на рост и развитие системы корней и семядольных листовых пластин. Спустя 7 дней при необходимости можно будет возвратиться к используемому ранее температурному режиму.

Ухаживать за такой рассадой сравнительно просто, так, ее нужно своевременно поливать и подкармливать. После того как всходам исполнится 1,5 недели, их нужно будет подкормить раствором коровяка (1:10), в который вливают настой суперфосфата. Для приготовления такого настоя нужно 15 грамм суперфосфата смешать с не очень большим количеством воды, спустя 24 ч жидкость сливают в раствор коровяка, при этом оставшийся на дне емкости осадок нужно выкинуть. Прежде чем приступить к высадке рассады в открытую почву, ее еще раз необходимо удобрить, для этого используют раствор нитрофоски (на 1 ведро воды 50 грамм вещества).

Правила пикировки

Многие огородники задаются вопросом, как правильно пикировать рассаду такого растения? Изначально при посеве нужно учитывать тот факт, что пикировать ее нельзя вообще. После того как у растеньиц сформируются настоящие листовые пластины, нужно будет оставить в каждом стаканчике по одному сеянцу, а второй следует срезать ножницами либо ножом прямо над поверхностью субстрата, выдергивать его нельзя, так как из-за этого может быть травмирована система корней оставшегося патиссона.

Как вырастить в теплице

Высев семян на рассаду для высадки в теплицу проводится в последние дни апреля, при этом нужно взять отдельные стаканчики, которые в поперечнике достигают 10 сантиметров. Их заполняют субстратом, в состав которого входит дерновая земля либо торф, перегной и опилки либо песок в соотношении 5:4:1. Прежде чем засыпать почвосмесь в емкости, ее нужно подготовить. Для этого ее соединят с 5 граммами сернистого калия, 6 граммами двойного суперфосфата, 7 граммами аммиачной селитры и 6 граммами мела из расчета на 10 литров субстрата, все хорошенько смешивают и поливают. Семена высевают по 2 либо 3 штуки в 1 стаканчик, их заглубляют в субстрат примерно на 30 мм, затем емкости сверху укрывают пленкой либо стеклом и убирают в такое место, где в дневное время температура воздуха от 22 до 25 градусов, а в ночное ― от 17 до 18 градусов. После появления первых сеянцев укрытие нужно убрать, а при помощи проветриваний температуру воздуха следует понизить: в дневное время от 18 до 20 градусов, а в ночное ― от 15 до 17 градусов. Спустя 7 дней необходимо возвратиться к прежнему температурному режиму.

Во время роста рассады данной культуры в теплице, ее нужно будет редко, но обильно поливать. А после полива надо не забывать обязательно проветривать теплицу. После того как возраст сеянцев достигнет 1,5 недель, их следует удобрить раствором коровяка (1:10), в который всыпают нитрофоску (на 1 ведро раствора 50 грамм вещества). Если рассада здоровая, то непосредственно перед высадкой в открытую почву она должна иметь низенький мощный стебель с короткими междоузлиями, а также 2 либо 3 хорошо развитые настоящие листовые пластины. Из теплицы сеянцы в открытую почву высаживают в первые дни июня.

Посадка патиссонов в грунт

В какое время высаживать в открытый грунт

Рассада патиссонов, которая растет в комнатных условиях, будет готова к пересадке в открытую почву, когда ей исполнится 20–30 дней, при этом у растеньиц должно быть 2 либо 3 хорошо развитых настоящих листовых пластины. Высадка такой рассады проводится приблизительно в последние дни мая либо первые ― июня. Прежде чем приступить к высадке патиссонов на грядку, их обязательно нужно закалить. Для закаливания растеньица следует перенести на зашитую веранду либо в комнате, где они находятся, нужно каждый день открывать форточку, при этом продолжительность такой процедуры необходимо увеличивать постепенно. Когда останется 1 либо 2 суток до высадки, форточку не нужно закрывать вовсе.

Подходящая почва

Подходящий для выращивания данной культуры участок должен быть хорошо освещенным и иметь надежную защиту от ветра, он должен располагаться на юго-западной либо южной стороне огорода. При этом грунтовые воды на участке должны залегать достаточно глубоко. Патиссонам идеально подходит суглинок нейтральной реакции, а также рыхлый чернозем. Если почва кислая, то такое растение будет на ней очень плохо расти, чтобы это исправить, в нее следует внести древесную золу. Хорошими предшественниками данного растения являются такие культуры, как: сидераты, капуста, редис, морковь, лук, зелень, томат, горох, картофель и ранние овощи. А на участке, где до этого выращивались тыквы, патиссоны, огурцы либо кабачки, высаживать данную культуру нельзя.

Подготовить участок под посадку следует заранее, делают это в осеннее время. Для этого нужно произвести перекопку почвы, в которую надо при этом внести перепревший навоз и минеральные удобрения:

• если почва торфяная, то в нее под перекопку на глубину от 20 до 25 сантиметров необходимо внести 1 ч. л. сульфата калия, 2 килограмма органического удобрения, 2 ст. л. древесной золы и 1 ч. л. суперфосфата из расчета на 1 квадратный метр участка;
• глинистый грунт в осеннее время надо перекопать на глубину штыка лопаты, при этом в него следует внести 2–3 килограмма торфа, в который добавляют опилки и перегной, а еще 2 ст. л. древесной золы и 1 ст. л. суперфосфата на 1 квадратный метр участка;
• песчаный грунт так же нужно перекопать, внеся в него 1 ведро дерновой земли, 3 килограмма перегноя, 1 ведро торфа и 3 килограмма опилок из расчета на 1 квадратный метр участка, а также следует использовать такие же удобрения, что и для глинистой почвы;
• в черноземную почву следует внести под перекопку 1 ст. л. порошкового суперфосфата, 2 килограмма опилок и 2 ст. л. древесной золы из расчета на 1 квадратный метр участка.

В весеннее время, когда до высадки рассады в открытую почву останется 3–5 дней, грядку следует пролить раствором Агриколы-5 (на 1 ведро воды 2 ст. л. вещества), при этом на 1 квадратный метр участка берется 3 л такой смеси. Затем поверхность грядки следует укрыть пленкой, ее убирают только перед высадкой рассады в открытую почву.

Правила высадки рассады

Высадку рассады патиссонов на грядку производят в безветренную погоду в вечернее время либо в облачный день. Предварительно надо сделать лунки, глубина которых должна быть не меньше 12 сантиметров, при этом расстояние меж ними должно быть 70х70 сантиметров. Перед высадкой патиссонов посадочную ямку следует пролить тепловатой водой, затем в нее аккуратно переваливают растеньице вместе с комом земли, при этом кустик должен располагаться таким образом, чтобы семядольные листочки размещались на одном уровне с поверхностью участка. Затем в ямку нужно досыпать необходимое количество почвы, после чего ее поверхность утрамбовывают и засыпают слоем мульчи (торфом). Первые дни, высаженные патиссоны, необходимо защищать от прямых лучей солнца.

Уход за патиссонами

Патиссоны, растущие в открытой почве, необходимо своевременно поливать, подкармливать, а также не забудьте систематически удалять сорную траву. Выдергивать сорняки лучше всего после того, как грядка будет полита либо пройдет дождь. Тяпкой полоть патиссоны надо крайне аккуратно, потому что они обладают поверхностной системой корней. Так как корешки такого растения располагаются практически у поверхности грунта, его запрещено взрыхлять, а еще рекомендуется обязательно засыпать грядку слоем мульчи (опилками, торфом либо др.).

Если у кустиков активно растут листья, но при этом завязей плодов крайне мало, то в солнечную погоду в утреннее время с растения надо удалить 1 либо 2 листовых пластины, повторно это делают спустя 4–5 дня. Еще следует помнить, что для образования завязей такой культуре необходимы насекомые-опылители в связи с этим, когда кустики зацветут, рекомендуется привлечь на участок ос, пчел либо шмелей, для этого их опрыскивают сладким раствором (на 1 л воды 100 грамм сахарного песка). Если же растения все равно не опыляются, то придется проводить искусственное опыление. Чтобы это сделать, в утреннее время нужно срезать несколько мужских цветочков, имеющих длинную ножку, ими следует аккуратно провести по женским цветкам, обладающим коротенькой ножкой. Но прежде осмотрите цветки, если в них имеются капельки воды, оставшиеся после полива либо дождя, то использовать их для данной процедуры нельзя, так как опыление в этом случае не произойдет. Чем меньше взято мужских цветков для искусственного опыления женского цветочка, тем меньшее количество семян будет в плодах.

Как поливать

Высаженной в открытый грунт рассаде следует обеспечить регулярный частый и обильный полив до тех пор, пока она не приживется на новом месте. Во время формирования плодов кустики так же нуждаются в обильном поливе.

Воду для полива используют хорошо отстоявшуюся и тепловатую (от 22 до 25 градусов). До того как кустики зацветут, их следует поливать 1 раз в 5 либо 6 суток, при этом на 1 квадратный метр участка берется от 6 до 8 литров воды. Во время цветения и формирования завязей кустики поливают 1 раз в 3–4 суток, при этом на 1 квадратный метр участка используют от 8 до 10 литров воды. Поливать кусты надо аккуратно, чтобы капли жидкости не попадали на цветки, листву и завязи, для этого воду следует лить под корень либо в бороздки, которые заранее делаются вокруг каждого патиссона. Следует учесть, что частый и обильный полив способствует оголению корешков кустов, именно поэтому на протяжении всего периода вегетации поверхность грядки при необходимости засыпают слоем мульчи.

Если формирующиеся плоды лежат на поверхности участка, то под них рекомендуется положить кусок доски, что предотвратит развитие гнили из-за соприкосновения с увлажненной почвой.

Подкормка патиссонов

Патиссоны, выращиваемые в открытой почве, на протяжении всего периода вегетации нуждаются всего в 2 подкормках. Прежде чем кустики зацветут, в почву следует внести по 20–30 грамм сульфата аммония и сульфата калия, а также 15–25 грамм двойного суперфосфата из расчета на 1 квадратный метр участка. Во время созревания сформировавшихся плодов кустики необходимо подкормить еще раз, для этого используют следующий питательный раствор: в 1 ведро воды надо всыпать 20–25 грамм сульфата аммония, 40–50 грамм сульфата калия и такое же количество суперфосфата. При желании минеральные удобрения можно заменить органикой, лучше всего для этого подойдет раствор куриного помета (1:20) либо коровяка (1:10).

Патиссоны — выращивание в открытом грунте

Патиссоны относятся к семейству тыквенных. По своим вкусовым качествам, внешней текстуре плодов — тыквин патиссоны очень близки к кабачкам, но в отличие от них отсутствуют в природе в дикой форме. Этот овощ является результатом естественной гибридизации. В результате длительных отборов при выращивании патиссоны хорошо адаптировались к плодоношению в условиях разных климатических зон. Фактически, от кабачков патиссоны отличаются внешней формой и окрасом коры, более плотной мякотью. Остальные качества овощной культуры и способы приготовления практически повторяют кабачки. В этом материале можно достаточно подробно ознакомиться со способами выращивания и ухода за патиссонами, их полезными свойствами, лучшими сортами.

Патиссон, или Тарельчатая тыква

Какой он, патиссон?

Патиссон — однолетняя овощная культура, представлена кустарниковой или полукустарниковой формами. Строение листьев, стеблей и одиночных крупных цветков повторяет кабачки. Внешние различия начинаются с фазы формирования плодов. Плоды патиссона – тыквины, круглые (тарелочной формы) или звездообразные (цветочной формы), чуть сплющенные, с ровными или волнистыми краями, широкой гаммы расцветок:

• белые;
• светложелтые;
• яркожелтые, солнечные;
• оранжевые;
• темнозеленые;
• вариегатные (в данном случае — разноцветные).

По размерам зрелые тыквины патиссонов достигают 30 см в диаметре, но самые высокие вкусовые качества у зеленых плодов диаметром 10-12 см.

Место патиссонов в культурообороте

Как и другие тыквенные, патиссоны в культурообороте возвращаются на прежнее место через 4-5 лет. Лучшими предшественниками являются крестоцветные (разные виды капусты), пасленовые, в том числе картофель. Нельзя высаживать рассаду и высевать патиссоны после родственных культур.

Разнообразные по цвету патиссоны

Подготовка почвы для патиссонов

Для патиссонов необходимы нейтральные почвы с рН=6-7 единиц. Если в предыдущие годы почву длительное время удобряли только минеральными туками, вполне возможно, что грунт подкислен. Почву можно с осени раскислить золированием или посевом сидератов под зиму. Норма внесения дровяной золы 0,2-0,3 кг/кв. м площади. Если используется для раскисления торфяная зола, норму увеличивают в 1,5-2,0 раза. Для подзимнего посева сидератов используют вико-овсяную смесь, горчицу с бобовыми, вику и др.

Будьте внимательны! При осеннем раскислении почвы золой не смешивайте ее с удобрением. Вступая с удобрениями в химические реакции, зола переведет часть из них в недоступные для растений формы. В таких случаях удобрения вносят весной непосредственно под посадку патиссонов.

Практичнее под патиссоны внести с осени под перекопку перегной или зрелый компост (они понизят незначительную кислотность и послужат удобрением). Внесение минеральных удобрений лучше перенести на весну и дополнить весенне-летними подкормками.

Подготовка семян патиссонов

Чтобы получить дружные всходы патиссонов, лучше семенной материал закупить в магазине или торговых фирмах, имеющих лицензию на продажу семян.

При самостоятельной заготовке семян патиссонов их необходимо подготовить к посеву:

• Продезинфицировать в течение 15-20 минут в растворе марганцовки. Промыть и подсушить.
• Дня через 2-3 для повышения всхожести обработать семена в растворе борной кислоты (20 мг/1 л волы). Выдержать – сутки, промыть, подсушить.
• Перед посевом замочить в воде, чтобы семена патиссонов набухли или наклюнулись. Можно высевать и сухие семена.

Помните! Для посева используются только семена патиссонов 2-х – 3-х летней давности. Семена должны быть хорошо просушенными. Недосушенные, сырые семена формируют мужские цветки.

Патиссон, или Тарельчатая тыква. © Marie Iannotti

Сроки посева патиссонов в открытый грунт

Патиссоны относятся к теплолюбивым культурам и в открытый грунт высаживаются в конце мая – начале июня, когда минует угроза весенних, возвратных заморозков и почва в корнеобитаемом 15 см слое прогреется до +14…+17 °С.

Таблица 1. Сроки посева патиссонов в открытый грунт по регионам России

Сроки посева можно сдвинуть и получить более ранние урожаи, если выращивать патиссоны:

• через рассаду,
• на теплых грядках,
• при боковом утеплении грядок перед посевом.

В этих случаях первый урожай патиссонов можно снять на 2-3 недели раньше запланированных сроков.

Теплые грядки готовят с осени, так же, как и под другие культуры. Так как почва при разложении органики прогревается до нужных температур намного раньше, чем наступят необходимые температуры воздуха, посев патиссонов или готовую рассаду в открытом грунте располагают под временными укрытиями (временным мини-парником).

• Такой мини-парник систематически проветривают.
• Рассаду или всходы умеренно поливают теплой водой с растворенными в ней биофунгицидами.
• Используют именно биофунгициды, чтобы не уничтожать полезную микрофлору почвы и защитить корни патиссонов от грибково-бактериальной инфекции. Можно использовать планриз, фитоспорин-М и другие.
• При наступлении устойчивой теплой погоды временные укрытия снимают.

В южных и центрально-черноземных районах с частыми весенними возвратными заморозками можно воспользоваться рекомендациями опытных огородников по утеплению грядок открытого грунта:

• в широких междурядьях посева патиссонов, проделать борозды до 20 см глубиной и заполнить свежим навозом или компостом;
• для начала горения пролить органику струей горячей воды;
• накрыть почвой.

В органике начнутся процессы горения с выделением тепла, которое согреет грядку. Сверху можно временно установить дуги с пленочным покрытием.

Всходы патиссона в рассадном парничке

Посев семян патиссонов, высадка рассады

Рассаду патиссонов выращивают теми же приемами и в тех же условиях, что и кабачковую.

Если с осени почва была достаточно удобрена, то перед посевом/посадкой патиссонов в лунку можно внести и смешать с землей чайную ложку золы. Сухую почву необходимо увлажнить.

Семена патиссонов или рассаду высевают/высаживают рядовым или квадратно-гнездовым способом по схеме 50х50 см или 50х70 см.

Глубина заделки семян патиссонов зависит от типа почвы. На легких почвах семена заглубляют до 8 см, на тяжелых — не более 5-6 см.

В каждую лунку высевают по 2 семечка, после всходов слабый росток удаляют.

Рассаду патиссонов методом перевалки или выдвижения из стаканчиков высаживают по такой же схеме по одному растению в лунку. Сеянец в почву заглубляют до первых листочков. Землю вокруг растения слегка уплотняют.

Чтобы растениям создать комфортные условия, на первое время устанавливают укрытия, особенно при раннем посеве/посадке.

Уход за патиссонами в открытом грунте

Подкормки патиссонов

Патиссоны относятся к культурам с коротким сроком вегетационного периода. Поэтому подкармливают растения 2 раза за сезон. Кстати, при хорошей заправке участка питательными веществами при осенне-весенней подготовке почвы, подкормок можно не проводить.

Первую подкормку патиссонов проводят перед массовым цветением, лучше органическими удобрениями. Из навоза, птичьего помета готовят растворы и вносят под растения так, чтобы не попасть на листья. Обязательно после впитывания воды почву мульчируют. Если нет органических удобрений, то вносят нитроаммофоску, нитрофоску, кемиру из расчета 50-70 г/кв. м.

Вторую подкормку патиссонов проводят в период начала массового плодоношения. Вносят фосфорно-калийные туки из расчета 50-60 г/кв. м.

Подкормки твердыми удобрениями можно заменить растворами. На ведро воды растворяют 2 ложки удобрения и вносят под кусты патиссонов, а при смыкании рядов по заранее нарезанным в междурядьях бороздам.

Патиссон, или Тарельчатая тыква. © Damo

Полив патиссонов

Патиссоны не выносят холодной воды и сразу заболевают. Поэтому для полива используют только теплую воду. Полив проводят под корень по бороздам. Необходимо избегать попадания воды на листья. Поливы патиссонов проводят по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Она должна быть постоянно влажной. Чтобы сохранить влагу в почве, после поливов обязательно проводят мульчирование (до смыкания рядов).

Прищипывание патиссонов

Иногда неправильно внесенные удобрения вызывают сильное разрастание листовой массы патиссонов в ущерб образованию плодов. На таких растениях ранним утром удаляют самые старые нижние листья. За один прием удаляют не более 2-х листьев и через 2-3 дня повторяют операцию. Этот прием способствует большему поступлению питательных веществ к тыквинам.

Защита патиссонов от болезней

Патиссоны, как и кабачки, поражаются корневыми гнилями при повышенных нормах полива, мучнистой росой, фузариозом, зеленой мозаикой. Использовать химические препараты на патиссонах не рекомендуется. Если растения массово заболели, их и почву обрабатывают биофунгицидами:

• триходермином,
• пентофагом,
• алирином,
• фитоспорином-М,
• планризом,
• гамаиром.

Обработки патиссонов проводят строго по рекомендациям. Чтобы не допустить массового заболевания, лучше с первого месяца в целях профилактики обрабатывать растения биофунгицидами 2-3 раза в месяц. Можно использовать баковые смеси, чтобы уменьшить нагрузку на куст. Биофунгициды безвредны для человека, птиц и детей, поэтому их рекомендуют использовать в течение всего вегетационного периода, вплоть до начала уборки урожая.

Уборка урожая патиссонов

Сбор плодов патиссонов начинают, когда их размер достигнет 6-10 см в диаметре для консервации и 10-12 см для приготовления рагу, икры, фарширования. Перезрелые (со сформировавшимися семенами) тыквины покрыты твердой кожицей. Мякоть становится плотной и по вкусу уступает зеленым плодам.

Урожай патиссонов. © charlotte

Полезные свойства патиссонов

По химическому составу и полезным свойствам патиссоны превосходят кабачки. В молодых плодах содержатся большое количество углеводов, сахаров (в виде глюкозы), пектиновых веществ, жиров, минеральных солей. Отличаются патиссоны содержанием большого перечня микро– и макроэлементов: молибдена, титана, алюминия, лития, кобальта, фосфора, калия, кальция. В состав полезных соединений входят и более 10 видов витаминов, в том числе из группы «В», «Е», «А», «РР» и другие.

Богатый химический состав определяет полезность патиссонов для здорового питания и его влияние на состояние здоровья человека:

• патиссоны – великолепный диетический продукт;
• предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, гипертонии;
• лютеин, содержащийся в плодах, нейтрализует воздействие свободных радикалов, защищая организм от онкологии;
• способствует укреплению зрения;
• сок патиссона выводит излишки солей;
• нормализует работу кишечника и др.

Сорта патиссонов для выращивания на даче

Для выращивания в открытом грунте рекомендуем следующие наиболее популярные сорта патиссонов.

Ранние сорта и гибриды патиссонов, формирующие урожай тыквин через 40-50 дней от всходов:

• Солнечный зайчик F1
• Шартрез F1 и
• Поло F1.
• Диск
• Оранжевый НЛО.
• Гоша
• Пятачок
• Зонтик
• Чебурашка
• Санни Делайт
• Бинго-Бонго

Средние сорта и гибриды патиссонов, формирующие урожай тыквин через 50-60 дней от всходов:

Из поздних сортов патиссонов, формирующих урожай тыквин на 60-70 день от массовых всходов, у огородников наиболее популярен сорт Белый 13.

Без сомнения количество полезных свойств патиссонов привлечет внимание огородников, равнодушных к этому нужному овощу.

У себя на даче вы можете вырастить на грядке культурооборота или овощной клумбе сорта патиссонов с разноцветными и очень полезными плодами. Одновременно и дачу украсите и полезный овощ вырастите.

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

• Лучшие новые материалы сайта
• Популярные статьи и обсуждения
• Интересные темы форума

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.

Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

Когда сажать патиссоны в грунт в 2022 году и как правильно их выращивать

Патиссон относится к категории популярных овощей. Ведь он отлично подходит для жарки, тушения, маринования и консервации. К тому же патиссон является диетическим продуктом. Его употребление помогает нормализовать работу пищеварительной системы и способствует выведению из организма лишней жидкости и солей. Но для успешного выращивания этого овоща на приусадебном участке, необходимо знать когда проводить его посадку в открытый грунт в 2022 году. Ведь от этого зависит насколько урожайным этот сезон будет для патиссонов.

Рекомендуемые сроки

Этот овощ является теплолюбивым. Поэтому спешить с посадкой его в открытый грунт не стоит. Высаживать патиссоны на грядку можно, когда земля хорошо прогреется на глубину 10 см, и пройдет угроза возвратных заморозков. Оптимальным периодом для этого является вторая половина мая-начало июня в зависимости от региона выращивания.

Также опытные огородники рекомендуют при посадке опираться на Лунный календарь. В этом случае высаживать семена патиссонов рекомендуется на растущую фазу луны.

Благоприятные дни для посадки патиссонов в открытый грунт в 2022 году:

• май – 13-15, 31;
• июнь – 1-3, 9-13.

Подготовка семян

Перед посадкой семена культуры рекомендуется предварительно прорастить. Это позволит ускорить появление всходов и отбраковать нежизнеспособные экземпляры на раннем этапе. Для этого необходимо изначально выдержать посадочный материал предварительно в растворе Эпина из расчета 1-2 капли на 100 мл воды на протяжении 2-4 часов. После этого семена патиссонов следует промыть в чистой воде, а затем разложить на влажную марлю и сверху прикрыть. Держать в таком виде посадочный материал в теплом месте необходимо до появления ростков. Но, чтобы не пропустить нужный момент, необходимо ежедневно осматривать семена.

Подготовка грядки для патиссонов

Для данной культуры подойдет открытое солнечное место. При этом почва на участке должна обладать высоким уровнем влаго- и воздухопроницательности и иметь нейтральный уровень кислотности. Оптимальным вариантом для патиссонов являются суглинки и чернозем. Также для получения высокой урожайности овощ необходимо высаживать с учетом севооборота.

Лучшие предшественники для патиссонов:

• сидераты;
• бобовые;
• картофель;
• томаты;
• корнеплоды;
• лук;
• капуста.

Не рекомендуется высаживать патиссоны на протяжении трех последующих лет после огурцов, тыквы, кабачков, так как они поражаются одинаковыми заболеваниями, вредителями.

Грядку следует предварительно вскопать и внести перегной из расчета 10 кг на 1 кв. м. При отсутствии органики ее можно заменить 100 г древесной золы и 30 г суперфосфата на тот же размер площади. После этого поверхность грунта тщательно разровнять.

Выращивание рассады и пересадка ее в открытый грунт

Чтобы получить первый урожай патиссонов на 2 недели раньше привычного срока, необходимо предварительно вырастить рассаду данного овоща. А когда саженцы достаточно окрепнут их можно будет перенести в открытый грунт. Для этого потребуется провести посев в домашних условиях семян патиссонов сразу в отдельные небольшие емкости, так как данная культура плохо реагирует на повреждения корня. Оптимальным сроком для этого считается конец апреля-начало мая.

Контейнеры должны быть высотой около 8-10 см и иметь дренажные отверстия для вывода излишков воды. Для посадки рекомендуется использовать рыхлую питательную почву. Приобрести подходящий субстрат можно в магазине или приготовить самостоятельно. В этом случае потребуется смешать дерн, торф, перегной и песок в пропорции 2:1:1:1.

Высаживать семена патиссонов нужно во влажную почву на глубину 2,5-3 см, по 2 штуки в каждый контейнер. По окончании процедуры емкости поставить в темное место с температурой +25 градусов и смастерить сверху мини-тепличку.

При соблюдении всех условий всходы появляются на третий день. После этого контейнеры нужно перенести на светлый подоконник и понизить режим их содержания до +20 градусов на неделю, чтобы стимулировать развитие корневой системы.

Дальнейший уход за рассадой патиссонов предполагает умеренный полив по мере подсыхания верхнего слоя почвы в контейнерах, а также подкормку через 10 дней после появления ростков. Удобрять саженцы патиссонов рекомендуется нитроаммофоской из расчета 30 г на 10 л воды.

Перед пересадкой рассады в открытый грунт саженцы рекомендуется предварительно закалить. Для этого в первый день рассаду нужно вынести на улицу на 1 час и держать в притененном месте. С каждым последующим днем интервал пребывания патиссонов на свежем воздухе увеличивать еще на полчаса. В этом случае через неделю саженцы можно уже переносить в открытый грунт. При пересадке рассаду рекомендуется не заглублять, а дистанцию между растениями соблюдать в 70 см.

Посев семян непосредственно в открытый грунт

Посев патиссонов можно проводить и сразу на постоянное место. Для этого нужно подготовить лунки на расстоянии 70 см глубиной 4-5 см. Их следует обильно полить и подождать пока влага впитается. В каждую ямку положить по 2 семени и присыпать их землей. После посадки грядку необходимо прикрыть агроволокном, что ускорит появление всходов и адаптацию ростков к внешним условиям.

Дальнейший уход

Для полноценного развития кустов и обильного плодоношения необходимо организовать правильный уход за растениями. Он заключается в регулярном поливе 2-3 раза в неделю, в зависимости от погодных условий. Увлажнение рекомендуется проводить под корень, чтобы вода не попадала на листья. В жаркие периоды необходимо укладывать у основания мульчу из перепревших опилок, торфа, чтобы сохранить влагу в почве.

Также рекомендуется регулярно проводить прополку между растениями и рыхлить грунт пока кусты не смогут самостоятельно подавлять рост сорняков. Если патиссоны нарастили зеленую массу, но при этом не образуют плоды, то тогда необходимо срезать 2 старых листа утром в сухую погоду, а затем повторить процедуру спустя 5 дней.

При посадке в плодородную почву подкармливать патиссоны дополнительно не нужно. Но в случае обедненного грунта рекомендуется использовать питательный раствор для полива растений из расчета на 10 л воды 20 г сульфата аммония, 40 г сульфата калия, и 50 г суперфосфата. Подкормку проводить после полива или дождя.

Также важным этапом ухода за патиссонами является удаление пустоцветов в начале цветения, усов и листьев в процессе формирования завязи. Это позволит перенаправить силы растения на образование плодов.

Видео о том, когда сажать патиссоны в открытый грунт рассадой

Оптимальны сроки посадки рассады патиссонов в открытый грунт. Присоединяйтесь к просмотру!

Как правильно выращивать патиссоны из семян

Патиссоны предпочитают выращивать на своем участке многие огородники. Плоды этой культуры отлично подходят для различных зимних заготовок. При этом патиссоны хорошо адаптируются в условиях разных климатических зон и не требуют сложного ухода на протяжении сезона. Но чтобы достичь хорошей урожайности при выращивании этой культуры, необходимо знать, как растут патиссоны и что потребуется, чтобы они полноценно развивались и формировали плоды.

Что такое патиссоны

Эта культура является одним из представителей семейства Тыквенные. По вкусовым свойствам она схожа с кабачками, но в отличие от последних, ее нельзя встретить в природных условиях. Патиссоны представляют собой однолетнее травянистое растение кустовой или полукустовой формы.

Основной стебель растения ветвящийся короткий, реже полудлинный. От него отходят боковые побеги длиной 30-60 см, в зависимости от сорта. Поверхность их слабоопушенная. Листья у патиссонов пятиугольные, с заостренными лопастями. По размеру они меньше, чем у тыквы или кабачков. Окрас пластин зеленый, черешки длинные.

Важно! Патиссоны формируют компактные кусты, поэтому их можно выращивать на небольших приусадебных участках.

Цветы крупные, по форме напоминают колокольчики. Каждый из них состоит из 5-6 лепестков, соединенных у основания между собой. На растении образуются разнополые цветы: мужские и женские. Патиссоны опыляются перекрестно. В этом им помогают пчелы, шмели и другие насекомые. Поэтому при выращивании в теплице необходимо дополнительно опылять цветы растения, чтобы появилась завязь.

По форме плодов культура значительно отличается от кабачков и тыквин. Они у патиссонов дисковидные, приплюснутые с боков, с ровным или фестончатым краем. Поверхность может быть гладкой или бородавчатой. Мякоть внутри упругая, не сладкая. Средняя масса плодов составляет 100-800 г. Семена овальной или широкоэллиптической формы с гладкой кожурой. Цвет их поверхности может быть белым или кремовым.

Семена патиссонов сохраняют всхожесть на протяжении 8 лет, но максимальную результативность они показывают в первые 3 года после сбора.

Виды и сорта

Патиссоны могут отличать формой плодов. Наиболее привычной считается тарелковидная, с ровными или зазубренными краями. Но также патиссоны могут быть и в форме зонтика или колокольчика.

Отличие у плодов и по окрасу. Чаще всего встречаются патиссоны белые. Немного реже желтые, оранжевые и зеленые. Поэтому следует более подробно изучить видовое и сортовое разнообразие этой культуры.

Белые патиссоны

Патиссоны этой группы считаются классическим видом. Оттенок их плодов при созревании приобретает белый или светло-кремовый оттенок. Размер зависит от сорта и срока снятия с кустов.

• Белый 13. Среднеспелый, холодоустойчивый сорт. Урожайность с 1 кв. м. составляет 3-4 кг. Диаметр плодов достигает 6-7 см, а средний вес — 85-100 г. Форма их тарелочная со слабовыраженными зубьями по краю. Кожура блестящая, бело-зеленого оттенка. Первый сбор урожая можно проводить через 6-7 недель. Сорт отлично подходит для консервации и длительного хранения.
• Зонтик. Раннеспелый холодоустойчивый сорт. Характеризуется крупным размером плодов, средняя масса которых достигает 300-400 г. Урожайность с 1 кв. м — 4-5 кг. Первый сбор урожая можно проводить через 45-55 дней. Плоды имеют форму зонтика с выпуклостями на поверхности и фестончатым краем. Урожай не подлежит длительному хранению, поэтому требует быстрой переработки.
• Чебурашка. Ранний сорт с повышенной устойчивостью к температурным перепадам. Образует сильноветвистый куст с длительным периодом плодоношения. Первый сбор урожая можно проводить через 35-40 дней. Диаметр плодов 9-10 см, а средняя масса — 250-450 г. Сорт пригоден для выращивания в северных регионах.

Важно! Белые виды патиссонов в большей степени подвержены мучнистой росе.

Желтые и оранжевые патиссоны

Эта разновидность культуры отличается повышенным содержанием каротина в плодах. Поэтому их рекомендуется включать в рацион людям, страдающим глазными заболеваниями. Также в них присутствует лютеин, который помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

• Фуэте. Среднеранний кустовой сорт. Первые плоды достигают технической зрелости через 50-55 дней. Они имеют выровненную тарелочную форму с фестончатым краем. Средняя масса каждого около 270-300 г. Поверхность желто-оранжевого окраса, гладкая. Мякоть плотная, нежная. Сорт пригоден для длительного хранения.
• Солнышко. Среднеспелый, мелкоплодный сорт. Первый урожай поспевает через 60-65 дней. Плоды чашевидной формы, их масса — 250-300 г. По мере созревания кожура изначально желтая, а затем становится оранжевой. Мякоть бежевого оттенка, нежная. Сорт устойчив к мучнистой росе.
• НЛО. Раннеспелый, высокоурожайный сорт. Плодоношение начинается через 45 дней. Форма патиссонов дисковидная, средняя масса — 450 г. Оттенок кожуры насыщенный, желто-оранжевый. Мякоть плотная, кремовая.

Важно! Патиссоны подходят для диетического питания.

Зеленые патиссоны

Эта разновидность овоща менее популярна у огородников. Но, несмотря на это, зеленые патиссоны не менее полезны для здоровья человека. Они характеризуются высоким содержанием клетчатки, минералов и витамина A.

• Чунга-чанга. Раннеспелый сорт с повышенной устойчивостью к температурным перепадам. Подходит для выращивания в северных регионах. Плоды имеют форму диска, по краю у них присутствует фестончатость. Поверхность при созревании становится насыщенного зеленого оттенка. Мякоть упругая, сочная, кремовая. Первый урожай можно собирать через 65 дней. Плоды крупные, массой 500-700 г.
• Гоша. Раннеспелый сорт, первые плоды моно собирать через 45-50 дней. Их средняя масса составляет 300-400 г. Форма дисковидная, по краю присутствует фестончатость. Кожура темно-зеленая. Мякоть плотная, хрустящая, кремовая.
• Малахит. Раннеспелый сорт, сбор первых плодов можно проводить через 35 дней. Проявляет высокую устойчивость к заболеваниям. Легко переносит недостаток влаги в почве. Плоды по форме напоминают тарелку. Кожура зеленая с мелкими светлыми вкраплениями. Урожайность с 1 кв. м составляет 4,5 кг.

Подготовка к посадке патиссонов

Выращивать патиссоны, как и другие тыквенные культуры, необходимо с соблюдением севооборота. Лучшими предшественниками для патиссонов являются: морковь, картофель, томаты, зелень, лук.

Для получения хорошего урожая следует заранее подготовить участок и семена. Это позволит добиться дружной всхожести и полноценного развития кустов в дальнейшем.

Выбор и подготовка участка

Для этого растения следует выбирать солнечное открытое место на даче. При недостатке света кусты будут наращивать зеленую массу, в ущерб плодоношения. Для этого растения идеально подходит суглинистый и супесчаный грунт с хорошей аэрацией и нейтральной кислотностью.

Подготовку участка следует начинать с осени. Для этого его необходимо перекопать на глубину лопаты и внести в почву навоз из расчета 10 кг на 1 кв. м., а также по 40 г суперфосфата и 25 г сернистого калия.

Важно! При повышенной кислотности дополнительно в грунт нужно добавить доломитовую муку.

Подготовка семян

Непосредственно перед посадкой необходимо провести подготовку семян. Это позволит на начальном этапе провести отбраковку непригодных экземпляров, а также добиться дружной всхожести в дальнейшем.

Для этого необходимо разложить посадочный материал в один слой на картоне и положить на солнечный подоконник на 7 дней. Эту процедура позволяет добиться в дальнейшем большего появления женских цветов, а значит и завязи.

После этого необходимо опустить семена в слабо-розовый раствор марганцовки на 15 мин. Экземпляры, которые при этом всплыли на поверхность, нужно выбросить, так как в них нет полноценного зародыша. После этого посадочный материал необходимо сполоснуть в чистой воде и завернуть во влажную марлю.

Полученный сверток положить в холодильник на 6 ч., что способствует закаливанию саженцев. После этого оставить в притененном месте на 2 дня при комнатной температуре. За это время семена проклюнутся и их нужно сразу высадить.

Важно! Подготовленные семена не подлежат дальнейшему хранению.

Патиссоны: как сажать на рассаду

Как сажать патиссоны на рассаду? Этот метод выращивания позволяет получить урожай на 2 недели раньше, чем при прямом посеве в грунт. Поэтому для получения окрепших и не переросших саженцев к началу сезона нужно точно знать, когда сажать патиссоны на рассаду.

К моменту пересадки растений в открытый грунт они должны иметь по 2-3 настоящих листа. Поэтому проводить посадку следует в конце апреля или в начале мая, в зависимости от климата региона. Более точно определить, когда нужно сеять патиссоны на рассаду, можно по лунному календарю. В этом случае благоприятные дни наступают в период растущей луны.

Патиссоны, как и все тыквенные культуры, плохо реагируют на пересадку. Поэтому, чтобы минимизировать стресс молодых саженцев, семена следует сразу высаживать в отдельные стаканчики. Для посадки следует подготовить почвосмесь, состоящую из дерна, песка, листовой почвы, перегноя в соотношении 2:1:1:1. Глубина заделки семян — 2 см. После посадки емкости нужно накрыть пакетом и переставить в темное место с температурой +25 градусов.

После появления дружных всходов контейнеры следует перевести на подоконник и снять пакеты, притеняя ростки от прямых солнечных лучей. По мере подсыхания почвы проводить полив, а через 10 дней после прорастания удобрить комплексным удобрением для рассады.

Как сажать патиссоны в открытый грунт

Если говорить про такую культуру как патиссоны, выращивание и уход в открытом грунте не требуют сложных действий. Для успешного культивирования следует придерживаться стандартных правил агротехники. Поэтому с ними нужно заранее ознакомиться.

Посев семян

Как вырастить патиссоны прямым посевом в открытый грунт? В этом случае следует проводить посадку подготовленных семян только, когда почва прогреется до 15 градусов на глубину 20 см. Обычно это происходит во второй половине мая.

Посев следует проводить в лунки на расстоянии 75-80 см между ними. Такая дистанция позволит растениям полноценно развиваться и не конкурировать за свет и питание. Глубина заделки семян — 5 см. В случае угрозы возвратных заморозков грядку следует накрыть спандбондом. В открытом грунте семена прорастают через 10-12 дней.

Важно! Пророщенные семена патиссонов следует высаживать только во влажную землю.

Пересадка рассады в открытый грунт

Высаживать рассаду патиссонов на постоянное место можно, когда пройдет угроза возвратных заморозков. За неделю до этого молодые ростки этой культуры нужно адаптировать к внешним условиям. Для этого саженцы необходимо выносить на открытый воздух в притененное место, с каждым днем увеличивая срок их пребывания на улице на 1 ч.

Посадить саженцы патиссонов, как и семян, следует на расстоянии 75-80 см. После процедуры их нужно накрыть агроволокном на 2-3 дня. При пересадке заглублять растения не нужно.

Дальнейший уход

Зная, как правильно сажать патиссоны, осталось разобраться, как за ними ухаживать. Данная культура не требует особого внимания огородника на протяжении всего сезона. Однако для получения хорошего урожая необходимо учитывать ее основные требования.

Полив

Патиссоны необходимо поливать при длительном отсутствии сезонных дождей, так как недостаток влаги негативно отражается на формировании завязи. Орошение проводить 1 раз в 5-7 дней с промоканием грунта на 10-15 см. При этом важно не допускать застоя влаги в почве, чтобы не произошло загнивание корня.

Подкормка

Патиссоны хорошо реагируют на подкормки. Для этого в период наращивания зеленной массы необходимо использовать органику. А после начала цветения применять фосфорно-калийные минеральные смеси 1 раз в 2 недели.

Защита от болезней и вредителей

Патиссоны при несоответствии условий выращивания поражаются различными грибковыми заболеваниями и вредителями. Для защиты растений в первом случае нужно применять фунгициды: «Ридомил Голд», «Квадрис», «Скор», а втором — акарициды-инсектициды: «Актеллик», «Инта-Вир», «Актофит».

Важно! Применять химические препараты следует с учетом срока ожидания.

Патиссоны — полезная овощная культура, с выращиванием которой вполне может справиться начинающий огородник. Для этого необходимо только правильно подобрать сорта, с учетом климата региона, подготовить грядку и обеспечить минимальный уход. Но не стоит забывать о севообороте, чтобы все усилия не были потрачены впустую.